• Tidak ada hasil yang ditemukan

ANALISIS FENOMENOLOGI PERUBAHAN LOGO RESTORAN NGLARAS RASA DI JALAN THAMRIN SEMARANG

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "ANALISIS FENOMENOLOGI PERUBAHAN LOGO RESTORAN NGLARAS RASA DI JALAN THAMRIN SEMARANG"

Copied!
12
0
0

Teks penuh

(1)

i

SKRIPSI

DESAIN KOMUNIKASI VISUAL

PERIODE 10

ANALISIS FENOMENOLOGI PERUBAHAN LOGO

RESTORAN

NGLARAS RASA

DI JALAN THAMRIN SEMARANG

Oleh :

TRIFONIA WENI HUNANDAR 13.13.0003

PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN

UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG

(2)

ii

HALAMAN PENGESAHAN

Judul :

ANALISIS FENOMENOLOGI PERUBAHAN LOGO RESTORAN NGLARAS RASA DI JALAN THAMRIN SEMARANG

Nama : Trifonia Weni Hunandar NIM : 13.13.0003

Program Studi : Desain Komunikasi Visual Fakultas : Arsitektur dan Desain

Universitas : Universitas Katolik Soegijapranata

Semarang, 13 Juli 2017 Mengesahkan,

Dekan Fakultas Arsitektur dan Desain

NIDN. 0626076501

Kaprogdi Desain Komunikasi Visual Koordinator Proyek Akhir DKV

Ag. Dicky Prastomo, SIP., M.A. Ir. Ign. Dono Sayoso, MSR.

(3)

iii

HALAMAN PENGESAHAN

Judul :

ANALISIS FENOMENOLOGI PERUBAHAN LOGO RESTORAN NGLARAS RASA DI JALAN THAMRIN SEMARANG

Nama : Trifonia Weni Hunandar NIM : 13.13.0003

Program Studi : Desain Komunikasi Visual Fakultas : Arsitektur dan Desain

Universitas : Universitas Katolik Soegijapranata

Semarang, 13 Juli 2017 Mengesahkan,

Pembimbing I Pembimbing II

Bayu Widiantoro, ST.,MSn. Tabita Nani Aryani, S.Sn.

NPP. 058.1.2008.275 NPP. 058.5.2010.275

Penguji I Penguji II Penguji III

(4)

iv

PERNYATAAN ORISINALITAS

Nama : Trifonia Weni Hunandar NIM : 13.13.0003

Program Studi : Desain Komunikasi Visual Fakultas : Arsitektur dan Desain

Universitas : Universitas Katolik Soegijapranata

Judul Skripsi:

ANALISIS FENOMENOLOGI PERUBAHAN LOGO RESTORAN NGLARAS RASA DI JALAN THAMRIN SEMARANG

Menyatakan bahwa proyek akhir ini adalah hasil karya saya sendiri serta telah mengikuti peraturan akademik dalam melakukan pengutipan. Apabila di kemudian hari ditemukan

adanya bukti plagiasi, manipulasi, dan atau pemalsuan data maupun bentuk bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia menerima sanksi dari Program Studi Desain Komunikasi Visual, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Demi kepentingan akademis, maka saya bersedia dan menyetujui bentuk publikasi dari karya ilmiah ini.

Semarang, 13 Juli 2017

(5)

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa berkat bimbingan dan kasih karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis Fenomenologi Perubahan Logo Restoran Nglaras Rasa di Jalan Thamrin Semarang”. Skripsi ini digunakan sebagai syarat

untuk mencapai gelar Sarjana Desain Komunikasi Visual UNIKA Soegijapranata Semarang. Dalam penyelesaian skripsi ini, penulis menyadari jika mendapatkan banyak bantuan dan dukungan dari berbagai pihak yang mendorong penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Oleh sebab itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak Bayu Widiantoro, ST.,MSn. serta Ibu Tabita Nani Aryani, S.Sn, selaku dosen pembimbing yang dengan sabar membantu, memberi saran, dan membimbing penulis selama proses penyelesaian skripsi.

2. Bapak Peter Ardhianto, S.Sn., MSn, selaku dosen penguji yang telah memberikan pula tambahan masukan kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini.

3. Seluruh Dosen Desain Komunikasi Visual Universitas Katolik Soegijapranata Semarang yang telah memberi bekal ilmu kepada penulis selama proses perkuliahan.

