Pengaruh Konsentrasi Gula Sintetis terhadap Parameter yang
Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Gula Sintetis terhadap Mutu Selai Rosela
... tinggi konsentrasi gula sintetis maka daya oles dari selai rosela yang dihasilkan akan semakin ...selai, gula sintetis juga berfungsi sebagai pembentuk tekstur, pengental dan ...tinggi ...
68
Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Gula Sintetis Terhadap Mutu Koktail Lidah Buaya
... : Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Gula Sintetis Terhadap Mutu Koktail Lidah Buaya, ...Konsumsi gula dunia cenderung meningkat sejalan perkembangan populasi dan peningkatan taraf hidup ...
69
PENGARUH KONSENTRASI GULA PASIR DAN STARTER
... yaitu konsentrasi gula pasir yang terdiri dari 3 level (0% b/v, 3% b/v, dan 5% b/v) dan konsentrasi starter yang terdiri dari 2 level (14% v/v dan 16% ...kali. Parameter uji utama yaitu total ...
15
Pengaruh Konsentrasi Carboxy Methyl Cellulose dan Konsentrasi Gula Terhadap Mutu Selai Jagung
... Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan berkat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Konsentrasi Carboxy Methyl Cellulose dan ...
94
Pengaruh Konsentrasi Carboxy Methyl Cellulose dan Konsentrasi Gula Terhadap Mutu Selai Jagung
... mengetahui pengaruh perbandingan konsentrasi CMC dan konsentrasi gula terhadap mutu selai ...yaitu konsentrasi CMC (C): 0,25%, 0,5%, 0,75%, 1,0% dan konsentrasi gula (G): ...
12
Pengaruh Konsentrasi Carboxy Methyl Cellulose dan Konsentrasi Gula Terhadap Mutu Selai Jagung
... mengetahui pengaruh perbandingan konsentrasi CMC dan konsentrasi gula terhadap mutu selai ...yaitu konsentrasi CMC (C): 0,25%, 0,5%, 0,75%, 1,0% dan konsentrasi gula (G): ...
1
Pengaruh Konsentrasi Carboxy Methyl Cellulose dan Konsentrasi Gula Terhadap Mutu Selai Jagung
... Penambahan gula pada pembuatan selai diperlukan untuk memperoleh tekstur, penampakan, dan meningkatkan cita rasa yang manis pada ...penambahan gula pada pembuatan selai tidak dapat menghasilkan tekstur ...
3
Pengaruh Konsentrasi Carboxy Methyl Cellulose dan Konsentrasi Gula Terhadap Mutu Selai Jagung
... sirup.Umumnya gula yang digunakan adalah gula pasir.Namun demikian, gula aren atau gula merah (kelapa) juga sering digunakan sebagai pemanis dan pemberi warna alami pada produk olahan, ...
13
Pengaruh Konsentrasi Gula dan Garam terhadap Mutu Jambal Roti
... Garam yang digunakan sebagai bumbu dan salah satu bahan pengawet rnakanan, karena garam dapat berperan sebagai penghambat selektif mikro- organisme seperti misalnya [r] ...
6
PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI PENGAWET ALAMI TERHADAP MUTU GULA KELAPA
... Kandungan gula kelapa/jawa/merah (nira kelapa) mudah sekali hilang, oleh karena itu diperlukan proses ...pengawet sintetis, natrium ...menentukan pengaruh jenis dan pengawet alami pada kualitas ...
10
Pengaruh Lama Fermentasi dan Konsentrasi Gula Terhadap Mutu Manisan Kulit Semangka
... : Pengaruh lama fermentasi dan konsentrasi gula terhadap manisan kulit semangka, dibimbing oleh Setyohadi dan ...yaitu konsentrasi gula (G 1 : 50% , G 2 : 55%, G 3 : 60%, G 4 : 65%) dan ...
63
Pengaruh konsentrasi gula dan lama fermentasi terhadap sifat fisikokimia anggur leri
... Permasalahan yang dihadapi pada pembuatan minuman anggur Jeri antara lain, yaitu apabila hanya digunakan air leri saja sebagai media fermentasi maka hasil yang dicapai kura[r] ...
12
PENGARUH KONSENTRASI GULA PASIR TERHADAP KUALITAS JELLI BUAH RAMBUTAN
... perlakuan konsentrasi gula pasir yang terdiri dari 5 perlakuan : 55%, 60%, 65%, 70%, dan ...percobaan. Parameter yang diamati meliputi kadar asam, kadar gula reduksi, nilai (rasa, warna, ...
9
Pengaruh Lama Fermentasi dan Konsentrasi Gula Terhadap Mutu Manisan Kulit Semangka
... Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui proses pembuatan manisan kulit semangka dengan lama fermentasi dan konsentrasi gula. Penelitian dilakukan pada April-Juni 2012 di Laboratorium Teknologi Pangan, ...
11
PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN KONSENTRASI GULA TERHADAP MUTU MANISAN KULIT SEMANGKA
... memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap pH pada ...bahwa konsentrasi gula memberikan pengaruh berbeda tidak nyata terhadap kadar air pada manisan kulit ...
5
PENGARUH JENIS SUSU DAN KONSENTRASI GULA TERHADAP MUTU PERMEN SUSU
... xv KATA PENGANTAR Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT. Yang Maha Kuasa yang telah memberikan Rahmat dan Hidayah-Nya sehingga penyusunan skripsi yang berjudul “Pengaruh Jenis Susu dan ...
48
Pengaruh Konsentrasi dan Lama Perendaman ZPT Sintetis Terhadap Pertumbuhan Stek Tanaman Mawar (Rosa multiflora L.)
... ZPT konsentrasi 200 ppm dengan lama perendaman 1 jam menunjukkan waktu muncul tunas tercepat yang berbeda nyata dengan kontrol, perlakuan ZPT konsentrasi 100 dan 50 ppm baik pada perendaman 1, 2 maupun 3 ...
9
Pengaruh Konsentrasi Gula Merah dan Konsentrasi Starter Terhadap Mutu Minuman Sinbiotik Sari Buah Sukun
... penambahan gula merah akan didapat warna kuning hingga ...karena pengaruh dari warna gula merah yang berwarna coklat muda hingga coklat sebagai hasil dari proses pembuatannya dengan pemanasan dan ...
107
Pengaruh Konsentrasi Gula Merah dan Konsentrasi Starter Terhadap Mutu Minuman Sinbiotik Sari Buah Sukun
... mengetahui pengaruh konsentrasi gula merah dan konsentrasi starter terhadap mutu minuman sinbiotik sari buah sukun dan untuk memperkenalkan hasil olahan minuman sinbiotik sari buah ...yaitu ...
14
Pengaruh Konsentrasi Gula Merah dan Konsentrasi Starter Terhadap Mutu Minuman Sinbiotik Sari Buah Sukun
... mengetahui pengaruh konsentrasi gula merah dan konsentrasi starter terhadap mutu minuman sinbiotik sari buah sukun dan untuk memperkenalkan hasil olahan minuman sinbiotik sari buah ...yaitu ...
1