• Tidak ada hasil yang ditemukan

Kubis Merah

Formulasi Sediaan Lipstik Dengan Ekstrak Kubis Merah (Brassica oleraceae var capitata L.f. rubra (L) Thell) Sebagai Pewarna

Formulasi Sediaan Lipstik Dengan Ekstrak Kubis Merah (Brassica oleraceae var capitata L.f. rubra (L) Thell) Sebagai Pewarna

... Dari hasil pemeriksaan dapat dilihat bahwa sediaan 5 tanpa ekstrak kubis merah adalah 6,8 sedangkan sediaan yang dibuat dengan menggunakan ekstrak kubis merah memiliki pH berkisar 4. ...

64

PENGARUH PENAMBAHAN KUBIS MERAH (Brassica oleraceae var.) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN PADA BISKUIT TEPUNG BIJI RAMBUTAN

PENGARUH PENAMBAHAN KUBIS MERAH (Brassica oleraceae var.) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN PADA BISKUIT TEPUNG BIJI RAMBUTAN

... ekstrak kubis merah) sehingga biskuit tersebut memiliki daya terima paling tinggi dari uji hedonik rasa, warna, tekstur, dan kesukaan secara ...ekstrak kubis merah 10 g/ 100 cc, tetapi tidak ...

6

KARAKTERISASI ANTOSIANIN KUBIS MERAH SEBAGAI INDIKATOR PADA KEMASAN CERDAS Characterization Antosianin of Red Cabbage as a Indicator in Smart Packaging

KARAKTERISASI ANTOSIANIN KUBIS MERAH SEBAGAI INDIKATOR PADA KEMASAN CERDAS Characterization Antosianin of Red Cabbage as a Indicator in Smart Packaging

... Antosianin Kubis Merah Warna ungu yang ditampilkan pada kubis merah merupakan pigmen golongan senyawa antosianin yang memiliki kisaran warna dari merah ...antosianin kubis ...

10

Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah

Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah

... pada kubis merah sebesar 113 mg/100 ...penambahan kubis merah dalam pembuatan biskuit menunjukkan aktivitas antioksidan yang paling tinggi pada perlakuan B2K2 (dengan penambahan 50 g tepung ...

6

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SERBUK PEWARNA ALAMI DARI KUBIS MERAH (Brassica oleracea L.) HASIL CABINET DRYING DAN FREEZE DRYING DENGAN VARIASI KONSENTRASI MALTODEKSTRIN DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF CABINET DRIED AND FREEZE D

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SERBUK PEWARNA ALAMI DARI KUBIS MERAH (Brassica oleracea L.) HASIL CABINET DRYING DAN FREEZE DRYING DENGAN VARIASI KONSENTRASI MALTODEKSTRIN DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF CABINET DRIED AND FREEZE D

... Puji syukur Penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat, karunia, dan penyertaan-Nya, Penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul “ Karakteristik Fisikokimia Serbuk Pewarna Alami dari ...

12

Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah

Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah

... Saran dari peneliti ini adalah agar konsumen dapat menjadikan cookies tepung biji nangka dengan sari kubis merah sebagai alternatif cemilan yang sehat dan murah. Selain itu, perlu dilakukan penelitian ...

2

Label Cerdas Indikator Warna dari Ekstrak Kubis Merah (Brassica oleracea).

Label Cerdas Indikator Warna dari Ekstrak Kubis Merah (Brassica oleracea).

... pewarna kubis merah menghasilkan warna yang tidak stabil, sehingga larutan film sudah berubah warna menjadi ungu pucat mendekati bening seperti warna film PVA tanpa ...pewarna kubis merah di ...

45

Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah

Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah

... jenis kubis mampu tumbuh dan berkembang pada berbagai jenis ...demikian, kubis akan tumbuh optimum bila ditanam pada tanah yang kaya bahan organikdan cukup air (Pracaya, ...2001). Kubis merah ...

21

Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah

Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah

... sari kubis merah sebesar 560 mg per 100 gram (Gadomska, 2008) dibandingkan tepung biji nangka hanya 308,7 mg per 100 gram ...sari kubis merah bukan merupakan sumber kalsium yang menggantikan ...

110

Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah

Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah

... fosfor. Kubis merah mengandung pigmen antosianin. Kubis merah juga mengandung kalsium dan ...dan kubis merah diolah menjadi makanan, misalnya cookies, dapat menghasilkan makanan ...

16

Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah

Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah

... Ristiana, L. 2014. Aktivitas Antioksidan Dan Tingkat Kesukaan Konsumen Terhadap Biskuit Dengan Substitusi Tepung Biji Rambutan Dan Penambahan Kubis Merah (Brassica oleraceae). Skripsi. Program Studi ...

