PERBAIKAN PROSES PERANCANGAN PRODUK
INDUSTRIAL LATEX GLOVES
DENGAN PENDEKATAN
CONCURRENT ENGINEERING TOOLS
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Industri
Oleh
AYU SETIANINGSIH NIM. 110403022
D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I
F
A
K
U
L
T
A
S
T
E
K
N
I
K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan YME, sehingga penulis
dapat menyelesaikan tugas sarjana. Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat
untuk mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, Universitas
Sumatera Utara.
Judul tugas sarjana adalah “Perbaikan proses perancangan produk
industrial latex gloves dengan pendekataan concurrent engineering tools”. Tugas
sarjana meliputi tahap latar belakang, teori pendukung, pembahasan dan
penyelesaian masalah.
Penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan dan kelalaian dalam
penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik
yang bersifat membangun demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga
tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca lainnya.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN PENULIS
FEBRUARI 2016
DAFTAR ISI
BAB HALAMAN
LEMBAR JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
SERTIFIKAT DRAFT TUGAS SARJANA ... iii
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
3.2.2. Fase Pengembangan Proses pada ConcurrentDAFTAR ISI (LANJUTAN)
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB HALAMAN
4.11 Kesimpulan dan Saran ... IV-20
V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ... V-1
5.1 Pengembangan Proses Perancangan Industrial Latex
Gloves dengan Pendekatan Concurrent Engineering Tools... V-1 5.2 Tahap Project Planning ... V-1 5.2.1. Tahap Identify Needs ... V-1 5.2.1.1. Mission Statement ... V-1 5.2.1.2. Indentify Customer Needs ... V-2 5.2.2 Define Product Specification ... V-34
5.2.2.1. Tingkat kepentingan produk ... V-34 5.2.2.1.1. Uji V a l i d i t a s Tingkat
Kepentingan produk ... V-36 5.2.2.1.2. Uji R e a b i l i t a s T i n g k at
Kepentingan produk ... V-39 5.2.2.2. Karakteristik Teknis Produk ... V-42 5.2.3 Plan Development Task : Quality Function
Deployment FaseI ... V-42 5.3 Tahap Conceptual Design ... V-56 5.3.1. Define Architecture / Functions Assign Sub-
Tearm dengan Teoriya Resheniya Izobretatelskik ... V-56 5.3.2. Membangun Ulang Matriks House Of Quality
(HOQ) Produk Industrial Latex Gloves ... V-61 5.3.3. Generate Concepts dengan Quality Function
Deployment Fase II ... V-64 5.3.4. Virtual/ Physical Modelling dengan Teoriya
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB HALAMAN
5.3.5. Evaluate Concepts ... V-79 5.3.6. Integrate Concepts ... V-81
VI ANALISIS DAN PEMBAHASAN HASIL ... VI-1
6.1. Analisis Tahap Project Planning ... VI-1 6.1.1. Analisis Identify Needs dengan Kansei Engineering ... VI-1 6.1.2. Analisis Define Product Specification ... VI-2 6.1.3. Analisis Tahap Plan Development Task ... VI-3
6.2 Conceptual Design ... VI-4 6.2.1. Analisis Define Architecture dengan Teoriya
Resheniya Izobretatelskik ... V-4 6.2.2. Analisis Generate Concepts ... V-7 6.2.3. Analisis Virtual/ Physical Modelling dengan Teoriya
Resheniya Izobretatelskik ... V-8 6.2.4. Analisis Evaluate Concepts ... V-10 6.2.5. Analisis Integrate Concepts ... V-11
VII KESIMPULAN DAN SARAN ... VII-1
7.1 Kesimpulan ... VII-1 7.2 Saran ... VII-2
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
TABEL HALAMAN
1.1 Jumlah Perusahaan Pengolahan Makanan ... I-1 3.1 Atribut Produk ... III-1 2.1 Jam Kerja Non Shift ... II-5 3.1 Atribut Produk ... III-3 3.2 Perbedaan Sequential Engineering dengan Concurrent
Engineering ... III-6 3.3 Tools to Integrate ... III-8 3.4 Conjoint Analysis Data ... III-16 3.5 Elemen-elemen House of Quality ... III-24 4.1 Defenisi Operasional Penelitian ... IV-3 4.2 Jumlah Jumlah Pekerja Bagian Produksi PT. Ocean Wind
DAFTAR TABEL
TABEL HALAMAN
5.16 Rekapitulasi Jawaban Responden Untuk Desain X ... V-23 5.17 Rekapitulasi Nilai X dan Y Desain I ... V-25 5.18 Rekapitulasi Perhitungan Validitas Kuesioner Semantic
