FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN Fakulti
JABATAN PENGURUSAN DAN KHIDMAT MAKANAN Jabatan
: :
KOD KURSUS/ KREDIT
NAMA KURSUS MASA AMALI/
MAKMAL NO. KUMP. AMALI PENYELARAS/ PENGAJAR BIL. FSM3101 (2+1) FSM3203 (2+1) FSM3204 (2+1) FSM3401 (0+2) FSM3601 (3+0) FSM3604 (3+0)
KIMIA DAN FUNGSI RAMUAN MAKANAN
KEFUNGSIAN RAMUAN MAKANAN
PEMAKANAN DALAM PERKHIDMATAN MAKANAN
KHIDMAT LAYANAN RESTORAN
PENGURUSAN OPERASI DALAM INDUSTRI MAKANAN
PENGURUSAN DAN KAWALAN KOS PERKHIDMATAN MAKANAN
Pra Syt : MTH3003 STATISTIK BAGI SAINS GUNAAN
Pra Syt : FSM3001 PENGENALAN INDUSTRI MAKANAN
Pra Syt : FSM3501 PEMBANGUNAN MENU 1. 2. 3. 4. 5. 6. KOD PROGRAM/ MAJOR/ KLASIFIKASI/ KUOTA BIL. PELAJAR NO. KUMP. KULIAH MASA KULIAH 71 BS(PMK)/ 108 BS(PPM)/ 108 BS(PPM)/ 108 BS(PPM)/ 108 BS(PPM)/ 71 BS(PMK)/ 108 BS(PPM)/ BKTM 2 BKTM 1 BSCL 3 BSCL 2 BKTM 2 BKTM 2 BSCL 3 1 1 1 2 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 S14-17 I09-12 S09-12 R09-12 1 1 1 2 NORHASNIDA BINTI ZAWAWI
UNGKU FATIMAH BINTI UNGKU ZAINAL ABIDIN
NOOR AZIRA BT ABDUL MUTALIB
NURUL SHAZINI BINTI RAMLI
MUHAMMAD SHAHRIM BIN AB KARIM
MUHAMMAD SHAHRIM BIN AB KARIM
CHUA BEE LIA
CHUA BEE LIA
SITI FATIMAH BINTI MOHAMAD TEMPAT S10-12 I14-16 R14-16 J10-12 K09-12 K14-17 K08-10 R13 I08-10
FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN Fakulti
JABATAN PENGURUSAN DAN KHIDMAT MAKANAN Jabatan
: :
KOD KURSUS/ KREDIT
NAMA KURSUS MASA AMALI/
MAKMAL NO. KUMP. AMALI PENYELARAS/ PENGAJAR BIL. FSM4206 (2+0) FSM4503 (2+1) FSM4504 (2+1) FSM4607 (3+0) FSM4701 (3+0)
KEBERSIHAN DAN SANITASI DALAM PERKHIDMATAN MAKANAN
SISTEM MAKLUMAT DALAM PERKHIDMATAN MAKANAN
REKA BENTUK DAN SUSUNATUR PRASARANA PERKHIDMATAN MAKANAN
PENGURUSAN STRATEGIK PERKHIDMATAN MAKANAN
SISTEM OPERASI PERKHIDMATAN MAKANAN Pra Syt : FSM3501 PEMBANGUNAN MENU
Pra Syt : FSM3501 PEMBANGUNAN MENU Pra Syt : FSM3401 KHIDMAT LAYANAN RESTORAN
Pra Syt : FSM3205 MIKROBIOLOGI DALAM PERKHIDMATAN MAKANAN 7. 8. 9. 10. 11. KOD PROGRAM/ MAJOR/ KLASIFIKASI/ KUOTA BIL. PELAJAR NO. KUMP. KULIAH MASA KULIAH 108 BS(PPM)/ 108 BS(PPM)/ 108 BS(PPM)/ 108 BS(PPM)/ 108 BS(PPM)/ BSCL 3 BSTM 1 BKTM 2 BKTM 2 BSTM 1 BSTM 1 BSCL 2 BSCL 2 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 J09-12 R14-17 1 1
