Pengolahan dan Penyajian Makanan Indonesia
KREATIVITAS PENYAJIAN MAKANAN INDONESIA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA SISWA KELAS XI SMKN 3 WONOSARI.
... di Indonesia pada tahun 1997 adalah tes gambar (figural) dan bahasa ...dalam penyajian makanan Indonesia dilakukan tes unjuk kerja menggunakan pertimbangan objektif berdasarkan pertimbangan ...
164
PENGEMBANGAN MODUL PEMBELAJARAN PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN INDONESIA KELAS XI DI SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA.
... Tes merupakan metode pengumpulan data penelitian yang berfungsi untuk mengukur kemampuan seseorang (Endang Mulyatiningsih, 2011: 25). Metode tes dapat digunakan untuk mengukur kemampuan yang memiliki respon/jawaban benar ...
193
PENGARUH TEMAN SEBAYA TERHADAP HASIL BELAJAR PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN INDONESIA PADA SISWA SMK
... Hasil belajar mata pelajaran pengolahan dan penyajian makanan Indonesia dalam kategori cukup dengan frekuensi relatif 49,02%. Hasil belajar termasuk dalam kategori cukup karena siswa sudah ...
8
Meningkatkan Hasil Belajar Pengolahan dan Penyajian Makanan Indonesia melalui Metode Lesson Study pada Siswa Kelas XI A SMKN 4 Banjarmasin
... Teknik pengolahan lauk pauk diantaranya dengan cara digoreng, dikukus, dibakar, kombinasi dari beberapa teknik dan dengan teknik ...Teknik penyajian lauk pauk dapat dengan per porsi atau secara ...Bahan ...
10
modul ppg pengolahan makanan indonesia
... Makanan Indonesia adalah susunan makanan yang terdiri atas makanan pokok, lauk pauk, sayuran, sayur, sambal, sedap-sedapan dan ...waktu penyajian makanan Indonesia ...
94
Jenis Jenis Teknik Pengolahan Dan Pengawetan Makanan
... pengalengan makanan digunakan sterilisasi komersial (bukan sterilisasi mutlak), mungkin saja masih terdapat spora atau mikroba lain (terutama yang bersifat tahan terhadap panas) yang dapat merusak isi apabila ...
4
Higiene Sanitasi Pengolahan dan Pemeriksaan Formalin Pada Tahu Hasil Industri Rumah Tangga di Kelurahan Sari Rejo Kecamatan Medan Polonia Kota Medan Tahun 2016
... merupakan makanan sumber protein nabati yang sangat populer setelah ...menu makanan sehari-hari masyarakat ...merupakan makanan yang sudah lama dikenal masyarakat dan tidak ada masalah dengan tahu ...
8
Siti Thomas Zulaikhah
... dalam penyajian dapat pula mikroba disebarkan oleh debu, lingkungan, karena penjual jamu gendong sering berhenti melayani konsumen di lingkungan yang kotor dan dekat dengan ...
87
HUBUNGAN PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN DAN KELENGKAPAN FASILITAS PRAKTEK DENGAN HASIL BELAJAR PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMK NEGERI 3 PEMATANGSIANTAR.
... bahan makanan; (2) Kelengkapan fasilitas praktek; (3) Hasil belajar pengolahan dan penyajian makanan kontinental; (4) Hubungan pengetahuan bahan makanan dengan hasil belajar ...
26
Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Kepuasan Konsumen dan Loyalitas Konsumen Kedai Alania
... Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi karakteristik konsumen, mengidentifikasi dan menganalisa faktor yang mempengaruhi kepuaasan konsumen, mengidentifikasi dan menganalisa faktor yang mempengaruhi loyalitas konsumen ...
62
ANALISIS PENGETAHUAN TENTANG “PERALATAN PENGOLAHAN MAKANAN” SEBAGAI KESIAPAN PRAKTIKUM “PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL” - repository UPI S PKK 1205968 Title
... Saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Analisis Pengetahuan Tentang “Peralatan Pengolahan Makanan” Sebagai Kesiapan Praktikum “Pengolahan Makanan Kontinental” ini sepenuhnya karya saya ...
4
PENYAJIAN DAN DISTRIBUSI MAKANAN doc
... 3. Petugas distribusi mengisi peralatan makan dengan menggunakan alat penyaji ( tidak menggunakan tangan langsung) yang dimulai dengan mengisi makanan pokok, sayur, lauk hewani, lauk nabati, sesuai dengan diet ...
1
rps seni penyajian makanan
... di Indonesia yang mampu menghasilkan tenaga kependidikan yang bernurani, mandiri, cendekia dan profesional, sesuai dengan tuntutan perkembangan ilmu dan teknologi pada era ...
10
silabi seni penyajian makanan
... Untuk memantapkan suatu teori agar lebih bermakna dilakukan dengan cara dipraktikan. Setiap pokok bahasan dalam mata kuliah Seni Penyajian Makanan harus sesuai dengan job praktiknya dan harus dilakukan. ...
7
Jenis jeni pengawetan
... Pengalengan didefinisikan sebagai suatu cara pengawetan bahan pangan yang dipak secara hermetis (kedap terhadap udara, air, mikroba, dan benda asing lainnya) dalam suatu wadah, yang kemudian disterilkan secara komersial ...
7
Pengolahan makanan Teknik Dasar Pengolahan Makanan
... bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang berbumbu dengan api ...mengolah makanan dengan teknik ini, perlu memperhatikan beberapa hal, diantaranya sebagai berikut ...
9
Hubungan Antara Pembinaan Dan Pengawasan Sekolah Serta Pengetahuan Dan Sikap Pengelola Kantin Dengan Sanitasi Kantin Sekolah Dasar Negeri Di Kota Binjai Tahun 2013
... bawaan makanan adalah kurangnya pengetahuan penjamah atau konsumen makanan dan ketidakpedulian (sekalipun mereka tahu) terhadap pengeloaan makanan yang ...bawaan makanan yang berjangkit di ...
19
S PKK 1006377 Chapter5
... praktik pengolahan dan penyajian makanan kontinental meliputi mempersiapkan peralatan untuk membuat saus ( sauce ) turunan, mempersiapkan bahan untuk membuat saus ( sauce ) turunan, dan menimbang ...
3
Jurnal Ilmiah Spesialisasi Jurnal Ilmiah Spesialisasi (1)
... merupakansuatu seksi yang besar dan hampir serupa dengan sebuah departement yang ada dalam hotel. Selain itu pimpinan kitchen uumnya termasuk eksekutif yang ikut menentukan kebijakan jalannya perusahaan oleh karena itu ...
24