Sari buah naga merah
Pengaruh Perbandingan Sari Biji Nangka Dengan Sari Buah Naga Merah Dan Perbandingan Zat Penstabil Terhadap Mutu Yoghurt Buah Naga
... perbandingan sari biji nangka dengan sari buah naga merah dan perbandingan zat penstabil terhadap mutu yoghurt buah ...perbandingan sari biji nangka dengan sari ...
122
PENGARUH PERBANDINGAN SARI BIJI NANGKA DENGAN SARI BUAH NAGA MERAH DAN PERBANDINGAN ZAT PENSTABIL TERHADAP MUTU YOGHURT BUAH NAGA
... perbandingan sari biji nangka dengan sari buah naga merah dan perbandingan zat penstabil terhadap mutu yoghurt buah ...perbandingan sari biji nangka dengan sari ...
14
Pengaruh Perbandingan Sari Biji Nangka Dengan Sari Buah Naga Merah Dan Perbandingan Zat Penstabil Terhadap Mutu Yoghurt Buah Naga
... Buah naga mengandung pektin walaupun dalam jumlah yang lebih rendah dibandingkan dengan ...gizi buah naga merah disajikan pada Tabel 1 berikut: ...
17
BAB I PENDAHULUAN Uji Organoleptik Dan Daya Simpan Selai Krokot (Portulaca oleracea) Dengan Pewarna Sari Buah Naga Merah Dan Penambahan Jahe Serta Gula Aren Dengan Konsentrasi Yang Berbeda.
... Selai dan roti dapat digunakan sebagai pengganti nasi pada pagi, siang atau malam hari. Bahan dasar selai umumnya terbuat dari buah- buahan dan kacang, namun menurut penelitian Rustoni (2013) gulma krokot dapat ...
6
S KIM 1104595 Abstract
... Penambahan Sari Buah Naga Merah Terhadap Aktivitas Antioksidan Yoghurt Terfortifikasi Sari Buah Naga Merah” bertujuan untuk memproduksi yoghurt berkadar antioksidan ...
2
Granul Siap Saji Sari Buah Merah (Pandanus Conoideus Lam).
... dari sari buah merah (Pandanus conoideus ...mengandung sari buah merah (Pandanus conoideus Lam) 14,17%, sukrosa 30%, AEROSIL® 200 VV Pharma 10%, polisorbat 80 8%, polivinil ...
14
S KIM 1104595 Chapter1
... Radikal bebas dapat ditangkal oleh antioksidan. Antioksidan adalah senyawa yang dapat menyumbangkan satu atau lebih elektron kepada radikal bebas, sehingga radikal bebas tersebut dapat diredam. Antioksidan didefinisikan ...
5
PENGARUH PERBANDINGAN SARI BIJI NANGKA D
... Perbandingan sari biji nangka dan sari buah naga merah memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap total padatan yoghurt buah naga (Tabel ...1). ...
11
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Hasil Penelitian Terdahulu - BAB II KHUSNA SAL SABILA FARMASI 2018
... Antosianin berasal dari bahasa Yunani yaitu “anthos” yang berarti bunga dan “kyanos” yang berarti biru gelap dan termasuk senyawa flavonoid. Senyawa ini merupakan sekelompok zat warna berwarna kemerahan yang larut di ...
26
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Landasan Teori 1. Penelitian Terdahulu - FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN LIPSTIK LIKUID EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus L.) - repository perpustakaan
... dari buah naga 30-35% merupakan kulit buah namun seringkali hanya dibuang sebagai ...Kulit buah naga mengandung zat warna alami antosianin cukup ...warna merah berpotensi menjadi ...
14
View of EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhizus) SEBAGAI ANTIOKSIDAN DALAM FORMULASI SEDIAAN LOTIO
... kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dapat dibuat sediaan dalam bentuk lotio Variasi konsentrasi ekstrak kulit buah naga merah dapat mempengaruhi sifat fisik dari ...
7
PENGEMBANGAN PRODUK SELAI KULIT DAN DAGING BUAH NAGA MERAH SEBAGAI KUDAPAN TINGGI ANTIOKSIDAN( Development of Jam Product from Peel and Flesh of Dragon Fruit as High Antioxidant Snack) Tessa Chairun Nisa1 , Avliya Quratul Marjan2 , Nanang Nasrullah3
... daging buah naga merah berkisar antara 0,51 – 0,65 ...daging buah naga merah berpengaruh terhadap kadar protein, karena adanya kandungan ...Kulit buah naga ...
14
Praktek produksi selai buah naga kulit merah dagingmerah (Hylocereus polyrhizus) ryan
... selai buah naga pertama-tama memilih buah naga yang berkualitas baik yaitu buah yang dari kenampakan kulit yang cerah, daging buah berwarna merah hati, tidak terdapat ...
64
Aplikasi Enzim Poligalakturonase dan Pektinesterase pada Klarifikasi Sari Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis).
... Hasil penelitian menunjukkan aktivitas enzim PG dan PE murni parsial yang didapatkan ialah 0,161 U/ml dan 0,351 U/ml. Interaksi kedua enzim berpengaruh pada parameter transmitansi dan viskositas, sedangkan parameter pH ...
13
Pengaruh Jenis Zat Penstabil dan Konsentrasi Zat Penstabil terhadap Mutu Fruit Leather Campuran Jambu Biji Merah dan Sirsak
... Nasikhudin, M., Wignyanto, A. F. Mu lyadi.2011. Studi Pembuatan “Puree” Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.)(Kajian Jenis dan Konsentrasi Penambahan Filler Dekstrin dan Tepung Beras). Fakultas Teknologi ...
6
Kualitas Selai Lembaran dengan Kombinasi Albedo Semangka (Citrullus vulgaris Schard.) dan Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis).
... dan buah naga super merah memberi pengaruh yang berbeda nyata terhadap kadar air, kadar abu, pektin, zat padatan terlarut, vitamin C, dan tekstur dan tidak berbeda nyata terhadap serat kasar, gula ...
15
DAYA TERIMA DAN KADAR VITAMIN C SARI BUAH KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DENGAN PROSES PENGOLAHAN YANG BERBEDA
... Kulit buah naga yang cerah dan cenderung bersisik juga diketahui mengandung senyawa aktif seperti pentacyclic triyepene taraxast 20ene 3aol dan juga taraxast 12,20(30)dien ...kulit buah naga ...
6
Pengaruh Perbandingan Sari Bit (Beta vulgaris L.) dengan Sari Kuini (Mangifera odorata Griff) dan Jumlah Gum Arab Terhadap Mutu Yoghurt
... Anam, C., Kawiji, dan Setiawan, R. D. 2013. Kajian Karakteristik Fisik dan Sensori serta Aktivitas Antioksidan dari Granul Effervescent Buah Beet (Beta Vulgaris) Dengan Perbedaan Metode Granulasi dan Kombinasi ...
6
Analisis Keragaman Genetik Berdasarkan RAPD pada Buah Naga (Hylocereus dan Selenicereus) dan Hasil Silangnya.
... Tanaman buah naga yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, kini telah dibudidayakan diberbagai tempat termasuk ...Tanaman buah naga yang dibudidayakan ada 4 jenis atau species, yaitu ...
1
Pengaruh Asal Serbuk Sari (Dalam Penyerbukan Buatan) Terhadap Hasil Pada Tanaman Buah Naga, Hylocereus dan Selenicereus.
... Tanaman buah naga yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, kini telah dibudidayakan diberbagai tempat termasuk ...Tanaman buah naga yang dibudidayakan ada 4 jenis atau species, yaitu ...
1