DAFTAR PUSTAKA
Mertayasa I Gede Agus. 2012. Food and Beverage Service Operasional. Andi : Yogyakarta
RaymodJ.Ir. 2003. Food and Beverage Service Management. Penerbit Erlangga: Jakarta
Riyadi Heru, Dkk. 2015. Pengetahuan Layanan Makanan dan Minuman. Alfabeta : Bandung