• Tidak ada hasil yang ditemukan

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi dan Konsumai Kedelai di Sumatera Utara

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi dan Konsumai Kedelai di Sumatera Utara"

Copied!
10
0
0

Teks penuh

(1)

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI

DAN KONSUMSI KEDELAI DI SUMATERA UTARA

SKRIPSI

OLEH:

JULI YANTI 110304018 AGRIBISNIS

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(2)

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI

DAN KONSUMSI KEDELAI DI SUMATERA UTARA

SKRIPSI

OLEH :

JULI YANTI

110304018

AGRIBISNIS

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di

Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,

Universitas Sumatera Utara, Medan

Disetujui oleh : Komisi Pembimbing

Ketua Komisi Pembimbing Anggota Komisi Pembimbing

(Dr.Ir Rahmanta Ginting, M.si ) (Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec) NIP: 196309281998031001 NIP: 196302041997031001

(3)

ABSTRAK

JULI YANTI (110304018) dengan judul skripsi “Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi dan Konsumai Kedelai di Sumatera Utara”.

Penelitian ini dilakukan pada tahun 2015 dibawah bimbingan Bapak Dr. Ir.Rahmanta Ginting, M.Si serta Bapak Dr.Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec.

Penelitian ini menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan konsumsi kedelai di Sumatera Utara. Penelitian ini menggunakan data sekunder tentang produksi dan konsumsi kedelai di Sumatera Utara dari tahun 2004-2013. Data sekunder yang dikumpulkan dalam penelitian berasal dari instansi-instansi terkait seperti BPS, BKP Prov. Sumatera Utara, dan Dinas Pertanian Prov. Sumatera Utara.

Dari penelitian ini didapatkan bahwa produksi kedelai di Sumatera Utara secara serempak dipengaruhi oleh luas lahan, tenaga kerja, harga pupuk. Produksi kedelai di Sumatera Utara secara parsial tidak dipengaruhi oleh luas panen kedelai dan tenaga kerja. Konsumsi kedelai di Sumatera Utara secara serempak dipengaruhi oleh harga impor kedelai, jumlah penduduk, pendapatan dan nilai tukar kedelai. Konsumsi kedelai di Sumatera Utara secara parsial tidak dipengaruhi harga kedelai impor, jumlah penduduk, pendapatan, dan nilai tukar kedelai. Rasio produksi dan konsumsi kedelai di Sumatera Utara mengalami fluktuasi 2004-2013

(4)

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, Tuhan

Yang Maha Esa, atas segala rahmat, nikmat serta limpahan karunia-Nya penulis

dapat menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam menyelesaikan skripsi ini tidak akan

berhasil tanpa adanya bantuan dalam bentuk dukungan, motivasi, bimbingan,

pengarahan, serta kritikan yang membangun yang disampaikan kepada penulis.

Untuk itu dalam kesempatan ini dengan setulus hati, penulis mengucapkan terima

kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak Dr.Ir Rahmanta Ginting, M.Si Selaku ketua komisi pembimbing

skripsi yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan

bimbingan dan arahan serta saran dengan penuh kesabaran sehingga penulis

dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

2. Bapak Dr.Ir Satia Negara Lubis, M.Ec Selaku anggota komisi pembimbing

yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan dan

arahan serta saran dengan penuh kesabaran sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

3. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program studi Agribisnis Fakultas

Pertanian Universitas Sumatera Utara.

4. Bapak dan Ibu dosen serta staf pegawai Program Studi Agribisnis yang telah

(5)

tersayang Nanda Rahmi dan Rini Agustina serta keponakan tercinta Dara

Adiba yang telah memberikan bantuan, doa dan begitu banyak

perhatian,semangat cinta dan kasih sayang serta dukungan baik moril maupun

materiil sehingga penulis dapat menyelesaikan studi di waktu yang tepat.

6. Teman-teman seperjuangan yang luar biasa, Siti Puspa Indah,SP, Latifah

Khairani,SP, Sri Wahyuni,SP, Chairia,SP dan semua yang telah mendukung

dan mendoakan selama perkuliahan hingga penyelesaian skripsi ini.

7. Teman-teman seperjuangan Program Studi Agribisnis stambuk 2011 serta

abang dan kakak stambuk yang telah banyak memberikan motivasi baik

secara langsung maupun tidak langsung.

Akhirnya penulis mendoakan agar Allah SWT menerima seluruh amal dan ibadah

mereka dengan membalas budi baik mereka dengan pahala berlipat ganda, semoga

segala usaha dan niat baik yang telah dilakukan mendapat Ridho Allah SWT.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, baik isi

maupun redaksinya oleh karena itu penulis mengharapkan kritik, saran, dan

masukan semua pihak yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini.

Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Amin ya

rabbal’alamin.