4

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN TERHADAP BISKUIT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG   Aktivitas Antioksidan Dan Tingkat Kesukaan Konsumen Terhadap Biskuit Dengan Substitusi Tepung Biji Rambutan Dan Penambahan Kubis Merah (Brassica oleraceae).

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN TERHADAP BISKUIT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG Aktivitas Antioksidan Dan Tingkat Kesukaan Konsumen Terhadap Biskuit Dengan Substitusi Tepung Biji Rambutan Dan Penambahan Kubis Merah (Brassica oleraceae).

... antioksidan. Kubis merah mengandung pigmen antosianin dan memiliki aktivitas ...ektrak kubis merah (20 g/ 100 cc) dengan aktivitas antioksidan sebesar ...ekstrak kubis merah ...

16

1. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang - PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF CABINET DRIED AND FREEZE DRIED NATURAL FOOD COLORANT POWDER FROM RED CABBAGE (Brassica oleracea L.) WITH VARIOUS CONCENTRATION OF MALTODEXTRIN AND SOY PROTEIN ISOLATE - Unika Reposito

1. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang - PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF CABINET DRIED AND FREEZE DRIED NATURAL FOOD COLORANT POWDER FROM RED CABBAGE (Brassica oleracea L.) WITH VARIOUS CONCENTRATION OF MALTODEXTRIN AND SOY PROTEIN ISOLATE - Unika Reposito

... ungu, merah, biru, hingga biru agak kehijauan, sebagai contoh kubis merah (Brassica oleracea ...Pemanfaatan kubis merah sebagai bahan dalam pembuatan pewarna alami dikarenakan bahan ...

13

PENGARUH APLIKASI PUPUK NPK ORGANIK BERBAHAN DASAR LIMBAH TAHU TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN KUBIS (Brassica oleracea L).

PENGARUH APLIKASI PUPUK NPK ORGANIK BERBAHAN DASAR LIMBAH TAHU TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN KUBIS (Brassica oleracea L).

... tanaman kubis termasuk dalam divisi Spermatophyta, sub divisi Angiospermae, kelas Dicotyledonae, ordo Papavorales, famili Cruciferae (Brassicaceae), genus Brassica, spesies Brassica oleraceae ...Tanaman ...

92

Risiko Harga Kubis dan Bawang Merah di Indonesia

Risiko Harga Kubis dan Bawang Merah di Indonesia

... bawang merah merupakan jenis sayuran yang banyak diusahakan oleh petani yang memiliki bentuk dan daya tahan yang ...berbeda. Kubis adalah jenis sayuran daun yang umumnya tidak tahan lama, mudah busuk dan ...

126

Analisis Komparasi Alternatif Pengganti Tanaman Jeruk di Kabupaten Karo (Studi Kasus di Desa Sukanalu, Kecamatan Barusjahe) Chapter III V

Analisis Komparasi Alternatif Pengganti Tanaman Jeruk di Kabupaten Karo (Studi Kasus di Desa Sukanalu, Kecamatan Barusjahe) Chapter III V

... cabai merah, kol/kubis, dan tanaman lainnya akibat serangan hama dan penyakit sehingga produksi buah jeruk mengalami penurunan dari tahun ketahun (Tabel ...

35

Distribusi Komoditas Unggulan Hortikultura Berbasis Potensi Wilayah.

Distribusi Komoditas Unggulan Hortikultura Berbasis Potensi Wilayah.

... Berbagai komoditi sektor pertanian di Kabupaten Garut pada umumnya dan Wilayah Pembangunan Utara pada khususnya juga telah dijual ke daerah lain. Tanaman sayuran didominasi oleh komoditi kentang sebesar 27 % dimana ...

38

Pemberian Mulsa dan Penguat Teras Pada Tiga Jenis Tanaman Terhadap Limpasan Permukaan, Erosi, Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pada Tanah Andisol | Suyana | AGROSAINS 1 SM

Pemberian Mulsa dan Penguat Teras Pada Tiga Jenis Tanaman Terhadap Limpasan Permukaan, Erosi, Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pada Tanah Andisol | Suyana | AGROSAINS 1 SM

... sedangkan sekresi dan sisa tumbuhan yang terombak memberikan senyawa-senyawa kimia yang berfungsi sebagai pemantap agregat. Ludwig et al. (2007) menyatakan bahwa akar- akar halus berperan dalam memperkuat kekuatan geser ...

7

bab 1. dari judul hama dan penyakit tanaman kubis

bab 1. dari judul hama dan penyakit tanaman kubis

... Penulisan karya tulis ini merupakan salah satu persyaratan kelulusan Ujian Sekolah dan Ujian Nasional. Karya tulis ini disusun berdasarkan observasi yang telah dilaksanakan pada tanggal 5 September 2016 di Balai ...

11

Show all 8337 documents...

Related subjects