lemak susu
Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Lemak Susu Sapi Murni
... Abstrak: Susu merupakan bahan pangan bernutrisi tinggi yang tersusun oleh zat-zat makanan dengan proporsi gizi yang ...bahwa susu sapi murni merupakan produk terbaik peternakan alami untuk kebutuhan ...
6
KINERJA TEMULAWAK (C. xanthorrhiza Roxb.) DALAM TABUT BLOK DAN KONSENTRAT TERHADAP PRODUKSI SUSU DAN LEMAK SUSU RUMINANSIA LAKTASI The effect of Curcuma rhizome in Tabut Blok and concentrate on milk and fat- milk production by ruminant lactation
... memproduksi susu sebesar 0,76 kg/ekor/hari, sedangkan sapi kontrol hanya menghasilkan separuh atau 0,38 ...produksi susu yang secara signifikan meningkat pula (Sulistyowati dan Erwanto, ...produksi ...
8
LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN P (4)
... dari susu dengan cara penumbukan hingga menyebabkan pemisahan lemak susu (bakal mentega) dari komponen lain dari susu yaitu air dan ...supaya lemak lemak susu betul-betul ...
22
jurnal ilmu peternakan brawijaya
... produksi susu, kualitas susu, (kadar lemak dan kadar protein ...kadar lemak susu berbeda tidak nyata pada perlakuan pakan (R -l, R-2 dan ...produsi susu, kadar protein ...
12
KUALITAS KIMIA SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA BERBAGAI PERIODE LAKTASI DITINJAU DI DESA SUNGAI LANGKA KECAMATAN GEDONG TATAAN KABUPATEN PESAWARAN
... kimia susu kambing ...berupa susu kambing PE yang diperoleh dari 15 ekor kambing pada periode laktasi ke-1, ke-2, ke-3, dan ...protein, lemak, bahan kering tanpa lemak, dan air. Kualitas kimia ...
59
LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN P (3)
... bakal mentega dari komponen susu lainnya seperti skim dan untuk lebih memadatkan lemak susu hasil churning. Pencucian sebanyak tiga kali bertujuan untuk mengoptimalisasi pendapatan bakal mentega dan ...
20
Pengaruh Perbandingan Tepung Tempe dengan Tapioka dan Penambahan Karagenan Terhadap Mutu Burger Petela
... jenis susu yang lemak susu tersebut telah diambil sehingga lemak serta vitamin yang larut lemak pada susu skim menjadi sedikit, hal ini membuat susu skim memiliki kalori ...
13
PENGELOLAAN LIMBAH INDUSTRI doc 1
... 1991, susu bubuk indomilk full cream dibuat dari 100% dari susu segar, mengandung 28% kadar lemak, setara dengan 3,6% kadar lemak susu segar dalam satu ...Tersedia susu bubuk ...
5
LAPORAN TUGAS AKHIR - INOVASI ES KRIM VANILA DENGAN PENAMBAHAN SARI JAHE (ZINGIBER OFFICINALE) SEBAGAI BAHAN PERASA ALAMI YANG BERMANFAAT BAGI KESEHATAN TUBUH - UNS Institutional Repository
... mengandung lemak teremulsi dan ...kandungan lemak susu terlalu rendah, akan membuat es lebih besar dan teksturnya lebih kasar serta terasa lebih ...kurangnya lemak susu dan memberi rasa ...
56
Pengaruh Pemberian Sari Tumbuhan Sisal (Agave Sisalana) Dalam Pembuatan Dadih Dari Susu Kerbau Murrah
... Di Kabupaten Humbang Hasundutan cara pembuatan dadih digunakan dengan cara tradisional. Masyarakat setempat biasanya hanya menambahkan sedikit sari dari tumbuhan sisal kedalam susu kerbau untuk membuat dadih ...
3
Pengaruh Selang Pemerahan Terhadap Produksi Susu Sapi Fries Holland (FH)
... mendorong susu untuk ...jika susu tidak diperah dan akan terjadi penyerapan kembali air susu (Blakely dan Bade, ...produksi susu ditentukan oleh frekuensi pemerahan dan selang ...produksi ...
57
Uji Organoleptik dan Total Kadar Asam Terhadap Dadih Susu Kerbau dan Susu Kambing Menggunakan Bambu Ampel (Bambusa vulgaris) dan Bambu Gombong (Gigantochloa verticilata).
... betina, susu juga salah satu sumber kebutuhan yang baik oleh tubuh karna susu mempunyai zat-zat gizi yang sangat penting untuk pertumbuhan oleh tubuh, susu mengandung protein, lemak, ...
3
Pengaruh Suplementasi Baking Soda dalam Pakan terhadap Urea Darah dan Urea Susu Sapi Perah Laktasi - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)
... komponen susu, terutama lemak susu, pakan konsentrat berperan dalam mempengaruhi jumlah produksi susu dan kandungan laktosa serta protein ...
2
Identifikasi Keragaman Gen Hormon Pertumbuhan (GH|MspI) Pada Sapi Friesian Holstein Di Bib Lembang, BBIB Singosari, Dan BET Cipelang
... Sifat pertumbuhan ternak dikendalikan oleh gen-gen pengontrol pertumbuhan. Salah satu gen yang dapat mempengaruhi pertumbuhan adalah gen hormon pertumbuhan (Growth Hormone Gene). Gen hormon pertumbuhan (GH) merupakan ...
89
PENGEMBANGAN KEJU LEMAK RENDAH SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL Development of Low Fat Cheese as Functional Food
... asam lemak tidak jenuh, 6) asam amino, 7) serat pangan, 8) prebiotik, 9) probiotik, 10) kolin, lesitin dan inositol, 11) karnitin dan skualen, 12) isoflavon, 13) fitosterol dan fitostanol, serta 14) ...Pangan ...
10
Penentuan Kadar Lemak Pada Susu Kental Manis Di Balai Pengawas Obat Dan Makanan Dengan Metode Sokletasi
... penghasil susu pada sapi biasanya disebut ...dimana susu dihasilkan. Susu dihasilkan dan disimpan hampir secara terus-menerus pada masa-masa ...tekanan susu yang terkumpul dalam ...
32
112 Suci Lestari G2C003290.rtf A
... Hasil: Sampel mampunyai pola makan yang sesuai dengan DASH yaitu pada konsumsi gandum, beras dan hasil olahannya (53,6%); sayuran (60,7%); kacang-kacangan, biji-bijian dan kacang-kacangan kering (80,3%); lemak dan ...
3
Pengaruh Penggunaan Bungkil Biji Kapuk Terhadap Kualitas Dan Kandungan Asam Siklopropenat Susu Kambing Perah Peranakan Etawah.
... ml susu + 1 ml larutan Kalium oksalat dan 0,25 ml phenolphtalin yang ditempatkan dalam galas beker dengan larutan NaOH sampai warnanya sama dengan warna standar (merah muda) yaitu warna dari campuran standar 25 ml ...
41
Teknologi Pengolahan Pangan Mentega id
... Perubahan fisik pada mentega adalah adanya perubahan bentuk menjadi lebih plastis, jika warna mentega kuning maka di tambahkan dengan vitamin A yang mengandung pigmen beta karoten. Perubahan kimia yang terjadi bisa saja ...
18
Kontrol Kualitas Susu Segar Di CV. Cita Nasional Salatiga - Unika Repository
... Selanjutnya susu tersebut dialirkan menuju tanki mixing (T-201) untuk diberikan penambahan air dan susu skim dengan proses pengadukan menggunakan ...bahan. Susu skim ditambahkan dalam pembuatan ...
56