LAPORAN KEUA PRAKTEK I

Menyetujui dan mengesahkan sebagai laporan kerja Prallek bagi mahasiswa Jurusan Teknik Industri Universitas Medan Area Sumatera Utara dengan ini. Penulis memanjatkan puji dan syukur kepada Allah SWT atas nikmat dan rahmat-Nya, penulis berhasil menyelesaikan laporan kerja praktek ini dengan baik. Tbk Padang Halaban Mill untuk memenuhi syarat mendapatkan gelar Sarjana Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Medan Area.

Bapak Yudhi Daeng Polewangi, ST, MT, selaku Manajer Program Studi dan Koordinator Kerja Praktek Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Medan Area. Teman-teman mahasiswa khususnya rekan-rekan Teknik Industri Universitas Stambuk Medan Area angkatan 2014 banyak memberikan semangat.

UNIVERSITAS MEDAN AREA

BAB I

PENDAHULUAN

Latar Belakang Kerja Praktek
Tujuan Kerja Praktek
Dapat memperoleh keterampilan dalam penguasium pengerjaan dan pengalaman

Manfaat Kerja Praktek

Bagi Fakultas

Ruang Lingkup Kerja Praktek

Kerja praktek dilakukan di PT. SINAR MAS PADANG HALABAN MILL
Kerja praktek ini meiliki sifat - sifat sebagai berikut

Metodologi Kerja Praktek

Studi Literatur

Metode Pengumpulan Data

Wawancara

SistematisPenulisan

Pelaksanaan kerja praktek di Fakultas Teknik Program Studi Teknik Industri Universitas Medan Area bertujuan untuk. Kerja praktek ini sangat bermanfaat baik bagi mahasiswa itu sendiri, bagi dosen maupun bagi perusahaan tempat mahasiswa melakukan kerja praktek. Laporan kerja praktek ini dapat digunakan sebagai masukan atau perbaikan yang diperlukan dalam penyelesaian masalah.

Setiap mahasiswa yang memenuhi persyaratan wajib melakukan kerja praktek pada suatu instansi/institusi dunia usaha atau negeri atau swasta. Agar kerja praktek di perusahaan dapat berjalan lancar maka diperlukan suatu metode pengumpulan data agar data yang diperoleh sesuai dengan yang diinginkan dan kerja praktek dapat terlaksana tepat waktu.

BABI PENDAⅡ ULUAN

BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

BAB Ⅲ PROSESPRODIIKSI

BAB Ⅳ TUGASKEUSUS

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

BAB II

Lokasi Perusahaan
Kantor Perwakilan PT.SMART TbK

Ruang Lingkup Perusahaan
Daerah Pemasaran

Visi : Menjadi perusahaan agribisnis dan produk konsumen global yang terintegrasi dan terbaik menjadi mitra pilihan
Budaya

Jumlah Tenaga Kerja
Jam Kerja
Sertifikat di PT. SMART Tbk- Padang Halahan Mill

SMART Tbk Padang Halaban Mill bergerak dalam bidang pengolahan tandan buah sawit (TBS) menjadi minyak sawit. SMART Tbk - Pabrik Padang Halaban berkomitmen menerapkan sistem manajemen keselamatan dan kesehatan kerja (SMK3). SMART Tbk * Padang Halaban Mill menyediakan alat pelindung diri bagi seluruh karyawan maupun pengunjung.

SMART Tbk - Pabrik Halaban Padang telah memperoleh sertifikat ini sejak tahun 2002 dan melakukan pemantauan setiap tahunnya. 03 Tahun 2014 juga berhasil bagi PT. SMART Tbk - Pabrik Padang Halaban memperoleh sertifikat peringkat hijau pada tahun 2013 dan peringkat biru pada tahun 2014.

BAB III

Tinjauan Umum Tentang Kelapa Sawit
Proses Pengolahan Tandan Buah Segar (TBS) Menjadi Inti Sawit (Kernel) dan Crude Palm Oil (CPO)
Pisifera
Jenis pisifera, tipe ini inti tidak bercangkang (cangkang tipis) memiliki
Loading Ramp
Buah Banci, merupakan janjangan yang mempunyai malai bunga jantan (Hermaphrodite)
Gamtrar 3.4 Lorry

Menonakti{kan enzim-enzim lipase yang dapat menyebabkan kenaikan FFA(Free Fatty Acid)
Mengurangi kadar air brji sawit (Nut) sampai <20 yo, sehingga meningkatkan efisiensi pemecahan biji sawit (Nut)

