Kemasan Dan Suhu Penyimpanan
KAJIAN JENIS KEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MUTU JAMUR
... awal penyimpanan dengan jamur tiram kering pada akhir ...pada suhu penyimpanan 20 ° ...dengan suhu penyimpanan 10 ° C). Hal ini menunjukkan kemasan aluminium foil baik digunakan ...
4
Umur Simpan Yoghurt Simbiotik dengan Variasi Bahan Kemasan dan Suhu Penyimpanan.
... lamanya penyimpanan atau distribusi hingga mencapai batas umur ...selama penyimpanan. Pemilihan kemasan yang tepat terkait dengan kemampuan kemasan dalam melindungi produk dan kondisi ...
115
KAJIAN JENIS KEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MUTU JAMUR TIRAM (Pleorotus, sp) KERING.
... jenis kemasan dan suhu penyimpanan terhadap beberapa kualitas jamur tiram kering selama penyimpanan dan mengestimasi kombinasi perlakuan yang tepat untuk penyimpanan jamur tiram ...
11
Mutu Dan Umur Simpan Ubi Jalar Putih (Ipomoea Batatas L.) Dalam Kemasan Plastik Pada Berbagai Suhu Penyimpanan
... bahan kemasan plastik yang paling banyak digunakan adalah plastik PE karena mempunyai harga relatif murah, mempunyai komposisi kimia yang baik, resisten terhadap lemak dan minyak, tidak menimbulkan reaksi kimia ...
175
Pengaruh Jenis Kemasan Dan Suhu Penyimpanan Terhadap Kesegaran Dan Kualitas Buah Salak Padangsidimpuan (Salacca sumatrana)
... mendapatkan suhu penyimpanan dan jenis kemasan yang sesuai untuk buah salak ...faktor penyimpanan yang berbeda. Faktor pertama yaitu kemasan (A) dan faktor kedua suhu ...(B). ...
125
Pengaruh Suhu Penyimpanan Terhadap Sifat Fisik dan Mekanik Kemasan Plastik Retai
... Polietilen memiliki struktur yang fleksibel sehingga mudah dibentuk dan mempunyai daya rentang yang tinggi. Penampakannya bervariasi dari transparan, berminyak, sampai keruh tergantung proses pembuatan dan jenis resin. ...
97
TEKNOLOGI KEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN PADA BUAH RAMBUTAN
... berbagai kemasan selama penyimpanan dingin ditunjukkan pada gambar ...selama penyimpanan 30 ...penggunaan kemasan HPDE (High density polyethylene)dan PP. Kemasan dengan menggunakan HDPE ...
9
KAJIAN LAMA SIMPAN KERIPIK PISANG KEPOK PUTIH (Musa acuminate sp.) BERDASARKAN TINGKAT AROMA, RASA DAN KERENYAHAN ORGANOLEPTIK DALAM BERBAGAI JENIS KEMASAN DENGAN MODEL PENDEKATAN ARRHENIUS Citra Ratri Puspita
... jenis kemasan untuk mengemas keripik pisang, yaitu kemasan polietilen, polipropilen dan alumunium foil dalam 3 suhu penyimpanan yang berbeda, yaitu 35 0 C, 45 0 C, dan 55 0 ...
16
Penentuan Umur Simpan Yoghurt Kacang Hijau (Phaeseolus radiatus, Linn).
... jenis kemasan tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap perubahan total asam selama penyimpanan, karena kisaran nilai total asam yang dihasilkan oleh setiap perlakuan cenderung sama dari setiap periode ...
166
Perubahan Kelembaban dan Kadar Air Teh Selama Penyimpanan pada Suhu dan Kemasan yang Berbeda
... dan suhu penyimpanan terhadap kualitas teh hitam dan teh ...hijau. Kemasan yang digunakan untuk mengemas kedua teh ini adalah plastik bening, karung plastik, dan paper ...dengan kemasan ...
