5 1 Download (1)
Memperbarui...
[r]
Penelitian bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh lama perendaman daging ayam broiler menggunakan ekstrak daun jati merah ( Tectona grandis Linn f. )
Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa lama penyimpanan semen ayam buras pada suhu 5 0 C berpengaruh nyata terhadap periode fertil dan fertilitas
serta izin-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “ Pengaruh Berbagai Teknik Pengemasan Bakso Ayam terhadap Daya Awet pada Penyimpanan Suhu Ruang
Hasil pengujian susu bubuk menunjukkan bahwa susu bubuk utuh yang disimpan pada suhu ruang penyimpanan 40 o C dapat meningkatkan kadar oksigen serta sifat waktu kemampuan susu untuk
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus yang telah memberi inspirasi, kesempatan, bahkan kemampuan untuk menyelesaikan sebuah karya berupa skripsi berjudul
Hasil penelitian menunjukkan kelompok telur yang dilakukan pembungkusan sebelum dilakukan penyimpanan nilai Haugh unit, nilai indeks kuning telur, pH telur, dan
Hasil penelitian pengaruh perendaman telur ayam ras konsumsi dengan berbagai konsentrasi ekstrak daun sirih terhadap daya awet dilihat dari nilai indeks putih
Sehingga penggunaan NaCl fisiologis dapat memberikan daya tahan hidup spermatozoa, hal ini sesuai dengan hasil penelitian yang dilaporkan oleh Sastrodihardjo dan
Penelitian ini terdiri dari dua tahap yaitu.tahap I bertujuan untuk melihat pengaruh penambahan bahan pengawet terhadap sifat fisik bakso selama penyimpanan, dengan
Penurunan kadar air gelatin ini dikarenakan semakin lama perendaman akan semakin banyak asam yang terdifusi dalam jaringan ceker ayam sehingga struktur kolagen semakin terbuka dan
Kesimpulan dari penelitian ini adalah konsentrasi larutan asam asetat (CH 3 COOH) sampai 1 - 7% menghasilkan karakteristik gelatin kulit kaki ayam yang sama dengan