SITI FATIMAH BINTI MOHAMAD
NOR AINY BINTI MAHYUDIN
( PROF. MADYA DR. )
AHMAD FAREED BIN ISMAIL
MOHHIDIN BIN OTHMAN
WAN MELISSA BINTI WAN HASSAN ( DR. )
WAN MELISSA BINTI WAN HASSAN ( DR. ) CHUA BEE LIA
CHUA BEE LIA TEMPAT S08 K14-16 K10-12 S14-16 K09 S08-10 I10-12 S14
FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN Fakulti
JABATAN PENGURUSAN DAN KHIDMAT MAKANAN Jabatan
: :
KOD KURSUS/ KREDIT
NAMA KURSUS MASA AMALI/
MAKMAL NO. KUMP. AMALI PENYELARAS/ PENGAJAR BIL. FSM4702 (3+0) FSM4803 (3+0) FSM4977 (0+1) FSM4999A (0+3) FSM4999B (0+3)
PENGURUSAN MAKANAN DAN MINUMAN
PERUNDANGAN INDUSTRI PERKHIDMATAN MAKANAN
SEMINAR
PROJEK ILMIAH TAHUN AKHIR
PROJEK ILMIAH TAHUN AKHIR Pra Syt : FSM4504 REKA BENTUK DAN SUSUNATUR PRASARANA PERKHIDMATAN MAKANAN
Pra Syt : FSM3604 PENGURUSAN DAN KAWALAN KOS PERKHIDMATAN MAKANAN Pra Syt : FSM4603 PEMASARAN DAN
PENJUALAN DALAM PERKHIDMATAN MAKANAN 12. 13. 14. 15. 16. KOD PROGRAM/ MAJOR/ KLASIFIKASI/ KUOTA BIL. PELAJAR NO. KUMP. KULIAH MASA KULIAH 108 BS(PPM)/ 108 BS(PPM)/ 71 BS(PMK)/ 108 BS(PPM)/ BKTM 2 BKTM 2 BKTM 2 BKTM 2 BSCL 3 BSCL 1 BSCL 3 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0
FARAH ADIBAH BINTI CHE ISHAK
( DR. )
FARAH ADIBAH BINTI CHE ISHAK
( DR. )
UNGKU FATIMAH BINTI UNGKU ZAINAL ABIDIN
UNGKU FATIMAH BINTI UNGKU ZAINAL ABIDIN
SITI FATIMAH BINTI MOHAMAD
NORANIZAN BINTI MOHD ADZAHAN MUHAMMAD SHAHRIM BIN AB KARIM TEMPAT I14 R15-17 K14-16 R14 J08-10 I14-16 I15-17
FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN Fakulti
JABATAN SAINS MAKANAN Jabatan
: :
KOD KURSUS/ KREDIT
NAMA KURSUS MASA AMALI/
MAKMAL NO. KUMP. AMALI PENYELARAS/ PENGAJAR BIL. FST3110 (3+0) FST4603 (2+1) BIOKIMIA MAKANAN
PENGURUSAN KESELAMATAN MAKMAL DAN ANALISIS MAKANAN
Pra Syt : FST3112 ANALISIS KIMIA MAKANAN 1. 2. KOD PROGRAM/ MAJOR/ KLASIFIKASI/ KUOTA BIL. PELAJAR NO. KUMP. KULIAH MASA KULIAH 37 BSTM/ 37 BSTM/ 37 BSTM/ BKTM 1 BKTM 1 BKTM 1 BSCL 1 BSCL 1 1 1 2 2 1 0 0 0 0 0 S09-12 BSCL 1 1
