BAB III PENYAJIAN DATA DAN ANALISIS
A. Gambaran Objek Penelitian
Industri makanan dan minuman adalah salah satu indsutri yang berkembang sangat pesat diseluruh dunia, termasuk di Indonesia. Berbagai jenis makanan dan minuman dengan tampilan yang menarik terus diproduksi demi meningkatkan nilai estetika dan daya tarik konsumen. Proses produksi makanan dan minuman meliputi pemilihan bahan baku, menjadi barang jadi yang berupa makanan dan minuman. Perusahaan manufaktur identik dengan pabrik yang mengaplikasikan mesin-mesin, peralatan, dan tenaga kerja. Di indonesia terdapat banyak sekali perusahaan manufaktur. Berikut adalah beberapa kelompok perusahaan menufaktur yang sudah go public dan menjadi kriteria yang digunakan dalam penulisan skripsi ini
1. Profil Perusahaan Makanan dan Minuman di BEI a. PT Tiga Pilar Sejahtera Food Tbk (AISA)
PT Tiga Pilar Sejahtera Food Tbk (AISA) merupakan perusahaan publik yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia pada tahun 2003 yang pada awalnya didirikan pada tanggal 26 Januari 1990 dengan nama PT Asia Intiselera. Perusahaan mulai beroperasi secara komersial pada tahun1990. Yang pada walnya hanya bergerak dibisnis makanan. Sejalan dengan proses transformasi bisnis perusahaan ini telah menjadi salah satu perusahaan yang termasuk dalam indeks
kompas 100. Pada tahun 2011, Tiga Pilar Sejahtera Food menjadi salah satu perusahaan yang termasuk dalam daftar “A List of the Top 40 Best Performing Listed Company” dari majalah Forbas Indonesia dan pada 2012, Tiga Pilar Sejahtera Food mendapatkan penghargaan Indonesia Best Corporate Transformation dari majalah SWA. Selain itu, Tiga Pilar Sejahtera Food juga dianugerahi penghargaan Asia’s Best Companies 2014 kategori Best Small Cap dari Finance Asia dan termasuk dalam daftar 20 Rising Global Stars dari Forbas Indonesia pada 2014.
Berdasarkan anggaran dasar perusahaan, ruang lingkup kegiatan perusahaan meliputi usaha dibidang perdagangan, industri, perternakan, perkebunan pertanian, perikanan, dan jasa. Sedangkan usaha entitas anak meliputi usaha industri mie dan perdagangan mie, khususnya mie kering, mie instan dan bihun, snack, industri biskuit, peremen, perkebunan kelapa sawit,dan distribusi beras. Tiga Pilar Sejahtera Food hadir dalam industri makanan dengan kesadaran bahwa industri ini harus dihadapi dengan inovasi dan penciptaan produk yang berkualitas serta berdaya saing tinggi. Dalam upaya mengukuhkan keberadaan perusahaan, Tiga Pilar Sejahtera Food memposisikan diri untuk menjadi perusahaan pengolahan pangan dengan teknologi modern. Diiringi dengan komitmen yang kuat dan inovasi yang dijalankan secra berkelanjutan, kontribusi perusahaan terhadap perolehan industri akan semakim meningkat.
Kantor pusat perusahaan berada di Jakarta. Lokasi pabrik mie kering, biskuit dan permen terletak di sragen Jawa Tengah. Usaha perkebunan kelapa sawit terletak dibeberapa lokasi Sumatera dan Kalimantan. Usaha pengelolaan dan distribusi beras terletak di Cingakreng, Jawa Barat dan Sragen, Jawa Tengah.33
b. PT Tri Banyan Tirta Tbk (ALTO)
PT Tri Banyan Tirta Tbk (ALTO) didirikan pada tanggal 3 Juni 1997. Kantor pusat Tri Banyan Tirta terletak di Kp. Pasir Dalem Desa Babakan Pari, Kecamatan Cidahu Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat.
Tujuan perusahaan adalah membangun Alto Natural Spring Water sebagai produk lokal dengan kualitas standar internasional.
Berdasarkan anggaran dasar perusahaan, ruang lingkup kegiatan ALTO adalah bergerak dalam bidang industri air mineral (air minum) dalam kemasan plastik, makanan, minuman dan pengalengan atau pembotolan serta industri bahan kemasan.
