[PDF] Top 20 Analisis Kandungan Timbal (Pb) pada Ikan Bandeng (Chanos chanos Forsk.) di Tambak Kecamatan Gresik

... air tambak di Kecamatan Gresik berasal dari air laut, sedangkan air laut di sekitar wilayah Gresik telah tercemar limbah industri dari berbagai industri di kawasan ...budidaya ikan ... Lihat dokumen lengkap

... perairan. Kandungan Pb pada ikan dari perairan ujung Lero adalah ikan baronang sebesar 3,7714 mg/kg dan ikan ekor kuning sebesar 2,6476 ...mg/kg. Kandungan Pb pada ikan dari ... Lihat dokumen lengkap

... Otak-otak bandeng merupakan salah satu olahan diversifikasi dari bahan dasar ikan ...otak-otak bandeng mempunyai potensi sangat mudah terkontaminasi bakteri Salmonella sp, karena makanan ini cara ... Lihat dokumen lengkap

... dengan tambak terluas di Indonesia. Tahun 2000 tambak Jawa Timur tercatat seluas ...luas tambak di tanah air (BPS, ...pusat tambak di Jawa Timur terletak di Kabupaten Gresik dan ... Lihat dokumen lengkap

... fillet ikan bandeng perlakuan kontrol nilai FFA sedikit lebih tinggi dibandingkan fillet ikan bandeng perlakuan 5% larutan teh muda dan ...fillet ikan bandeng dikarenakan daging ... Lihat dokumen lengkap

... Ikan bandeng termasuk salah satu jenis ikan air payau yang mudah ditangkap dan terdapat dalam jumlah yang besar di perairan Indonesia serta mempunyai kandungan gizi yang ...gizi ikan ... Lihat dokumen lengkap

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

... Agribisnis merupakan suatu kesatuan kegiatan usaha yang meliputi dari mata rantai produksi, pengolahan hasil dan pemasaran yang ada hubungannya dengan pertanian dalam arti luas, yaitu kegiatan usaha yang menunjang ... Lihat dokumen lengkap

... ikan pada suhu freezer ...................................................................................... 50 4.11 Hubungan intensitas warna membran dengan TVB ikan pada suhu freezer .... 51 4.12 ... Lihat dokumen lengkap

... Hasil nilai prosentase asam lemak EPA dan DHA dengan perlakuan kombinasi jarak dan lama pengasapan menunjukkan perbedaan yang signifikan (P<0,05) sama halnya dengan asam lemak, dimana semakin lama pengasapan akan ... Lihat dokumen lengkap

... mempunyai kandungan senyawa fitokimia yang bisa menghambat ...fillet ikan bandeng (Chanos chanos ...dan ikan Bandeng (Chanos chanos Forsk) dari ... Lihat dokumen lengkap

... Produksi ikan di Indonesia dihasilkan dari dua sumber, yaitu dari hasil penangkapan dan ...produksi ikan di Indonesia mengalami kenaikan cukup tinggi, sebagian besar hasil dari penangkapan di ... Lihat dokumen lengkap

... berdasarkan jumlah tegakan. Semakin tinggi jumlah tegakan mangrove berdampak pada tingkat pertumbuhan yang lebih rendah. Hal ini menunjukkan adanya tingkat penyerapan nutrien yang lebih tinggi. Hasil penelitian ini juga ... Lihat dokumen lengkap

... fillet Ikan Bandeng terhadap nilai PV menunjukkan bahwa konsentrasi 150 dan 200 ppm memberi pengaruh yang nyata (P<0,05) terhadap perlakuan 0 ppm dan 100 ...daging ikan sehingga kemampuan dalam ... Lihat dokumen lengkap

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

... fillet ikan Bandeng selama penyimpanan dingin terdapat perbedaan yang nyata untuk kedua jenis perlakuan (kontrol dan daun ...fillet ikan Bandeng berformalin pada hari ke-0 dengan perlakuan DK ... Lihat dokumen lengkap

... setelah ikan mati, perubahan- perubahan biokimiawi berlangsung diikuti dengan perubahan secara fisik pada ...daging ikan mengkerut dan menjadi kaku karena terbentuknya ikatan secara permanen antar protein ... Lihat dokumen lengkap

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

... setelah ikan mati, perubahan- perubahan biokimiawi berlangsung diikuti dengan perubahan secara fisik pada ...daging ikan mengkerut dan menjadi kaku karena terbentuknya ikatan secara permanen antar protein ... Lihat dokumen lengkap

... Pemurnian katepsin diawali dengan ektraksi kasar dari daging ikan bandeng yang sudah memasuki tahap post-rigor. Pemilihan fase ini mengacu pada penelitian terdahulu yang dilakukan Fentiana (2009) yang ... Lihat dokumen lengkap