Masakan Jepang

Top PDF Masakan Jepang:

6cppm pengolahan masakan jepang

6cppm pengolahan masakan jepang

Sejarah kuliner masakan Jepang dipengaruhi oleh bentuk pulau dan lingkungan geografis. Di daerah kepulauan yang bergunung, berhutan dan curah hujannya tinggi, masyarakat mengandalkan makanan dari hasil buruan seperti rusa dan babi hutan. Pada abad ke 3, penduduk mulai meningkat jumlahnya dan masyarakat mulai membangun pemukiman. Pada saat itu, beras mulai menjadi makanan pokok masyarakat Jepang. China menyumbang kulinari Jepang dengan membawa kecap, teh dan sumpit. Pada abad ke 6, ketika aliran agama Budha mulai masuk, daging tidak boleh dimakan sampai sekitar 120 tahun kemudian. Kedatangan Portugis membawa jenis masakan baru yaitu masakan yang digoreng dengan tepung panir, tempura dan tobacco. Secara tradisional, masakan Jepang berbentuk segar, sehat dan rendah lemak (http://www.ethnicfoodsco.com/Japan.html). Makanan Jepang harus memuaskan selera dengan disiapkan secara hati-hati dan disajikan dengan sangat cantik. Bumbu- bumbu secara umum sederhana yaitu hanya untuk meningkatkan aroma alam dari bahan-bahan yang digunakan. Contoh keindahan masakan Jepang dapat dilihat pada Gambar 1.
Baca lebih lanjut

29 Baca lebih lajut

Yakitori

Yakitori

Masakan jepang ( 日本料理 ) adalah bahan makanan yang dibawa dari wilayah Jepang dan sekitarnya, kemudian bahan makanan tersebut dimasak secara khusus. Dalam bahasa Jepang, masakan Jepang disebut dengan nihonshoku atau washoku. Ada berbagai jenis masakan Jepang, seperti : teppan-yaki, okonomiyaki, mie ramen, teriyaki, takoyaki, dorayaki, onigiri, sushi, yakitori, tempura, mocha, sashimi, nabe dan lain-lain.

16 Baca lebih lajut

Yakitori

Yakitori

Masakan Jepang telah dikenal di seluruh dunia karena rasa dan penampilannya yang berbeda dengan masakan dari negara lain. Masakan Jepang yang terkenal, seperti: yakitori, okonomiyaki, mie ramen, teriyaki, takoyaki, dorayaki, onigiri, sushi, mochi, dango, sashimi, dan lain- lain.Yakitori adalah Masakan dari daging sate ayam yang ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dinikmati dengan bumbu dasar kecap asin dengan tambahan saus manis pedas, atau dengan bumbu garam sederhana saja, bagian dari ayam yang digunakan juga bermacam-macam. Yakitori pertama kali diperkenalkan oleh bangsa Eropa pada abad ke-17. Ada banyak jenis- jenis yakitori seperti : Toriniku (seluruhnya terdiri dari daging ayam putih), Shitake (jamur shitake), Negima (daging ayam dan bawang perai), Tebasaki
Baca lebih lanjut

3 Baca lebih lajut

gunadarma 11201810 ssm fe

gunadarma 11201810 ssm fe

PERILAKU KONSUMEN MASAKAN JEPANG PADA RESTORAN BOLOO - BOLOO JAPANESEFAST FOOD CABANG MARGONDA SUBARI, ATI HARMONI, SSI, MM Penulisan Ilmiah, Fakultas Ekonomi, 2004 Universitas Gunad[r]

1 Baca lebih lajut

Donburi

Donburi

Dalam bahasa Jepang, makanan Jepang disebut dengan Nihonshoku atau Washoku. Donburi adalah masakan Jepang berupa nasi putih dengan berbagai macam lauk diatasnya dan ditambahkan kuah yang dihidangkan didalam mangkuk besar yang juga disebut donburi . Kuah untuk donburi bergantung pada jenis makanan seperti saus atau kuah, tetapi pada umumnya berupa dashi (kaldu sup) dicampur kecap asin dan mirin. Donburi adalah jenis makanan hangat yang mudah dihidangkan dalam pengolahan maupun penyajiannya dan jenis makanan ini cocok untuk disajikan pada musim panas karena cepat saji dan mudah disantap.
Baca lebih lanjut

2 Baca lebih lajut

Yakitori

Yakitori

DAFTAR PUSTAKA Trunnell, Yukiko Moriyama, 1987 , Masakan Jepang Favorit Yakitori, Tokyo: PT Elex Media Komputindo Anonim, 2012.. Sejarah Makanan Yakitori Jepang.[r]

1 Baca lebih lajut

Donburi

Donburi

Dalam bahasa Jepang, makanan Jepang disebut dengan Nihonshoku atau Washoku. Donburi adalah masakan Jepang berupa nasi putih dengan berbagai macam lauk diatasnya dan ditambahkan kuah yang dihidangkan didalam mangkuk besar yang juga disebut donburi . Kuah untuk donburi bergantung pada jenis makanan seperti saus atau kuah, tetapi pada umumnya berupa dashi (kaldu sup) dicampur kecap asin dan mirin. Donburi adalah jenis makanan hangat yang mudah dihidangkan dalam pengolahan maupun penyajiannya dan jenis makanan ini cocok untuk disajikan pada musim panas karena cepat saji dan mudah disantap.
Baca lebih lanjut

