KOMPOSISI KIMIA BIJI JAGUNG
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Hasil penelitian menunjukkan varietas jagung dan kacang hijau berdasarkan warna kulit biji yang berbeda menunjukkan pengaruh yang nyata terhadap komponen vegetatif tanaman
Pemanfaatan jagung sebagai bahan baku untuk olahan minuman es lilin cukup mudah untuk dilakukan, dimana biji jagung yang sudah kering terlebih dahulu
Hal ini dikarenakan pada biji jagung Manado kuning ini lebih banyak terekstrak senyawa karotenoid pada pelarut semipolar yaitu etil asetat sehingga karotenoid
menunjukkan berat biji jagung varietas lokal madura lebih kecil dibanding jagung Sukmaraga karena waktu pengisian bijinya lebih cepat dibanding jagung
Mi basah jagung dari kelima varietas memiliki cooking loss yang lebih tinggi dan elongasi yang lebih rendah jika dibandingkan dengan penelitian Muhandri (2007). Hal ini diduga
Jagung banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan, pakan dan bahan baku industri farmasi dan industri manufaktur misalnya : gula, sirup fruktosa (pemanis cair untuk
Di Indonesia penggunaan jagung sebagai bahan baku industri sebagian besar untuk pakan, sedangkan di kedua kawasan itu, selain sebagai bahan baku pakan ternak (bersama singkong
Kendala dalam penyebaran varietas unggul jagung adalah varietas jagung lokal masih mendominasi pertanaman petani hingga tahun 2003 disebabkan oleh karena harga
