TUGAS STUDI KASUS MK SOSIOLOGI DAN PENGEMBANGAN MASYARAKAT AGRIBISNIS (MAB 1205)

(1)

TUGAS STUDI KASUS

MK SOSIOLOGI DAN PENGEMBANGAN MASYARAKAT AGRIBISNIS (MAB 1205)

1. Kunjungan dilakukan dengan menerapkan protokol kesehatan ketat agar tetap sehat

2. Kunjungan dilakukan ke Usaha Mikro Kecil-Menengah (UMKM) yang berada di lokasi terdekat dengan tempat tinggal mahasiswa/kelompok,

Lingkup pemasaran kecamatan/kabupaten di sekitar lokasi tempat tinggal kelompok mahasiswa.

3.

Kajian tidak terlalu dalam, hasil pengamatan dan wawancara dalam 2-3 kali kunjungan

4. Kelas dibagi ke dalam 4 kelompok dan masing-masing kelompok memilih serta mendalami kasus yang tersedia dengan topik :

1. PB02. Masyarakat industrial Agribisnis

2. PB03. Kelembagaan Industrial (Industri Agroindustri) 3. PB04. Kemitraan Agribisnis

4. PB05. Organisasi Industri Agribisnis

5.

Jika diperlukan, dilengkapi Surat pengantar studi kasus dari kampus yang ditandatangai oleh Ka- Prodi dan KMK.

OUTLINE TUGAS PRAKTIKUM “STUDI KASUS USAHA AGRIBISNIS- AGROINDUSTRI”

I.PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang 1.2.Tujuan

II. KAJIAN PUSTAKA

III. METODE KAJIAN STUDI KASUS 3.1.Lokasi dan Waktu Pelaksanaan 3.2.Metode Pengumpulan Data IV. KERAGAAN PERUSAHAAN

4.1. Sejarah dan Perkembangan Perusahaan

4.2. Aspek Organisasi dan Manajemen Perusahaan 4.3. Sumberdaya Fisik

4.4. Sumberdaya Manusia 4.5. Sumberdaya Teknologi

V. HASIL DAN PEMBAHASAN (ANALISIS SISTEM AGRIBISNIS) 5.1. Pembahasan per tema yang diambil

5.2. Aspek Pengadaan input (Input factor subsystem)

5.3. Aspek Produksi (Farming factor subsystem)

(2)

5.4. Aspek Processing/Pengolahan (Processing factor subsystem)

5.5. Aspek Pemasaran dan Distribusi (Marketing and Distribution factor subsystem) 5.6. Aspek Pendukung dan Layanan (Supporting and services factor subsystem) VI. SIMPULAN

VII. DAFTAR PUSTAKA

PEDOMAN PERTANYAAN Topik :

Masyarakat Industrial Agribisnis

1.

Amati ciri masyarakat agribisnis di lokasi studi kasus

2.

Aspek Subsistem hulu

(Input factor subsystem)

:

a. Bagaimana sistem pengadaan input?

b. Perusahaan sudah memiliki SOP/job discription

3.

Aspek Subsistem onfarm/produksi

(Farming factor subsystem)

: a. Bagaimana prosedur/SOP yang dimiliki perusahaan?

b. Bagaimana budidaya/proses produksi dilaksanakan?

4.

Aspek Subsistem pengolahan

(Processing factor subsystem)

: a. Bagaimana pengelolaan terhadap produk primer?

b. Apakah produk yang dihasilkan merupakan barang mentah/setengah jadi?

c. Kemasan yang digunakan

5.

Aspek Subsistem pemasaran dan distribusi

(Marketing and Distribution factor subsystem)

: a. Bagaimana sistem pemasaran yang dilakukan?

b. Bagaimana cara pembayaran barang?

c. Bagaimana cara mendistribusikan produk?

6.

Aspek subsistem penunjang

(Supporting and services factor subsystem) :

a. Lembaga apa saja yang ikut terlibat dalam usaha, dan bagaimana keterkaitannya masing-masing dengan perusahaan

Topik :

Kelembagaan Industrial (Industri Agroindustri)

1.

Amati proses pelembagaan nilai yang berlangsung di perusahaan

2. (Input factor subsystem)

:

a. Bagaimana sistem pengadaan input?

3. (Farming factor subsystem)

4. (Processing factor subsystem)

5. (Marketing and Distribution factor subsystem)

:

(3)

a.

b.

c.

Bagaimana sistem pemasaran yang dilakukan?

Bagaimana cara pembayaran barang?

Bagaimana cara mendistribusikan produk?

6. (Supporting and services factor subsystem) :

7.

Bagaimana pengendalian sosial yang dilakukan oleh perusahaan

Topik :

Kemitraan Agribisnis

1.

Tipe pola kemitraan seperti apa yang dilakukan perusahaan, uraikan dan jelaskan!

2. (Input factor subsystem)

: a. Bagaimana sistem pengadaan input?

3. (Farming factor subsystem)

4. (Processing factor subsystem)

5. (Marketing and Distribution factor subsystem)

: a. Bagaimana sistem pemasaran yang dilakukan?

b. Bagaimana cara pembayaran barang?

c. Bagaimana cara mendistribusikan produk?

6. (Supporting and services factor subsystem) :

Topik :

Organisasi Industri Agribisnis

1.

Bagaimana sistem tenaga kerja yang ada di perusahaan (tetap atau kontrak) uraikan dan jelaskan!

2. (Input factor subsystem)

: a. Bagaimana sistem pengadaan input?

3. (Farming factor subsystem)

4. (Processing factor subsystem)

5. (Marketing and Distribution factor subsystem)

:

(4)

a.

b.

c.

Bagaimana sistem pemasaran yang dilakukan?

Bagaimana cara pembayaran barang?

Bagaimana cara mendistribusikan produk?