SINTESIS BIODIESEL SAWIT MELALUI REAKSI
INTERESTERIFIKASI MENGGUNAKAN KATALIS
ENZIM LIPASE TERIMOBILISASI: PENGARUH
JUMLAH BIOKATALIS, RASIO MOL
REAKTAN DAN TEMPERATUR
SKRIPSI
Oleh
MELINA WIDYAWATI
100405064
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
SINTESIS BIODIESEL SAWIT MELALUI REAKSI
INTERESTERIFIKASI MENGGUNAKAN KATALIS
ENZIM LIPASE TERIMOBILISASI: PENGARUH
JUMLAH BIOKATALIS, RASIO MOL
REAKTAN DAN TEMPERATUR
SKRIPSI
Oleh
MELINA WIDYAWATI
100405064
SKRIPSI INI DIAJUKAN UNTUK MELENGKAPI SEBAGIAN
PERSYARATAN MENJADI SARJANA TEKNIK
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi dengan judul:
SINTESIS BIODIESEL SAWIT MELALUI REAKSI
INTERESTERIFIKASI MENGGUNAKAN KATALIS
ENZIM LIPASE TERIMOBILISASI: PENGARUH
JUMLAH BIOKATALIS, RASIO MOL REAKTAN
DAN TEMPERATUR
dibuat untuk melengkapi sebagian persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini adalah hasil karya saya kecuali kutipan-kutipan yang telah saya sebutkan sumbernya.
Demikian pernyataan ini diperbuat, apabila kemudian hari terbukti bahwa karya ini bukan karya saya atau merupakan hasil jiplakan maka saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku
Medan, 8 Juli 2014
Melina Widyawati NIM 100405064
PENGESAHAN
Skripsi dengan judul:
SINTESIS BIODIESEL SAWIT MELALUI REAKSI
INTERESTERIFIKASI MENGGUNAKAN KATALIS ENZIM LIPASE TERIMOBILISASI: PENGARUH JUMLAH BIOKATALIS, RASIO MOL
REAKTAN DAN TEMPERATUR
dibuat untuk melengkapi persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini telah diujikan pada sidang ujian skripsi pada 17 Juli 2014 dan dinyatakan memenuhi syarat/sah sebagai skripsi pada Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara.
Mengetahui,
Koordinator Skripsi
Ir. Renita Manurung, MT NIP. 19681214 199702 2 002
Medan, 22 Juli 2014 Dosen Pembimbing
Ir. Renita Manurung, MT NIP. 19681214 199702 2 002
Dosen Penguji I
Dr.Ir. Taslim, MSi
NIP. 19681214 199702 2 002
Dosen Penguji II
Dr.Ir. Fatimah, MT
NIP. 19681214 199702 2 002
PRAKATA
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat-Nya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Tulisan ini merupakan skripsi dengan judul “Sintesis Biodiesel Sawit Melalui Reaksi Interesterifikasi menggunakan Katalis Enzim Lipase Terimobilisasi: Pengaruh Jumlah Biokatalis, Rasio Mol Reaktan, dan Temperatur”, berdasarkan hasil penelitian yang penulis lakukan di Laboratorium Kimia Organik Departemen Teknik Kimia Universtas Sumatera Utara. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana teknik.
Melalui penelitian ini diperoleh hasil biodiesel dari Crude Palm Oil (CPO) dengan reaksi interesterifikasi menggunakan katalis enzim lipase terimobilisasi, sehingga hasil yang diperoleh dapat dimanfaatkan khususnya mengurangi jumlah penggunaan bahan bakar fosil.
Selama melakukan penelitian hingga penulisan skripsi ini, penulis banyak mendapat pengarahan dan bimbingan dari dosen pembimbing penulis. Untuk itu secara khusus penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada Ibu Ir. Renita Manurung, MT.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan masukan demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.
