ANALISIS HUBUNGAN FAKTOR PENDUKUNG PEMBANGUNAN PERTANIAN DENGAN PRODUKSI PADI SAWAH

(1)

ANALISIS HUBUNGAN FAKTOR PENDUKUNG

PEMBANGUNAN PERTANIAN DENGAN

PRODUKSI PADI SAWAH

(Studi Kasus : Desa Melati II, Kec Perbaungan, Kab Serdang Bedagai)

SKRIPSI

OLEH :

M TAUFIK ISMAIL LBS 090304015

AGRIBISNIS

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(2)

ANALISIS HUBUNGAN FAKTOR PENDUKUNG

PEMBANGUNAN PERTANIAN DENGAN

PRODUKSI PADI SAWAH

(Studi Kasus : Desa Melati II, Kec Perbaungan, Kab Serdang Bedagai)

SKRIPSI

OLEH :

M TAUFIK ISMAIL LBS 090304015

AGRIBISNIS

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian

Universitas Sumatera Utara, Medan.

Disetujui Oleh :

Komisi Pembimbing,

Ketua, Anggota,

(Ir. Hj. Lily Fauzia, M.Si) (Ir. M. Jufri, M.Si) NIP : 196308221988032003 NIP : 19601110198803103

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2014

(3)

ABSTRAK

M TAUFIK ISMAIL LBS (090304015) dengan judul Analisis Hubungan Faktor Pendukung Pembangunan Pertanian dengan Produksi Padi Sawah (Studi Kasus : Desa Melati II Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai). Penelitian ini dibimbing oleh Ibu Ir. Hj Lily Fauzia, M.Sidan Bapak Ir. M.Jufri, M.Si

Sektor pertanian merupakan sektor yang mendapatakan perhatian cukup besar dari pemerintah dikarenakan peranannya yang sangat penting dalam rangka pembangunan ekonomi jangka panjang maupun dalam rangka pemulihan ekonomi bangsa. Pemenuhan dan penyediaan bahan pangan yang terus meningkat memaksa pemerintah untuk mengedepankan pembangunan pada sektor pertanian. Terdapat lima syarat pokok agar pembangunan pertanian berjalan dengan baik. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan antara faktor pendukung pembangunan pertanian yang dikemukakan (Pasar, Tekhnologi, Alat alat produksi, Perangsang produksi dan Pengangkutan/Transportasi) dengan produksi padi sawah di lokasi penelitian.

Metode penelitian yang digunakan adalah secara purposive, dimana penentuan daerah dan sampel dipilih berdasarkan pertimbangan tertentu dengan jumlah sampel sebanyak 30 orang. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis korelasi Rank Spearman. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari 2014.

Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa Terdapat hubungan antara faktor pendukung pembangunan pertanian (Pasar, Tekhnologi, Alat alat produksi, Perangsang produksi dan Pengangkutan/Transportasi) dengan produksi padi sawah.

(4)

RIWAYAT HIDUP

M Taufik Ismail Lbs lahir di Pasar Maga pada tanggal 10 Januari 1991 anak dari

Bapak H. Zulkifli Lbs dan Ibu Hj. Dahlia Nst. Penulis merupakan anak ke empat

dari empat bersaudara

Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut :

1. Tahun 1997 masuk Sekolah Dasar 142636 Maga Lombang dan tamat

tahun 2003

2. Tahun 2003 masuk Sekolah Menegah Pertama Negeri 1 Lembah Sorik

Marapi dan tamat tahun 2006

3. Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Kotanopan dan

tamat tahun 2009

4. Tahun 2009 Menempuh pendidikan di Program Studi Agribisnis, Fakultas

Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan

5. Bulan Agustus 2013 mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa

Paya Pinang Kecamatan Tebing Syahbandar Kabupaten Serdang Bedagai

6. Bulan Januari 2014 melakukan penelitian skiripsi di Desa Melati II

Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai

(5)

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat dan

rahmat Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

Adapun judul skripsi ini adalah : “ANALISIS HUBUNGAN FAKTOR

PENDUKUNG PEMBANGUNAN PERTANIAN DENGAN PRODUKSI

PADI SAWAH” (Studi kasus Desa Melati II, Kecamatan Perbaungan,

Kabupaten Serdang Bedagai). Skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk

memperoleh gelar sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas

Sumatera Utara, Medan.

