Maggot Sebagai Pakan Alternatif Budidaya Ikan

(1)

TEKNIK BUDIDAYA PAKAN ALAMI

BUDIDAYA MAGGOT (BLACK SOLDIER FLY) SEBAGAI PAKAN ALTERNATIF PADA BUDIDAYA

IKAN

Oleh :

Janu Dwi Kristianto, S.Pi., M.I.L Staf BPBAT Sungai Gelam, Jambi

CP : 0821 858 45530

Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya Balai Perikanan Budidaya Air Tawar

Sungai Gelam 2024

(2)

Apa itu Magot

• Merupakan larva serangga Hermetia illucens atau Black Soldier Fly (BSF)

• BSF dewasa tidak makan, hanya bergantung pada nutrisi saat larva

• BSF serangga kosmopolitan memiliki penyebaran luas dan tidak dilaporkan sebagai vektor penyakit

Life Cycle

Dewasa Magot

Pupa Telur

(3)

Apa itu maggot ? What is maggot ?

 Maggot adalah larva dari serangga bunga (Hermetia illuscens) yang banyak tersebar di seluruh Indonesia (Maggot is black soldier fly larvae

(Hermetia illuscens) which spread so many in Indonesia)

Habitat serangga bunga (Black soldier fly habitat)

Telur Serangga bunga (Black soldier fly eggs)

Serangga bunga / black soldier fly (Hermetia illuscens)

(4)

Magot vs Belatung

Live Table Digetion-Enzim

(5)

(6)

Kenapa kita produksi magot??

 60–65 persen biaya produksi ikan untuk pakan

– Komposisi 20-40% tepung ikan, Minyak ikan 2-3%, dll

 Bagaimana menekan biaya pakan?

– Substitusi tepung ikan  tepung darah, limbah dll – Meningkatkan kecernaan pakan  enzym

– Pemanfaatan kembali limbah pakan bioflok – Penggunaan pakan alternatif  Magot

(7)

KANDUNGAN NUTRISI MAGGOT

Analisa proksimat maggot, PKM dan tepung ikan

Sampel Hasil analisa (% bobot kering) Sumber

Protein Lipid Serat

kasar Abu BETN

Tepung ikan impor 74,6 11,9 1,48 13,9 -

Ediwarman et al.

2006

Tepung ikan lokal 55,4 10,6 1,08 22,6 10,3

Ediwarman et al.

2006

Palm kernel meal 18 32 0,81 8,56 17,6 Lab. BBATJ. 2006

Maggot 45 25 5,62 12,36 6,8 Lab. BBATJ. 2006

(8)

Hermetia sp. (Warburton at all, 2002)

 Penyebaran luas

 Bukan vektor penyakit

 Toleransi luas terhadap pH

 Mengeliminasi perkembangbiakan lalat rumah

 Dewatering

 Mengandung protein tinggi (30%--40%)

 Teknologi penanganan sederhana dan biaya operasional rendah

(9)

Kenapa Magot?

• Rich Nutrition: Protein 40-48 %, Lemak 25-32%

• Low investment: Produksi magot tidak membutuhkan air, listrik dan bahan kimia, dan infrastruktur sederhana

• Enviromental friendly: mampu mendegradasi limbah organik menjadi material nutrisi lainnya

• Low Technology: teknologi produksi magot dapat diadopsi dengan mudah oleh masyarakat

• Industri scale: Magot dapat diproses menjadi tepung magot (Mag meal)

(10)

Drying

Pelleting and preservation Formulation

Bentuk-bentuk pengolahan Magot

(11)

Bagaimana culture BSF Larvae (magot)

Sistem terbuka (Open system)

Sistem tertutup (Closed system)

(12)

Open system Produksi Masal Magot di

Kab.Sarolangun Prop.Jambi

(13)

Small Scale

1/ Fermentation + medium in collectors

2 / Placing medium and collectors near vegetation areas

(14)

Kultur maggot skala kecil

1 2 3 4

5 6 7 8 9

10 11

Masukkan PKM Masukkan air Masukkan daun pisang Pemasangan besi sbg alas lapis 2

Ulang tahap 1 dan 2 Masukkan media lapis 2 Masukkan Besi Masukkan lapis 3 Masukkan daun

Pemasangan tutup kawat dan seng Lokasi penempatan drum

(15)

Panen Maggot

• Panen dilakukan setelah 3-4 minggu

• 3 Kg PKM kering dapat menghasilkan 1 Kg Maggot (Konversi 3:1)

• 1 unit drum berlapis 3 dapat menghasilkan 3-3,5 kg maggot

1 2 3

Kondisi media yang

siap panen Proses pencucian maggot

Panen Maggot

dgn menggunakan saringan

(16)

How to culture BSF Larvae (magot)

Close system : Industry Scale

(17)

Insectarium serangga BSF

Media untuk serangga

“bertengger” suhu 29-32

Cukup pencahayaan, Serangga cenderung terhadap intensitas cahaya yang tinggi

Insectarium 1000m2 , memiliki kapasitas produksi 5 kg telur/hari

(18)

Koleksi telur serangga

(19)

Penetasan telur serangga BSF

• Media : bungkil sawit (PKM)

• Dedak

• Ampas kelapa

• Ampas tahu

• Limbah pabrik roti

Telur meneta 2-3 hari dan pelihara hingga 6-7 hari Aplikasi dalam sampah organik

(20)

(21)

• Konversi:

1 ton sampah + 70 g telur = 100-120 kg magot dan 60-80 kg pupuk organik

• Waktu konversi = 15 - 20 hari

• Wadah konversi 1 ton sampah = 9-10 m²

• Nilai jual produk konversi

• Magot = Rp 8.000 – 25.000/ kg

• Pupuk = Rp 500 - 1000 /kg

(22)

Kultur maggot skala massal

(23)

Pemanenan Maggot (Maggot Harvesting)

(24)

PENUTUP

• produksi magot telah banyak dilakukan oleh

masyrakat, (teknologi sederhana, mudah diadopsi)

• kebutuhan bahan baku utk produksi perlu kebijakan yg terintegradi antar lembaga terkait teritama dinas LH dan kemen KLHK

• magot yg di produksi <50 kg, umumnya bs diserap /dipasarkan sendiri oleh masyarakat, tapi produksi

>100 butuh mitra utk pemasaran

• Produksi magot harus sesuai SOP

(25)