Defferential ... V-26 5.19 Varians untuk setiap Desain ... V-28 5.20 Rekapitulasi Nilai Mean ... V-30 5.21 Kesimpulan Nilai Mean ... V-31 5.22 Nilai Deviasi Kuesioner Semantic Differential ... V-32 5.23 Nilai Utility Terbesar ... V-33 5.24 Hasil Identifikasi Kebutuhan Konsumen ... V-33 5.25 Rekapitulasi Kuesioner Tertutup ... V-34 5.26 Uji Validitas Atribut 1 ... V-36 5.27 Perhitungan Validitas Atribut ... V-38 5.28 Varians untuk Setiap Atribut ... V-40 5.29 Tingkat Kepentingan Produk Industrial Latex Gloves ... V-41 5.30 Karakteristik Teknis Produk Industrial Latex Gloves ... V-42 5.31 Hasil Identify Needs ... V-43 5.32 Customer Importance (CI) terhadap Perbaikan Produk
Industrial Latex Gloves ... V-43 5.33 Tingkat Kepuasan Konsumen untuk Setiap Variabel ... V-45 5.34 Nilai Rasio Perbaikan untuk Setiap Variabel Kebutuhan ... V-46 5.35 Keterangan Nilai Sales Point ... V-47 5.36 Hasil Perhitungan Bobot Kepentingan untuk Setiap Variabel .... V-48 5.37 Nilai Relative Weight ... V-49 5.38 Karakteristik Teknis Produk Industrial Latex Gloves ... V-49 5.39 Inventive Principle untuk Kontradiksi Kesesuaian Dimensi
DAFTAR TABEL
TABEL HALAMAN
5.40 Inventive Principle untuk Kontradiksi Kesesuaian Dimensi
dengan Ketelitian Pelepasan Mesin Dipping Line ... V-60 5.41 Spesific Solution untuk Kesesuain Dimensi ... V-61 5.42 Prioritas Karakteristik Teknis ... V-65
5.43 Karakteristik Part ... V-65
5.42 Prioritas Karakteristik Teknis ... V-65 5.43 Inventive Principle Untuk Ketahanan Terhadap Suhu Dingin
Dengan Penyebab Gerah / Panas... V-76 5.44 Inventive Principle Untuk Ketahanan Terhadap Suhu Panas
Dengan Penyebab Gerah / Panas... V-76 5.45 Inventive Principle Untuk Tidak Mudah Robek dengan
Penyebab Gerah / Panas ... V-77 5.46 Specific Solutions untuk Penyebab Gerah /panas ... V-77 6.1 Perbandingan Spesifikasi Produk Awal dengan Customer
Requirement ... VI-1 6.2 Perbandingan Gambar Produk Awal dengan Customer
Requirement ... VI-2 6.3 Karakteristik Teknis Produk ... VI-2 6.4 Atribut Produk yang Memiliki Bobot yang Paling Tinggi ... VI-3 6.5 Karakteristik Teknis yang memilki tingkat kepnetingan
tertinggi ... VI-4 6.6 Kontradiksi Karakteristik Teknis ... VI-4 6.7 Specific Solutions untuk Kesesuaian Dimensi ... VI-5 6.8 Karakteristik Teknis yang Memiliki Tingkat Kepentingan
DAFTAR TABEL
TABEL HALAMAN
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR HALAMAN
1.1 Perancangan Produk PT. Shamrock Manufacturing Corpora ... I-3 2.1 Mesin dipping line ... II-11 2.4 Struktur Organisasi ... II-14 3.1 Flow Diagram Perancangan Produk Concurrent Engineering ... III-4 3.2. Tahapan Concurrent Engineering ... III-5 3.3. Fase Pengembangan Proses Pada Concurrent Engineering ... III-7 3.4 Diagram Kansei Engineering Tipe I ... III-14 3.5 Skema Analisis Data Eveluasi Kansei dengan Teknik Analisis
Multivariat ... III-14 3.6 Penerjemahan Proses dari QFD ... III-23 3.7 Struktur House of Quality ... III-24 3.8 Interaksi Kansei Engineering dan QFD kedalam HoQ ... III-27 3.9 Nilai Tambah TRIZ ... III-29 3.10 Four-Phase QFD Model ... III-30 3.11 Part Characteristics Deployment ... III-30 3.12 Matriks Design Deployment ... III-32 4.1 Kerangka Konseptual Penelitian ... IV-3 4.2 Langkah-langkah proses penelitian ... IV-6 4.9 Pengolahan Data dengan Metode TRIZ ... IV-19 5.1 Batasan Penggunaan Tahapan dengan Pendekatan Concurrent
DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)
GAMBAR HALAMAN
5.2 Sampel Produk Industrial latex gloves ... V-27 5.3 Hubungan Antar Karakteristik Teknik Produk Industrial
Latex Gloves ... V-50 5.4 Hubungan Antara Keinginan Konsumen dan Karakteristik
Teknis ... V-52 5.5. Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan dan
Perkiraan Biaya ... V-54 5.6. QFD Fase I Produk Industrial Latex Gloves ... V-55 5.7 Metode TRIZ ... V-56 5.8 Hubungan Antar Karakteristik Teknik Produk Industrial
Latex Gloves ... V-57
5.9. Matriks Kontradiksi Kesesuaian Dimensi dengan Faktor Penyusutan
Karet………. V-59 5.10. Matriks Kontradiksi Kesesuaian Dimensi dengan Ketelitian
pelepasan pada mesin dipping line ... V-55 5.11 Hubungan Antar Karakteristik Teknik Produk Industrial