Pada kesempatan ini pertama penulis mengucapkan terima kasih kepada

Kedua Orangtua tersayang yaitu Ayahanda H. Zulkifli Lbs dan Ibunda Hj.

Dahlia Nst yang telah membesarkan penulis dengan rasa sayang yang tiada

terkira dan selalu memberikan nasihat, didikan, pengorbanan, dan dukungan

baik secara meteri maupun doa sehingga penulis dapat menyelesaikan studi.

Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Abang dan Kakak penulis

M. Irfan Lbs, Lisda Asmidar Lbs dan M. Fahrur Rozi Lbs atas semangat dan

motivasi yang telah diberikan selama ini. Serta penulis mengucapkan terima

kasih kepada :

1. Ibu Dr. Ir. Salmiah, M.S dan Bapak Dr Ir Satiya Negara Lubis MEc

selaku ketua dan wakil ketua program studi Agribisnis FP USU.

2. Ibu Ir. Hj. Lily Fauzia, M.Si, selaku Ketua Komisi Pembimbing.

3. Bapak Ir. M. Jufri, M.Si, selaku Anggota Komisi Pembimbing.

4. Seluruh Dosen Staff dan Pegawai di Departemen Agribisnis Fakultas

(6)

5. Kepala Desa Melati II beserta pegawai lainnya.

6. Ketua Gabungan Kelompok Tani Melati II Bapak Mustaryono beserta

keluarga.

7. Seluruh Responden dan Instansi yang terkait dengan penelitian ini.

yang telah memberikan data data kepada penulis selama penelitian

8. Sahabat sahabat dan rekan mahasiswa yang telah memberikan bantuan

dan dukungan selama penulis menempuh pendidikan dan menyusun

skiripsi ini yaitu Tomy, Ungensyah SP, Novra SP, Boyman A7X,

Mistik,Van diyk, Yudi Nizam, Arnold, Azrul, Fauzi, Nopri, Zainul,

Juara, bin, Ajo, Welman, Teo Joglo, Fael, Rian, Jhon F Kay, Rusdi,

Abeng, Dexter, Anak Kost Dan seluruh teman teman PKP dan

Agribisnis Stambuk 2009 yang namanya tidak dapat disebutkan satu

persatu.

Penulis menyadari bahwa skiripsi ini masih jauh dari sempurna, untuk itu

diharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun untuk menyempurnakan

skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.

Medan, April 2014

Penulis

iv

(7)

DAFTAR ISI

TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN Metode Penentuan Daerah Penelitian ...26

(8)

GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN

Deskripsi Daerah Penelitian ...32

Kondisi geografis ...32

Keadaan penduduk ...32

Tata guna tanah ...34

Sarana dan prasarana ...34

HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Sampel ...36

Umur ...36

Pendidikan ...37

Lama berusahatani ...37

Jumlah tanggungan ...38

Luas lahan ...38

Komoditas padi yang diusahakan ...39

Hubungan Faktor Pasar Dengan Produksi Padi Sawah ...41

Hubungan Faktor Teknologi Dengan Produksi Padi Sawah ...45

Hubungan Faktor Bahan Dan Alat Produksi Dengan Produksi Padi Sawah ...49

Hubungan Faktor Perangsang Produksi Dengan Produksi Padi Sawah ...53

Hubungan Faktor Pengangkutan Dengan Produksi Padi Sawah ...58

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ...62

Saran ...62

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

vi

(9)

DAFTAR TABEL

Tabel Judul Halaman

Tabel 1.1 Volume Dan Nilai Ekspor Impor Beras, 2008-2012 ... 2 Tabel 1.2 Luas Lahan Dan Rata rata Produktifitas Padi Sawah Di

Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2012 ... 5 Tabel 3.1 Estimasi Produksi Berdasarkan Luas Lahan Yang Direncanakan

Gapoktan Melati Jaya Di Desa Melati II Tahun 2012 ... 26 Tabel 3.2 Nilai Hubungan Korelasi menurut Gilford... 29 Tabel 3.3 Parameter Tingkat Prilaku Responden ... 30 Tabel 4.1 Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Di Desa Melati II