Medan, 8 Juli 2014 Penulis,
Melina Widyawati
DEDIKASI
Penulis mendedikasikan skripsi ini kepada :
1. Kedua orang tua penulis, Supriadi Wijaya dan Meitikam yang tak hentinya memberikan doa dan dukungan baik moral maupun materil kepada penulis dalam menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini.
2. Seluruh keluarga besar penulis terutama adikku, Jenny Oktavia dan Cindy Widyawati serta Almarhumah Nenek yang tak hentinya memberikan doa kepada penulis dalam menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini. 3. Ir. Renita Manurung, MT selaku dosen pembimbing sekaligus koordinator
penelitian yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan, dan motivasi yang luar biasa dalam menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini. 4. Dr. Ir. Taslim, M.Si dan Dr. Ir. Fatimah, MT selaku dosen penguji yang
telah memberikan saran dan masukan untuk kesempurnaan skripsi ini. 5. Bapak Dr. Eng. Ir. Irvan, MT, selaku Ketua Jurusan Teknik Kimia USU. 6. Ibu Dr. Ir. Fatimah, MT, selaku Sekretaris Jurusan Teknik Kimia USU. 7. Ir. Bambang Trisakti, MT sebagai Dosen Pembimbing Akademik.
8. Seluruh Dosen/Staf Pengajar dan Pegawai Administrasi Departemen Teknik Kimia yang telah memberikan banyak sekali ilmu yang sangat berharga dan bantuan kepada penulis selama menjalankan perkuliahan. 9. Ricky Afrianto sebagai partner atas kerjasamanya yang luar biasa selama
melakukan penelitian dan penulisan skripsi ini.
10.Sahabat sekaligus keluarga terbaik selama di Teknik Kimia Universitas Sumatera Utara, khususnya semua 58 orang stambuk 2010 tanpa terkecuali yang telah banyak memberikan banyak dukungan, semangat, doa, pembelajaran hidup, dan kenangan tak terlupakan kepada penulis.
11.Seluruh mahasiswa Teknik Kimia Universitas Sumatera Utara baik junior maupun senior yang telah banyak memberi sokongan kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.
12.Teman-teman dari Komisariat Gerakan Mahasiswa Nasional Indonesia (GMNI) Fakultas Teknik yang telah memberikan dukungan moril dan semangat kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini.
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Nama : Melina Widyawati NIM : 100405064
Tempat, tanggal lahir : Medan, 5 Agustus 1992 Nama orang tua : Supriadi Wijaya dan
SD Immanuel Batam tahun 1996-2004 SMP Immanuel Batam tahun 2004 – 2007 SMA Immanuel Batam tahun 2007 – 2010
Beasiswa yang diperoleh:
Beasiswa BBM tahun 2012 Universitas Sumatera Utara Pengalaman Organisasi:
1. Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia (HIMATEK) FT USU periode 2013/2014 sebagai Wakil Bendahara
2. Gerakan Mahasiswa Nasional Indonesia (GMNI) periode 2012/2014 sebagai Bendahara
3. Pemerintahan Mahasiswa (PEMA) FT USU periode 2013/2014 sebagai Anggota Bidang Pengabdian Masyarakat
4. Korps Mahasiswa Pecinta Alam dan Lingkungan (KOMPAS) USU tahun 2011-sekarang sebagai Anggota
Artikel yang akan dipublikasikan dalam seminar internasional:
1. Synthesis Biodiesel from Palm Oil Through Interesterification Using Immobilized Lipase Enzym as Catalyst: The Effect of Amount of Biocatalyst, Molar Ratio of Reactant, Temperature to Yield pada seminar International Conference on Education, Concept, and Application of Green Technology (ICGT’14) yang akan berlangsung di Semarang, Jawa Tengah pada 2-3 September 2014.
2. Recycleable of Lipozyme in Biodiesel Synthesis from CPO Through Interesterification Process pada seminar 27th Symposium of Malaysian Chemical Engineers (SOMChE 2014) in Conjunction with 21st Regional Symposium on Chemical Engineering (RSCE 2014) yang akan berlangsung di Selangor, Malaysia pada 29-30 Oktober 2014.
