Ubi Jalar Putih
PERTUMBUHAN BAKTERI E.coli DAN Bacillus subtilis PADA MEDIA SINGKONG, UBI JALAR PUTIH, DAN UBI JALAR Pertumbuhan Bakteri E.Coli dan Bacillus Subtilis pada Media Singkong, Ubi Jalar Putih, dan Ubi Jalar Kuning Sebagai Substitusi Media NA.
... dari ubi jalar putih lebih baik, dibandingkan pertumbuhan bakteri pada media ubi jalar kuning dan singkong, namun pertumbuhan bakteri pada media ubi jalar putih ...
15
PENDAHULUAN Pemanfaatan Ubi Jalar Putih, Ubi Jalar Kuning, Dan Singkong Sebagai Media Alternatif Potato Dextrose Agar (PDA) Untuk Pertumbuhan Aspergillus niger.
... kandungan singkong per 100 gram nya adalah energi 154 kal, protein 1,0 g, lemak 0,3 g, karbohidrat total 36,8 g, serat 0,9 g, abu 0,5 g, kalsium 77 mg, fosfor 24 mg, besi 1,1 mg, vitamin B1 0,06 mg, vitamin C 31,0 mg, ...
5
Brownies Puree Ubi Jalar Putih Sebagai Produk Unggulan
... Puree ubi jalar putih mempunyai beberapa keunggulan dibanding terigu yai tu mengandung serat makanan relatif tinggi yang disertai dengan indeks glikemik yang rendah sehingga lebih lamban dicerna dan ...
20
PENDAHULUAN Pertumbuhan Bakteri E.Coli dan Bacillus Subtilis pada Media Singkong, Ubi Jalar Putih, dan Ubi Jalar Kuning Sebagai Substitusi Media NA.
... yaitu ubi jalar putih, ubi jalar kuning, dan singkong ...g ubi jalar putih yaitu karbohidrat 35,7 g, protein 1,5 g, dan lemak 0,3 ...Pada ubi jalar ...
4
(ABSTRAK) PEMBUATAN BIOETANOL DARI UBI JALAR PUTIH ( Ipomoea batatas L. ) MENGGUNAKAN FERMENTASI RAGI ROTI.
... dari ubi jalar putih (Ipomoea batatas ...(ubi jalar putih) diproses hingga menjadi serbuk ubi jalar ...Serbuk ubi jalar putih dihidrolisa ...
2
PEMANFAATAN UBI JALAR PUTIH, UBI JALAR KUNING, DAN SINGKONG SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF POTATO DEXTROSE AGAR Pemanfaatan Ubi Jalar Putih, Ubi Jalar Kuning, Dan Singkong Sebagai Media Alternatif Potato Dextrose Agar (PDA) Untuk Pertumbuhan Aspergillus niger.
... dari ubi jalar ungu, ubi jalar putih, cocayam serta yam yang digunakan sebagai media alternatif pertumbuhan jamur dengan medianya berupa Aspergillus niger dan Aspergillus carbonarius, ...
9
PEMBUATAN BIOETANOL DARI UBI JALAR PUTIH ( Ipomoea batatas L. ) MENGGUNAKAN FERMENTASI RAGI ROTI.
... fermentor, yaitu selama 6 hari. Ragi yang digunakan dalam fermentasi sebanyak 10% dari volume larutan yang akan difermentasi yaitu 63 gram. Pemilihan ragi roti pada fermentasi ini karena ragi roti memudahkan proses ...
43
PEMANFAATAN UBI JALAR PUTIH, UBI JALAR KUNING, DAN SINGKONG SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF POTATO DEXTROSE Pemanfaatan Ubi Jalar Putih, Ubi Jalar Kuning, Dan Singkong Sebagai Media Alternatif Potato Dextrose Agar (PDA) Untuk Pertumbuhan Aspergillus niger.
... alternatifyaitu ubi jalar putih, ubi jalar kuning, dan ...media ubi jalar putih (M1), media ubi jalar kuning (M2), dan media singkong (M3) dengan ...