Pada tanggal 28 Juni 2012, Tri Banyan Tirta memperoleh pernyataan efektif dari Bapepam-LK untuk melakukan penawaran umum perdana saham ALTO (IPO) kepada masyarakat sebanyak 300.000.000 dengan nilai nominal Rp. 100 per saham dengan harga penwaran Rp.210 per saham. Saham tersebut dicatatkan pada Bursa Efek Indonesia (BEI) pada tanggal 10 Juli 2012. 34
33 Dokumentasi Sejarah. Data diambil dari PTTiga Pilar Sejahtera Food Tbk, 01 Oktober 2018.
34 Dokumentasi Sejarah. Data diambil dari PTTri Banyan Tirta Tbk, 01 Oktober 2018.
c. PT Wilmar Cahaya Indonesia Tbk (CEKA)
PT Wilmar Cahaya Indonesia Tbk (CEKA) dahulu bernama Cahaya Kalbar Tbk, didirikan 03 Februari 1968 dengan nama CV Tjahaja Kalbar bergerak pada bidangn produksi lemak di Indonesia dan meiliki tiga pabrik produksi yaitu: Pluit Jakarta, Pontianak dan Cikarang. Mulai beroperasi secara komersial pada tahun 1971 di Pontianak. Wilmar Cahaya Indonesia adalah perusahaan dibawah Wilmar International Limited (WIL) Group. WIL adalah perusahaan yang terdaftar di Bursa Efek Singapura. Entitas induk perusahaan adalah Tradesound Investment Limited dan entitas induk utamanya adlah Wilmar International Limited.
Berdasarkan anggaran dasar perusahaan, ruang lingkup kegiatan usaha perusahaan meliputi bidang industri minyak nabati (minyak kelapa sawit beserta produk turunannya), biji tengkawang, minyak tengkawang dan dan minyak nabati spesialitas untuk industri makanan dan minuman, termasuk perdagangan umum, impor dan ekspor, dan berdagang hasil bumi, hasil hutan, berdagang barang-barang keperluan sehari-hari. Saat ini produk utama yang dihasilkan CEKA adalah Crude Palm Oil (CPO) dan Palm Kernel serta turunannya. Pada 10 Juni 1996, Wilmar Cahaya Indonesia memperoleh pernyataan efektif dari menteri keuangan untuk melalukan penawaran umum perdana saham CEKA (IPO) kepada masyarakat.
Kantor pusat perusahaan terletak dikawasan industri Jababeka II, Jl. Industri Selatan 3 Blok GG No.1, Cikarang, Bekasi 17550, Jawa Barat, lokasi pabrik perusahaan terletak dikawasan industri Jababeka, Cikarang, Jawa Barat dan Kalimantan Pontianak, Kalimantan Barat35. d. PT Delta Djakarta Tbk (DLTA)
PT Delta Djakarta Tbk (DLTA) merupakan salah satu anggota dari San Miguel Group, Filipina. Induk usaha Delta Djakarta adalah San Miguel Malaysia. sedangkan induk investment Holdings, Inc, berkedudukan di Filipina dan memulai kegiatan usaha komersialnya pada tahun 1933. Dalam perkembangannya kepemilikan dari pabrik ini telah mengalami beberapakali perubahan sehingga berbentuk PT Delta Djakarta pada tahun 1970. Kantor pusat DLTA dan pabriknya berlokasi di Jl. Inspeksi Tarum Barat, Bekasi Timur- Jawa Barat.
Tahun 1990an penanam modal asing mengalir deras ke Indonesia. Pada masa inilah San Miguel Corporation, berpusat di Filipina menjadi pemegang saham pengendali Delta. Perusahaan dituntut tetap eksis dalam kondisi politik apapun. Pergantian pemerintahan dari Belanda, Jepang, ke RI telah dilalui Delta Djakarta.
Delta Djakarta Go Public di bursa efek Indonsia sejak 1984.
Berdasarkan anggaran adasar perusahaan, ruang lingkup kegiatan Delta Djakarta yaitu terutama untuk memproduksi dan menjual bir pilsener dan bir hitam dengan merk Anker, Carlsberg, San
35 Dokumentasi Sejarah. Data diambil dari PTWilmar Cahaya Indonesia Tbk, 01 Oktober 2018.
Miguel, San Mig Light dan Kuda Putih. Delta Djakarta juga memproduksi dan menjual produk minuman non-alkohol dengan merk Sodaku.36
e. PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (ICBP)
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (ICBP). (dulunya PT.
Indofood Sukses Makmur Tbk, PT. Gizindo Primanusantara, PT.
Indosentra Pelangi, PT. Indobiskuit Mandiri Makmur, dan PT.
Ciptakemas Abadi) yang didirikan pada tahun 1990 oleh Sudono Salim dengan nama Panganjaya Intikusuma, merupakan produsen berbagai jenis makanan dan minuman yang bermarkas di Jakarta, Indonesia.
Perusahaan ini kemudian diganti dengan nama Indofood pada tahun 1990.
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk adalah perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan makanan dan minuman yang didirikan pada tahun 1971. PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk terus mengalami kemajuan, hal ini dibuktikan dengan adanya pesebaran distribusi produk yang di pasarkan. Saat ini, PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk memiliki 36 pabrik, lebih dari 10 merk dengan 150 rasa dan tipe distributor yang melayani hampir 150.000 outlet.