6
Pendugaan Umur Simpan Cookies Nenas Dengan Metode Akselarasi Berdasarkan Pendekatan Kadar Air Kritis
... jenis kemasan memberikan pengaruh terhadap asam lemak bebas cookies nenas yang disimpan pada suhu ruang maupun suhu 15 o ...bahwa kemasan polietilen memiliki asam lemak bebas paling tinggi ...
145
APLIKASI KINETIN UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN CABAI MERAH (Capsicum annuum L.)
... jenis kemasan yang ...hari penyimpanan. Hasil penelitian terbaik yang didapatkan adalah penyimpanan cabai menggunakan kinetin pada suhu dingin (8 °C) dapat mempertahankan kesegaran cabai muda ...
11
Kajian Susut Mutu Wortel Terolah Minimal dalam Kemasan Atmosfer Termodifikasi dengan Penyimpanan Dingin.
... meskipun suhu rendah efektif namun untuk produk yang sensitive justru dapat mengakibatkan kerusakan dingin ( chilling injury ) atau kerusakan beku ( freezing injury ...ketika suhu bahan ...
198
Kajian Model Arrhenius Laju Respirasi Dan Teknik Pengemasan Brokoli (Brassica Oleracea L. Var Italica) Terolah Minimal
... Perubahan kadar klorofil merupakan parameter mutu kritis umum untuk menentukan level penuaan sayuran hijau usai dipanen (Cefola et al. 2010). Oleh karena itu, nilai mutu ini dijadikan pertimbangan utama dalam memilih ...
53
V. KESIMPULAN DAN SARAN - Pemanfaatan bahan pengemas dan lama penyimpanan guna mempertahankan kualitas cabai hijau besar (capsicum annum) pada suhu ruang - Repository Universitas Bangka Belitung
... Rahmanto D. 2005. Uji Penghambatan Kematangan Buah Alpukat Pada Penyimpanan Suhu Ruang Menggunakan KMnO4 dengan Absorben Arang Kayu dan Pengemas Plastik Polietilen. [skripsi]. Program studi Teknik ...
5
K Ajian Umur Simpan Sop Daun Torbangun (Coleus Amboinicus Lour) dan Perhitungan Migrasi Total Kemasannya
... pada kemasan CPET untuk food simulant aquades, 3% asam asetat dan 15% alkohol yang rendah (di bawah 10 mg/dm 2 ...pada kemasan CPET sebesar 27,7914 mg/dm 2 ...pada kemasan CPET tidak menunjukkan ...
126
Penentuan umur simpan keripik ubi jalar dan keripik talas dalam kemasan plastik dan aluminium foil
... material kemasan plastik untuk bermigrasi pada bahan makanan sampai batas maksimal kadar yang ...dengan kemasan metal dan gelas, pada kemasan plastik dalam suhu kamar, senyawa dengan berat ...
103
Pendugaan Umur Simpan Cookies Nenas Dengan Metode Akselarasi Berdasarkan Pendekatan Kadar Air Kritis
... Umur simpan merupakan parameter penting untuk mengetahui ketahanan produk selama penyimpanan (daya awet). Pencantuman waktu kadaluarsa pada label produk sangat bermanfaat bagi konsumen. Dari pencantuman waktu ...
4
FORMULASI TABLET BUAH-SAYUR FREEZE DRIED: PENGARUH JENIS KEMASAN TERHADAP STABILITAS KARAKTER FISIKOKIMIA SELAMA PENYIMPANAN - Unika Repository
... Puji syukur dan terima kasih yang terdalam, penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus dan Bunda Maria yang senantiasa mencurahkan berkat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan skripsi yang ...
11
Pengaruh Jenis Kemasan dan Penyimpanan pada Suhu Ruang terhadap Nilai TBA Abon Ikan Sidat
... penggunaan kemasan terhadap mutu kimia abon ikan sidat selama penyimpanan maka dilakukan analisis sidik ragam pada uji TBA pada abon ikan sidat (Lampiran ...jenis kemasan berbeda yakni toples ...
4