Produksi Ikan Kakap Merah Indonesia Tahun 2001-2005
EFISIENSI PENGGANDAAN SKALA KAPASITAS BENCH PADA PRODUKSI GELATIN TULANG IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp.)
... tulang ikan kakap merah pada skala laboratorium dan skala ...tulang ikan kakap merah skala laboratorium dan bench, kemudian dilakukan analisa proksimat (kadar air, abu, protein, ...
7
Perencanaan pabrik pembekuan fillet ikan kakap merah dengan kapasitas produksi 10.000 kg produk/hari
... laut Indonesia dengan potensi ekonomi yang tinggi adalah ikan kakap ...jual ikan kakap merah adalah dengan pembekuan fillet ...fillet ikan kakap merah dengan ...
15
EKSTRAKSI GELATIN DARI TULANG IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp) SECARA ASAM
... jenis ikan kakap mengalami kenaikan volume dari tahun 1996 sebesar ...pada tahun 2000 (Anon., 2004). Besarnya produksi ikan kakap ini sesuai dengan banyaknya permintaan ...
8
PROSES PEMBEKUAN IKAN KAKAP MERAH ( Lutjanus sanguineus) TUGAS AKHIR MARIANA
... pembekuan ikan kakap merah yaitu, potensi pasar yang luas dan minat dari pasar internasional yang masyarakatnya gemar mengkonsumsi ...pembekuan ikan kakap merah mempunyai nilai ...
23
Perencanaan unit sanitasi pabrik pembekuan fillet ikan kakap merah dengan kapasitas produksi 8.000 kg bahan baku/hari
... Makalah Tugas Perencanaan Unit Pengolahan Pangan yang berjudul ”Perencanaan Unit Sanitasi Pabrik Pembekuan Fillet Ikan Kakap Merah dengan Kapasitas Produksi 8.000 Kg Bahan Baku/Hari” yang ...
14
PARAMETER POPULASI IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus malabaricus) DI PERAIRAN LAUT CINA SELATAN
... (=E) ikan kakap merah (Lutjanus malabaricus) di Belitung adalah ...pemanfaatan ikan demersal di WPP 711 Laut Cina Selatan telah melewati jumlah tangkapan yang diperbolehkan dengan nilai E ...
7
EKSTRAKSI GELATIN KULIT IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp.) DENGAN PROSES PERLAKUAN ASAM
... (DKP 2005), produksi ikan kakap merah dari tahun 2001-2005 cenderung meningkat dari ...6,25%. Ikan kakap merah yang berukuran 400-1000 g dapat ...
14
Studi Pengurangan Amonia pada Pendederan Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp.) dengan Sistem Resirkulasi
... Akuakultur Indonesia 2018 45 Hasil pengamatan (FCR) ikan kakap merah (Lutjanus sp) selama penelitian dari nilai tertinggi sampai terendah yaitu pada perlakuan B (0,75); perlakuan A (0,83) dan ...
7
PERKEMBANGAN AWAL IKAN KAKAP MERAH, Lutjanus argentimaculatus. Oleh. Resmayeti Purba l) ABSTRACT
... Habitat ikan kakap merah ini di perairan teluk dan pantai, kadang-kadang ditemukan juga di daerah muara-muara sungai atau ...estuari. Kakap merah, Lutjanus argentimaculatus di ...
10
EKSTRAKSI GELATIN KULIT IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp.) DENGAN PROSES PERLAKUAN ASAM
... (DKP 2005), produksi ikan kakap merah dari tahun 2001-2005 cenderung meningkat dari ...6,25%. Ikan kakap merah yang berukuran 400-1000 g dapat ...
12
Perencanaan unit pengolahan limbah cair pabrik pembekuan fillet ikan kakap merah dengan kapasitas produksi 8.000 kg bahan baku/hari
... Proses pengolahan limbah cair yang digunakan adalah dengan metode lumpur aktif (activated sludge). Metode ini dipilih karena dapat digunakan untuk menangani berbagai jenis limbah, efektif dan efisien karena tidak ...
16
Potensi Lestari Dan Status Pemanfaatan Ikan Kakap Merah Dan Ikan Kerapu Di Selat Alas Propinsi Nusa Tenggara Barat
... sumberdaya ikan meskipun dapat diperbaharui (renewable), namun perlu kehati hatian dalam pemanfaatannya untuk menjamin keberlanjutan baik dalam jumlah maupun kemampuannya untuk ...terhadap ikan-ikan ...
10
Pembekuan fillet ikan kakap merah di PT. Inti Luhur Fuja Abadi Beji-Pasuruan
... NO.20 tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional Pasal 25 ayat 2 dan peraturan Akademik Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya Pasal 30 ayat 1 (c) tahun ...
18
PARAMETER POPULASI IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus malabaricus) DI PERAIRAN LAUT JAWA BAGIAN TIMUR
... Ikan kakap merah (Lutjanus malabaricus) adalah jenis ikan demersal dari famili Lutjanidae yang bernilai ekonomis tinggi di ...Indonesia. Kakap merah merupakan salah satu ...
5
Pemanfaatan Sumberdaya Ikan Kakap Merah Berbasis Kearifan Lokal Di Kepulauan Lease Provinsi Maluku
... Jenis-jenis ikan kakap merah dengan nilai komersial tinggi dan sangat diminati sebagai ojek wisata bahari dapat dijadikan sebagai sumber pendapatan bagi masyarakat di Kepulauan Lease membutuhkan ...
138
PENGARUH KONSENTRASI HCl DAN LAMA PERENDAMAN DALAM PEMBUATAN GELATIN TULANG IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp.)
... 1 I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Gelatin merupakan salah satu bahan baku tambahan yang sering digunakan dalam proses produksi makanan. Gelatin merupakan suatu jenis protein yang diekstraksi dari jaringan ...
23
ANALISIS SIKAP KONSUMEN TERHADAP IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus argentimaculatus) DI PASAR TRADISIONAL KOTA SURAKARTA.
... membuat Indonesia dikenal sebagai negara maritim. Selain perairan laut, Indonesia juga menyimpan perairan umum dan perairan tawar yang cukup ...adalah ikan kakap ...agar ikan yang ...
14
Sifat Fisikokimia dan Profil Asam Lemak Minyak Ikan dari Kepala Kakap Merah (Lutjanus malabaricus)
... pengolahan ikan kakap merah (Lutjanus malabaricus) menghasilkan limbah padat dan produk samping dengan jumlah lebih dari 50%, sehingga hasil samping pengolahan ikan kakap merah ...
8
ANALISIS KANDUNGAN PROTEIN TOTAL IKAN KAKAP MERAH DAN IKAN KERAPU BEBEK.
... Kunci: Ikan Kakap Merah, Ikan Kerapu Bebek, Protein Protein berarti “pertama atau utama” merupakan makromolekul yang paling berlimpah didalam sel dan menyusun lebih dari setengah berat kering ...
7
KUALITAS DAN DAYA SIMPAN IKAN NILA DAN IKAN KAKAP MERAH DENGAN MENGGUNAKAN DAUN SIRIH HIJAU SEBAGAI Kualitas Dan Daya Simpan Ikan Nila Dan Ikan Kakap Merah Dengan Menggunakan Daun Sirih Hijau Sebagai pengawet Alami.
... ABSTRAK Ikan nila dan ikan kakap merah merupakan bahan pangan yang mengandung gizi cukup tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh, namun ikan tersebut mulai mengalami penurunan ...
10