HANAN BIN HASAN ( DR. )
NAZAMID BIN SAARI ( Y. BHG. PROFESOR DR. )
HANAN BIN HASAN ( DR. )
NAZAMID BIN SAARI ( Y. BHG. PROFESOR DR. )
AHMAD HANIFF BIN JAAFAR
MUHAMAD HAFIZ BIN ABD RAHIM
( DR. )
MUHAMAD HAFIZ BIN ABD RAHIM
( DR. )
AHMAD HANIFF BIN JAAFAR SHARIFAH KHARIDAH BT SYED MUHAMMAD TEMPAT I12 J15-17 I10-12 J11 I10-12
FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN Fakulti
JABATAN SAINS MAKANAN Jabatan
: :
KOD KURSUS/ KREDIT
NAMA KURSUS MASA AMALI/
MAKMAL NO. KUMP. AMALI PENYELARAS/ PENGAJAR BIL. FST4605 (3+0) FST4606 (1+2) FST4607 (3+0)
PEMASTIAN KUALITI HASILAN TUMBUHAN
KAEDAH PANTAS DALAM ANALISIS MAKANAN
TOKSIKOLOGI MAKANAN
Pra Syt : FST3202 MIKROBIOLOGI MAKANAN
Pra Syt : FST4825 PERUNDANGAN MAKANAN Pra Syt : FST4821 KIMIA DAN TEKNOLOGI HASILAN TUMBUHAN DAN HAIWAN Pra Syt : FST4824 PENGURUSAN KUALITI MAKANAN
Pra Syt : FST3201 MIKROBIOLOGI MAKANAN ASAS 3. 4. 5. KOD PROGRAM/ MAJOR/ KLASIFIKASI/ KUOTA BIL. PELAJAR NO. KUMP. KULIAH MASA KULIAH 37 BSTM/ 37 BSTM/ 37 BSTM/ 37 BSTM/ BSCL 1 BSCL 1 BSTM 1 BSTM 1 BSCL 3 BSCL 1 1 1 1 2 1 1 0 0 0 0 0 0 K09-12,14-17 J09-12,J15-18 1 2
WAN ZUNAIRAH BINTI WAN IBADULLAH
WAN ZUNAIRAH BINTI WAN IBADULLAH
RASHIDAH BINTI SUKOR
NUZUL NOORAHYA BINTI JAMBARI
( DR. )
NUZUL NOORAHYA BINTI JAMBARI
( DR. )
RASHIDAH BINTI SUKOR
AHMAD FAIZAL BIN ABDULL RAZIS
AHMAD FAIZAL BIN ABDULL RAZIS TEMPAT I12 S14-16 K08 J08 I12 K14-16
FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN Fakulti
JABATAN SAINS MAKANAN Jabatan
: :
KOD KURSUS/ KREDIT
NAMA KURSUS MASA AMALI/
MAKMAL NO. KUMP. AMALI PENYELARAS/ PENGAJAR BIL. FST4704 (3+0) FST4824 (3+0) FST4921 (2+1) FST4999 (0+4)
MAKANAN UNTUK KUMPULAN KHUSUS
PENGURUSAN KUALITI MAKANAN
PENGENDALIAN LEPASTUAI BUAHAN DAN SAYURAN
PROJEK ILMIAH TAHUN AKHIR
Pra Syt : FST4703 METABOLISMA MAKANAN
Pra Syt : FST4821 KIMIA DAN TEKNOLOGI HASILAN TUMBUHAN DAN HAIWAN Pra Syt : FST4822 AMALI KIMIA DAN TEKNOLOGI HASILAN TUMBUHAN HAIWAN 6. 7. 8. 9. KOD PROGRAM/ MAJOR/ KLASIFIKASI/ KUOTA BIL. PELAJAR NO. KUMP. KULIAH MASA KULIAH 37 BSTM/ 71 BS(PMK)/ 71 BS(PMK)/ 37 BSTM/ BSCL 2 BSCL 2 BKTM 1 DKTM 2 BSCL 3 BSCL 3 BSCL 1 1 1 1 1 2 2 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 K14-17 1