ABSTRAK
Biodiesel umumnya disintesis dengan reaksi transesterifikasi antara trigliserida dan alkohol dengan penambahan katalis asam atau basa sehingga terdapat limbah proses kimia. Proses alternatif lain yaitu dengan menggunakan biokatalis berupa enzim untuk mensintesis biodiesel yang tidak menghasilkan limbah proses kimia. Penggunaan alkohol pada sintesis biodiesel secara enzimatis menghasilkan gliserol yang mampu memblok sisi aktif dari enzim. Pada penelitian ini, sintesis biodiesel dari Crude Palm Oil (CPO) yang telah di degumming dan metil asetat sebagai donor asil telah dilakukan dengan menggunakan Lipozyme sebagai biokatalis. Variabel pada penelitian ini adalah jumlah biokatalis, rasio mol reaktan, dan temperatur, dan responnya terhadap konversi yield pada biodiesel yang disajikan dengan menggunakan metode permukaan respon dengan software Minitab. Reaktan dan produk yang dihasilkan dianalisis dengan menggunakan
Gas Chromatography Mass Spectrometry (GCMS). Yield yang diperoleh sebesar 15% - 68% dengan waktu reaksi selama 10 jam. Pengaruh variabel terhadap yield dilihat dari interaksi antara jumlah biokatalis dan rasio mol reaktan yang menghasilkan nilai positif sebesar 1,240. Kemudian interaksi antara jumlah biokatalis dan temperatur menghasilkan nilai negatif sebesar -5,678 dan interaksi antara rasio mol reaktan dan temperatur menghasilkan nilai negatif pula sebesar -1,965. Sehingga dari hasil analisis yang diperoleh, dapat dikatakan bahwa jumlah biokatalis merupakan factor yang paling berpengaruh pada sintesis biodiesel. Pada akhirnya, dibutuhkan penelitian yang lebih lanjut mengenai variabel yang berpengaruh pada sintesis biodiesel.
Kata kunci: biodiesel, lipozyme, crude palm oil (CPO), metode permukaan respon
ABSTRACT
Biodiesel is usually synthesis by transesterification oftriglycerides and alcohols in the presence of an acid or an alkaline catalyst but that is could produce a chemical waste process. An alternative process is using biocatalyst such as enzyme to synthesis biodiesel that couldn’t produce chemical waste process. However using alcohol in the enzymatic synthesis of biodiesel could produce glycerol which is able to block the active site of the enzyme. In this research, the synthesis of biodiesel from crude palm oil (CPO) that through the process of degumming and methyl acetate as acyl donor has been investigated with using of Lipozyme as biocatalyst. The variables in this research are the amount of biocatalyst, molar ratio of reactant, and temperature, and their responses with yield conversion of biodiesel were representated using response surface methodology (RSM) with Minitab software. The reactants and products were analyzed using Gas Chromatography Mass Spectrometry (GCMS). Yield raging from 15-68 % were achieved in 10 hours reaction time. However, interaction between amount of biocatalyst and molar ratio of reactant give positive result around 1,240. Afterwards the interaction between amount of biocatalyst and temperature give negative result around -5.678 and interaction between molar ratio of reactant and temperature give negative result around -1,965. The results showed that the most influential variable is the amount of biocatalyst. Therefore, this experiment would need further investigation works and analysis