Indofood mengekspor bahan makanannya hingga Australia, Asia, dan Eropa dan bertransformasi menjadi sebuah perusahaan Total Food Solutions dengan kegiatan operasional yang mencakup seluruh
36 Dokumentasi Sejarah. Data diambil dari PTDelta Djakarta Tbk, 01 Oktober 2018.
tahapan proses produksi makanan, mulai dari produksi dan pengolahan bahan baku hingga menjadi produk akhir.37
f. PT Indofood Sukses Makmur Tbk (INDF)
PT Indofood Sukses Makmur Tbk didirikan tanggal 14 Agustus 1990 dengan nama PT. Panganjaya Intikusuma dan memulai kegiatan usaha komersialnya 1990. Berdasarkan anggaran dasar perusahaan, ruang lingkup kegiatan PT Indofood Sukses Makmur Tbk antara lain mendirikan dan menjalankan industri makanan olahan, bumbu penyedap, minuman ringan, kemasan, minyak goreng, penggilingan biji gandum, dan tekstil pembuatan karung terigu.
Fasilitas produksi untuk produk mie instan terdiri dari 14 pabrik yang tersebar di Pulau Jawa, Sumatera, Kalimantan dan Sulawesi, sedangkan untuk bumbu mie instan terdiri dari 3 pabrik dipulau Jawa dan untuk pengolahan gandum terdiri dari 2 pabrik di Jakarta dan Surabaya yang didukung oleh 1 pabrik kemasan karung tepung di Citereup.38
g. PT Multi Bintang Indonesia Tbk (MLBI)
PT Multi Bintang Indonesia Tbk (MLBI) didirikan pada o3 Juni 1929 dengan nama N.V. Nederlandsch Indische Bierbrouwerijen dan mulai beroperasi secara komersial pada tahun 1929. PT Multi Bintang Indonesia Tbk merupakan bagian dari Group Asia Pacific Breweries dan Heineken, dimana pemegang saham utama dalah Freser & Neave
37 Dokumentasi Sejarah. Data diambil dari PTIndofood CBP Sukses Makmur Tbk, 01 Oktober 2018.
38 Dokumentasi Sejarah. Data diambil dari PTIndofood Sukses Makmur Tbk, 01 Oktober 2018.
Ltd. Kantor pusat MLBI berlokasi di Talavera Office Park lantai 20, Jl.
Let. Jend. TB. Simatupang Kav.22-26, Jakarta, sedangkan pabrik berlokasi di Jl. Daan Mogot Tangerang dan Jl. Raya Mojosari – Pacet Jawa Timur.
Berdasarkan anggaran dasar perusahaan, ruang lingkup kegiatan MLBI beroperasi dalam industri bir dan minuman lainnya. Saat ini, kegiatan utama MLBI adalah memproduksi dan memasarkan bir (Bintang dan Heineken), bir bebas alkohol (Bintang Zero) dan minuman ringan berkarbonasi (Green Sands)39
h. PT Mayora Indah Tbk (MYOR)
PT Mayora Indah Tbk (MYOR) meruapakan kelompok bisnis yang memproduksi makanan terkemuka di Indonesia. Mayora indah telah berkembang menjadi salah satu perusahaan Fast Moving Consumer Good industri yang telah diakui keberadaannya secara global. Terbukti bahwa mayora indah telah menghasilkan berbagai produk berkualitas yang saat ini menjadi merek-merek terkenal didunia, seperti Kopiko, Dannisa, Astor, Energen, Torabika dan lain- lain. Perusahaan ini pertama kali didirikan sejak 17 Februari 1977 sebagai sebuah industri biskuit rumah sederhana yang hingga sekarang mampu berkembang dengan pesat menjadi kelompok usaha yang terintregasi di Indonesia.
39 Dokumentasi Sejarah. Data diambil dari PTMulti Bintang Indonesia Tbk, 01 Oktober 2018.
Perkembangan perusahaan juga ditoreh dengan merubah status perusahaan menjadi perusahaan terbuka seiring dengan pencatatan saham perusahaan untuk pertama kali di Bursa Efek Jakarta sejak 4 Juli 1990. Pada tahun-tahun berikutnya perusahaan terus melakukan ekspansi cepat untuk menjadi sebuah perusahaan yang berbasis ASEAN. Salah satu usahanya yakni mendirikan fasilitas produksi dan beberapa kantor pemasaran yang terletak dibeberapa negara di Asia Tenggara.40
i. PT Nippon Industri Corpindo Tbk (ROTI)
PT Nippon Industri Corporindo Tbk (ROTI) merupakan salah satu perusahaan roti dengan merek dagang Sari Roti terbesar di Indonesia. Perusahaan ini berdiri pada tahun 1995 dan mulai beroperasi komersial pada tahun 1996 sebagai sebuah perusahaan penanaman modal asing dengan nama PT Nippon Indosari Corporation.
