PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK ARWANA SUPER RED (Scleropages
legendrei) DI PT. ARWANA INDONESIA, KECAMATAN CIMANGGIS, KABUPATEN DEPOK, JAWA BARAT
PRAKTEK KERJA LAPANG
PROGRAM STUDI S-1 BUDIDAYA PERAIRAN
Oleh:
RACHMAT RIZALDI SURABAYA - JAWA TIMUR
FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI Yang bertanda tangan di bawah ini, saya :
N a m a : RACHMAT RIZALDI N I M : 141211133011
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa laporan PKL yang berjudul :
TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK ARWANA SUPER RED (Scleropages legendrei) DI PT. ARWANA INDONESIA, KECAMATAN CIMANGGIS, KABUPATEN DEPOK, JAWA BARAT, adalah benar hasil karya saya sendiri. Hal-hal yang bukan karya saya dalam laporan PKL tersebut diberi tanda citasi dan ditunjukkan dalam daftar pustaka.
Apabila dikemudian hari terbukti pernyataan saya tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik yang berlaku di Universitas Airlangga, termasuk berupa pembatalan nilai yang telah saya peroleh pada saat ujian dan mengulang pelaksanaan PKL.
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK ARWANA SUPER RED (Scleropages
legendrei) DI PT. ARWANA INDONESIA, KECAMATAN CIMANGGIS, KABUPATEN DEPOK, JAWA BARAT
Praktek Kerja Lapang sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi S-1 Budidaya Perairan
Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga
Oleh :
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK ARWANA SUPER RED (Scleropages
legendrei) DI PT. ARWANA INDONESIA, KECAMATAN CIMANGGIS, KABUPATEN DEPOK, JAWA BARAT
Oleh :
RACHMAT RIZALDI NIM. 141211133011
Setelah mempelajari dan menguji dengan sungguh - sungguh, kami berpendapat bahwa Praktek Kerja Lapang (PKL) ini, baik ruang lingkup maupun kualitasnya dapat diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi S-1 Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya.
Telah diujikan pada
Tanggal Ujian : 3 Juni 2015
KOMISI PENGUJI
Ketua : Dr. Woro Hastuti Satyantini, Ir., M.Si
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI RINGKASAN
RACHMAT RIZALDI. TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK ARWANA SUPER RED (Scleropages legendrei) di PT. Arwana Indonesia, Kecamatan Cimanggis, Kabupaten Depok, Jawa Barat. Dosen Pembimbing Dr. Woro Hastuti Satyantini, Ir., M. Si.
Ikan arwana super red (Scleropages legendrei) merupakan salah satu komoditas perikanan yang memiliki potensi untuk dibudidayakan dalam skala ekspor saat ini. Permintaan pasar lokal maupun ekspor untuk ikan arwana super red tiap tahun mengalami kenaikan berkisar antara 20 – 30 % tiap tahunnya. Fase benih ikan arwana super red merupakan fase paling kritis karena kematian benih yang cukup tinggi. Selain itu, cara penanganan induk sebelum dan setelah pemijahan juga sangat berpengaruh terhadap kaulitas benih yang dihasilkan. Hal ini yang harus diperhatikan dalam kegiatan teknik pemeliharaan induk ikan arwana super red. Praktek Kerja Lapang (PKL) ini dilaksanakan di PT. Arwana Indonesia yang terletak di Cimanggis, Kabupaten Depok, Jawa Barat.
Kegiatan ini dilaksanakan mulai 12 Januari - sampai 20 Februari 2015. Tujuan pelaksanaan praktek kerja lapang ini adalah untuk memperoleh pengetahuan tentang pemeliharaan induk ikan arwana super red dan standart operational procedur (SOP) pemeliharaan induk ikan arwana super red serta mengetahui kualitas induk arwana super red yang bagus sesuai pemintaan pasar saat ini. Metode yang digunakan dalam PKL ini adalah metode deskriptif, yang meliputi pengambilan data primer dan sekunder yaitu observasi, wawancara dan parsitipasi aktif.
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI untuk jantan dan 3 - 4 kg untuk betina dan mempunyai panjang lebih dari 50 cm. Umur induk antara 6 tahun untuk jantan dan lebih dari 4 tahun untuk betina bergerak lincah dan tidak cacat serta memiliki galur yang jelas (F2 dan F3). Pemeliharaan induk arwana super red dengan pemberian pakan kodok sawah, jangkrik, udang, dan ulat jerman dengan intensitas satu hari satu kali. Pengelolaan air pada kolam induk dilakukan secara rutin dengan cara pengecekan kualitas air di kolam tandon.
Ikan arwana super red jantan biasanya mengerami telurnya selama 40-50 hari, tetapi jika kondisi ikan jantan kurang baik, maka akan segera dilakukan pemanenan larva. Ada beberapa faktor yang mengganggu kondisi pengeraman telur, yaitu kondisi ikan yang sakit, stress atau kondisi air (lingkungan) yang kurang baik dan gangguan dari induk lain. Larva yang keluar dari mulut langsung dipindahkan ke inkubator diruang laboratorium sampai kuning telurnya habis, setelah larva kehabisan kuning telur, benih akan akan dipindahkan ke akuarium di showroom apabila benih sudah berumur 3-4 bulan atau berukuran 12- 15 cm. Pemberian pakan pada benih dilakukan tiga kali dalam sehari berupa udang beku dan ulat jerman dengan metode ad libitum.