Tahun 2013 ... 33 Tabel 4.2 Distribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian Di Desa Melati II

Tahun 2013 ... 33 Tabel 4.3 Penggunaan Lahan DI Desa Melati II

Tahun 2013 ... 34 Tabel 4.4 Sarana Dan Prasarana Di Desa Melati II

Tahun 2013 ... 35 Tabel 5.1 Distribusi Karakteristik Responden Di Desa Melati II ... 36 Tabel 5.2 Distribusi Karakteristik Responden Di Desa Melati II

Berdasarkan Umur ... 36 Tabel 5.3 Distribusi Karakteristik Responden Di Desa Melati II Berdasarkan

Tingkat Pendidikan ... 37 Tabel 5.4 Distribusi Karakteristik Responden Di Desa Melati II Berdasarkan

Lama Berusaha Tani ... 37 Tabel 5.5 Distribusi Karakteristik Responden Di Desa Melati II Berdasarkan

Jumlah Tanggungan Keluarga ... 38 Tabel 5.6 Distribusi Karakteristik Responden Di Desa Melati II Berdasarkan

Luas Lahan Padi Sawah ... 38 Tabel 5.7 Distribusi Karakteristik Responden Di Desa Melati II Berdasarkan

Jumlah Petani Yang Menanam jenis Varietas Padi Sawah ... 39 Tabel 5.8 Hubungan Faktor Pembangunan Pertanian Dengan

Produksi Padi Sawah ... 41 Tabel 5.2.1.1 Persentase Parameter Pernyataan Sampel Tehadap Faktor Pasar

(kuisioner 1)... 42 Tabel 5.2.1.2 Persentase Parameter Pernyataan Sampel Tehadap Faktor Pasar

(kuisioner 4)... 44 Tabel 5.2.2.1 Persentase Parameter Pernyataan Sampel Tehadap Faktor

Teknologi (kuisioner 1)... 46 Tabel 5.2.2.2 Persentase Parameter Pernyataan Sampel Tehadap Faktor

(10)

Tabel 5.2.2.3 Persentase Parameter Pernyataan Sampel Tehadap Faktor

Bahan Dan Alat Produksi (kuisioner 1) ... 50 Tabel 5.2.3.2 Persentase Parameter Pernyataan Sampel Tehadap Faktor

Perangsang Produksi (kuisioner 1) ... 54 Tabel 5.2.4.2 Persentase Parameter Pernyataan Sampel Tehadap Faktor

Pengangkutan (kuisioner 1)... 58 Tabel 5.2.5.2 Persentase Parameter Pernyataan Sampel Tehadap Faktor

Pengangkutan (kuisioner 4)... 60

viii

(11)

DAFTAR GAMBAR

No Judul Halaman

(12)

DAFTAR LAMPIRAN

No Judul

1. Karakteristik Petani Sampel

2. Skor Jawaban Responden Terhadap Pernyataan Pasar 3. Skor Jawaban Responden Terhadap Pernyataan Teknologi 4. Skor Jawaban Responden Terhadap Bahan dan Alat Produksi 5. Skor Jawaban Responden Terhadap Pernyataan Pasar

6. Skor Jawaban Responden Terhadap Pengangkutan/Transportasi 7. Analisis Hubungan Antara faktor Pasar dengan Produksim Padi Sawah

Diuji Dengan SPSS17

8. Analisis Hubungan Antara faktor Teknologi dengan Produksi Padi Sawah Diuji Dengan SPSS17

9. Analisis Hubungan Antara faktor Bahan dan Alat Produksi dengan Produksi Padi Sawah Diuji Dengan SPSS17

10. Analisis Hubungan Antara faktor Perangsang Produksi dengan Produksi Padi Sawah Diuji Dengan SPSS17

11. Analisis Hubungan Antara faktor Pengangkutan dengan Produksi Padi Sawah Diuji Dengan SPSS17

12. Nilai t hitungDari Faktor Pasar 13. Nilai t hitungDari Faktor Teknologi

14. Nilai t hitungDari Faktor Bahan dan Alat Produksi 15. Nilai t hitungDari Faktor Perangsang Produksi 16. Nilai t hitungDari Faktor Pengangkutan