AZIZAH BINTI HJ HAMID ( Y. BHG. PROFESOR DR. )
AZIZAH BINTI HJ HAMID ( Y. BHG. PROFESOR DR. )
MAIMUNAH BINTI SANNY
MAIMUNAH BINTI SANNY
JINAP BINTI SELAMAT
JINAP BINTI SELAMAT
MOHD SABRI BIN PAK DEK
MOHD SABRI BIN PAK DEK TEMPAT J15-17 S12 I16-18 J08 J15 K14-16 J08-10 J15-17
FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN Fakulti
JABATAN TEKNOLOGI MAKANAN Jabatan
: :
KOD KURSUS/ KREDIT
NAMA KURSUS MASA AMALI/
MAKMAL NO. KUMP. AMALI PENYELARAS/ PENGAJAR BIL. FST3115 (2+1) FST3305 (2+1) FST3401 (2+1)
KIMIA DAN ANALISIS KOMPONEN MIKRO MAKANAN
OPERASI UNIT PEMPROSESAN MAKANAN 2
ASAS KEJURUTERAAN MAKANAN Pra Syt : FST3114 KIMIA DAN ANALISIS KOMPONEN MAKRO MAKANAN
Pra Syt : FST3304 OPERASI UNIT PEMPROSESAN MAKANAN 1
Pra Syt : FST3401 ASAS KEJURUTERAAN MAKANAN 1. 2. 3. KOD PROGRAM/ MAJOR/ KLASIFIKASI/ KUOTA BIL. PELAJAR NO. KUMP. KULIAH MASA KULIAH 37 BSTM/ 37 BSTM/ 37 BSTM/ 71 BS(PMK)/ 37 BSTM/ 37 BSTM/ BSCL 3 BSTM 1 BKTM 1 BKTM 1 BKTM 1 BKTM 1 BKTM 1 BKTM 1 1 3 1 1 1 1 1 2 0 0 0 0 0 0 0 0 I14-17 J09-12 S09-12 S14-17 S09-12 S14-17 K09-12 K14-17 1 3 1 2 1 2 1 2
FARIDAH BINTI ABAS
AHMAD HANIFF BIN JAAFAR
RABIHA BINTI SULAIMAN ( DR. HAJJAH )
RABIHA BINTI SULAIMAN ( DR. HAJJAH )
RABIHA BINTI SULAIMAN ( DR. HAJJAH )
RABIHA BINTI SULAIMAN ( DR. HAJJAH )
RUSSLY BIN ABDUL RAHMAN
( Y. BHG. PROFESOR DR. )
CHONG GUN HEAN ( PROF. MADYA DR. )
CHONG GUN HEAN ( PROF. MADYA DR. ) TEMPAT I10-12 R08-10 R08-10 R08-10 R08-10 R08-10 J09-11 I08-10
FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN Fakulti
JABATAN TEKNOLOGI MAKANAN Jabatan
: :
KOD KURSUS/ KREDIT
NAMA KURSUS MASA AMALI/
MAKMAL NO. KUMP. AMALI PENYELARAS/ PENGAJAR BIL. FST3405 (2+1) FST3601 (2+0)
OPERASI UNIT PEMPROSESAN MAKANAN II
KEBERSIHAN DAN SANITASI MAKANAN Pra Syt : FST3404 OPERASI UNIT PEMPROSESAN MAKANAN I
Pra Syt : FST3202 MIKROBIOLOGI MAKANAN 4. 5. KOD PROGRAM/ MAJOR/ KLASIFIKASI/ KUOTA BIL. PELAJAR NO. KUMP. KULIAH MASA KULIAH 37 BSTM/ 37 BSTM/ 37 BSTM/ 37 BSTM/ DKTM 2 BKTM 1 BSCL 1 BSCL 1 1 2 1 2 0 0 0 0 I14-17 R14-17 1 2
