KELOMPOK 8
Identifikasi Kejadian Risiko (Risk Event) dan Penyebab Risiko (Risk Agent) pada UMKM Keripik Kulit Ikan Patin KENZIE
Kode Penyebab Risiko (Risk Agent) Oj
A1 Bahan baku & utama yang datang dari supplier tidak menentu
5
A2 Kekurangan biaya/modal 3
A3 Kelebihan kapasitas bahan baku 6
A4 Perubahan permintaan pelanggan 5
A5 Keterbatasan jumlah tenaga kerja 7
A6 Ketidaksesuaian bahan baku yang dikirim oleh supplier
4 A7 Mekanisme pengambilan keputusan yang tidak tepat 6 A8 Kelengkapan fasilitas yang tidak memadai 8 A9 SDM yang kurang berpengalaman di bidangnya 8
A10 Gangguan komunikasi 7
A11 Alat transportasi rusak/berkendala 4
A12 Terjadinya kecelakaan saat proses pengiriman 2
A13 Kontrol kualitas yang lemah 8
Kode Kejadian Risiko (Risk Event) Si
PLAN
E1 Ketidakpastian rencana bahan baku & utama
6 E2 Minimnya kapasitas fasilitas 8 E3 Ketidaksesuaian jam kerja 3 E4 Ketidaksesuaian uraian tugas 4 E5 Kerusakan mesin/peralatan 2 E6 Perubahan biaya bahan baku 6
SOURCE
E7 Kekurangan jumlah SDM 5
E8 Ketidakpastian supplier bahan baku
5 E9 Kualitas bahan utama yang tidak
menentu
6 E10 Estimasi pembersihan bahan
utama
7 MAKE E11 Pencemaran lingkungan akibat 8
pencucian
E12 Proses produksi yang tidak hygienis
8 E13 Minimnya penggunaan APD 6 E14 Mutu pekerjaan tidak memenuhi
spesifikasi
5 E15 Adanya produk yang belum
memenuhi standar
6 E16 Kontaminasi produk dengan
bakteri
7 E17 Penggunaan minyak yang berulang 7 E18 Kontaminasi pada proses
pengemasan
3 E19 Kelebihan stok produk 4 DELIVERY
E20 Kurangnya komitmen dengan reseller
3 E21 Lemahnya sistem pemasaran 5 E22 Keterlambatan proses pengiriman 2 RETURN
E23 Kerusakan produk saat proses pengiriman
2 E24 Adanya pengembalian produk
yang cacat/expired
1