Perkembangan perusahaan ini semakin meningkat dengan meningkatnya permintaan konsumen. Sehingga perseroan mulai meningkatkan kapasitas produk dengan menambahkan dua lini produksi, yakni roti tawar dan roti manis sejak tahun 2001. Sejak tanggal 28 Juni 2010 perseroan telah melakukan penawaran umum perdana dan mencatatkan sahamnya di Bursa Efek Indonesia (BEI)41.
40 Dokumentasi Sejarah. Data diambil dari PTMayor Indah Tbk, 01 Oktober 2018.
41 Dokumentasi Sejarah. Data diambil dari PTNippon Indosari Corporindo Tbk, 01 Oktober 2018.
j. PT Sekar Laut Tbk (SKLT)
PT Sekar Laut Tbk (SKLT) didirikan pada tanggal 19 Juli 1976 dalam bentuk perseroan terbatas dan kemudian terdaftar resmi sebagai badan perusahaan di departemen kehakiman pada 1 maret 1978. Pada tanggal 8 September 1993 sahamnya terdaftar untuk diperdagangkan di Bursa Efek Jakarta dan Surabaya. Pabrik berlokasi di Jl. Jenggolo II/17 Sidoharjo, Jawa Timur. Kantor pusat perusahaan di Jl. Raya Darmo No. 23-25 Surabaya, Jawa Timur.
Perusahaan ini bergerak dalam bidang industri pertanian, perdagangan dan pembangunan, khususnya dalam industri pembuatan krupuk, saos tomat, sambal dan bumbu masak seta menjual produknya didalm maupun luar negeri. Selain pemasaran produk sendiri, perusahaan juga bekerja sama dengan perusahaan lainnya, didalam membantu memproduksikan dan menyuplai produk makanan sesuai kebutuhan masing-masing.42
k. PT Siantar Top Tbk (STTP)
PT SIANTAR Top Tbk (STTP) pertama kali didirikan pada tahun 1972 dan mulai beroperasi secara komersial pada bulan September 1989. Sebagai pelopor industri makanan ringan di Jawa Timur. Pada tahun 1996 Siantar Top tercatat sebagai perusahaan publik di Bursa Efek Indonesia. Saat ini Siantar Top terus berkembang dan memperkuat posisinya sebagai perusahaan garda terdepan yang
42 Dokumentasi Sejarah. Data diambil dari PTSekar Laut Tbk, 01 Oktober 2018.
bergerak dibidang manufacturing makanan ringan. PT. Sinatar Top mulai melebarkan sayapnya melakukan ekspansi dikawasan Asia, salah satunya di Cina. Perusahaan ini berdomisili di Sidoharjo, Jawa Timurdengan pabrik berlokasi di Sidoarjo (Jawa Timur), Medan (Sumatera Utara), dan Bekasi ( Jawa Barat). Kantor pusat beralamat di Jl. Tambak Sawah No. 21-23 Waru, Sidoarjo.
Ruang lingkup perusahaan bergerak dalam bidang industri makanan ringan, yaitu mie, biskuit, wafer, kerupuk, dan kembang gula.43
l. PT Ultrajaya Milk Industri and Trading Company Tbk (ULTJ)
PT Ultrajaya Milk Industri and Trading Company Tbk (ULTJ) selanjutnya disebut “Persero”, didirikan pada tanggal 2 November 1971 dan mulai beroperasi secara komersial pada awal tahun 1974.
Pada tanggal 15 Mei 1990, Ultrajaya memperoleh ijin Menteri Keuangan Republik Indonesia untuk melakukan penawaran umum Perdana Saham kepada masyarakat. Kantor pusat dan pabrik berlokasi di Jl. Raya Cimareeme 131 Padalarang- Kabupaten Bandung.
Berdasarkan anggaran dasar perusahaan, ruang lingkup perusahaan bergerak dalam bidang industri makanan dan minuman.
Dibidang minuman Ultrajaya memproduksi rupa-rupa jenis minuman seperti susu cair, sari buah, teh, minuman tradisional, dan minuman kesehatan aseptic yang dikemas dalam kemasan karton yang diolah
43 Dokumentasi Sejarah. Data diambil dari PTSiantar Top Tbk, 01 Oktober 2018.
dengan teknologi UHT (Ultra High Temperature), susu kental manis, susu bubuk, Perseroan juga memproduksi rupa-rupa mentega, teh celup, konsentrat buah-buahan tropis, susu bubuk dan susu kentalmanis.44