17
Pengaruh Formulasi Tepung Ubi Jalar Putih dan Daging Ikan Gabus
... Rancangan Percobaan dan Analisis Data Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap faktor tunggal dengan 5 per- lakuan dan 4 ulangan. Kombinasi perlakuan adalah formulasi antara tepung ubi jalar ...
6
KAJIAN TENTANG PRODUK KUE SEMPRIT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR PUTIH.
... berwarna putih dan ...tepung ubi jalar, agar adonan yang dihasilkan sama dengan ...tepung ubi, berwarna coklat muda, berasa manis, berbentuk mawar dan tepung ubi ...
113
Pembuatan Bihun Instan Dari Pati Empat Varietas Ubi Jalar Yang Dimodifikasi Dengan Heat Moisture Treatment (HMT)
... Varietas ubi jalar memberikan pengaruh terhadap karakterisitik bihun instan yang dibuat dari pati yang dimodifikasi dengan heat moisture treatment ...varietas ubi jalar tersebut adalah bihun ...
106
I. PENDAHULUAN KUALITAS KERUPUK KOMBINASI IKAN GABUS (Channa striata Bloch), TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) PUTIH, DAN TEPUNG TAPIOKA.
... tepung ubi jalar putih dan jingga dapat digunakan pada pembuatan kerupuk ikan ...tepung ubi jalar putih. Penambahan maksimum tepung ubi jalar dalam adonan kerupuk ...
6
Sistem Pemasaran dan Nilai Tambah Produk Olahan Ubi Jalar (Ipomoea batatas, L.) di Desa Cikarawang dan Desa Petir, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor
... sautan ubi jalar direndam dengan air agar tidak terjadi pencoklatan untuk tahap ...(parutan) ubi jalar tersebut diperas dan disaring 2 sampai 3 kali untuk didapatkan ampas dan cairan yang akan ...
77
KUALITAS KUE GAPIT DENGAN KOMPOSIT TEPUNG UBI UNGU
... Tepung ubi jalar merupakan produk setengah jadi dari jenis ubi-ubian yaitu ubi jalar ungu, harganya terjangkau, warnanya yang berbeda dengan ubi yang lain, dan rasanya yang manis ...
116
PENGARUH PERTUMBUHAN VEGETATIF NANAS TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL UBI JALAR DALAM SISTEM TUMPANGSARI
... 75% ubi jalar, tetapi tidak berbeda nyata dengan tumpangsari cayenne + 50% ubi jalar serta monokultur cayenne, namun berbeda nyata dengan semua perlakuan yang ...50% ubi jalar, ...
75
Diet Suplementasi Ekstrak Umbi Jalar Dari Empat Varietas Yang Kaya Asam Folat Serta Pengaruhnya Terhadap Fertilitas Induk dan Morfologi Janin Mencit
... kimia ubi dan tepung ubi jalar, pembuatan ekstrak empat varietas ubi jalar, analisis kandungan asam folat dan kandungan antosianin serta pengujian in vivo pengaruh diet asam folat ...
108
BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pusataka - Analisis Time Series Produksi Dan Konsumsi Pangan Ubi Kayu Dan Ubi Jalar Di Sumatera Utara
... kalori ubi segar dapat dihilangkan dengan memprosesnya menjadi bahan kering berupa irisan atau tepung dengan kadar air setara beras dan aman ...sama ubi dalam bentuk kering atau tepung dapat memberikan ...
25
Modifikasi Tepung Ubi Jalar Orange Dalam Pembuatan Mi Basah Dan Daya Terimanya
... Komponen yang sangat berpengaruh pada tekstur mi adalah jumlah telur yang digunakan, penggunaan minyak goreng dan gluten. Putih telur memberi lapisan yang tipis dan kuat pada permukaan mi, sehingga mi menjadi ...
58
Status Ubi Jalar sebagai Bahan Diversifikasi Pangan Sumber Karbohidrat
... tanaman ubi jalar yang disebut sebagai SL-PTT (Field School Integrated Crop ...PTT ubi jalar di lahan petani menggunakan varietas adaptif, bibit sehat, pemupukan, pengendalian hama boleng ...
12