6 Baca lebih lajut

Yakitori

Yakitori

Masakan Jepang telah dikenal di seluruh dunia karena rasa dan penampilannya yang berbeda dengan masakan dari negara lain. Masakan Jepang yang terkenal, seperti: yakitori, okonomiyaki, mie ramen, teriyaki, takoyaki, dorayaki, onigiri, sushi, mochi, dango, sashimi, dan lain- lain.Yakitori adalah Masakan dari daging sate ayam yang ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dinikmati dengan bumbu dasar kecap asin dengan tambahan saus manis pedas, atau dengan bumbu garam sederhana saja, bagian dari ayam yang digunakan juga bermacam-macam. Yakitori pertama kali diperkenalkan oleh bangsa Eropa pada abad ke-17. Ada banyak jenis- jenis yakitori seperti : Toriniku (seluruhnya terdiri dari daging ayam putih), Shitake (jamur shitake), Negima (daging ayam dan bawang perai), Tebasaki
Baca lebih lanjut

1 Baca lebih lajut

Sejarah dan Perkembangan (è±†è ) Tofu Di Jepang.

Sejarah dan Perkembangan (è±†è ) Tofu Di Jepang.

Diantara sejumlah bumbu maupun bahan masakan Jepang penulis tertarik dengan 豆 腐 ’tofu’. Tofu juga dikenal di negara-negara Asia lain walaupun dengan penyebutan yang sedikit berbeda. Tofu bahkan dikenal sampai Eropa maupun Amerika. Orang Korea mengenalnya dengan nama tubu, orang Malaysia menyebutnya tauhu, orang Tamil menyebutnya tahu, Orang Vietnam menyebutnya dau phu, orang Burma menyebutnya tiuphu/tofu, orang Kamboja menyebutnya to hu, orang Filipina menyebutnya tokwa. Dan orang Jepang seperti halnya orang Cina menyebutnya dengan sebutan tofu (http://en.wikipedia.org/wiki/tofu). Sedangkan di Barat disebut bean cheese, soy bean cheese, bean curd sebelum akhirnya mengikuti lafal Cina dengan
Baca lebih lanjut

16 Baca lebih lajut

APLIKASI RESEP MASAKAN INDONESIA BERBASIS ANDROID Aplikasi Resep Masakan Indonesia Berbasis Android.

APLIKASI RESEP MASAKAN INDONESIA BERBASIS ANDROID Aplikasi Resep Masakan Indonesia Berbasis Android.

Banyaknya Provinsi di Indonesia tidak menutup kemungkinan hilangnya resep asli masakan Indonesia. Pelestarian resep asli masakan Indonesia harus dilakukan karena merupakan bagian dari kebudayaan Indonesia yang harus kita banggakan. Tingkat kesehatan seseorang sangat tergantung dengan apa yang dia makan. Penting untuk bisa memilih dengan cerdas makanan yang dapat menunjang kesehatan secara keseluruhan. Oleh karena itu pemanfaatan teknologi sangatlah penting untuk menjaga kelestarian masakan tradisional di Indonesia dan menyampaikan nilai gizi pada masakan tersebut pada masyarakat. Metode penelitian yang digunakan adalah metode SDLC (System Development Life Cycle) dalam perancangan dan pembangunan sistem. Selanjutnya proses dibuat dengan UML (Unified Modelling Language), Use Case Diagram dan diimplementasikan menggunakan aplikasi Android Developer Tools (ADT). Hasil dari penelitian ini yaitu Aplikasi Resep Masakan Indonesia berbasis Android. Aplikasi ini dilengkapi dengan kelengkapan masakan dari 34 provinsi di Indonesia dan dengan informasi yang terdapat di dalamnya yaitu Resep, kandungan gizi, efek negatif dan positif serta khasiat bumbu dan sayuran.
Baca lebih lanjut

18 Baca lebih lajut

PROMOSI HYBRIDITI DALAM PROGRAM MASAKAN

PROMOSI HYBRIDITI DALAM PROGRAM MASAKAN

Penulisan cuba menganalisis konsep hybrid yang diadunkan dalam program masakan popular dan mencari identiti hybrid yang wujud menjadikan program ini kelihatan lain dari yang lain. Dengan memilih program masakan sebagai medium kajian dan analisis, penulisan turut berkongsi apa yang dinyatakan oleh Devon.M.Malene,(2011) berkenaan program masakan dan makanan. „ Makanan adalah satu aspek budaya, Setiap orang, ia seolah-olah, mempunyai sesuatu un tuk mengatakan mengenai makanan‟. Masakan tidak lagi dilihat sebagai pekerjaan yg membosankan ia kini merupakan bentuk hiburan dan cara untuk menyambung hubugan dan kemesraan dan perbualan secara starter mudah dan lebih mesra.
Baca lebih lanjut