RUSSLY BIN ABDUL RAHMAN ( Y. BHG. PROFESOR DR. ) NORHIDAYAH BINTI SULEIMAN ( PUAN ) LASEKAN OLUSEGUN OLANIYI ( PROF. MADYA DR. ) LASEKAN OLUSEGUN OLANIYI ( PROF. MADYA DR. ) NORHIDAYAH BINTI SULEIMAN ( PUAN )
NOR KHAIZURA BINTI MAHMUD @ AB RASHID
ABDULKARIM SABO MOHAMMED ( PROF. MADYA DR. ) NOR KHAIZURA BINTI MAHMUD @ AB RASHID ABDULKARIM SABO MOHAMMED ( PROF. MADYA DR. ) TEMPAT I10-12 R10-12 I08-10 K12-14
FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN Fakulti
JABATAN TEKNOLOGI MAKANAN Jabatan
: :
KOD KURSUS/ KREDIT
NAMA KURSUS MASA AMALI/
MAKMAL NO. KUMP. AMALI PENYELARAS/ PENGAJAR BIL. FST3602 (2+0) FST3701 (3+0) MAKANAN HALAL
PERUBAHAN NUTRIEN DALAM MAKANAN 6. 7. KOD PROGRAM/ MAJOR/ KLASIFIKASI/ KUOTA BIL. PELAJAR NO. KUMP. KULIAH MASA KULIAH 37 BSTM/ 37 BSTM/ 37 BSTM/ 37 BSTM/ BKTM 2 BKTM 2 BKTM 1 BKTM 1 BKTM 1 1 2 1 1 2 0 0 0 0 0
NORANIZAN BINTI MOHD ADZAHAN
ROSELINA BINTI KARIM
ROSELINA BINTI KARIM
NORANIZAN BINTI MOHD ADZAHAN
AZIZAH BINTI HJ HAMID ( Y. BHG. PROFESOR DR. )
NURUL SHAZINI BINTI RAMLI
AZIZAH BINTI HJ HAMID ( Y. BHG. PROFESOR DR. )
NURUL SHAZINI BINTI RAMLI NORHASNIDA BINTI ZAWAWI TEMPAT I08-10 K12-14 K10-12 S14 J08
FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN Fakulti
JABATAN TEKNOLOGI MAKANAN Jabatan
: :
KOD KURSUS/ KREDIT
NAMA KURSUS MASA AMALI/
MAKMAL NO. KUMP. AMALI PENYELARAS/ PENGAJAR BIL. FST4604 (3+0) FST4821 (3+0) FST4825 (2+0)
PEMASTIAN KUALITI HASILAN HAIWAN
KIMIA DAN TEKNOLOGI HASILAN TUMBUHAN DAN HAIWAN
PERUNDANGAN MAKANAN
Pra Syt : FST4824 PENGURUSAN KUALITI MAKANAN
Pra Syt : FST4825 PERUNDANGAN MAKANAN Pra Syt : FST4821 KIMIA DAN TEKNOLOGI HASILAN TUMBUHAN DAN HAIWAN 8. 9. 10. KOD PROGRAM/ MAJOR/ KLASIFIKASI/ KUOTA BIL. PELAJAR NO. KUMP. KULIAH MASA KULIAH 37 BSTM/ 37 BSTM/ 37 BSTM/ BKTM 1 BKTM 2 BKTM 2 BKTM 2 2 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 NORHASNIDA BINTI ZAWAWI
JAMILAH BINTI BAKAR
ISMAIL FITRY BIN MOHAMMAD RASHEDI
JAMILAH BINTI BAKAR
ISMAIL FITRY BIN MOHAMMAD RASHEDI
NORHAYATI BINTI HUSSAIN
