MENGETAHUI PROSES PENGOLAHAN MINYAK SAWIT DALAM BENTUK BUAH SEGAR {TBSi, BAGAIMANA MENJADI PALI MENTAH\,{. Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, Pengasih dan Penyayang yang telah memberikan rahmat, kekuatan dan kesehatan kepada penulis sehingga laporan kerja praktek ini dapat terselesaikan. Perkebunan Nusantara-Il (Persero) Sawit Seberang dengan tugas khusus mengetahui proses pengolahan kelapa sawit dari tandan buoh Segor. ffBS) Htngga menjadi perdagangan minyak sawit {CPq'.
Akhir kata,4 penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan. Semoga tugas laporan ini bermanfaat, kritik dan saran sangat diharapkan demi kesempurnaan4 serta dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca pada umumnya, sehingga [Laporan Kerja Praktek ini dapat bermanfaat bagi para pembaca.
DAFTAR TABEL
BAB I
PENDAHULUAN
Latar Beltkang
Pengolahan minyak sawit dimulai dari TBS kelapa sawit hingga terbentuk menjadi minyak sawit (CPO). Dalam produksi benih atau kernel sawit, terdapat beberapa faktor yang dapat mempengaruhi kualitas inti sawit yang dihasilkan, termasuk kelapa. Alat ini terdiri dari kolom pemisah drum pemoles dan biji dari CBC. Dari kolom pemisah, fraksi ringan berupa serat, inti pecah halus, kulit halus dan debu dihisap melalui fiber cyclone. airlock dan disimpan dalam tangki pengupas sebagai bahan bakar di boiler.
Tujuan praktek kerja lapangan pada gelar Teknik Mesin adalah untuk membekali mahasiswa dengan pengalaman dan menambah wawasan mengenai lingkungan industri dan dunia kerja setelah mahasiswa menyelesaikan pendidikan universitasnya. Menyelesaikan salah satu tugas sebagai syarat untuk memenuhi atau mengikuti kurikulum Jurusan Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Meclan Area.
Menambah kemampuan berkomunikasi dan bekerjasama dengan
Menambah pengalaman sebagai bekal pengalaman kelas jika telah menyelesaikan pendidikan dan mengabdikan ilmu yang telah
- Manfaat Kegiatan Kerja Praktek
- Tcmpat dan Jadwal Kerja Praktek
BAB II
- Pembibitan :16.26 Ha
- Erosi Sungai :3-74 Ha
- Sistem Manajemen Mutu (ISO 9001-2008) Dan Sistem Manajer Lingkungan (ISO 14001-2004)
- STRUKTTIRORGANISASI
- Melakukan analisa di laboratorium -vang diperlukan pabrik secara optimal,guna mengendalikan jalannya proses pengolahan
- Menghitung persediaan dan pengiriman produksi sehingga kualitas produksi dapat dikontrol
- Mandor
Kawasan perkebunan Kelapa Sawit Seberang merupakan konsesi perkebunan Batang Panggang (bekas Perusahaan Belanda) tanggal 10 Desember 1936 dengan No. Deli Mastgehappij, kemudian mendapat hak guna hasil (HGU) yang sah atas Perkebunan Kelapa Sawit Seberang berdasarkan Keputusan Menteri. Urusan Agraria no Seberang Kegiatan usaha PKS Kelapa Sawit mengolah bahan baku TBS (Tanda Buah Segar) menjadi minyak sawit dan inti sawit. Minyak dan inti sawit tersebut dijual secara lokal ke PT Musimas, PT MNA, dan sebagainya.
Sistem Manajemen Kesehatan dan Keselamatan Kerja mempunyai beberapa hal penting yang harus diketahui oleh seluruh pemangku kepentingan di pabrik Sawit Seberang, antara lain: Pengelolaan sistem keselamatan dan kesehatan tamu dilakukan oleh Panitia Pembina Keselamatan dan Kesehatan Kerja (P2K3) dan Unit Manajer sebagai ketua. Tujuan Sistem Manajemen Mutu (ISO) adalah untuk memastikan bahwa produk yang dihasilkan memiliki kualitas yang baik secara konsisten dan memuaskan pelanggan.
