pati sagu
Pengaruh Heat Moisture Treatment terhadap Laju Retrogradasi pada Gel Pati Sagu (Metroxylon sp.) dan Pati Aren (Arenga pinnata)
... sineresis pati modifikasi HMT lebih tinggi dibandingkan dengan pati ...karakteristik pati karena selama proses modifikasi terbentuk kristal baru atau terjadi proses rekristalisasi dan penyempurnaan ...
113
Karakterisasi Sifat Kimia-Fisika Pati Sagu Resisten
... hidrolisis pati sagu oleh asam, dan sampel hidrolisis pati sagu oleh asam yang diikuti metode autoklaf-pendinginan dibandingkan komposisi kimianya dengan pati sagu dan ...
8
Produksi Biodegradable Plastic melalui Pencampuran Pati Sagu Termoplastis dan Compatibilized Linear Low Density Polyethylene
... lubang-lubang pati yang ...lubang-lubang pati terhidrolisis yang cukup ...lubang-lubang pati yang muncul lebih halus dan ...komposisi pati sagu termoplastis 20 dan 40%, partikel ...
109
Produksi Pati Asetat dengan Menggunakan Pati Sagu Nanokristalin
... Pati sagu alami memiliki kelemahan jika digunakan matriks untuk pembawa bahan aktif atau obat-obatan karena sifatnya yang tidak tahan asam, daya cerna yang tinggi, serta kelarutan yang ...targetnya. ...
57
Pemanfaatan Pati Sagu (Metroxylon sagu) dan Koro Pedang (Canavalia ensiformis) Dalam Produk Sup Krim Instan.
... instan pati sagu fakale) dan 5.00 (sup krim instan pati sagu ...instan pati sagu fakale) dan 5.57 (sup krim instan pati sagu ...instan pati sagu ...
58
Produksi Bioplastik PHA (Poly Hydroxy Alkanoat) Menggunakan Media Hidrolisat Pati Sagu
... hidrolisat pati sagu. Invensi mencakup (1) pemanfaatan hidrolisat pati sagu sebagai media kultivasi Ralstonia eutropha untuk menghasilkan PHA yang meliptui konsentrasi hidrolisat pati ...
1
DAYA PEMBENGKAKAN SERTA SIFAT PASTA DAN TERMAL PATI SAGU, PATI BERAS DAN PATI UBI KAYU
... Pati sagu diekstrak dari batang pohon sagu (Metroxylon sagu), yang banyak ditemukan di kawasan Asia ...berbasis sagu lebih sedikit ditemukan di pasaran ...menggunakan pati ...
8
KARAKTERISASI SIFAT FUNGSIONAL DAN IDENTIFIKASI NILAI INDEKS GLIKEMIK SERTA SIFAT HIPOGLIKEMIK BERAS ANALOG BERBASIS PATI SAGU (Metroxylon spp.) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris).
... Untuk mencegah atau membantu pengobatan diabetes, asupan yang direkomendasikan untuk penderita diabetes adalah 50% energi berasal dari makanan ber IG rendah, asupan lemak maksimum 35% energi dan rendah lemak jenuh, ...
5
Fraksinasi dan asetilasi pati sagu serta aplikasi produknya sebagai bahan campuran plastik sintetik
... mendapatkan pati asetat dengan DS intermediate (DS 0,5 – 1,8), yang mempunyai sifat lebih kompatibel dengan plastik sintetik dan bahan pemplastis hidrofobik (hydrophobic ...aplikasi pati sebagai bahan ...
167
Pembuatan biokomposit dari pati sagu dan plasticizer gliserol
... menggunakan pati jagung dengan PUP yang dibuat dari Difenilmetana Diisosianat dan Poliol yang berasal dari minyak ...pati sagu. Proses yang dilakukan oleh Wu adalah memperkuat termoplastik ...
24
Optimasi Pemanfaatan Pati Sagu Metroxylo (1)
... dari sagu itu sendiri, yang sejauh ini belum termanfaatkan dengan baik dan ...dari pati sagu ini secara umum meliputi proses ekstraksi pati, hidrolisis pati menjadi glukosa, pembentukan ...
10
Pengaruh Metode Heat Moisture Treatment (HMT) Terhadap Kandungan Pati Resisten Tipe III dan Daya Cerna Pati Sagu.
... karakteristik pati, dilakukan analisis kadar air terlebih dahulu pada pati ...pada pati sagu untuk mendapatkan pati sagu dengan kadar air sekitar 28 ...modifikasi pati ...
56
EVALUASI PERUBAHAN KADAR AIR TEKSTUR DAN (1)
... itu, sagu disimpan masyarakat sebagai cadangan makanan di masa ...tradisonal, sagu lempeng hanya dibuat dari pati sagu tanpa adanya bahan tambahan lainnya sehingga mempunyai karakteristik ...
10
Hidrolisis Pati dari Empulur Sagu dan Ampas Sagu untuk Produksi Sirup Glukosa
... ampas sagu memiliki kandungan terbesar berupa selulosa, hemiselulosa dan ...empulur sagu dan pati sagu sangat rendah hanya 1,18% untuk empulur dan 0,12% untuk pati ...maksimum ...
33
Karakteristik Biodegradasi Dan Toksisitas Dari Penyalut Layak Makan Berbasis Pati Sagu
... dengan cepat pada larutan pati kental yang telah mengalami gelatinisasi. Produk akhir yang dihasilkan dari aktivitasnya adalah dekstrin beserta sejumlah kecil glukosa dan maltosa. Alfa-amilase akan menghidrolisis ...
81
Karakteristik Pati dari Batang Sagu Kalimantan Barat pada Tahap Pertumbuhan yang Berbeda | Maherawati | Agritech 9720 17807 1 PB
... Metroxylon sagu Rottb.) sangat potensial sebagai sumber pati, namun di Kalimantan Barat pemanfaatan sagu sebagai sumber pati masih ...sifat-sifat pati sagu yang ...karakteristik ...
5
Hidrolisis Pati Palma Menggunakan Pullulanase dan β-Amilase
... menghasilkan pati. Sagu baruk memiliki perbedaan dengan sagu sejati (Metroxylon ...dengan sagu sejati yang tumbuh di daerah rawa. Sagu baruk memiliki struktur batang berbentuk silinder ...
130
KARATERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK INSTAN SAGU (Metroxylon SP) SEBAGAI MAKANAN BERKALORI TINGGI Chemical Charateristics and Organoleptic of Instant Sago (Metroxylon Sp) as High-Calorie Food
... instan sagu yang memiliki kandungan kalori yang tinggi dan diterima oleh konsumen dan menghasilkan informasi profil produk (Karateristik kimia/nutrisi produk dan ...Pembuatan pati sagu, pembuatan ...
12
Penyiapan dan Karakterisasi Pati Nanokristalin dari Sagu dan Tapioka
... pada pati dianalisa total gula untuk dapat menduga tingkat hidrolisis asam dalam mendegradasi daerah amorf pada ...filtrat pati sagu meningkat, namun tidak ...lama pati berinteraksi dengan ...
52
Modifikasi In-Situ dan Karakterisasi Pati Termoplastik Sagu (Metroxylon Sagu) Dengan Difenilmetana Diisosianat Dan Minyak Jarak
... sintesa pati sagu Termoplastik (Modified Themoplastic Starch/TPS) pada keadaan in-situ dengan mereaksikan pati terplastisisasi dengan Difenilmetana Diisosianat (MDI) dan minyak jarak secara bersamaan ...
164