Keyword: biodiesel, lipozyme, crude palm oil (CPO), response surface methodology
DAFTAR ISI
Halaman
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI i
PENGESAHAN ii
PRAKATA iii
DEDIKASI iv
RIWAYAT HIDUP PENULIS v
ABSTRAK vi
2.3 REAKSI INTERESTERIFIKASI 8
2.4 BIOKATALIS 9
2.5 ENZIM LIPASE 10
2.6 LIPASE TERIMOBILISASI 12
2.6.1 Imobilisasi dengan Ikatan Kovalen 12 2.6.2 Imobilisasi dengan Adsorpsi 13
2.6.3 Imobilisasi dengan Cross-Linking 13 2.6.4 Imobilisasi dengan Penjebakan 13 2.6.5 Imobilisasi dengan Enkapsulasi 14 2.7 POTENSI EKONOMI BIODIESEL DARI CPO 15
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 17
3.1 LOKASI DAN WAKTU PENELITIAN 17
3.2 BAHAN DAN PERALATAN 17
3.2.1 Bahan Penelitian 17
3.2.2 Peralatan Penelitian 17
3.3 RANCANGAN PERCOBAAN 18
3.4 PROSEDUR PENELITIAN 20
3.4.1 Prosedur Degumming CPO 20
3.4.2 Prosedur Utama 20
3.4.3 Prosedur Analisa 21
3.4.3.1 Analisa Kadar Free Fatty Acid (FFA) Bahan Baku 21
CPO dengan Metode Tes AOCS Official Method Ca 5a-40
3.4.3.2 Analisa Komponen Asam Lemak Dalam Bahan 21
Baku CPO dan Biodiesel yang dihasilkan menggunakan GCMS
3.4.3.3 Analisa Viskositas Biodiesel yang Dihasilkan 21
dengan Metode Tes ASTM D 445
3.4.3.4 Analisa Densitas Biodiesel yang dihasilkan dengan 22 Metode Tes OECD 109
3.4 FLOWCHART PENELITIAN 22
3.5.1 Flowchart Prosedur Degumming CPO 22
3.5.2 Flowchart Prosedur Utama 23
3.5.3 Analisa Kadar Free Fatty Acid (FFA) Bahan Baku CPO 24 dengan Metode Tes AOCS Official Method Ca 5a-40
3.5.4 Analisa Viskositas Biodiesel yang Dihasilkan dengan 25 Metode Tes ASTM D 445
3.5.5 Analisa Densitas Biodiesel yang Dihasilkan dengan 26
Metode Tes OECD 109
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 27
4.1 ANALISA BAHAN BAKU CPO (CRUDE PALM OIL) 27 4.2 ANALISA PENGARUH VARIABEL PERCOBAAN 31
4.2.1 Pengaruh Interaksi Variabel Jumlah Biokatalis dengan Rasio
Mol Reaktan 32
4.2.2 Pengaruh Interaksi Variabel Rasio Mol Reaktan dengan
Temperatur 33
4.2.3 Pengaruh Interaksi Variabel Temperatur dengan Jumlah
Biokatalis 34
4.3 SIFAT FISIK DARI BIODIESEL 36
4.4.1 Analisa Densitas 36
4.4.2 Analisa Viskositas Kinematik 36
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 38
5.1 KESIMPULAN 38
5.2 SARAN 39
DAFTAR PUSTAKA 40
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 2.1 Perkembangan Luas Areal Perkebunan dan Areal Tanaman
Kelapa Sawit Menghasilkan di Indonesia, Tahun 1980-2008 5 Gambar 2.2 Reaksi Interesterifikasi dengan Metil Asetat 9 Gambar 2.3 Imobilisasi Enzim dengan Ikatan Kovalen 12 Gambar 2.4 Imobilisasi Enzim dengan Adsorpsi 13 Gambar 2.5 Imobilisasi Enzim dengan Cross-Linking 13 Gambar 2.6 Imobilisasi Enzim dengan Penjebakan 14 Gambar 2.7 Imobilisasi Enzim dengan Enkapsulasi 14 Gambar 3.1 Flowchart Prosedur Degumming CPO 22 Gambar 3.2 Flowchart Prosedur Utama 23 Gambar 3.3 Flowchart Analisa Kadar Free Fatty Acid (FFA) Bahan Baku 24
