α-amilase
Hidrolisis Pati Palma Menggunakan α-Amilase
... ikatan α-1,6- glikosidik dengan cepat sehingga hasil konversi pati menjadi glukosa lebih ...pada α -limit dekstrin yang dihasilkan pada proses likuifikasi menjadi rantai-rantai linier, kemudian glukoamilase ...
118
STUDI PENGARUH PENAMBAHAN POLIOL TERHADAP STABILITAS TERMAL ENZIM α- AMILASE DARI Bacillus subtilis ITBCCB148
... enzim α - amilase dari Bacillus subtilis ITBCCB148 dengan senyawa aditif yaitu sorbitol dan ...enzim α -amilase dilakukan melalui tiga tahap yaitu fraksinasi dengan amonium sulfat, dialisis, ...
53
PEMANFAATAN ZEOLIT ALAM SEBAGAI MEDIA PENDUKUNG AMOBILISASI ENZIM α-AMILASE Upita Septiani dan Agrina Lisma Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Andalas ABSTRACT - PEMANFAATAN ZEOLIT ALAM SEBAGAI MEDIA PENDUKUNG AMOBILI
... Gambar 4 memperlihatkan massa zeolit yang tepat untuk digunakan dalam amobilisasi enzim α-amilase adalah 0,3 g, dimana interaksi fisik yang terjadi diantara enzim dan zeolit paling kuat. Semakin banyak ...
10
47 KARAKTERISTIK MALTODEKSTRIN BIJI NANGKA DENGAN HIDROLISIS ENZIM α – Amilase CHARACTERISTICS OF JACKFRUIT SEED MALTODEXTRINE OBTAINED BY HYDROLYSIS USING α – AMYLASE
... Enzim α-amylase merupakan enzim yang menghidrolisis secara khas melalui bagian dalam dengan memproduksi oligosakarida dari konfigurasi alfa yang memutus ikatan α-(1,4)-D- glikosidik pada amilosa dan ...
5
Kinetika Kimia Glukosa dari Pati Umbi Talas (Colocasia esculenta L. Schott) menggunakan Katalisator Enzim α-amilase dan Glukoamilase. - Repositori UIN Alauddin Makassar
... lain α -amilase adalah 1,4- α -D-glucan glucanohydrolase atau biasa juga disebut glycogenase .... α -amilase termasuk dalam calcium metalloenzymes, sehingga enzim ini tidak akan bisa ...
94
VARIASI WAKTU DAN ENZIM α – AMILASE PADA HIDROLISIS PATI SUKUN (Artocarpus altilis Park.).
... enzim α -amilase yang optimal yang diperlukan untuk menghasilkan produk sirup glukosa ...enzim α -amilase yaitu 0,01, 0,02, dan 0,03 dari berat kering ...Enzim α -amilase yang ...
11
Karakterisasi Α-Amilase dan Glukoamilase Dari Bakteri Proteolitik Asal Pencernaan Ikan Nila Gift
... aktivitas α -amilase dan glukoamilase dari sejumlah bakteri proteolitik yang berasal dari saluran pencernaan ikan nila GIFT (Genetic Improvement of Farmed ...aktivitas α -amilase menggunakan ...
48
STUDI PENGARUH PENAMBAHAN POLIOL TERHADAP STABILITAS TERMAL ENZIM α- AMILASE DARI Bacillus subtilis ITBCCB148
... enzim α - amilase dari Bacillus subtilis ITBCCB148 dengan senyawa aditif yaitu sorbitol dan ...enzim α -amilase dilakukan melalui tiga tahap yaitu fraksinasi dengan amonium sulfat, dialisis, ...
5
ISOLASI DAN KARAKTERISASI AKTIVITAS ENZIM α-AMILASE PADA KECAMBAH KEDELAI PUTIH (Glycine max (L). Merill) DAN KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus) DI BAWAH PENGARUH MEDAN MAGNET
... karakterisasi α -amilase pada perkecambahan biji legum yang diberi perlakuan medan ...aktivitas α -amilase. Perbedaaan aktivitas α -amilase pada tiap perlakuan dianalisis dengan ...
51
SKRIPSI VARIASI WAKTU DAN ENZIM α – AMILASE PADA HIDROLISIS PATI SUKUN (Artocarpus altilis Park.).
... Skripsi penulis tentang Variasi Konsentrasi Enzim α-Amilase dan Waktu Hidrolisis pada Pembuatan Sirup Glukosa Sukun ( Artocarpus altilis Park.) tidak terlepas dari kemurahan hati, kebaikan dan dukungan ...
14
Aktivitas Antioksidan Serta Inhibisi Lipase Dan Α-Amilase Pada Tempe Dengan Pengasaman Spontan Dan Pengasaman Dengan Penambahan Asidulan
... Obesitas atau kegemukan merupakan permasalahan gizi yang diyakini sebagai faktor utama pemicu berbagai penyakit degeneratif seperti diabetes melitus, Penyakit Jantung Koroner (PJK), hipertensi, dan permasalahan sendi ...
80
AMOBILISASI ENZIM α-AMILASE DARI Bacillus subtilis ITBCCB 148 DENGAN MENGGUNAKAN KARBOKSIL METIL SELULOSA (CMC)
... enzim α -amilase dari Bacillus subtilis ITBCCB 148 dengan proses amobilisasi menggunakan CMC sebagai matriks ...aktivitas α - amilase dilakukan dengan metoda Fuwa dan metoda Mandels, sedangkan ...
7
I. PENDAHULUAN VARIASI WAKTU DAN ENZIM α – AMILASE PADA HIDROLISIS PATI SUKUN (Artocarpus altilis Park.).
... Hidrolisis secara enzimatis memiliki perbedaan mendasar dengan hidrolisis secara asam yang biasanya menggunakan asam kuat berupa HCl. Hidrolisis yang menggunakan asam kuat (HCl) akan memutus rantai pati secara acak, ...
6
Produksi Oligosakarida dari Umbi Kentang Hitam melalui Hidrolisis Ekstrak Kasar α-Amilase asal Brevibacterium sp.
... Enzim α -amilase dihasilkan oleh bakteri Brevibacterium sp. menghasilkan 2 liter ekstrak berwarna kuning. Aktivitas enzim yang diperoleh melalui metode DNS sebesar 1.708 U mL -1 . Enzim ditambahkan dalam ...
32
Penyisipan Gen Inhibitor α-amilase pada Plasmid Biner pCambia 1301
... Salah satu faktor yang diduga menentukan keber- hasilan transfer gen ke tanaman adalah teknik transfer gen. Transfer gen asing melalui Agrobacterium dapat terjadi apabila bakteri ini membawa plasmid biner yang mengandung ...
8
PENGARUH KONSENTRASI ENZIM SELULASE, α–AMILASE DAN GLUKOAMILASE TERHADAP KADAR GULA REDUKSI DARI ONGGOK
... Onggok tidak dapat dikonversi secara langsung sebagai bahan baku bioetanol, tetapi perlu hidrolisis terlebih dahulu. Hidrolisis dapat dilakukan dengan katalis asam maupun enzimatis. Hidrolisis dengan katalis asam ...
52
HIDROLISA PATI BIJI NANGKA MENJADI GLUKOSA DENGAN KATALISATOR H2O, HCL, NaOH, DAN ENZIM α-AMILASE.
... Hidrolisis dilakukan dengan labu leher tiga yang bervolume 500 ml yang dilengkapi dengan pengaduk. Dalam penelitian kali ini pati biji nangka yang digunakan 15 gram dimasukkan dalam labu leher tiga lalu ditambah variabel ...
36