Kelapa sawit merupakan tanaman yang berasal dari negara afrika barat, tanaman ini biasa disebut tanaman tropis, tanaman ini mempunyai nama latin. 34;ELAEIS GUINENSIS" Kelapa sawit dibudidayakan di Indonesia selain untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri dan permintaan luar negeri (ekspor). Ukuran tandannya lebih kecil dibandingkan dura, namun jumlah tandan yang dihasilkan pada jenis ini relatif lebih banyak, kecuali jika dibandingkan dengan mesocarp dari arfiare dan kernel dari UNIVERSITAS MEDAN AREA.

Hingga saat ini banyak perusahaan di Indonesia yang mengembangkan perkebunan kelapa sawit dalam skala yang cukup besar. Perkebunan Sinar Mas Group khususnya saat ini memiliki pabrik kelapa sawit yang tersebar di Pulau Sumatera, Kalimantan, dan Irian Jaya. Stasiun Penerima, pada stasiun ini berlangsung proses penimbangan dan validasi TBS yang berasal dari perkebunan, selanjutnya dilanjutkan ke dermaga pemuatan, pada stasiun ini terdapat beberapa kegiatan salah satunya adalah pemilahan atau grading buah dan pemuatan buah. TBS dimasukkan ke dalam truk.

TBS yang sudah masak, berupa batang matang, dipisahkan di perontok antara batang lepas dan batang kosong, digerus dan dipisahkan antara padat dan cair, padat. berupa press dan nut kemudian diolah di stasiun pengolahan Qttut dan Kernel), sedangkan cairan berupa minyak mentah diolah di stasiun Clarify untuk recovery minyak. Buah ilegal, buah yang buahnya lebih dari 3 buah namun belum mencapai standar minimal (l kg berisi 2 buah). Buah yang kurang matang ditandai dengan warna kuning kemerahan, mesacarp mulai melunak dan kulit mengeras.

Ciri-ciri buah matang optimal adalah buah berwarna kuning kemerahan, mesokarp lunak dan sel minyak lebih mudah keluar dari serat akibat benturan atau gesekan. Buah Keras (Hard Bunch), buah yang tidak terbuka sama sekali meskipun sudah masak optimal, buahnya terlalu keras. Sterilisasi adalah proses pemasakan/pengolahan fisik buah kelapa sawit dalam wadah uap bertekanan yang disebut sterilizer.

BRONDOLAN REBUSAN 67%

Hoist Crane
Automatic Feeder
Bottom Cross Conveyor
Fruit Distribution Conveyor
Digester

Stasiun Pengolahan Biji (Kernel Station)

Nut Elevator
Nut Hopper
tupple Mill
Pemisahan Inti (LTDS)

Tiga unit berfungsi sebagai drum perontok utama4, sedangkan satu unit berfungsi sebagai drum perontok kedua atau drum perontok. Oleh karena itu, dalam setiap operasional pabrik terdapat dua mesin perontok drum utama dan satu mesin perontok drum kedua yang dioperasikan. Salib bawah berfungsi untuk mendistribusikan buah matang dari sabuk pengirik bellow ke elevator buah dan juga mengangkut padatan yang disaring dari layar getar untuk diumpankan kembali ke pencerna.

Berfungsi mengirim tandan kosong ke konveyor tandan kosong miring untuk proses penembakan di thresher. Berfungsi untuk mengirimkan batang-batang kosong ke tempat pembuangan akhir yang nantinya batang-batang tersebut akan digunakan sebagai pupuk di kebun. Digester berfungsi untuk menghancurkan atau menghomogenkan buah sebelum diekstraksi dengan unit pengepres yang bertujuan untuk membuka daging buah (mesocrap) sehingga memudahkan proses pengepresan.

Hal ini dilakukan agar ada tekanan pada buah yang berada di dalam Digester untuk masuk ke dalam Screw Press, sehingga terjadi pengepresan yang sempurna. Prinsip kerja dari alat ini adalah dengan menekan buah yang telah diaduk sehingga terperas dan mengeluarkan minyak yang kemudian masuk ke dalam oiler dan dialirkan ke dalam tangki penangkap pasir, sedangkan biji dan ijuk hasil dari alat press ulir dikirim ke mesin press. konveyor pemecah kue ke stasiun pemisahan kernel. Mesin press ini dirancang agar buah yang sudah dipotong dapat langsung masuk ke dalam mesin press ulir melalui saluran atau saluran.