CPO
Gambar 3.4 Flowchart Analisa Viskositas Biodiesel yang Dihasilkan 25 Gambar 3.5 Flowchart Analisis Densitas Biodiesel yang Dihasilkan 26 Gambar 4.1 Analisa Kadar FFA terhadap CPO Sebelum dan Sesudah 27
Degumming
Gambar 4.2 Hasil Analisa GC Komposisi Asam Lemak CPO 28 Gambar 4.3 Reaksi Interesterifikasi Triasilgliserol Menggunakan Lipase
Spesifik sn-1,3 (A,B,C,X = Asam Lemak / Gugus Asil) 30 Gambar 4.4 Kontur %Yield Biodiesel untuk Jumlah Biokatalis vs Rasio
Mol Reaktan 31
Gambar 4.5 Kontur %Yield Biodiesel untuk Rasio Mol Reaktan vs
Temperatur 33
Gambar 4.6 Kontur %Yield Biodiesel untuk Temperatur vs Jumlah
Biokatalis 34
Gambar L4.1 Foto Proses Degumming CPO 52 Gambar L4.2 Foto Proses Interesterifikasi 53 Gambar L4.3 Foto Hasil Interesterifikasi 53
Gambar L4.4 Foto Penyaringan Enzim 53
Gambar L4.5 Foto Proses Destilasi 54
Gambar L4.6 (a) Biodiesel yang Dihasilkan, (b) Penyimpanan Biodiesel
dalam Botol 54
Gambar L4.7 Foto Analisa Densitas 55 Gambar L4.8 Foto Analisa Viskositas 55 Gambar L5.1 Kromatogram Standar GC-MS CPO (Crude Palm Oil) 56 Gambar L5.2 Hasil Analisa Kromatogram GC-MS Asam Lemak CPO 57 Gambar L5.3 Kromatogram Standar GC Biodiesel 57 Gambar L5.4 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel 58 Gambar L5.5 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 1 59 Gambar L5.6 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 2 59 Gambar L5.7 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 3 60 Gambar L5.8 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 4 60 Gambar L5.9 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 5 61 Gambar L5.10 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 6 61 Gambar L5.11 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 7 62 Gambar L5.12 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 8 62 Gambar L5.13 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 9 63 Gambar L5.14 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 10 63 Gambar L5.15 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 11 64 Gambar L5.16 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 12 64 Gambar L5.17 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 13 65 Gambar L5.18 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 14 65 Gambar L5.19 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 15 66 Gambar L5.20 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 16 66 Gambar L5.21 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 17 67 Gambar L5.22 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 18 67 Gambar L5.23 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 19 68 Gambar L5.24 Hasil Analisa Kromatogram GC Biodiesel Run 20 68 Gambar L6.1 Data Rancangan Percobaan 69 Gambar L6.2 Hasil Pengolahan Data dengan Minitab 70
