Universitas Kristen Maranatha
ABSTRAK
Persediaan (inventory) adalah salah satu aset yang mahal dalam suatu perusahaan (biasanya sekitar 40% dari total investasi). Oleh karena itu setiap perusahaan harus dapat mengelola persediaannya dengan baik agar dapat menjamin kelancaran kegiatan operasi perusahaan serta meningkatkan laba perusahaan.
PT. Rosa Alpha Mega Medica adalah salah satu perusahaan yang bergerak di bidang distributor alat-alat kesehatan. Selama ini, perusahaan mempunyai kebijakan pemesanan barang yaitu 3 hari sekali. Namun kebijakan tersebut belum dapat meminimumkan biaya persediaan barang PT. Rosa Alpha Mega Medica. . Untuk itu perlu dianalisis tentang pengendalian persediaan pada perusahaan ini.
Berdasarkan hasil penelitian, PT. Rosa Alpha Mega Medica memiliki banyak produk sehingga yang harus dilakukan pertama kali adalah mengklasifikasikan barang-barang yang ada dengan Metode Analisis ABC. Setelah melaksanakan analisis klasifikasi kelas, dilakukan analisis dengan menggunakan metode pengendalian persediaan Metode EOQ multi item.
iv Universitas Kristen Maranatha 1.1Latar Belakang Penelitian………...1
1.2Identifikasi Masalah……….2
1.3Tujuan Penelitian……….5
1.4Kegunaan Penelitian………....5
1.5Sistematika Penulisan……….......6
BAB II PENDAHULUAN 2.1 Manajemen Operasi………..7
2.2 Persediaan……….….....8
2.2.1 Definisi Persediaan……….………9
2.2.2 Jenis-jenis Persediaan……….……….10
2.2.3 Fungsi / Tujuan Persediaan……….…………12 2.3 Biaya-biaya Persediaan………..16
2.4 Metode Analisis ABC……….…….17
2.5 Pengendalian Persediaan………..………..18
v Universitas Kristen Maranatha 2.5.2 Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Pengendalian
Persediaan……….….21
2.5.3 Sistem Pengendalian Persediaan……….…22
2.6 Tujuan Pengendalian Persediaan……….…..23
2.7 Model Persediaan……….……24
2.8 EOQ Untuk Multi Item……….……..25
2.9 Kerangka Pemikiran………...28
BAB III OBJEK PENELITIAN 3.1 Objek Penelitian 3.1.1 Gambaran Umum Perusahaan……….……….34
3.1.2 Struktur Organisasi……….……......34
3.1.3 Proses Operasi……….………38
3.1.4 Kegiatan Lain Perusahaan 3.1.4.1 Jam Kerja Perusahaan………...39
3.1.4.2 Kegiatan Pemasaran………..40 3.1.5 Denah Perusahaan……….……...42
3.2 Metode Penelitian………..45
BAB IV PEMBAHASAN 4.1 Pengumpulan Data……….……...46
4.1.1 Data Penjualan dan Pembeliaan……….…….46
4.1.2 Data Biaya Persediaan……….……….47
4.2 Metode Analisis ABC……….……...49
4.3 EOQ Untuk Multi Item……….…...53
vi Universitas Kristen Maranatha
4.5 Hasil Pembahasan……….………63
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan……….……....64
5.2 Saran ….……….……...64
vii Universitas Kristen Maranatha
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Data Penjualan dan Pembelian……….……3
Tabel 4.1 Data Penjualan dan Pembelian………...………...46
Tabel 4.2 Klasifikasi Kelas ABC………...….……...50
Tabel 4.3 Metode EOQ Untuk Multi Item………...……….…….55
viii Universitas Kristen Maranatha
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Bagan Kerangka Pikiran………...33
Gambar 3.1 Stuktur Organisasi PT Rosa Alpha Mega Medica……….35
Gambar 3.2 Flow Chart PT Rosa Alpha Mega Medica………....39
Gambar 3.3 Denah PT Rosa Alpha Mega Medica Lt.1……….43
1 Universitas Kristen Maranatha
BAB I
PENDAHULUAN
1.1Latar Belakang Penelitian
Saat ini dunia usaha terus berkembang dan menyebabkan tingkat persaingan
yang ketat di segala bidang. Ketatnya persaingan membuat setiap perusahaan
menciptakan strategi yang terbaik, agar dapat mengungguli para pesaingnya. Untuk
dapat menjamin keberlangsungan dan pertumbuhan perusahaan, perusahaan harus
mampu menciptakan efisiensi serta meningkatkan efektivitas dalam kegiatan
operasinya. Banyak cara yang dapat dilakukan untuk melakukan efisiensi dalam
suatu kegiatan operasi. Contohnya, mengelola persediaan dengan baik adalah salah
satu bentuk efisiensi.
