Rhizopus Stolonifer
I. PENDAHULUAN PRODUKSI ETANOL DENGAN VARIASI INOKULUM DAN KADAR PATI JAGUNG PADA KULTUR SEKALI UNDUH.
... Penelitian tentang produksi etanol dari tepung singkong (tapioka) telah dilakukan oleh Yusuf (2008) dengan menggunakan Rhizopus oryzae, Rhizopus oligosporus, dan Rhizopus stolonifer. Kadar ...
6
Inventarisasi Jamur Penyebab Penyakit Pada Tanaman Stroberi (Fragaria vesca L.) Di Kecamatan Berastagi
... di Kecamatan Berastagi yaitu jamur Phytophthora cactorum, Fusarium sp., Mycosphaerella fragaria, Rhizoctonia solani, Rhizopus stolonifer, Botrytis cinerea, Verticillium alboatrum, d[r] ...
56
S KIM 0801354 Chapter1
... yaitu Rhizopus oligosporus NRRL 2710, Rhizopus oryzae TKAA dan Rhizopus stolonifer L-153 dan lama fermentasi terhadap kandungan asam folat pada pembuatan tempe dari kedelai hitam dengan ...
3
T1__Full text Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Deteksi Cemaran Bakteri Koliform dan Salmonella sp. pada Tempe yang Dikemas Daun Pisang di Daerah Salatiga = The Detection of Coliform and Salmonella sp. Contamination on The Bana
... Tempe kemas daun pisang merupakan makanan tradisional sebagai sumber protein nabati yang masih berbasis konvensional. Fermentasi kedelai menjadi tempe dibantu oleh kapang jenis Rhizopus oligosprorus, ...
21
Linoleic and linolenic acids analysis of soybean tofu with Rhizopus oryzae and Rhizopus oligosporus as coagulant.
... Calculation of the spores of Rhizopus sp. The surface and the lid of haemacytometer were cleaned by lens paper and distilled water. The cover glass of haemacytometer was placed on the surface of the counting ...
7
Produksi Gula Reduksi oleh Rhizopus oryzae dari Substrat Bekatul.
... paling banyak digunakan dalam proses fermentasi. Sebagai sumber energi karbohidrat dimetabolisme melalui 2 cara, yaitu respiratif dan fermentatif (Mirdamadi et al, 2002). Rhizopus oryzae merupakan mikroorganisme ...
6
Identifikasi dan deskripsi fungi penyebab penyakit pada tanaman kacang panjang (Vigna sinensis L.)
... oleh Rhizopus oryzae yang ditemukan dikedua ketinggian adalah busuk lunak yang memiliki gejala pada daun seperti mengalami kelayuan dan memiliki bercak yang mula-mula berwarna ...R. stolonifer adalah daun ...
76
Fermentation Process of Leucaena Seed with Rhizopus oryzae
... Fermentation process of leucaena seeds with Rhizopus oryzae was developed to study biochemical during fermentation process with the emphasis on iron evailability in vitro. Fermentation significantly increased the ...
3
Kata kunci: fermentasi, protein Rhizopus, singkong-pahit, sianida
... Rhizopus oligosporus terbukti dapat menurunkan kandungan sianida dan meningkatkan kandungan protein singkong tetapi strain lainnya belum diketahui. Penelitian ini menguji kemampuan R. oligosporus MS5, R. oryzae ...
8
PENGARUH LAMA FERMENTASI MENGGUNAKAN CAMPURAN MIKROORGANISME (Rhizopus, Lactobacillus dan Yeast ) TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN KASAR, LEMAK KASAR DAN SERAT KASAR AMPAS KELAPA.
... Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kombinasi terbaik dosis inokulum dan lama fermentasi ampas kelapa menggunakan campuran mikroorganisme (Rhizopus, Lactobacillus dan Yeast) terhadap kandungan protein kasar, ...
12
B1J010214 15.
... Lungggani, A.T., Jannah S.N., Rahardjo, B., 2008. Diversifikasi Produk Tempe dengan Inokulum Rhizopus sp. Indigenous untuk Pengembangan Pangan Fungsional. Lab. Mikrobiologi, Jur. Biologi Fakultas MIPA Universitas ...
3
Identitas Berbasis Molekuler Galur-Galur Rhizopus Asal Tempe Segar dari Berbagai Daerah di Indonesia
... identifikasi Rhizopus berubah dari pendekatan morfologi dan fisiologi ke pendekatan ...morfologi, Rhizopus dibagi dalam tiga grup, yaitu grup ...spesies Rhizopus dengan 7 varietas, yaitu ...R. ...
31
Isolasi Dan Identifikasi Jamur Pada Dendeng Daging Sapi Giling Yang Dijual Di Pasar Ciroyom Bandung.
... mikroskopis. Rhizopus sp adalah jamur yang terlihat secara makroskopis sedangkan Aspergillus niger, Mucor sp dan Penicillium sp tidak terlihat secara makroskopis namun terlihat secara ...
5
ANALISIS KANDUNGAN ASAM LINOLEAT DAN LINOLENAT TAHU KEDELAI DENGAN Rhizopus oryzae DAN Rhizopus oligosporus SEBAGAI KOAGULAN
... Perubahan mikrobiawi dilakukan oleh enzim yang dihasilkan oleh jamur Rhizopus sp. antara lain enzim protease yang memecah protein menjadi asam amino, enzim lipase memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol, ...
65