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1.1 State of The Art Synthesis Biodiesel 1 Tabel 2.1 Komposisi Trigliserida dalam Minyak Kelapa Sawit 6 Tabel 2.2 Komposisi Asam Lemak Minyak Kelapa Sawit 6 Tabel 3.1 Perlakuan Terkode untuk Reaksi Interesterifikasi 19 Tabel 3.2 Central Composite Design (CCD) untuk 3 Variabel 19 Tabel 4.1 Komposisi Asam Lemak dari CPO (Crude Palm Oil) 29 Tabel 4.2 Komposisi Asam Lemak Jenuh dan Tak Jenuh 30 Tabel 4.3 Perkiraan Parameter Model Persamaan Statistik 31 Tabel 4.4 Hasil Analisa Densitas Biodiesel 36 Tabel 4.5 Hasil Analisa Viskositas Kinematik Biodiesel 36 Tabel L1.1 Komposisi Asam Lemak CPO 44 Tabel L1.2 Komposisi Trigliserida CPO 44 Tabel L1.3 Kadar Free Fatty Acid (FFA) CPO 45 Tabel L.2.1 Hasil Analisa Densitas Biodiesel 46 Tabel L.2.2 Hasil Analisa Viskositas Biodiesel 46 Tabel L.2.3 Hasil Yield dan Total Penurunan Yield Biodiesel 46
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
LAMPIRAN 1 DATA BAHAN BAKU 44
L1.1 KOMPOSISI TRIGLISERIDA ASAM LEMAK
BAHAN BAKU CPO HASIL ANALISA GCMS 44 L1.2 KOMPOSISI TRIGLISERIDA BAHAN BAKU CPO 44 L1.3 KADAR FREE FATTY ACID (FFA) CPO 45
LAMPIRAN 2 DATA HASIL PENELITIAN 46
L2.1 DATA HASIL ANALISA DENSITAS BIODIESEL 46 L2.2 DATA HASIL ANALISA VISKOSITAS KINEMATIKA
BIODIESEL 46
L2.3 DATA YIELD DAN TOTAL PENURUNAN YIELD
BIODIESEL 46
LAMPIRAN 3 CONTOH PERHITUNGAN 47
L3.1 PERHITUNGAN KADAR FFA CPO 47 L3.1.1 Perhitungan Kadar FFA CPO SebelumDegumming 47 L3.1.2 Perhitungan Kadar FFA CPO Setelah Degumming 47 L3.2 PERHITUNGAN KEBUTUHAN METIL ASETAT 48 L3.3 PERHITUNGAN DENSITAS BIODIESEL 49 L3.4 PERHITUNGAN VISKOSITAS BIODIESEL 49 L3.5 PERHITUNGAN YIELD BIODIESEL 50 L3.5.1 Perhitungan Yield Biodiesel Tanpa Degumming 50 L3.5.2 Perhitungan Yield Biodiesel Dengan Degumming 50 L3.6 PERHITUNGAN PERSEN HIDROLISA CPO 50 LAMPIRAN 4 DOKUMENTASI PENELITIAN 52 L4.1 FOTO PROSES DEGUMMING CPO 52 L4.2 FOTO PROSES INTERESTERIFIKASI 52 L4.3 FOTO HASIL INTERESTERIFIKASI 53
L4.4 FOTO PENYARINGAN ENZIM 53
L4.5 FOTO PROSES DESTILASI 54
L4.6 FOTO PRODUK AKHIR BIODIESEL 54
L4.7 FOTO ANALISA DENSITAS 55
L4.8 FOTO ANALISA VISKOSITAS 55 LAMPIRAN 5 HASIL ANALISA BAHAN BAKU CPO DAN
BIODIESEL 56
L5.1 HASIL ANALISA KOMPOSISI ASAM LEMAK CPO 56 L5.2 HASIL ANALISA BIODIESEL 57 LAMPIRAN 6 ANALISA STATISTIK DENGAN MATLAB 69 L6.1 DATA RANCANGAN PERCOBAAN 69 L6.2 HASIL PENGOLAHAN DATA DENGAN MINITAB 69
DAFTAR SINGKATAN
ASTM American Society for Testing and Material (ASTM)
OECD Organization for Economic Co-operation and Development
BM Berat Molekul
CCD Central Composite Design
dkk dan kawan-kawan
et al et alia
CPO Crude Palm Oil
cSt centistokes
FFA Free Fatty Acid
GC Gas Chromatography
GC-MS Gas Chromatography Mass Spechtrophometry
PPKS Pusat Penelitian Kelapa Sawit
rpm Rotary per minute
RSM Response Surface Methodology
SNI Standar Nasional Indonesia
DAFTAR SIMBOL
Simbol Keterangan Dimensi
T Suhu ºC
R Konstanta gas umum cal/gmol K
E Tenaga aktivasi cal/gmol
A Faktor tumbukan
K Konstanta kecepatan
reaksi
N Normalitas N
V Volume larutan NaOH
terpakai
ml
M Berat molekul FFA CPO Gr/mol
m Berat Sampel gram
V Volume awal ml
ρ Massa jenis kg/m3
sg Specific Gravity
t Waktu alir s
k Konstanta Alir kg/m.s2