Perusahaan distributor berperan dalam membantu penyampaian produk dari
pedagang besar kepada konsumen. Menurut www.wikipedia.com, seorang atau
sebuah perusahaan distributor adalah perantara yang menyalurkan produk dari
pabrikan (manufacturer) ke pengecer (retailer). Setelah suatu produk dihasilkan oleh
pabrik, produk tersebut dikirimkan (dan biasanya juga sekaligus dijual) ke suatu
distributor. Distributor tersebut kemudian menjual produk tersebut ke pengecer atau
pelanggan.
Persediaan merupakan salah satu hal penting yang perlu diperhatikan dalam
suatu perusahaan distributor. Persediaan yang tidak dikelola dengan baik akan
2 Universitas Kristen Maranatha
kurang atau tidak ada (stock out), perusahaan akan kehilangan peluang untuk
mendapatkan keuntungan dari barang-barang yang seharusnya dapat dijual. Atau
dampak yang paling buruk adalah kehilangan pelanggan karena permintaan yang
tidak dapat terpenuhi. Apabila sebaliknya, yaitu persediaan yang berlebih, akan
meningkatkan biaya simpan dan juga terdapat resiko barang rusak yang akan
membuat kerugian bagi perusahaan.
PT. Rosa Alpha Mega Medica adalah perusahaan distributor alat kesehatan
yang mendistribusikan produk ke beberapa rumah sakit di Jakarta dan daerah
sekitarnya. Produk yang didistribusikan antara lain : masker, jarum suntik, topi
operasi, thermometer, kapas, dan lain-lain. Selama ini, PT. Rosa Alpha Mega
Medica melakukan pemesanan berdasarkan pengalaman penjualannya (hanya
diperkirakan). Hal ini dapat menjadi buruk apabila permintaan konsumen berubah
menjadi lebih sedikit ataupun lebih banyak. Oleh karena itu, masalah pengendalian
persediaan merupakan suatu hal yang perlu mendapat perhatian serius dari pihak
perusahaan.
Berdasarkan uraian di atas, penulis tertarik melakukan penelitian mengenai
pengendalian persediaan di PT. Rosa Alpha Mega Medica dengan judul “ANALISIS
PENGENDALIAN PERSEDIAAN BARANG UNTUK MEMINIMUMKAN
3 Universitas Kristen Maranatha
1.2Identifikasi Masalah
PT. Rosa Alpha Mega Medica merupakan perusahaan yang selalu berusaha
untuk memenuhi permintaan konsumen. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah
dengan melakukan pengendalian persediaan. Namun bagian produksi / operasi PT.
Rosa Alpha Mega Medica belum mengatur dengan baik pengendalian persediaan
produknya.
Di bawah ini dipaparkan data pembelian dan penjualan PT. Rosa Alpha Mega
Medica selama bulan Maret 2010 ;
4 Universitas Kristen Maranatha
Sumber : PT Rosa Alpha Mega Medica
Dari tabel di atas, dapat dilihat selisih yang cukup besar antara penjualan dan
pembelian selama satu bulan (Maret 2010 ). Berdasarkan itu, diidentifikasikan
masalah pada sebagai berikut ;
Bagaimana kegiatan pengendalian persediaan yang selama ini sudah
dilakukan?
Bagaimana peranan pengendalian persediaan untuk meminimumkan
5 Universitas Kristen Maranatha 1.3Tujuan Penelitian
Sesuai dengan identifikasi masalah yang telah dipaparkan di atas, maka
tujuan penelitian sebagai berikut ;
Untuk mengetahui bagaimana kegiatan pengendalian persediaan yang
selama ini sudah dilakukan.
Untuk mengetahui bagaimana peranan pengendalian persediaan untuk
meminimumkan biaya persediaan.
1.4Kegunaan Penelitian
Adapun harapan penulis, penelitian ini akan berguna :
Bagi Penulis
Sebagai tambahan pengetahuan agar dapat menerapkan dan menganalisis
teori-teori yang telah didapat dalam mata kuliah manajemen operasi, dan
membandingkan dengan kenyataan pada suatu kegiatan operasi di suatu
perusahaan.
Bagi perusahaan
Penulis berharap hasil yang diperoleh dari penelitian ini dapat menjadi
masukan dan perbaikan bagi perusahaan, yaitu dalam hal pengendalian
persediaan dalam upaya untuk meminimumkan biaya persediaan.