4. Bapak Yohanes Paulus Deded Hari Pratikto, selaku pengelola restoran Nglaras Rasa di Jalan Thamrin Semarang saat ini yang bersedia menjadi narasumber untuk memenuhi data yang dibutuhkan dan mendukung skripsi ini.

5. Orang tua penulis, serta sanak saudara yang telah mendukung, memotivasi, dan membantu dalam doa, maupun keuangan, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik hingga akhir dan tepat pada waktunya.

6. Seluruh teman-teman penulis serta orang-orang yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

Demikian skripsi ini penulis susun dengan sungguh-sungguh, namun penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penyususunan skripsi ini sehingga penulis masih membutuhkan kritik dan saran dari pembaca. Semoga segala informasi yang ada di dalam skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan dapat digunakan dengan sebaik-baiknya.

Semarang, 13 Juli 2017

(6)

vi ABSTRAK

Restoran Nglaras Rasa merupakan salah satu restoran yang termasuk ke dalam kategori toko dan resto khas Semarang. Awal didirikan pada tahun 1965 di Jalan Mataram, kemudian mengembangkan usahanya dengan membuka cabang di Jalan Thamrin pada tahun 1986. Hingga pada tahun 2015 terlihat perubahan pada tampilan rumah makan yang telah lama berdiri di Jalan Thamrin ini. Bangunannya tampak telah direnovasi, termasuk tampilan logonya berubah. Perubahan tampilan logo ini menjadi sebuah fenomena yang menarik untuk diteliti, karena melalui perubahan ini dapat mempengaruhi citra perusahaan di mata masyarakat dan juga perilaku konsumen. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui alasan dan pengaruh perkembangan jaman suatu wilayah terhadap logo sebuah perusahaan, dalam hal ini adalah perubahan logo Restoran Nglaras Rasa cabang Thamrin di Semarang, dibandingkan dengan perkembangan gaya desain logo kompetitor dari tahun ke tahun.

Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif, pendekatan studi fenomenologi. Pengumpulan datanya berupa wawancara mendalam dengan Bapak Deded selaku pengelola Restoran Nglaras Rasa Thamrin saat ini dan studi literatur untuk mendapatkan data kompetitor restoran Nglaras Rasa yang berdiri pada masanya hingga beberapa tahun terakhir ini, melalui berbagai sumber baik jurnal, buku, maupun artikel. Dari hasil wawancara mendalam, hingga perbandingan elemen logo yang berkembang di Kota Semarang, dapat ditarik kesimpulan bahwa Bapak Deded sebagai generasi kedua yang meneruskan usaha Restoran Nglaras Rasa Thamrin memperbaharui brand yang sudah ada sebelumnya (Rebranding) dengan memperhatikan perkembangan gaya desain logo di Kota Semarang yang semakin variatif.

(7)

vii ABSTRACT

Nglaras Rasa Restaurant is one of the restaurants that belong to the category of

shops and restaurants typical of Semarang. Initially established in 1965 at Jalan Mataram,

then expand its business by opening a branch on Jalan Thamrin in 1986. Until the year 2015

seen a change in the look of a restaurant that has long stood on this Thamrin Street. The

building looks to have been renovated, including the changing logo look. Changes in the

display of this logo into an interesting phenomenon to be examined, because through these

changes can affect the corporate image in the eyes of society and consumer behavior. This

research was conducted to find out the reason and the influence of the development of the

era of a region to the logo of a company, in this case is the change of restaurant logo

Nglaras Rasa Thamrin branch in Semarang, compared with the development of competitor

logo design style from year to year.

The research method used is qualitative method, phenomenology study approach.

The data collection is in-depth interview with Mr. Deded as the current manager of Nglaras

Rasa Thamrin Restaurant and the literature study to get the Nglaras Rasa restaurant's

competitor's data that stood in his time up to the last few years, through various sources of

journals, books, and articles. From the results of in-depth interviews, to the comparison of

logo elements that developed in the city of Semarang, it can be deduced that Mr. Deded as

the second generation that continues the business Nglaras Rasa Thamrin restaurant renew

the existing brand (Rebranding) with attention to the development of logo design style in

Semarang City The more varied.