Sedangkan tujuan Sistem Manajemen Lingkungan (ISO) adalah untuk memenuhi misi pengembangan usaha perkebunan dan industri hilir yang ramah lingkungan. Berikut peran dan tanggung jawab berbagai pemangku kepentingan dalam struktur organisasi di PTPN IL (PKS) Sawit Seberang, Sumatera Utara.
BAB III
URAIAN PROSES
Minyak terbentuk pada proses pelumatan harus dikeluarkan
Hasil dari proses pengadukan di dalam pencernaan kemudian dimasukkan ke dalam sekrup Pre^rr yang fungsinya untuk menekan pulp sehingga menghasilkan minyak mentah. Tekanan alat press dikendalikan oleh sebuah kerucut di ujung alat press dan dapat digerakkan maju mundur sebagai suatu sistem. Tekanan kempa sangat berpengaruh dalam proses ini, karena tekanan kempa yang terlalu tinggi dapat menyebabkan inti pecah (hancur) dan menimbulkan kerugian. kehilangan) inti tinggi dan mempercepat keausan material.
Hasil pengepresan berupa minyak mentah yang keluar dari pori-pori silinder pengepres, melalui saluran minyak akan menuju Desanding. Minyak yang dihasilkan dari mesin press ulir merupakan minyak mentah yang masih banyak mengandung pengotor. Vibrating Screen merupakan alat ayakan yang terdiri dari lapisan-lapisan ayakan dengan ukuran masing-masing 30 ness untuk ayakan atas dan mess 4A untuk ayakan bawah.
Minyak yang keluar dari layar getar menuju ke tangki minyak mentah untuk penyimpanan sementara sebelum dipompa ke stasiun pemompaan. Tangki minyak: Minyak dipanaskan dengan uap melalui sistem pipa pemanas dan suhunya 90-950 C. Dari sini minyak dipompa ke sana. Minyak sawit mentah hasil pengepresan masih banyak mengandung pengotor dari pulpnya seperti lumpur, air, dan lain-lain.
Dari tangki minyak mentah, minyak dipompa ke tangki pengendapan lumpur vertikal, pasir dengan perbedaan berat jenis dan waktu pengendapan, sehingga minyak dengan massa jenis lebih rendah akan mengapung ke permukaan atas vST. Oli dari VSR masuk ke dalam grade oli bersih untuk disimpan sementara sebelum dialirkan ke oil cleaner. Pada oil cleaner, pembersihan dilakukan berdasarkan perbedaan densitas dengan bantuan gaya sentrifugal dengan kecepatan putaran 7.500 rpm.
Kotoran dan air yang mempunyai massa jenis besar akan berada pada W yang lebih kecil bergerak menuju poros dan keluar melalui sudut-sudut untuk dialirkan ke dalam Vacuum Dryer. Kotoran dan air yang menempel pada dinding Btow Down dialirkan melalui talang menuju lubang minyak.
Vacum Drayer
Sludge Oil Tank
Oli yang mempunyai massa jenis lebih rendah akan menuju ke poros dan terdorong keluar melalui sudut-sudutnya (Paring Disk). Sedangkan sludge (mengandung air) dan densitasnya lebih besar akan terdorong ke dinding mangkuk dan keluar melalui nozzle, kemudian sludge akan keluar melalui saluran pembuangan menuju lemak-P.
BufferTank
Fat Pit
Storage Tank
Pemeraman Biji
Sedangkan pecahan berat seperti biji utuh, biji pecah, biji utuh dan biji pecah diturunkan ke dalam Polishing Drum. Drum pemoles berputar dengan kecepatan 26 rpm, dilengkapi dengan gerakan yang menyebabkan serat terkikis dan terpisah dari butiran.
Nut Silo
Ripple Mill
Setelah retak, inti yang masih tercampur dengan pengotor diumpankan ke Kolom Pemisahan Campuran Retak melalui Konveyor Campuran Retak dan Lift Campuran Retak. Pada bagian ini akan terjadi pemisahan dimana fraksi yang lebih ringan akan diserap oleh Separating Column Fan (LTDS I7... fraksi ringan yang dihisap terdiri dari cangkang dan serabut yang masuk ke Shell Bin melalui fiber coweyor. Fraksi berat tersebut jatuh ke bawah. dan masukkan drum partikel yang sudah diayak dan sebelumnya disortir pecahan besar yang terdiri dari batu dalam kualitas getar.