Prinsip kerja alat pengepres ulir adalah hasil massa lepas dari reaktor diumpankan di antara dua alat pengepres ulir yang berputar berlawanan arah. Daging buah hasil mesin press ulir yang terdiri dari ijuk dan mur yang masih menggumpal masuk ke dalam cake crusher conveyor (cBC). CBC merupakan ban berjalan, namun pelatnya dipasang tegak sebagai pelempar fiber dan mur CBC berfungsi untuk memecah gumpalan fiber yang ada murnya dan membawanya ke depericaper.

KERNEL SIL0

Volume kernel silo
Vibrating Screen
Buffer Tank
Vacum Dryer

Mesin dan Peralatan

Minyak mentah encer yang mengalir melalui saluran minyak pada mesin press dikumpulkan dalam tangki perangkap pasir. Fungsi tangki adalah untuk memisahkan pasir dan benda lain dari minyak mentah dengan menggunakan steam coil, sehingga suhunya bisa mencapai 90 o – 95 o C. Fungsi dari vibrating screen adalah sebagai pemisah antara minyak mentah dengan NOS (Rlon Oil Solid). ) yang terdiri dari limbah, serat serat besar dan pasir yang ditambahkan ke dalam minyak mentah karena tidak mengendap di tangki perangkap pasir sehingga dapat mengganggu proses pemisahan minyak.

COT merupakan tempat penyimpanan sementara minyak mentah dari Vibrating Screen sebelum dipompa ke Continuous Settling Tank (CST). Continuous Settling Tank (CST) berfungsi sebagai tempat pemisahan minyak, lumpur dan kotoran lain yang terkandung dalam minyak mentah. Prinsip pemisahannya didasarkan pada perbedaan berat jenis masing-masing komponen minyak mentah (hukum Stokes).

Ini adalah tempat penyimpanan sementara minyak yang dikutip CST, serta sistem klarifikasi minyak non-pembersih (Oil Clarifier). Tangki lumpur berfungsi sebagai tempat penyimpanan sementara lumpur di bawahnya. mengalirkan CST sebelum masuk ke Sludge Centrifuge/Sludge Separator. Tangki statis berfungsi memberi makan lumpur centrifuge secara gravitasi untuk menciptakan efek yang merata dan berkelanjutan.

Light Phase Tank berfungsi sebagai tempat penyimpanan sementara minyak yang berasal dari Sludge Centrifuge. Tangki air pengenceran berfungsi sebagai air pengenceran yang akan dilanjutkan ke tangki pengumpul menuju saluran minyak untuk memudahkan proses pemisahan antara minyak mentah dan pengotor di stasiun penyulingan minyak. Tangki penyimpanan air panas untuk mengencerkan minyak mentah yang dikeluarkan dari mesin press. air pengenceran) dan centrifuge lumpur bilas.

22‑26 RPM

Klarifikasi(ClarificationStation)UNIVERSITAS MEDAN AREA

晦鰤

Peralatan
Loading Ramp
Boiler
Turbin Uap

Fungsi: sebagai tempat mengasingkan minyak, enap cemar dan kekotoran lain yang termasuk dalam minyak mentah.

DEPNAKER

PT,MECHMAR JAYA INDUSTRIES

Mesin Diesel
Storage Tank

Utilitas
Safety and Fire Protection

Topiftrelm untuk melindungi kepala pekeria dari benda-benda berat yang jatuh dari atas area proses produksi
Pelindung telinga yang digunakan pekerja untuk melindungi diri dari
Sepatu pengaman dapat berupa sepatu karet atau sepatu boot untuk melindungi pekeria dari kecelakaan kerja yang disebabkan oleh benda berat

Waste Treatment

Fasilitas pabrik merupakan segala sesuatu yang mempunyai pengaruh besar agar pabrik dan proses produksi dapat berjalan secara maksimal. Pembangkit listrik (ruang mesin) memegang peranan yang sangat penting dalam menjalankan seluruh aktivitas dan peralatan yang ada di pabrik. Untuk mengetahui kehilangan minyak dan inti sawit selama pengolahan rutin dan juga untuk mengetahui efisiensi proses pengolahan.

