STRATEGI DAN SOLUSI PENYEDIAAN LAHAN PANGAN

**PANGAN NASIONAL */ 1**

IV. STRATEGI DAN SOLUSI PENYEDIAAN LAHAN PANGAN

Untuk meningkatkan produksi pangan Nasional seharusnya dilakukan dengan berbagai program secara komprehensif-integral, yaitu :

1. Intensiﬁkasi, untuk meningkatkan produktivitas lahan per satuan luas lahan;

2. Ekstensiﬁkasi, untuk memperluas areal lahan baru tanaman pangan;

3. Diversiﬁkasi, guna memperluas pilihan konsumsi pangan; dan

4. Rehabilitasi lahan/konservasi tanah dan air, untuk memulihkan kembali kualitas/

kesuburan tanah agar mampu meningkatkan produktivitas lahan dan produksi pangan.

Tulisan ini difokuskan pada strategi ekstensiﬁkasi saja terkait ketersediaan lahan untuk pengembangan tanaman pangan Nasional, yang dirinci dalam jangka pendek, jangka menengah dan jangka panjang.

4.1. Strategi dan Solusi Jangka Pendek (< 1 tahun) 4.1.1. Menggalakkan Pertanian Keluarga

Pertanian Keluarga (Family Farming) menurut World Rural Forum (2015) adalah pertanian yang dimiliki dan dikelola oleh keluarga, bukan oleh perusahaan; sedangkan menurut Departemen Pertanian USA (USDA), pertanian keluarga memproduksi komoditas pertanian untuk dijual dan untuk kebutuhan keluarga sendiri dengan tenaga kerja dari dalam dan dari luar keluarga.

Betapa pentingnya Pertanian Keluarga yang dijalankan oleh sebagian besar petani di dunia, telah terbukti memberikan sumbangan besar bagi penyediaan pangan, kesehatan lingkungan, pengentasan kemiskinan dan kesejahteraan petani, sehingga Food and Agriculture Organization/Badan Pangan dan Pertanian PBB (FAO/UNDP) telah menetapkan Tahun 2014 sebagai Tahun Internasional Pertanian Keluarga (International Year of Family Farming/IYFF). Bahkan FAO/UNDP dan IFAD (The International Fund for Agricultural Development) telah menetapkan Tahun 2019-2028 sebagai Dekade PBB tentang Pertanian Keluarga (United Nations Decade of Family Farming 2019-2028) untuk mencapai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) dengan cara yang inklusif, kolaboratif dan koheren, karena Pertanian Keluarga di negara maju dan negara berkembang mampu menghasilkan lebih dari 80 % pangan dunia, dan petani keluarga memiliki potensi unik untuk menjadi agen kunci strategi pembangunan.

Sebagai perbandingan, peran Pertanian Keluarga pada beberapa negara di dunia sangatlah besar, misal di Brazilia menyumbang sebesar 40 %, Fiji sebesar 84 % dan USA sebesar 84

% dari total produksi pertanian Nasional. Data kontribusi Pertanian Keluarga di Indonesia tidak diperoleh, namun data BPS (2003) menyebutkan tahun 2003 jumlah rumah tangga petani sebesar 31,2 juta orang, dan sepuluh tahun kemudian pada tahun 2013 justru menurun

KATA PENGANTAR

Dengan mengucap Puji Syukur Kepada Tuhan YME, akhirnya penyusunan Bunga Rampai Konservasi Tanah dan Air oleh Tim Pengurus Pusat Masyarakat Konservasi Tanah dan Air Indonesia (PP MKTI) dapat diselesaikan. Bunga Rampai ini merupakan sumbangsih PP MKTI periode tahun 2019-2022 yang segera akan mengakhiri masa kepengurusannya melalui Kongres XII dan Seminar Nasional XI MKTI, tanggal 22-24 November 2022 di Bogor.