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI SUMMARY
RACHMAT RIZALDI. THE TECHNIQUE CULTURE OF SUPER RED AROWANA (Scleropages legendrei) at PT. Arwana Indonesia Cimanggis, District Depok, West Java. Supervisor Dr.Woro Hastuti Satyantini, Ir., M.Si.
Recently, Super red arowana fish (Scleropages legendrei) is one of the commodities which has the potential for aquaculture in the scale of export. Local and export market demand for super red arowana fish has increased among 20-30% each year. Super red arowana seed phase is the most critical phase due to high enough the death of. In addition, the parent handling before and after spawning also very impacted to seed quality. It is to be observed in the activities of the parent maintenance techniques super red arowana fish. Field Work Practice (PKL) is conducted at PT. Indonesian Arowana located in Cimanggis, District Depok,West Java.
This activity was held on January 12th to February 20th, 2015. The purpose of this field practice is to acquire knowledge about the maintenance of super red arowana fish mains and a standard operational procedure (SOP) of maintenance super red arowana fish as well as quality parent super red arowana nice fit current market demand. The work method was used in this PKL is descriptive method, which includes primary and secondary data collection, observation, interviews and active participation.
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI shrimp, and germany worms with intensity one times a day. Water management in an aquaculture conducted regulary by checking the quality of water in the reservoir pond.
Super red arowana males fish usually incubate the eggs for 40-50 days, but if the condition of the male fish is not good, then it will be done harvesting of larvae. There are several factors that interfere with egg incubation conditions, as the condition of fish that are sick, stressed or water conditions (the environment) is not good and interference from the other parent. Larvae that comes from the mouth immediately transferred to an incubator in lab room yolks until it exhausted, after the larvae run out of egg yolks, the seeds will be transferred to the aquarium in the showroom when the seedlings are 3-4 months old or measuring 12 to 15 cm. Feeding on seeds carried out three times a day in the form of frozen shrimp and germany worms with ad libitum method.
viii
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI KATA PENGANTAR
Rasa syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan laporan praktek kerja lapang tentang Teknik Pemeliharaan Induk Ikan arwana super red (Slceropages legendrei) Di PT. Arwana Indonesia, Kecamatan Cimanggis, Kabupaten Depok, Jawa Barat pada tanggal 14 Januari sampai 20 Februari 2015.
Laporan praktek kerja lapang ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi S-1 Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya.
Penulis menyadari bahwa dalam laporan praktek kerja lapang ini masih jauh dari kata sempurna, oleh sebab itu sangat dibutuhkan kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun.
Akhir kata, penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah Praktek Kerja Lapang ini dari awal sampai akhir. Semoga Allah SWT senantiasa Meridhai segala usaha kita. Amin
Surabaya, 21 Mei 2015
ix
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI UCAPAN TERIMA KASIH telah memberikan bimbingan dalam pembuatan proposal serta penyusunan laporan PKL ini.
4. Ibu Rahayu Kusdarwati, Ir. M. Kes dan bapak Prayogo, S.Pi., MP. selaku dosen penguji yang telah memberikan arahan dalam penulisan laporan PKL. 5. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga
Surabaya Terima kasih atas semua ilmu yang telah diberikan.
6. Bapak Suwandi dan pegawai, Pak Alfian (Bang Pian), Pak Rahman (Qpeng), Mang Dadang, Pak Usman, Pak Gumin, dan Qudil. Terima kasih telah mengijinkan saya menimba ilmu di PT. Arwana Indonesia.
7. Kedua orang tua tercinta, Bapak Mulyadi, Ibu Ulfa dan kakak tercinta saya Taufik Maulana, Se., Terima kasih atas doa yang tulus, kasih sayang, dan semangat yang kuat serta kerja kerasnya yang menjadi motivasi terbesar saya dalam penyusunan laporan PKL.
x
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI bimbingan Ibu Woro dan Barracuda 2012. Terima kasih telah memberi motivasi dalam menyelesaikan laporan PKL.
xi
xii
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI
III PELAKSANAAN 15
3.1 Tempat dan Waktu ………. 15 3.2 Metode Kerja ………..………. 15 3.3 MetodePengumpulanData ………..……….... 15
3.3.1 Data Primer 15
4.1 Kondisi Umum Lokasi Praktek Kerja Lapang 18 4.1.1 Latar Belakang Berdirinya Usaha 18 4.1.2 Lokasi Geografi dan Topografi lokasi 19
4.1.3 Struktur Organisasi 20
4.2.5 Pengelolahan Kualitas Air 30
4.2.6 Pemijahan 31
4.2.7 Proses Pengeraman Telur 32
4.2.8 Pemanenan Larva 32
xiii
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI
B. Panen Larva 33
4.2.9 Penanganan Hasil Panen 34
4.2.10 Pencegahan dan Pemberantasan Hama Penyakit 35
4.3 Kendala dan Peluang Usaha 36
4.3.1 Kendala yang Dihadapi 36
4.3.2 Peluang Usaha 36
4.4 Analisis Usaha 37
4.4.1 Biaya Investasi dan Penyusutan 38
xiv
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
xv
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Ikan arwana super red 4
2. Bagian – bagian tubuh ikan arwana super red 5
3. Daerah sebaran ikan arwanasuper red 9
4. Gambar bagan struktur organisasi 20
xvi
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK PEMELIHARAAN INDUK... RACHMAT RIZALDI DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Peta Lokasi PT.Arwana Indonesia 48
2. Denah Lokasi PT.Arwana Indonesia 49
3. Sarana 50
4. Prasarana 51
6. Sarana pendukung 53
