Usaha Pengolahan Ikan
I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang - Analisis komparatif usaha pengolahan ikan asin, ikan pindang dan ikan asap di Kecamatan Juwana Kabupaten Pati
... Usaha pengolahan ikan pada dasarnya memiliki tujuan untuk membuat ikan lebih awet, mudah dalam pendistribusian serta meningkatkan nilai tambah produk ...ikan. Pengolahan ...
7
ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL USAHA PENGOLAHAN IKAN SALAI PATIN SYSTEM LIQUID SMOKE (ASAP CAIR) (Studi Kasus Industri Rumah Tangga Senaning Jaya Di Desa Senaning Kecamatan Pemayung Kabupaten Batanghari) | Asmaida | Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jamb
... asal ikan bagi masyarakat Indonesia, maka harus dilakukan perbaikan yang menyangkut aspek teknologi dan ...diversifikasi pengolahan hasil perikanan adalah ikan ...cara pengolahan atau ...
5
TINGKAT EFISIENSI PRODUKSI DAN PENDAPATAN PADA USAHA PENGOLAHAN IKAN ASIN SKALA KECIL
... dengan usaha pengolahan ikan yaitu pengolahan ...lahan ikan Jawa Tengah yang cukup besar berada di Kota Pekalongan. Pengolahan Ikan di Kota Pekalongan mengalami ...
12
ANALISIS USAHA PENGOLAHAN IKAN ASIN DI KABUPATEN CILACAP
... produksi usaha pengolahan ikan asin di Kabupaten Cilacap merupakan kegiatan usaha yang dilakukan setiap ...dalam usaha pengolahan ikan asin adalah ikan segar yang ...
85
ANALISIS NILAI TAMBAH DAN PENDAPATAN USAHA PENGOLAHAN IKAN ASIN DI PROVINSI LAMPUNG
... dalam usaha pengolahan ikan teri nasi, yaitu: (a) letak Pulau Pasaran terletak di tengah laut, sehingga pengadaan bahan bakar untuk kapal dan untuk merebus ikan tidak dibeli secara langsung, ...
102
Analisis Usaha Pengolahan Ikan Asin di Kecamatan Jepara Kabupaten Jepara.
... sebenarnya usaha pengolahan ikan asin menguntungkan atau ...profil usaha dari usaha pengolahan ikan asin di Kecamatan Jepara serta skala ekonomi yang tidak dapat ...
7
Analisis Usaha Pengolahan Ikan Asin di Kecamatan Juwana, Kabupaten Pati.
... pengusaha pengolahan ikan asin di Kecamatan Juwana, Kabupaten Pati yaitu pembuatan pencatatan mengenai biaya dan penerimaan dari usaha pengolahan ikan ...pengusaha pengolahan ...
7
Optimasi Usaha Pengolahan Ikan Skala Menengah di Kabupaten Sukabumi Jawa Barat
... Prinsip pengolahan hasil perikanan tradisional adalah mengurangi kadar air sampai batas tertentu yang dapat menekan pertumbuhan mikroorganisme sehingga menyebabkan produk menjadi ...
161
37 permen kp 2016 ttg skala usaha pengolahan ikan....
... mengembangkan usaha pengolahan ikan yang efektif, efisien, dan tepat sasaran sesuai dengan perkembangan dan kebutuhan di bidang usaha pengolahan ikan, perlu meninjau kembali ...
8
ANALISIS KELAYAKAN USAHA PENGOLAHAN IKAN ASAP DI KECAMATAN WAWOTOBI KABUPATEN KONAWE Endang Sumiratin
... pada ikan layang ialah terdapatnya sirip kecil ( finlet) di belakang sirip punggung dan sirip dubur dan terdapat sisik berlinginyang tebal (lateral scute) pada bagian garis sisi (lateral ...Diskripsi ikan ...
11
Potensi Pengembangan Usaha Ikan Asin Di Kelurahan Belawan Bahari Kecamatan Medan Belawan Kota Medan.
... eksternal usaha pengolahan ikan asin di daerah penelitian maka sebaiknya alternatif strategi yang digunakan dalam pengembangan usaha adalah Penguatan dan ekspansi pasar melalui kemitraan, ...
91
PEMBERDAYAAN USAHA KECIL MENENGAH DALAM PENGOLAHAN HASIL IKAN DI DESA TAMBAK OSO KECAMATAN WARU SIDOARJO SKRIPSI
... Potensi sumber daya perikanan yang sangat besar, merupakan salah satu modal dasar pengembangan perikanan demersal, yang nantinya akan semakin memegang peranan penting dalam peningkatan pendapatan masyarakat atau ...
25
PENGOLAHAN IKAN ASIN | Karya Tulis Ilmiah
... Namun ikan cepat mengalami proses kemunduran mutu dan pembusukan, dimana hal ini terjadi setelah ikan ...pengawetan ikan perlu diketahui semua lapisan masyarakat. Pengawetan ikan secara ...
5
PEMBERDAYAAN USAHA KECIL MENENGAH DALAM PENGOLAHAN HASIL IKAN DI DESA TAMBAK OSO KECAMATAN WARU SIDOARJO.
... tetapi ikan dan udang juga merupakan bahan makanan yang cepat mengalami proses pembusukan dikarenakan kadar air yang ...dimiliki ikan dirasakan menghambat usaha ...panen ikan atau udang yang ...
119
PEMANFAATAN IKAN BERNILAI EKONOMIS RENDAH UNTUK PEMBUATAN KECAP IKAN DI TEMPAT PELELANGAN IKAN GAUNG KECAMATAN LUBUK BEGALUNG KOTA PADANG.
... bentuk ikan olahan (kecap ikan , dapat menstabilkan harga jual ikan segar, karena jumlah ikan segar yang dijual tidak melebihi permintaan ...itu pengolahan ikan dapat dilakukan ...
12
Contoh Proposal Usaha Pengolahan Mie Berbahan Baku Daging Ikan
... daging ikan sebagai salah satu bahan pembuatnya dan mie yang dibuat tanpa tambahan daging ikan serta mengetahui persepsi masyarakat tentang citarasa, kandungan nutrisi mie dan peluang pengembangan produk ...
10
Peran Pelabuhan Perikanan dalam Pengembangan Usaha Kecil Pengolahan Ikan di PPP Muncar Jawa Timur
... kecil. Usaha Kecil pengolahan ikan di PPP Muncar mengalami beberapa hambatan dalam pengembangnnya sehingga analisis terhadap peranan pelabuhan perlu dilakukan agar dapat dilihat seberapa besar ...
172
Dampak PT.Aquafarm Nusantara di Kecamatan Ajibata Kecamatan Toba Samosir Tahun 1998-2005
... Edi, Afrianto, dkk. Pengawetan dan Pengolahan Ikan, Yogyakarta: Kanisius. 1991. Eva, Fitra. Analisis Kualitas Air dan Hubungannya Dengan Keanekaragaman Vegetasi Akuatik di Perairan Parapat Danau Toba, Medan ...
3