Medan, Januari 2016

(6)

DAFTAR ISI

ABSTRAK . ... ... ... i

KATA PENGANTAR. ... ii

RIWAYAT HIDUP . ... v

1.2 Identifikasi Masalah. ... 3

1.3 Tujuan Penelitian. ... 3

1.4 Kegunaan Penelitian ... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Pustaka. ... 5

2.2 Landasan Teori. ... 7

2.3 Konsumsi Pangan... 9

2.4 Penelitian Terdahulu . ... 13

2.5 Kerangka Pemikiran . ... 15

2.6 Hipotesis Penelitian ... 17

BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Wilayah. ... 18

3.2 Metode Penentuan Sampel dan Pengumpulan Data. ... 18

3.3 Metode Analisis Data. ... 19

3.4 Definisi dan Batasan Operasional . ... 24

3.4.1 Definisi. ... 24

3.4.2 Batasan Operasional. ... 25

(7)

4.4.1 Produksi Kedelai Sumatera Utara... 21

4.4.2 konsumsi Kedelai Sumatera Utara... 31

4.5 Luas lahan Kedelai ... 32

4.6 Jumlah Tenaga Kerja di Bidang Pertanian ... 33

4.7 Jumlah Harga Pupuk ... 33

4.8 Pendapatan Penduduk ... 34

4.9 Nilai Tukar ... 34

4.10 Harga Kedelai Impor ... 35

4.11 Jumlah Penduduk ...35

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Hasil Analisis Fktor-Faktor Yang Mempengarugi Produksi Kedelai di Sumatera Utara. ... 36

5.2 Hasil Analisis Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Konsumsi Kedelai Di Sumatera Utara ... 41

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan . ... 51

6.2 Saran. ... 52

DAFTAR PUSTAKA

(8)

DAFTAR TABEL

Tabel Judul Hal

1 Produksi, konsumsi, dan impor kedelai Sumatera Utara 2004-2013

2

2 Luas Areal Pertanaman, produktivitas dan produksi kedelai Sumatera Utara

18

3 Luas wilayah, Jumlah penduduk, dan kepadatan

penduduk menurut kabupaten/kota 2013. 29

4 Jumlah penduduk menurut jenis kelamin, Rasio jenis

kelamin kabupaten/kota (Jiwa) 2013 30

5 Produksi kedelai Sumatera Utara 2004-2013 31 6 Konsumsi kedelai Sumatera Utara 2004-2013 32 7

Luas Lahan Tanaman Kedelai Sumatera Utara 2004-2013 Jumlah tenaga kerja di bidang pertanian di Sumatera Utara

Jumlah harga pupuk di Sumatera Utara Pendapatan Penduduk di Sumatera Utara

Nilai tukar rupiah terhadap dollar di indonesia tahun 2004-2013

Harga Kedelai impor di Sumatera Utara

Jumlah penduduk di Sumatera Utara tahun 2004-2013 Nilai Tolerance dan VIF produksi kedelai

Hasil analisis produksi kedelai

Nilai tolerance dan VIF konsums kedelai Hasil analisis konsumsi kedelai

(9)

DAFTAR GAMBAR

Gambar Judul Hal

1 2

Skema krangka pemikiran

Grafik normal plot produksi kedelai

16 37 3 Scatterplot uji heterokedasititas produksi kedelai 38

4 Grafik normal plot konsumsi kedelai 43

(10)

DAFTAR LAMPIRAN

Tabel Judul

1 Produksi Dan Konsumsi Kedelai di Sumatera Utara Tahun 2004-2013

2 Hasil Analisis Regresi Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Kedelai di Sumatera Utara Tahun 2004-2013

Gambar

Tabel Judul 1 Produksi, konsumsi, dan impor kedelai Sumatera Utara
Tabel Judul 1 Produksi Dan Konsumsi Kedelai di Sumatera Utara Tahun 2004-

Referensi

Dokumen terkait

Himpunan Peraturan Gubernur Tahun 2015 1... Himpunan Peraturan Gubernur Tahun 2015

54 Tahun 2010 tentang Pengadaan Barang/Jasa Pemerintah beserta perubahannya dan aturan turunannya, untuk menentukan peserta yang akan diusul sebagai calon pemenang perlu

Kepada masyarakat dan Penyedia Barang yang akan mengajukan pengaduan dan sanggahan kami tunggu selambat-lambatnya 3 (tiga) hari setelah pengumuman ini diterbitkan. Pengadaan

Pada hari ini, Senin tanggal Enam belas bulan Mei tahun Dua ribu enam belas pukul 10.00 s/d 14.00 WIB, Kami Pokja ULPD Kepulauan Riau telah melaksanakan Rapat Aanwijzing

Pengadaan barang/jasa dilaksanakan secara elektronik dengan mengakses aplikasi Sistem Pengadaan Secara Elektronik (aplikasi SPSE) pada alamat website LPSE :

persyaratan melampirkan contoh cetak, mohon untuk memperjelas materi yang akan dicetak.. Apakah materi yang akan dicetak, satu materi atau data

Pada hari ini, Senin tanggal Enam belas bulan Mei tahun Dua ribu enam belas pukul 10.00 s/d 14.00 WIB, Kami Pokja ULPD Kepulauan Riau telah melaksanakan Rapat Aanwijzing

Allah telah meletakkan garis-garis besar sains dan ilmu pengetahuan dalam al- Qur‟an, manusia hanya tinggal menggali, mengembangkan konsep dan teori yang sudah