Bagi rekan-rekan mahasiswa/i dan pihak lain yang berkepentingan
Penulis berharap hasil penelitian ini dapat menjadi sumber bacaan yang
memberi tambahan informasi dan pengetahuan, sehingga dapat
memperluas wawasan mengenai pengendalian persediaan barang di dalam
6 Universitas Kristen Maranatha 1.5Sistematika Penulisan
Skripsi ini terdiri dari lima bab. Sistematika penulisan skripsi ini adalah
sebagai berikut :
BAB I Pendahuluan.
Bab ini membahas dan menguraikan mengenai pentingnya pengendalian
persediaan dalam proses produksi dengan tujuan menekan biaya.
BAB II Tinjauan Pustaka dan Kerangka Pemikiran.
Bab ini mengemukakan mengenai dasar-dasar teori yang digunakan untuk
melandasi penelitian yang dilakukan oleh penulis yaitu berhubungan dengan
masalah pengendalian persediaan.
BAB III Objek dan Metode Penelitian.
Bab ini memberikan gambaran umum tentang sejarah singkat, struktur
organisasi dan kegiatan perusahaan yang dijadikan sebagai objek penelitian
serta metode penelitian yang digunakan.
BAB IV Pembahasan Masalah.
Bab ini berisi hasil penelitian dan analisis terhadap permasalahan yang ada.
BAB V Kesimpulan dan Saran.
Bab ini merupakan penutup dari penelitian yang dilakukan. Dalam bab ini
diuraikan mengenai kesimpulan yang didapat dari hasil penelitian yang telah
64 Universitas Kristen Maranatha
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan penelitian dan analisis yang telah dilakukan, maka dapat
ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1. Kegiatan pengendalian persediaan yang selama ini dilakukan oleh PT. Rosa
Alpha Mega Medica belum menggunakan metode tertentu, tetapi berdasarkan
kebijakan pembelian setiap tiga hari sekali.
2. Pengendalian persediaan dengan metode EOQ multi item dapat
meminimumkan biaya persediaan perusahaan sebesar Rp 1.399.066 / tahun.
5.2 Saran
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, maka dapat diberikan
beberapa saran yang bertujuan memberikan masukan kepada perusahaan untuk dapat
lebih meningkatkan laba perusahaan :
1. Perusahaan sebaiknya mengklasifikasikan barang-barang yang dimilikinya
dengan metode analisis ABC. Dengan menggunakan metode analisis ABC,
perusahaan dapat mengetahui barang mana saja yang perlu mendapat
prioritas.
2. Dalam melakukan sistem pengendalian persediaan produk, perusahaan
sebaiknya menggunakan metode EOQ multi item agar dapat meminimumkan
Universitas Kristen Maranatha
DAFTAR PUSTAKA
Assauri, Sofjan. 2008. Edisi Revisi. Manajemen Produksi dan Operasi. Jakarta :
Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Davis, Mark M., Nicholas J. Aquilano, dan Richard B. Chase. 2003. 4th Edition.
Fundamentals of Operations Management. New York : McGraw-Hill.
Heizer, Jay dan Barry Render. 2006. 8th Edition. Operations Management. New
Jersey : Prentice Hall International, Inc.
Jogiyanto. 2007. Metodologi Penelitian : Salah Kaprah dan
Pengalaman-pengalaman. Yogyakarta : BPFE.
Rangkuti, Freddy. 2002. Cetakan kelima. Manajemen Persediaan : Aplikasi di
Bidang Bisnis. Jakarta : PT RajaGrafindo Persada.
Raturi, Amitabh S. dan James R. Evans. 2005.International Student Edition.
Principles of Operation Management. Connecticut : Thomson.
Ristono, Agus. 2009. Manajemen Persediaan. Yogyakarta : Graha Ilmu.
Russel, Roberta S. dan Bernard W. Taylor III. 2003. 4th Edition. Operations
Management. New Jersey : Prentice-Hall, Inc.
Schroeder, Roger G. 2004. 2nd Edition. Operations Management : Contemporary
Concepts and Cases. New York : McGraw-Hill.
Stevenson , William J. 2005. 8th Edition. Operations Management. New York :
McGraw-Hill.
Universitas Kristen Maranatha
Tersine, Richard J. 1994. Principles of Inventory and Materials Management. New
Jersey : Prentice-Hall, Inc.
Yamit, Zulian. 1999. Manajemen Persediaan. Yogyakarta : Ekonisia Fakultas