Proses pada suatu pabrik berfungsi untuk mengatasi permasalahan-permasalahan yang ada pada pabrik khususnya yang berkaitan dengan alat dan mesin yang digunakan, proses juga bertujuan untuk meningkatkan efisiensi pabrik dan menimbulkan dampak terhadap lingkungan dengan mencegah terjadinya kerusakan pada pabrik. Hasil pemeliharaan prediktif akan disusun dan diurutkan berdasarkan tingkat risiko kerusakan atau jangka waktu pemeliharaan masing-masing alat atau mesin. Pencegahan kecelakaan kerja juga dilakukan dengan menggunakan alat pelindung diri (APD), tergantung jenis pekerjaan di lapangan.

Topiftrelm untuk melindungi kepala pekerja dari benda berat yang jatuh dari atas area proses produksi. Sepatu safety dapat berupa sepatu karet atau boots untuk melindungi pekerja dari kecelakaan kerja yang disebabkan oleh benda berat.Melindungi pekerja dari kecelakaan kerja yang disebabkan oleh jatuhnya benda berat pada kaki, benda tajam yang mungkin berserakan di area produksi dan pekerjaan yang licin. daerah. Pengolahan limbah segar merupakan pengendalian limbah cair pabrik kelapa sawit, yaitu proses penguraian limbah secara anaerobik yang terjadi tanpa memerlukan oksigen, untuk memperoleh senyawa limbah menjadi energi dan unsur hara yang sesuai dengan kebutuhan aplikasi tanah.

Proses pengelolaan limbah batang kosong adalah dengan mengaplikasikannya pada tanaman kelapa sawit sebagai pupuk organik dengan cara disebar langsung ke tanah. Limbah cair Claybath merupakan limbah larutan CaCO : yang digunakan dalam pemisahan basah antara cangkang dan kernel. Proses penanganan limbah cair ini adalah dengan mendaur ulangnya menjadi pupuk di perkebunan kelapa sawit.

BAB IV TUGAS KHUSUS

Judul
TujuanPenelitian
ManfaatPenelitian
Landasan Teori

Dalam merencanakan dan mengendalikan bahan baku, permasalahan terbesar adalah mengatur persediaan bahan baku yang paling tepat agar kegiatan produksi tidak terganggu. Metode ini diharapkan dapat menjadi solusi yang tepat dalam perencanaan penyediaan bahan baku kelapa sawit. Perusahaan mendapat informasi mengenai metode Economic Order Quantity (EOQ) sebagai metode penyediaan bahan baku kelapa sawit yang paling ekonomis.

Selain ifut, tersedianya persediaan bahan baku yang cukup di gudang juga diharapkan dapat memperlancar kegiatan produksi perusahaan dan menghindari kekurangan bahan baku. Biaya kekurangan persediaan merupakan biaya yang timbul apabila kebutuhan pelanggan tidak terpenuhi akibat bahan baku yang tidak mencukupi. Sebelum kegiatan pembelian bahan baku dilakukan, manajemen harus dapat membuat perkiraan bahan baku yang akan digunakan dalam proses produksi pada suatu periode tertentu.

Harga bahan baku yang akan dibeli juga menjadi faktor penentu kebijakan penyediaan bahan. Harga bahan baku tersebut menjadi dasar perhitungan berapa dana perusahaan yang harus disediakan untuk investasi stok bahan baku tersebut. Manajemen perusahaan harus dapat menentukan model pembelian yang paling sesuai dengan situasi dan kondisi bahan baku yang dibeli.

Dengan tersedianya bahan baku, proses prosedur diharapkan tidak terganggu oleh ketidakpastian yang cukup besar. Bahan baku tersedia untuk menjamin kelancaran proses produksi dan biaya yang dikeluarkan perusahaan sehubungan dengan perusahaan seminimal mungkin, sehingga tindakan yang dilakukan adalah dengan menurunkan Economic Order Quantity (EoQ), Safety Stock, Reorder Point (RoP). Biaya kekurangan bahan, biaya yang harus dikeluarkan akibat kekurangan bahan untuk proses produksi, biaya pengganti bahan baku.

BAB V

Kesimpulan

Sebaiknya dilakukan pengecekan secara berkala terhadap persediaan bahan baku supaya tidak menumpuk dilapangan yang dapat merusak

Perusahan juga perlu melakukan perhitungan jangka panjang untuk menentukan jumlah persediaan bahan baku ketika musim paceklik

DAFTAR PUSTAKA

Ⅳ IENURUNKAN OL ZOSSES DISTASIUN PRESSDENGAN