Biji-bijian utuh hasil pemisahan pada skala getar dan drum partikel yang dihancurkan dikembalikan ke wave mill untuk dipecah kembali. Bagian inti dan cangkang yang dipisahkan dipisahkan kembali pada airlock kolom pemisahan debu kedua. Inti dari hasil pembagian ini dibawa ke . ke inti as/o melalui inti peti mati, inti elevolor, dan inti pembawa distribusi.
Sekam hasil penyedotan dust corweyor airlock dibawa ke tempat sampah sekam dan akan dicampur dengan serat dari fiber cyclone sebagai bahannya.
CIay Bath
Inti yang merupakan fraksi ringan akan dibawa ke inti sl'lo untuk disimpan pada suhu tertentu.
BAB IV
PEI{YEDIAAN UTILITAS Utilitas
- Boiler
- Turbin Uap
- Kontrol Panel
- Laboratorium
- Tandan kosong 3. Ampas press
- Fat pit 7. Cangkang
- LTDS II
- KarakteristikLimbah
- Limbah Cair
- Fat pit
Menghilangkan sebagian besar atau seluruh garam mineral sehingga air yang dihasilkan hampir tidak mengandung garam mineral.Ketika resin anion penuh, larutan NaOH disuntikkan ke dalam tangki untuk meregenerasi resin. Air dari Anion Exchanger ditampung di Feed Water Tank dan dipanaskan dengan steam hingga suhu 80oC untuk memudahkan pelepasan gas di Deatorator. Tujuan dari deaerator adalah untuk menghilangkan gas CO2 dan Oz yang terlarut dalam air yang dapat menyebabkan korosi dan endapan kapur pada pipa boiler.
Penghilangan gas-gas terlarut dilakukan dengan cara pemanasan menggunakan uap yang disuntikkan langsung ke dalam air dengan arah berlawanan dengan aliran air. Temperatur air sekitar 80-90"C. Air yang keluar dari Dearator sebelum masuk ke boiler diinjeksi dengan bahan-bahan kimia yang berguna untuk meningkatkan pH, mencegah korosi, mencegah terbentuknya kerak pada boiler boiler. Makanan air di Dearator masuk ke boiler kemudian berubah menjadi steam yang akan digunakan untuk mengolah minyak sawit.
Pembangkit listrik di pabrik kelapa sawit Sawit Seberang menggunakan dua sistem yaitu: sistem turbin dan sistem diesel. Untuk memperoleh uap dan listrik yang digunakan dalam proses pengolahan, air yang berasal dari tangki dearator diolah. Bahan bakar yang digunakan berasal dari pengolahan kelapa sawit berupa ijuk dan cangkang.
Ruang pertama berfungsi sebagai ruang bakar yang dihasilkan dan dialirkan langsung melalui pipa-pipa air yang ada di dapur, yang terdiri dari pipa-pipa air dari drum ke manifold samping kanan dan kiri. Pabrik kelapa sawit diseberangnya mempunyai 1 unit mesin diesel berkapasitas masing-masing 250 KVA dan 285 KVA dan akan beroperasi apabila listrik dari PT PLN (Persero) mengalami gangguan. Ada dua jenis limbah yang diolah di kelapa sawit Sawit Seberang, yaitu limbah cair dan limbah padat.
Pada dasarnya pengolahan minyak sawit adalah proses memperoleh minyak dari buah sawit dengan cara direbus. Setelah sampah keluar dari kolam pendingin, sampah akan dialirkan melalui pengasaman yang lebih berperan sebagai prasyarat sampah sebelum masuk ke kolam anaerobik. di kolam akan dipecah menjadi asam lemak yang mudah menguap. Bakteri yang digunakan dalam proses anaerobik awalnya disimpan di tempat yang dirancang untuk menghentikan pertumbuhan.
Limbah padat yang terdapat pada pabrik pengolahan kelapa sawit berupa tandan buah kosong, cangkang dan decanter padat. Serat hasil pemisahan fiber siklon mengandung sekam dan inti sawit yang juga dapat digunakan sebagai bahan bakar boiler.
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
Untuk memperoleh mutu inti sawit yang memenuhi baku mutu, sebaiknya juga memperhatikan tingkat pengotor yang berasal dari sisa pengolahan buah, agar tidak menimbulkan kerugian dalam perdagangan.
DATTAR PUSTAKA
SURAT KETERANGAN
ARA II
