Hasil Penelitian Total Koloni Bakteri Pada Susu
TOTAL KOLONI BAKTERI, pH DAN TOTAL ASAM TERTITRASI DADIH SUSU KERBAU DARI EMPAT PASAR TRADISIONAL DI KABUPATEN KAMPAR
... kelenjar susu mammalia betina. Susu merupakan makanan yang hampir sempurna, karena kandungan nutrisinya lengkap dan cukup untuk memenuhi kebutuhan hidup pokok manusia ...Didalam susu terdapat zat ...
46
TOTAL BAKTERI DAN BAKTERI COLIFORM PADA SUSU SEGAR DAN SUSU PASTEURISASI HASIL PETERNAKAN SAPI PERAH.
... pada susu terjadi sejak proses pemerahan, dapat berasal dari berbagai sumber seperti kulit sapi, ambing, air, tanah, debu, manusia, peralatan, dan ...Air susu yang masih di dalam kelenjar susu dapat ...
8
Karakterisitik Kimia dan Total Koloni Bakteri Gelatin dari Beberapa Jenis Kulit Ternak
... 0,76%-1,82%. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kadar ...ngan hasil penelitian, Amiza dan Aishah (2011), kadar lemak ekstrak gelatin dari ...
5
Karakterisitik Kimia dan Total Koloni Bakteri Gelatin dari Beberapa Jenis Kulit Ternak
... 0,76%-1,82%. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kadar ...ngan hasil penelitian, Amiza dan Aishah (2011), kadar lemak ekstrak gelatin dari ...
5
BAB IV HASIL PENELITIAN Data diambil dari semua unit penelitian, berupa hasil penghitungan jumlah bakteri Coliform pada medium Kaldu Laktosa (KL), jumlah total bakteri Coliform fecal pada medium Brilliant Green Lactose Bile Broth (BGLBB) dan total koloni
... dalam penelitian adalah tabung yang berisi medium, yang menunjukkan reaksi positif berupa gelembung pada dasar tabung Durham, pada medium Kaldu Laktosa (KL) dan medium Brilliant Green Lactose Bile Broth (BGLBB), ...
14
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN SETELAH DIPERAH TERHADAP pH, BERAT JENIS DAN JUMLAH KOLONI BAKTERI SUSU KERBAU
... jenis susu kerbau yang tertinggi yaitu 1,0349 dan terendah 1,0293. Hasil analisis keragaman me- nunjukkan, bahwa perlakuan mem- berikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap berat jenis ...
5
Kata kunci : susu, pemanasan, total bakteri, ph, dan melanoidin
... jumlah bakteri susu terhadap suhu pemanasan 70°C pada lama pemanasan yang berbeda serta mengkaji kerusakan fisik dan kimiawi ...kematian bakteri susu dan risiko kerusakan kimiawi yang ...
5
ANALISIS PERBANDINGAN TOTAL BAKTERI (Streptococcus) PADA JENIS SUSU KENTAL MANIS DAN SUSU BUBUK PADA BERBAGAI LAMA PENYIMPANAN.
... Berdasarkan hasil penelitian menunjukan fase pembiakan awal bakteri yaitu dimulai dari fase lamban, artinya dalam pembiakan ini masih melakukan tahap adaptasi atau penyesuaian terhadap lingkungan ...
5
Perubahan Total Bakteri, pH, dan Melanoidin Susu selama Pemanasan Suhu 70˚C
... jumlah bakteri susu terhadap suhu pemanasan 70°C pada lama pemanasan yang berbeda serta mengkaji kerusakan fisik dan kimiawi ...kematian bakteri susu dan risiko kerusakan kimiawi yang ...
5
Peranan Plasma Lucutan Pijar Korona Terhadap Penurunan Total Bakteri Susu Segar
... Pada penelitian tersebut menunjukkan jumlah total bakteri mengalami penurunan 96,8% setelah penyinaran plasma lucutan pijar korona selama 100 ...
10
3. Analisis Total Bakteri Coliform Pada Produk Susu Dan Air Minum Dalam Kemasan
... Berdasarkan penelitian hasil pemeriksaan laboratorium terhadap air baku di depot AMIU menunjukkan persentase sampel yang tidak memenuhi persyaratan mikrobiologi (total coli dan fecal coli) untuk air ...
12
IDENTIFIKASI DAN PEMERIKSAAN JUMLAH TOTAL BAKTERI PADA SUSU SAPI DI KABUPATEN KARANGANYAR SKRIPSI
... membedakan bakteri Gram positif dan Gram ...Sedangkan bakteri Gram negatif berwarna merah karena kompleks tersebut larut sewaktu pemberian larutan pemucat dan kemudian mengambil zat warna kedua yang ...
26
PERANAN PLASMA LUCUTAN PIJAR KORONA TERHADAP PENURUNAN TOTAL BAKTERI SUSU SEGAR
... Pada penelitian tersebut menunjukkan jumlah total bakteri mengalami penurunan 96,8% setelah penyinaran plasma lucutan pijar korona selama 100 ...
10
BAB V PEMBAHASAN. sebesar 33,33%, koloni bakteri I sebesar 5,5%, koloni bakteri O sebesar
... teoritis menyebabkan adanya keseimbangan antara antioksidan yang terkandung dalam suspensi kulit semangka dengan radikal bebas minyak goreng bekas pakai. Antioksidan menyumbangkan satu elektron pada radikal bebas ...
16
Kelompok 3 Mikrop_laporan 3 Uji Kualitas Mikrobiologi Sayuran Berdasarkan Angka Lempeng Total Koloni Bakteri
... Berdasarkan hasil perhitungan koloni yang tumbuh pada sampel selada hijau mentah diketahui bahwa hasil nilai ALT koloni bakteri sebesar 9,9 x 10 4 ...cfu/gram. Hasil tersebut ...
17
Tampilan Total Bakteri dan Ph pada Susu Kambing Perah Akibat Dipping Desinfektan yang Berbeda
... 2011. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari 3 macam desinfektan yang dicobakan untuk dipping puting kambing PE laktasi terhadap total bakteri dan ...dalam penelitian ini ...
10
ABSTRAK. Kata Kunci : Total Bakteri; ph; Susu; Sapi Friesian Holstein. ABTRACT
... ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas susu dengan cara menghitung total bakteri dan mengukur pH susu segar sapi perah FH yang berada di Peternakan (UPTD-PTU) ...
6
PENGARUH KOMBINASI SUSU DENGAN AIR KELAPA TERHADAP TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL), TOTAL GULA DAN KEASAMAN DRINK YOGHURT
... kombinasi susu dengan (0%, 15%, 30%, 45% dan 60%) air kelapa pada drink yoghurt memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap total gula karena semakin besar kombinasi susu dengan air kelapa pada ...
6
Evaluasi Total Koloni Bakteri dan Umur Simpan Telur Asin yang Direndam dalam Larutan Lidah Buaya (Aloevera barbadensis Miller)
... asin. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi total koloni bakteri dan umur simpan telur asin yang direndam dalam beberapa kosentrasi larutan lidah buaya (Aloevera barbadensis ...Materi ...
7
KAJIAN PEMBUATAN DADIH SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN SUSU SKIM SERTA PENGARUHNYA TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI, KEASAMAN DAN TEKSTUR.
... Gdjd Mda Yok]*di. TilghtIsuidnBFd[r] ...
6