Bunga Rampai ini merupakan kumpulan buah pikiran dari beberapa Pengurus MKTI yang memiliki pengetahuan/keahlian dan berpengalaman dalam praktek lapangan baik dalam bentuk gagasan, temuan, materi pembelajaran, dan sintesa tentang pelaksanaan Konservasi Tanah dan Air di Indonesia. Tulisan dalam Bunga Rampai ini sekaligus diarahkan untuk mendukung tema Seminar MKTI yaitu ”Akselerasi Reklamasi Areal Bekas Tambang dan Rehabilitasi Daerah Aliran Sungai” dengan sub topik bahasan tentang:

1. Teknik reklamasi bekas tambang 2. Rehabilitasi Daerah Aliran Sungai

3. Hasil reklamasi dan rehabiltasi DAS dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat sekitar hutan.

Akhir kata, semoga Bunga Rampai ini dapat bermanfaat bagi pelaksanaan konservasi tanah dan air di Indonesia serta sebagai masukan untuk mendukung pembangunan yang berkelanjutan. Terima kasih.

Jakarta, 23 November 2022

Ketua Umum MKTI

Dr. Maria Ratnaningsih, MA Pemilihan komoditi pohon penghijauan (pohon hutan, buah-buahan atau perkebunan)

selain berdasarkan pertimbangan kesesuaian dengan faktor bioﬁsik lahan juga harus didasarkan pada kemampuannya dalam menjamin hasil air yang tinggi. Beberapa jenis pohon penghijauan mempunyai evapotranspirasi rendah, memiliki tajuk yang indah untuk penghias taman dan mudah tumbuh di lahan kritis adalah pohon pulai (Alstonia scholaris), sengon (Albazia falcataria), kelor (Moringa oliefera), pakam (Pometia pinnata) dan beringin (Ficus benjamina). Pohon mangga udang, pohon kopi, aren, kulit manis termasuk komoditi tanaman buah dan industri yang sesuai untuk dikembangkan di kawasan DTA Danau Toba dan DAS Asahan Toba secara keseluruhan.

Rehabilitasi Berbasis Masyarakat

Beberapa kegiatan yang dapat melibatkan masyarakat dalam pelestarian kawasan DTA Danau Toba diantaranya:

 Pembibitan dan penanaman pohon berbasis masyarakat. Bila selama ini program penghijauan, apapun namanya, selalu dilakukan dalam skala proyek dinas/instansi dan atau NGO tertentu dari mulai penyediaan bibit hingga penanaman, sebenarnya sebagian atau seluruh mata rantai kegiatan tersebut dapat diperankan oleh masyarakat, terutama masyarakat di sekitar kawasan hutan atau kawasan yang akan dihijaukan/

direboisasi. Dengan melakukan pelatihan pembuatan persemaian dan pembibitan kepada masyarakat, maka bibit pohon penghijauan dapat dibeli secara langsung di tingkat masyarakat. Selain dapat menekan biaya transportasi dan mengurangi stres bibit tanaman, kegiatan tersebut juga sekaligus dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat. Dengan luasnya lahan kritis di DTA Danau Toba dan DAS Asahan Toba yang harus direhabilitasi, kebutuhan terhadap bibit tanaman sangat tinggi. Hingga saat ini sebagian besar kebutuhan bibit tanaman rehabilitasi DTA Danau Toba (terutama DPS) dipenuhi dari luar kawasan ini. Rehabilitasi diyakini akan lebih berhasil apabila pelaksana penghijauan (penanaman dan pemeliharaan) dilakukan oleh masyarakat, baik secara individu, maupun kelompok, pada wilayah domisili masyarakat dimaksud. Keberhasilan penanaman tidak hanya terbatas pada target jumlah yang ditanam, namun seberapa banyak tanaman yang tumbuh dan berkembang. Oleh sebab itu, indikator keberhasilan suatu kegiatan penghijauan dan insentif diberikan berdasarkan persentase tanaman yang tumbuh dan berkembang dengan baik, bukan sekedar jumlah tanaman yang sudah ditanamkan (tanpa mempertimbangkan tanaman tersebut hidup atau mati). Langkah atau tahapan dalam merealisasikan program ini, diuraikan pada Tabel 1.

kawasan hutan produksi yang dapat dikonversi (HPK) seluas 6,79 juta Ha dan seluas 20,46 juta Ha di kawasan hutan produksi (HP). (Kementerian Pertanian, 2016).

