SIFAT FISIKOKIMIA
KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI SAGU YANG DIPROPILASI DENGAN ASAM PROPIONAT.
... dengan sifat yang lebih baik dibandinkan asetilasi, dimana adanya gugus propil tersebut akan mengurangi kekuatan ikatan hidrogen pada pati tanpa modifikasi (alami) sehingga pati akan mengalami peningkatan ...
10
Sifat Fisikokimia, Termal, dan Spektroskopi Selulosa Mikrokristalin Serabut Ampas Sagu
... 2012). Sifat fisikokimia dan termal yang mendukung MCC untuk dijadikan bahan sediaan tablet meliputi bulk density, tap density, kadar air, luas permukaan, sudut diam, kadar abu, indeks Carr, nisbah Hausner, ...
31
Karakterisasi sifat fisikokimia kecap manis komersial indonesia
... dan sifat fisikokimia dari kecap. Oleh karena itu, sifat fiskokimia merupakan salah satu parameter yang penting dalam menilai kualitas ...mengenai sifat fisikokimia kecap, terutama ...
168
EVALUASI KONDISI PROSES PENGENDAPAN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA TAPIOKA ITTARA
... mempengaruhi sifat fungsional bahan ...merubah sifat pati ...mempengaruhi sifat fisikokimia pati seperti pH, derajat putih, kadar amilosa dan amilopektin,serta sifat amilograf ...
66
Kajian Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Hidrolisat Tempe Hasil Hidrolisis Protease
... ruang dan waktu menjadi luas. akan membuat lebih besar bagi pemanfaatan tempe dalam produk olahan, seperti: sup tempe, makanan bayi, biskuit, dan bagi produk lainnya untuk memperkaya zat atau nilai fungsional- nya. Untuk ...
7
ANALISIS SIFAT FISIKOKIMIA GELATIN DARI KULIT KUDA (Equus caballus) Skripsi
... mengetahui sifat fisikokimia gelatin kulit kuda (Equus caballus) yang meliputi proksimat (kadar air, kadar abu, kadar lemak dan kadar karbohidrat), warna, pH, kekuatan gel, viskositas, Water Holding ...
84
Sifat Fisikokimia Biokomposit UHMWPE/HAp Pasca Iradiasi Berkas Elektron
... memodifikasi sifat fisikokimia biokomposit menggunakan iradiasi berkas ...pada sifat fisikokimia diamati dengan berbagai metode (uji tarik, uji keras, difraksi sinar-X, spektroskopi inframerah ...
48
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Ibuprofen 2.1.1 Sifat fisikokimia
... Pengeringan beku (freeze drying) adalah salah satu metode pengeringan yang mempunyai keunggulan dalam mempertahankan mutu hasil pengeringan, khususnya untuk produk-produk yang sensitif terhadap panas. Keunggulan ...
16
Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung Ubi Jalar (Ipomoea Batatas)
... Analisis fisikokimia yang dilakukan pada tepung ubi jalar yang dihasilkan tersebut adalah analisis fisik dan kimia meliputi analisis kadar air, densitas kamba, warna, sifat mikroskopis granula pati, indeks ...
130
Hubungan Profil Sensori dengan Sifat Fisikokimia Produk Kecap Manis Indonesia
... sensori fisikokimia produk kecap manis yang beredar secara komersial dan hubungannya dengan penerimaan ...Karakteristik fisikokimia yang ditentukan oleh ingredient dan proses akan berinteraksi dengan indra ...
165
Hubungan Profil Sensori dengan Sifat Fisikokimia Produk Kecap Manis Indonesia
... sensori fisikokimia produk kecap manis yang beredar secara komersial dan hubungannya dengan penerimaan ...Karakteristik fisikokimia yang ditentukan oleh ingredient dan proses akan berinteraksi dengan indra ...
316
PENGARUH KADAR AIR DAN METODE PENGERINGAN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN SIFAT SENSORI DENDENG AYAM GILING SELAMA PENYIMPANAN EFFECTS OF VARIOUS MOISTURE CONTENTS AND DRYING METHODS TO THE PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS AND SENSORY CHARACTERISTIC OF GRIN
... TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN SIFAT SENSORI DENDENG AYAM GILING SELAMA PENYIMPANAN” ini, sehingga pada akhirnya laporan ini dapat Penulis selesaikan dengan ...
12
SiFat FiSikokiMia MaDu MonoFlora Dari Da
... Analisis sifat-sifat kimia madu. Analisis pH meng- gunakan alat pH meter Schott. Sebelum analisis, madu dila- rutkan dalam aquades terlebih dahulu dengan perbandingan madu : aquades = 1:1. Analisis Komponen ...
6
Sifat fisikokimia dan aroma ekstrak vanili
... karakteristik fisikokimia dan aroma ekstrak panili yang berasal dari importir, eksportir dan ekstrak panili dari penelitian terbaru di ...Karakteristik fisikokimia yang dianalisis adalah kadar vanillin, ...
10
Kajian sifat fisikokimia daging sapi terhadap lama penyimpanan
... = = ............................................................................................(7) Nilai kapasitansi dari sebuah kapasitor ditentukan oleh faktor geometri dan sifat bahan dielektriknya. Pada ...
115
SIFAT FISIKOKIMIA DAN KANDUNGAN SERAT PANGAN GALUR-GALUR HARAPAN KEDELAI
... kriteria tertentu yang dikehendaki oleh pengguna untuk bahan baku pangan karena sifat fisiko-kimia tersebut berpengaruh terhadap kualitas produk yang dihasilkan. Untuk bahan baku tempe, tahu dan susu kedelai lebih ...
11
Kajian Sifat Fisikokimia Tepung Millet Kuning Dan Tepung Millet Merah
... Protein merupakan senyawa yang cukup berpengaruh besar terhadap kualitas produk akhir yang dihasilkan. Kemampuan tepung untuk menahan stabilitas adonan agar tetap sempurna setelah melewati keadaan kalis ternyata ...
39
Produksi Coating Antimikroba Berbasis Li
... Penelitian menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap. Pada tahap I, faktor-faktor yang dikaji adalah: bahan lapisan ( coating ), konsentrasi ekstrak limbah daun tembakau. Variabel yang diamati adalah ...
14
STUDI SISTEM DISPERSI PADAT GLIBENKLAMIDâPOLIETILENGLIKOL 6000.
... memperbaiki sifat-sifat fisikokimia bahan ...meliputi sifat-sifat fisiko-kimia, distribusi ukuran partikel serbuk, jarak lebur, kelaruta, spektroskopi dan uji disolusi serta difraksi ...
1