[PDF] Top 20 Analisis mutu minyak kelapa murni

... Sebanyak lebih kurang 5 g minyak ditimbang secara seksama, lalu dimasukkan kedalam Erlenmeyer, dan ditambah 50 mL alkohol 95% netral. Setelah ditutup dengan pendingin balik, larutan dipanaskan sampai mendidih dan ... Lihat dokumen lengkap

... serabut kelapa), endokarp (tempurung), dan kernel (inti ...menghasilkan minyak sawit (crude palm oil), sedangkan pengolahan bagian kernel (inti) dapat menghasilkan minyak inti sawit (palm kernel ... Lihat dokumen lengkap

... Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena limpahan rahmat, kasih dan karunianNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan analisis komposisi asam ... Lihat dokumen lengkap

... menjadi minyak kelapa murni (VCO). Kelebihan VCO dibanding minyak lainnya adalah VCO mengandung asam lemak jenuh rantai sedang sekitar 64% yang didominasi oleh asam laurat dengan kandungan ... Lihat dokumen lengkap

... merupakan minyak kelapa yang berasal dari buah kelapa segar (bukan kopra) yang diproses melalui proses mekanik dengan pemanasan ...mengakibatkan minyak ini tidak mudah teroksidasi oleh radikal ... Lihat dokumen lengkap

... merupakan minyak kelapa yang berasal dari buah kelapa segar (bukan kopra) yang diproses melalui proses mekanik dengan pemanasan ...mengakibatkan minyak ini tidak mudah teroksidasi oleh radikal ... Lihat dokumen lengkap

... Dipersiapkan 5 buah gelas plastik berukuran 250 mL dan masing-masing dimasukkan 100 mL krim pati. Ke dalam gelas kimia tersebut ditambahkan enzim papain kasar dengan variasi (0,0 gram, 0,2 gram, 0,4 gram, 0,6 gram dan ... Lihat dokumen lengkap

... konsumen. Minyak kelapa murni (Virgin Coconut Oil, VCO) termasuk lemak jenuh sedangkan minyak kedelai termasuk lemak tak jenuh sehingga dapat memberikan pengaruh yang berbeda terhadap profil ... Lihat dokumen lengkap

... Tujuan penyusunan tugas akhir ini sebagai salah satu persyaratan untuk menyelesaikan pendidikan program studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. Tugas akhir ini disusun ... Lihat dokumen lengkap

... atau minyak kelapa murni merupakan minyak dari kelapa yang diperoleh melalui proses yang tidak melibatkan pemanasan tinggi serta tanpa penambahan bahan ...menentukan mutu ... Lihat dokumen lengkap

... emulsi minyak kelapa murni dengan menggunakan emulgator Tween 80 dan gom arab yang telah dilakukan oleh Silaban (2015) memberikan emulsi yang kurang ... Lihat dokumen lengkap

... suatu minyak atau lemak dapat ditentukan berdasarkan dua aspek yaitu komposisi asam lemak pada minyak atau lemak dan posisi asam lemak pada ...pada minyak nabati yang mendekati ideal, produsen ... Lihat dokumen lengkap

... pembuatan minyak kelapa murni dengan cara pancingan : Pilih 10-15 butir kelapa yang sudah tua untuk memperoleh 1 liter minyak ...perawan. Kelapa diparut, dicampur air sebanyak 6 ... Lihat dokumen lengkap

... adalah minyak yang dihasilkan dari buah kelapa ‘ organik ’ yang segar, (bukan dari kopra) dengan kaedah yang tidak melibatkan penggunaan sebarang bahan kimia, suhu yang tinggi, tidak terhidrogen walaupun ... Lihat dokumen lengkap

... Bilangan asam dinyatakan sebagai jumlah miligram KOH yang dibutuhkan untuk menetralkan asam-asam lemak bebas yang terdapat dalam 1 gram minyak atau lemak. Bilangan asam dipergunakan untuk mengukur jumlah asam ... Lihat dokumen lengkap

... Tanaman kelapa ( Cocos Nucifera ) adalah tanaman tropis yang semua bagiannya memiliki banyak ...manfaat. Minyak kelapa murni adalah salah satu produk olahan buah kelapa yang memiliki ... Lihat dokumen lengkap

... Dalam proses produksinya, disiapkan botol bervolume 100 mL. Maka harga pokok untuk 100 mL minyak kelapa adalah Rp 5.900,6. Sedangkan harga di pasaran adalah Rp 70.000,00/kg atau Rp 52.000,00/L. Biaya tenaga ... Lihat dokumen lengkap

... menggunakan minyak kelapa murni (VCO) memberikan diameter daerah hambatan pada konsentrasi 5%, 10% dan 20% sebesar 16,36 mm, 17,43 mm dan 19,50 ...karena minyak kelapa murni ... Lihat dokumen lengkap

... Secara fisik, VCO harus berwarna jernih. Hal ini menandakan bahwa di dalamnya tidak tercampur oleh bahan dan kotoran lain. Apabila didalamnya masih terdapat kandungan air, biasanya akan ada gumpalan berwarna putih. ... Lihat dokumen lengkap

... jenis minyak nabati yaitu minyak kelapa murni (VCO), minyak kelapa sawit dan minyak ...jenis minyak dipilih karena sudah sangat dikenal di Indonesia, sering ... Lihat dokumen lengkap