Keywords: Nglaras Rasa Thamrin Restaurant, Logo, Change, Phenomenon, design style,

(8)

viii

I.2 Identifikasi Masalah……….4

I.3 Pembatasan Masalah……….……....4

I.4 Perumusan Masalah…..……….4

I.5 Tujuan Penelitian……….4

I.6 Manfaat Penelitian……...………...4

I.7 Sistematika Penulisan………...……….5

BAB II TINJAUAN UMUM………...6

II.2.2. Hubungan Logo dengan Branding dan Rebranding………...10

II.2.3. Teori Metode Penelitian Kualitatif………..10

II.2.3.1. Pendekatan Studi Fenomenologi………...10

II.3 Kajian Pustaka………....11

BAB III METODOLOGI PENELITIAN DAN DATA………...13

III.1 Metodologi Penelitian………13

III.1.1. Metode Pengumpulan Data………13

(9)

ix

III.1.3. Metode Analisis Data………....14

III.1.4. Penarikan Kesimpulan……… ….15

III.2 Data Penelitian..………..15

III.2.1. Data Wawancara Mendalam………...15

III.2.2. Data Elemen Logo Lama dan Logo Baru Nglaras RasaThamrin……….….18

III.2.3. Data Elemen logo Kompetitor dari tahun ke tahun…………..20

BAB IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN.………..24

IV.1 Analisis Data...24

IV.1.1 Menyiapkan dan mengorganisasikan data………...….24

IV.1.2 Pernyataan Penting………...………24

IV.1.3 Kategorisasi dan Klasifikasi…………...………..25

IV.1.4 Unit Makna / Tema………... ..……….27

IV.1.5 Deskripsi tekstural………...………..29

IV.1.6 Deskripsi Struktural…………...………29

IV.2 Pembahasan...31

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN……….33

V.1 Kesimpulan………..33

V.2 Saran……….33

Daftar Pustaka………34

(10)

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Rumah Makan Nglaras Rasapada tahun 1965……….…3 Gambar 1.2 Suasana Restoran Nglaras Rasacabang Thamrin………...3

Gambar 1.3 Pengaplikasian Logo di kartu nama……….3

(11)

xi

DAFTAR BAGAN

(12)

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Perbedaan Logo di ketiga lokasi Restoran…………..………2

Tabel 1.2 Perbedaan Logo Restoran Nglaras RasaThamrin dulu dan sekarang….….2 Tabel 3.1 Kronologi Perkembangan Restoran Nglaras Rasacabang Thamrin……....17

Tabel 3.2 Perbedaan elemen logo lama dan logo baru Nglaras RasaThamrin……...19

Tabel 3.3 Daftar Kuliner Legendaris Kota Semarang (1)………..20

Tabel 3.4 Daftar Kuliner Legendaris Kota Semarang (2)………..20

Tabel 3.5 Daftar Kuliner Kota Semarang tahun 2000an………...21

Tabel 3.6 Gaya desain logo usaha lokal di Kota Semarang……….23

Tabel 4.1 Pernyataan penting dari semua data………..25

Tabel 4.2 Kategorisasi dan Klasifikasi Data………....27

Tabel 4.3 Variabel dan Indikator………...27

Gambar

Gambar 3.1  Wawancara dengan Pak Deded, Nglaras Rasa cabang Thamrin……….17

Referensi

Dokumen terkait

Hasil analisa menunjukkan bahwa secara umum struktur bangunan masih layak untuk difungsikan sebagai gedung perkantoran, namun memerlukan perbaikan dan perkuatan pada

Tanah di lahan rawa lebak maupun pasang surut, umumnya sangat masam sampai masam (pH < 5), kandungan hara terutama Ca dan Mg rendah, dan tingkat keracunan

Hasil pada penelitian ini dari 120 data sinopsis buku yang telah berhasil di uji dengan 10 kategori dan setiap kategori memiliki kata kunci ( keyword ) masing-masing

Bu belirleme, türlü ideolojilerin izinden yürüyen ve türlü araçlar kullanan (ki bunlar egemen üretim ilişkilerinin niteliğine ve üretim güçlerinin gelişme

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh sumber xanthone, perbandingan sumber xanthone dan pati bengkuang, dan sumber xanthone dengan perbandingan

Tabel 6 Kolom 2 memuat kegiatan-kegiatan dalam pembangunan jalan yang dilakukan, berupa identifikasi dampak lingkungan yang perlu pengelolaan dan pemantauan dapat

Rasio dividen yang dihasilkan mencapai 51% dari laba bersih perusahaan tahun 2012 Rp 1,73 triliun.. Sebesar 1% laba bersih tahun 2012 dialokasikan sebagai

F< 5% (0,113> 0,05), maka dengan uji statistik F yang menguji signifikansi pengaruh seluruh variabel independen yaitu Good Corporate Governance dan Corporate