2.2. Ketimpangan Kemampuan Pencetakan Sawah Baru dengan Konversi Lahan Pertanian ke Non Pertanian

Konversi lahan pertanian (sawah) ke non pertanian (permukiman, industri, jalan dan infrastruktur lainnya) secara masif dan tak terkendali rata-rata 100.000 Ha/tahun, sekitar 80 % terjadi di daerah sentra produksi pangan di P. Jawa. Padahal kemampuan Pemerintah dalam pencetakan sawah baru misalnya antara tahun 2006-2013 hanya rata-rata 40.000 Ha/tahun, hal ini karena terbatasnya anggaran pemerintah, ketersediaan lahan potensial, masalah tenurial penguasaan/pemilikan lahan dll. (KementerianPertanian, 2016).

1.3. Penurunan Kualitas Lahan akibat Penggunaan Pupuk Anorganik Berlebihan Data BPS (2002) menyatakan pada tahun 1992 sekitar 18 juta ha lahan mengalami degradasi/

penurunan kualitas lahan, dan pada tahun 2002 meningkat menjadi 38,6 juta Ha. Pupuk anorganik atau bahan kimiawi berbahaya yang dapat menyebabkan penurunan kualitas lahan sawah adalah senyawa klorin dan merkuri, selain itu juga dapat menyebabkan struktur tanah menjadi padat sehingga daya dukung tanah bagi pertumbuhan tanaman menurun. (Kementerian Pertanian, 2016).

III. DASAR HUKUM

3.1. Ketahanan dan Kedaulatan Pangan

Dasar penyelenggaraan pembangunan pertanian pangan di Indonesia diamanatkan dalam UU No.18 Tahun 2012 Tentang Pangan, selain untuk mewujudkan ketahanan pangan, juga kedaulatan pangan dan kemandirian pangan. UU tentang Pangan ini melengkapi UU No. 41 Tahun 2009 tentang Perlindungan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan, yang mengamanatkan bahwa untuk menghasilkan pangan pokok memerlukan perlindungan lahan pertanian pangan berkelanjutan yang dilakukan selain di kawasan pertanian pangan berkelanjutan, juga di dalam dan di luar wilayah tersebut termasuk lahan cadangannya.

3.2. Pengembangan Lahan Pangan di Kawasan Hutan

Pengembangan lahan pangan pada kawasan hutan, perlu memperhatikan mukadimah UU No. 41 Tahun 1999 tentang Kehutanan, bahwa pada prinsipnya tidak dibenarkan mengubah fungsi pokok kawasan hutan melainkan harus disesuaikan dengan fungsi pokoknya yaitu fungsi konservasi, lindung dan produksi. Selain itu sesuai PP No. 105 Tahun 2015 tentang Penggunaan Kawasan Hutan, Pasal 4 ayat 1 dan 2, dinyatakan bahwa penggunaan kawasan hutan untuk kepentingan pembangunan di luar kegiatan kehutanan hanya dapat dilakukan untuk kegiatan yang mempunyai tujuan strategis yang tidak dapat dielakkan antara lain pertanian tertentu dalam rangka ketahanan pangan dan ketahanan energi, melalui ijin pinjam pakai kawasan hutan.

Peraturan Menteri LHK No. 81 Tahun 2016 tentang Kerjasama Penggunaan dan Pemanfaatan Kawasan Hutan untuk Mendukung Ketahanan Pangan juga dapat menjadi acuan kerjasama dalam penyelenggaraan usaha pengembangan tanaman pangan dan ternak pada kawasan

hutan, dengan mekanisme kerjasama : (i). perubahan peruntukan kawasan hutan melalui pelepasan kawasan hutan atau tukar menukar kawasan hutan; (ii). penggunaan kawasan hutan dalam kawasan hutan melalui pinjam pakai kawasan hutan; dan (iii). pemanfaatan hutan.

IV. STRATEGI DAN SOLUSI PENYEDIAAN LAHAN PANGAN