NORHAYATI BINTI HUSSAIN
ISMAIL FITRY BIN MOHAMMAD RASHEDI
RADHIAH BINTI SHUKRI ( DR. ) TEMPAT K14-16 J08-10 R12 I08 K12-14 I10-12
FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN Fakulti
JABATAN TEKNOLOGI MAKANAN Jabatan
: :
KOD KURSUS/ KREDIT
NAMA KURSUS MASA AMALI/
MAKMAL NO. KUMP. AMALI PENYELARAS/ PENGAJAR BIL. FST4920 (2+1) FST4922 (2+1) FST4923 (2+1) PEMBUNGKUSAN MAKANAN
KIMIA DAN TEKNOLOGI MINYAK DAN LEMAK
TEKNOLOGI BIJIRIN DAN KEKACANG Pra Syt : FST4821 KIMIA DAN TEKNOLOGI HASILAN TUMBUHAN DAN HAIWAN
Pra Syt : FST4822 AMALI KIMIA DAN TEKNOLOGI HASILAN TUMBUHAN HAIWAN Pra Syt : FST4821 KIMIA DAN TEKNOLOGI HASILAN TUMBUHAN DAN HAIWAN
Pra Syt : FST4822 AMALI KIMIA DAN TEKNOLOGI HASILAN TUMBUHAN HAIWAN Pra Syt : FST4821 KIMIA DAN TEKNOLOGI HASILAN TUMBUHAN DAN HAIWAN 11. 12. 13. KOD PROGRAM/ MAJOR/ KLASIFIKASI/ KUOTA BIL. PELAJAR NO. KUMP. KULIAH MASA KULIAH 71 BS(PMK)/ 71 BS(PMK)/ 37 BSTM/ BKTM 2 BKTM 2 BSTM 1 BSTM 1 BSTM 1 1 2 1 1 1 0 0 0 0 0 J15-18 K09-12 S09-12 1 1 1
RADHIAH BINTI SHUKRI ( DR. )
ISMAIL FITRY BIN MOHAMMAD RASHEDI
RADHIAH BINTI SHUKRI ( DR. )
ISMAIL FITRY BIN MOHAMMAD RASHEDI
NUR HANANI BINTI ZAINAL ABEDIN
SEYED HAMED MIRHOSSEINI
TAN CHIN PING
( Y. BHG. PROFESOR DR. )
NOR AFIZAH BINTI MUSTAPHA
RADHIAH BINTI SHUKRI ( DR. ) TEMPAT I10-12 R10-12 I12-14 I10-12 I14-16
FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN Fakulti
JABATAN TEKNOLOGI MAKANAN Jabatan
: :
KOD KURSUS/ KREDIT
NAMA KURSUS MASA AMALI/
MAKMAL NO. KUMP. AMALI PENYELARAS/ PENGAJAR BIL. FST4924 (2+1) FST4929 (3+0) TEKNOLOGI TENUSU
PENGURUSAN AIR DAN AIR BUANGAN INDUSTRI MAKANAN
Pra Syt : FST4822 AMALI KIMIA DAN TEKNOLOGI HASILAN TUMBUHAN HAIWAN Pra Syt : FST4821 KIMIA DAN TEKNOLOGI HASILAN TUMBUHAN DAN HAIWAN 14. 15. KOD PROGRAM/ MAJOR/ KLASIFIKASI/ KUOTA BIL. PELAJAR NO. KUMP. KULIAH MASA KULIAH 37 BSTM/ 37 BSTM/ BSTM 1 BSTM 1 BSTM 1 1 1 1 0 0 0 R14-17
1 NOR AFIZAH BINTI MUSTAPHA
ANIS SHOBIRIN BINTI MEOR HUSSIN
BADLISHAH SHAM BIN BAHARIN
ANIS SHOBIRIN BINTI MEOR HUSSIN
BADLISHAH SHAM BIN BAHARIN
ANIS SHOBIRIN BINTI MEOR HUSSIN TEMPAT
R10-12
I09