14 Baca lebih lajut

aneka resep masakan indonesia

aneka resep masakan indonesia

10 sdm kecap manis 5 sdm minyak goreng Tumbuk kasar : 350 gram cabai hijau besar 15 buah cabai rawit hijau 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bub[r]

10 Baca lebih lajut

Paket Masakan Aqiqah di Yogya

Paket Masakan Aqiqah di Yogya

repot mmengerjakan sendiri baik dalam hal memasak atau bahkan penyembelihannya. Alhamdulillah kami telah professional dalam membantu siapa saja yang akan mengerjakan aqiqah kepada kami. Dengan harga yang pas dikantong mapun beragam fasilitas yang dapat memudahkan anda serta anggota keluarga dalam mempersiapkan acara yang sacral tersebut. Kualitas hewan kambing yang bagus, sehat dan tidak cacat sama sekali disertai dengan menu masakan nikmat yang bisa disesuaikan dengan keinginan. Berikut berbagai harga kmbing yang

2 Baca lebih lajut

Repre(si/sentasi) Identitas dalam Puisi The British Karya Benjamin Zephaniah.

Repre(si/sentasi) Identitas dalam Puisi The British Karya Benjamin Zephaniah.

Kembali ke permasalahan sejarah, dalam puisi ini sejarah liyan selain direduksi juga mengalami mangalami feminisasi. Sejarah (his-story) yang dianggap masuk ke wilayah maskulin disajikan dalam bentuk resep masakan yang berada dalam ranah feminin karena kegiatan memasak adalah sebuah kegiatan domestik. Resep bukanlah his-story melainkan her-story. Digambarkan bahwa alat untuk membuat masakan adalah sebuah melting pot, sebuah kuali untuk melebur semua bahan. Menurut kategori oposisi biner, kuali ini juga masuk ke wilayah feminin.

8 Baca lebih lajut

Perancangan Alat Bantu Kerja Operator Bagian Boiler Pada Pabrik Gula Sei Semayang PTPN.II Medan

Perancangan Alat Bantu Kerja Operator Bagian Boiler Pada Pabrik Gula Sei Semayang PTPN.II Medan

Stasiun Masakan Pada stasiun masakan dilakukan proses kristalisasi dengan tujuan agar kristal gula mudah dipisahkan dengan kotorannya dalam pemutaran sehingga didapatkan hasil yang m[r]

182 Baca lebih lajut

SEJARAH KULINER BANGSA BELANDA, CINA, INDIA DI KOTA MEDAN.

SEJARAH KULINER BANGSA BELANDA, CINA, INDIA DI KOTA MEDAN.

 Di terimanya makanan bangsa asing oleh masyarakat kota Medan karena adanya ciri khas dari masakan yang dibawakan selain itu rasa ingin tahu ataupun rasa ingin mencicipi masakan bangsa[r]

18 Baca lebih lajut

Layanan Aqiqah Sukoharjo Untuk Si Buah h

Layanan Aqiqah Sukoharjo Untuk Si Buah h

Melalui Layanan Aqiqah Solehaqiqah, Anda juga bisa kepada sesama dengan menyalurkan masakan aqiqah kepada yayasan yatim piatu atau pondok-pondok pesantren di wilayah yang dekat dengan anda. Dan kami selalu siap memberi pengarahan tentang detail nama-nama yayasan yatim di daerah anda, Sehingga anda merasa nyaman bisa berbagi dengan sesama.

2 Baca lebih lajut

Layanan Aqiqah Jogja Dengan Kambing Spes

Layanan Aqiqah Jogja Dengan Kambing Spes

Paket layanan Aqiqah kota Jogja bervariasi menu pilihan. Dalam hal kambing aqiqah, kami sudah tahu apa saja syarat kambing yang boleh digunakan untuk aqiqoh. Anda hanya perlu mempersiapkan berapa jumlah orang yang ingin kirimi hidangan masakan aqiqah berupa sate, gulai, tongseng dan tengkleng. Menu hidangan yang siap saji kami kemas dalam lima paket aqiqah untuk mempermudahnya.

3 Baca lebih lajut

Layanan Aqiqah Karanganyar Paket Lengkap

Layanan Aqiqah Karanganyar Paket Lengkap

Rasa masakan Aqiqah lebih terjaga kualitasnya, karena kami memiliki menu spesial berupa tengkleng asli solo, sehingga anda tidak khawatir akan kelezatan khas masakan nusantara dari kami [r]

2 Baca lebih lajut

RESEP MASAKAN PKK KUAYAN

RESEP MASAKAN PKK KUAYAN

- Apabila ayam sudah matang, masukan jamur kuping/ kulat bitak yang sudah direndam terlebih dahulu - Masak hingga matamg - Angkat, sajikan dengan bawang putih goring yang sudah diremas[r]

4 Baca lebih lajut

Show all 5080 documents...