Komposisi Gizi Cookies dengan Penambahan Berbagai Variasi
NILAI GIZI KEFIR SUSU SKIM DENGAN BERBAGAI VARIASI PENAMBAHAN KONSENTRASI MADU ABSTRACT
... Kefir dengan penambahan 15% madu mempunyai nilai pH terendah yaitu 2,18, kadar total asam tertinggi yaitu 1,06%, kadar gula reduksi terendah yaitu 4,75 mg/ml, kadar protein terlarut te[r] ...
10
PEMBUATAN COOKIES DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR ( Moringa oleifera) PADA BERBAGAI SUHU PEMANGGANGAN
... pembuatan cookies yang akan dijadikan sebagai acuan dalam melakukan penelitian ...karakteristik cookies dengan penambahan konsentrasi tepung daun kelor yang berbeda dengan variasi suhu ...
21
PENGARUH KOMPOSISI BAHAN BAKU KERAMIK TERHADAP KEKERASAN DENGAN PENAMBAHAN VARIASI ALUMINA
... Dibuat: 2007-05-02 , dengan 2 file(s). Keywords: Stabilitas kimia, Seal, Isolator diaelektrik, Bahan magnetik, Mineral silikat. ABSTRAKSI Sejalan dengan perkembangan jaman yang begitu pesat belakangan ini, menuntut kita ...
1
Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah
... pembuatan cookies modifikasi tepung biji nangka dan kubis merah dengan berbagai komposisi perbandingan (15%:5ml, 15%:10ml, 25%:5ml, dan ...zat gizi cookies dianalisa di Laboratorium ...
110
Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah
... pembuatan cookies modifikasi tepung biji nangka dan kubis merah dengan berbagai komposisi perbandingan (15%:5ml, 15%:10ml, 25%:5ml, dan ...zat gizi cookies dianalisa di Laboratorium ...
16
Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah
... pembuatan cookies modifikasi tepung biji nangka dan kubis merah dengan berbagai komposisi perbandingan (15%:5ml, 15%:10ml, 25%:5ml, dan ...zat gizi cookies dianalisa di Laboratorium ...
2
Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah
... Padmaningrum, R dan Salirawati. 2007. Pengembangan Prosedur Penentuan Kadar Asam Cuka secara Titrasi Asam Basa dengan Berbagai Indikator Alami(Sebagai Alternatif Praktikum Titrasi Asam Basa di SMA. Laporan ...
4
Pengaruh penambahan pegagan (Centella Asiatica) dengan berbagai konsentrasi terhadap sifat fisiko-kimia Cookies Sagu Antioksidan
... diberikan penambahan serbuk pegagan berpengaruh nyata ...fisik cookies yang meliputi kecerahan dan ...pada cookies maka warna cookies akan lebih gelap dan tekstur dari cookies semakin ...
58
LIMBAH PLASTIK POLIPROPILENA BERBAGAI VARIASI RASIO DAN PENAMBAHAN MALEIC ANHYDRID
... banyak penambahan MAH pengembangan tebal cenderung menurun karena MAH dapat meningkatkan kompatibilitas (kekompakan) antara serat dan ...penelitian, komposisi plastik yang lebih tinggi menurunkan nilai ...
9
KARAKTERISTIK COOKIES DENGAN VARIASI TERIGU DAN TEPUNG PISANG TANDUK | Siswanto | Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi 1 PB
... pada cookies yang cukup digemari ...dalam berbagai produk olahan dapat menurunkan penggunaan terigu yang semakin meningkat tiap ...pembuatan cookies talas (Nurbaya dan Estiasih, 2013) dan ...
5
Pengaruh Penggunaan Berbagai Variasi Komposisi Tepung Dan Jenis Susu Terhadap Mutu Kerupuk Susu
... Kerupuk adalah makanan kecil yang bersifat kering, ringan, dan porous yang terbuat dari bahan-bahan yang mengandung pati cukup tinggi. Produk ini merupakan makanan khas yang digemari masyarakat (Wiriano, 1984). ...
11
DAYA TERIMA DAN ANALISA KOMPOSISI GIZI PADA COOKIES DAN BROWNIS KUKUS PANDAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA LAMK) ABSTRACT
... Indonesia memiliki berbagai jenis tumbuhan yang berpotensi untuk dijadikan sebagai sumber gizi. Menurut catatan BAPPENAS (1993) di bumi Indonesia terdapat 27.500 spesies tumbuhan berbunga yang tersebar di ...
9
Uji Organoleptik Dan Kandungan Gizi Cookies Dengan Variasi Sari Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L.) Yang Disubsitusi Tepung Umbi Bit
... kandungan gizi cookies dengan variasi sari buah mengkudu (Morinda citrifolia) yang disubsitusi tepung umbi bit (Beta ...menggunakan cookies sebagai sampel yang terdiri dari 4 perlakuan yakni ...
15
KAJIAN SIFAT FISIS DAN MEKANIK RESIN AKRILIK DENGAN PENAMBAHAN VARIASI KOMPOSISI DAN UKURAN FIBER GLASS SKRIPSI
... dari berbagai pihak baik secara langsung maupun tidak lagsung turut andil membantu penulis, untuk itu penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada : ...
14
PENENTUAN UMUR SIMPAN COOKIES GARUT (Maranta arundinacea) MULTI KEMASAN PADA BERBAGAI VARIASI
... Disain Percobaan dalam Penetapan Umur Simpan Produk Pangan dengan Metode ASLT (Model Arrhenius dan Kadar Air Kritis).. Modul Pelatihan: Pendugaan dan Pengendalian Um[r] ...
6
PENAMBAHAN PEGAGAN (Centella asiatica) DENGAN BERBAGAI KONSENTRASI DAN PENGARUHNYA TERHADAP SIFAT FISIKO-KIMIA COOKIES SAGU
... adalah cookies dengan penambahan serbuk pegagan sebanyak 7,5%. Cookies 7,5% memiliki atribut fungsional yang lebih tinggi antar cookies dan kecenderungan memiliki daya terima yang ...
8
KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI COOKIES JAHE (Zingiber offcinale roscoe) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG BIJI ALPUKAT
... membuat cookies atau kue kering mutlak dibutuhkan lemak untuk memenuhi beberapa fungsi, yaitu untuk aroma yang dihasilkan, sebagai pengikat antara gluten yang terkandung dalam tepung terigu, gula, susu, dan ...
9
Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah
... adonan cookies yang ...(2013), penambahan tepung biji nangka dalam pembuatan kerupuk dan diperoleh hasil analisis statistik sifat kimia, berpengaruh nyata terhadap kandungan kalsium dan ...
6
Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah
... Munurut Wirakusumah (1990) yang dikutip dalam Nababan (2012), kesukaan terhadap makanan didasari oleh sensorik, sosial, psikologi, agama, emosi, budaya, kesehatan, ekonomi, cara persiapan dan pemasakan makanan, serta ...
21
Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah
... Uji Ganda Duncan (Duncan’s Multiple Range Test) terhadap Hasil Analisa Sidik Ragam Skor Hasil Uji Organoleptik Panelis terhadap Rasa Cookies yang dimodifikasi denga[r] ...
21