Latex Gloves ... V-56 5.12 Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan dan
Perkiraan Biaya ... V-62 5.13 QFD Fase I Revisi Produk Industrial Latex Gloves ... V-63
5.14. Matriks Kontradiksi Kesesuaian Dimensi dengan Ketelitian
pelepasan pada mesin dipping line ... V-55 5.11 Hubungan Antar Karakteristik Teknik Produk Industrial
Latex Gloves ... V-56 5.12 Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan dan
DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)
GAMBAR HALAMAN
5.13 QFD Fase I Revisi Produk Industrial Latex Gloves V-63 5.14 Matriks Karakteristik Teknis Part ... V-66 5.15 Hubungan Karakteristik Produk dengan Karakteristik Part ... V-67 5.16 Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan dan Perkiraan
Biaya ... V-70 5.17 Quality Function Deployment fase II ... V-70 5.18 Metode TRIZ ... V-71 5.19 Matriks Karakteristik Teknis Part ... V-73 5.20 Ketahanan Terhadap Suhu Dingin dengan Penyebab Gerah /
Panas ... V-74 5.21 Matriks Kontradiksi Ketahanan terhadap Suhu Panas
dengan Penyebab Gerah / Panas ... V-75 5.22 Matriks Karakteristik Teknis Part Setelah Revisi dengan TRIZ V-75 5.23 Penentuan Derajat Kepentingan Quality Function Deployment
setelah Revisi ... V-79 5.24 Rancangan Product Indutrial Latex Gloves ... V-80
DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)
GAMBAR HALAMAN
6.6 Penentuan Derajat Kepentingan Quality Function Deployment
setelah Revisi TRIZ ... VI-10 6.7 Product Platform Industrial Latex Gloves ... VI-11 6.8 Standard Operation Prosedure Module I ... VI-12 6.9 Standard Operation Prosedure Module II ... VI-13 6.10 Standard Operation Prosedure Module III ... VI-14 6.11 Kegiatan Perancangan Produk pada PT. Shamrock
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN HALAMAN
1. List Produk Indutrial Grade ... L.1 2. Kuesioner Wawancara Kansei Word ... L.2 3. Kuesioner Semantic Defferential ... L.3 4. Kuesioner Tingkat Kepentingan ... L.4 5. Kuesioner Wawancara Karakteristik Teknis ... L.5 6. Kuesioner Wawancara Sales Point ... L.6 7. Kuesioner Wawancara Hubungan Karakteristik Teknis ... L.7 8. Kuesioner Wawancara Quality Function Deployment ... L.8 9. Kuesioner Wawancara Part Kritis ... L.9 10. Kuesioner Wawancara Hubungan Part Kritis ... L.10 11. Tabel R ... L.11 12. Surat Permohonan Tugas Akhir ... L.12 13. Surat Penjajakan Tugas Akhir ... L.13 14. Surat Balasan Perusahaan ... L.14 13. Surat Keputusan Tugas Akhir... L.15 14. Lembar Asistensi Dosen ... L.16 15. Lembar Asistensi Pembimbing Lapangan ... L.17
ABSTRAK
PT Shamrock Manufacturing Corpora adalah perusahaan yang bergerak di bidang produksi sarung tangan latex yang digunakan oleh industrial grade. Perusahaan yang bergerak di industri makanan adalah salah satu konsumen dari produk sarung tangan, untuk dapat menjaga kepercayaan dari konsumen perusahaan dituntut untuk menjaga kualitas dan ketepatan waktu produk sampai ke tangan konsumen. Pada proses perancangan PT Shamrock Manufacturing Corpora sering mengalami redesign. Tujuan penelitian ini menyelesaikan masalah yang ada di perusahaan dengan menggunakan concurrent engineering tools dengan tahapan project planning dan conceptual design. Tahapan project planning dengan tool Kansei Engineering untuk menentukan atribut produk sesuai dengan keinginan konsumen selanjutnya menggunakan metode Quality Function Deployment diperoleh dua kontradiksi yaitu komposisi bahan dengan kasesuaian dimensi dan kesesuaian dimensi dengan faktor penyusutan karet. Kedua kontradiksi tersebut diselesaikan pada tahap conceptual design dengan tools TRIZ, sehingga diperoleh karakteristik teknis yang baru yaitu “akurasi pengukuran dimensi”. Selanjutnya karakteristik teknis part diselesaikan dengan Quality Function Deployment fase II diperoleh tiga kontradiksi yaitu ketahanan terhadap suhu dingin, ketahanan terhadap suhu panas, tahan sobek dengan penyebab gerah/panas dievaluasi dengan tools TRIZ dan kemudian diintegrasikan bagian yang berkaitan dengan produksi yaitu bagian product design, bagian production, bagian purchasing dan quality control
