[PDF] Top 20 DAFTAR PUSTAKA Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni.
Has 10000 "DAFTAR PUSTAKA Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni." found on our website. Below are the top 20 most common "DAFTAR PUSTAKA Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni.".
DAFTAR PUSTAKA Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni.
... Sunarlim, R. (2009). Buletin Teknologi Pascapanen Pertanian : Potensi Lactobacillus sp. Asal Dari Dadih Sebagai Starter Pada Pembuatan Susu Fermentasi Khas Indonesia. Balai Besar Peneltian dan Pengembangan ... Lihat dokumen lengkap
6
Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni
... : Dadih merupakan produk keju tradisional khas Sumatera Barat yang terbuat dari susu kerbau yang difermentasi dalam tabung bambu selama 48 ...jam. Dadih mengandung BAL yang berpotensi sebagai ... Lihat dokumen lengkap
10
KUALITAS DADIH KACANG HIJAU DAN SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN SARI JERUK MANIS DAN MANGGA KWENI Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni.
... dari susu kerbau yang difermentasi dalam tabung bambu selama 48 jam. Dadih mengandung BAL yang berpotensi sebagai ...formulasi sari kacang hijau dan susu sapi sebagai ... Lihat dokumen lengkap
14
KUALITAS DADIH KACANG HIJAU DAN SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN SARI JERUK MANIS DAN MANGGA KWENI Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni.
... dari susu kerbau yang difermentasi dalam tabung bambu selama 48 jam. Dadih mengandung BAL yang berpotensi sebagai ...formulasi sari kacang hijau dan susu sapi sebagai ... Lihat dokumen lengkap
15
PENDAHULUAN Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni.
... Jeruk manis ( Citrus sinensis ) merupakan buah yang memiliki rasa yang khas yaitu ...Kulit jeruk manis mengandung minyak atsiri yang sering digunakan sebagai aromatik (Astawan, ...air ... Lihat dokumen lengkap
5
DAFTAR PUSTAKA Kualitas Dadih Kedelai Dengan Penambahan Sari Jeruk Manis Dan Jambu Biji.
... Maryana, T. A. (2014). Organoleptik dan Daya Simpan Dadih Susu Sapi dengan Inovasi Bmabu Kering dan Suhu yang Berbeda Selama Penyimpanan. Skripsi. Surakarta: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, ... Lihat dokumen lengkap
4
DAFTAR PUSTAKA Afriani. (2008). “Kualitas dan Potensi Dadih Sebagai Tambahan Pendapatan Peternak Kadar Kalsium Dan Uji Organoleptik Dadih Kombinasi Susu Kacang Merah Dan Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Nanas Dan Jambu Biji.
... “Pemanfaatan Susu Sapi dalam Pembuatan Keju Trasdisional dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Manis ( Citrus sinensis Osbeck) dan Jambu Biji ( Psidium guajava ... Lihat dokumen lengkap
4
I. PENDAHULUAN KUALITAS PERMEN JELI DENGAN VARIASI JENIS KEFIR.
... Kefir Susu Kambing”. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak susu kedelai tidak memberikan perbedaan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap nilai pH, memberikan perbedaan pengaruh ... Lihat dokumen lengkap
5
DAFTAR PUSTAKA Pemanfaatan Susu Sapi Dalam Pembuatan Keju Tradisional Dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Manis (Citrus sinensis Osbeck) Dan Jambu Biji (Psidium guajava).
... Afriani., Suryono., & Haris, Lukman. 2011. Karakteristik Dadih Susu Sapi Hasil Fermentasi Beberapa Starter Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi Dari Dadih Asal Kabupaten Kerinci. Jambi : ... Lihat dokumen lengkap
4
Sri Setyani et al Fortifikasi Susu Jagun
... manis:kacang hijau = 1:3) yaitu 6,167%, sedangkan kadar lemak terendah dimiliki oleh perlakuan F1 (jagung manis:kacang hijau = 3:1) yaitu ...jumlah kacang hijau yang digunakan maka semakin ... Lihat dokumen lengkap
13
PENDAHULUAN Uji Organoleptik Dan Kadar Protein Dadih Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Nipis Dan Lama Pemeraman.
... baku susu yang difermentasikan pada bambu ter0tentu sehingga berbentuk gumpalan seperti ...pada susu mengalami fermentasi oleh bakteri yang menghasilkan asam laktat sehingga kasein yang terkandung dalam ... Lihat dokumen lengkap
4
KADAR KALSIUM DAN UJI ORGANOLEPTIK DADIH KOMBINASI SUSU KACANG MERAH DAN SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN Kadar Kalsium Dan Uji Organoleptik Dadih Kombinasi Susu Kacang Merah Dan Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Nanas Dan Jambu Biji.
... setelah penambahan ekstrak nanas dan jambu biji bahwa semua panelis pada dadih ini hampir keseluruhan menyatakan cukup suka pada dadih, karena memiliki warna yang menarik seperti putih kekuningan dan ... Lihat dokumen lengkap
13
PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SKIM DAN GELATIN TERHADAP KUALITAS DAN NILAI ORGANOLEPTIK DADIH SUSU SAPI.
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
6
Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Pengaruh Penambahan Sari Buah Jeruk Siam Dalam Pemanfaatan Kacang Gude (Cajanus cajan) Sebagai Yoghurt
... dengan penambahan sari buah jeruk sebesar 15% menghasilkan massa curd lebih optimal dibandingkan perlakuan GJ0, GJ2, GJ3, dan ...GJ4. Penambahan sari buah jeruk dapat membantu ... Lihat dokumen lengkap
6
PENDAHULUAN Kadar Kalsium Dan Uji Organoleptik Dadih Kombinasi Susu Kacang Merah Dan Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Nanas Dan Jambu Biji.
... ketersediaan susu kerbau saat ini semakin berkurang. Misalnya menggunakan kacang merah dan susu sapi, kedua bahan baku tersebut mudah ditemui dan didapatkan selain itu juga memiliki kandungan ... Lihat dokumen lengkap
6
KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM TAPE SUKUN DENGAN PENAMBAHAN SARI KACANG Kadar Protein Dan Sifat Organoleptik Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Kedelai Dan Ubi Ungu Sebagai Pewarna Alami.
... dari susu digabungkan dengan perasa, pemanis, dan bahan lain yang ...campuran susu sapi, sari kacang kedelai, tape sukun dan sari ubi ...dengan penambahan sari ... Lihat dokumen lengkap
16
Mango (Mangifera indica) Jam Production Technology | Mandey | Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 15299 30697 1 SM
... kecoklatan. Adanya perbedaan warna produk Jamm Mangga ini disebabkan karena perbedaan konsentrasi sukrosa yang diberikan. Semakin tinggi konsentrasi sukrosa maka warna coklat yang dihaslkan semakin nyata. Reaksi ... Lihat dokumen lengkap
9
PEMANFAATAN SUSU SAPI DALAM PEMBUATAN KEJUTRADISIONAL DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK Pemanfaatan Susu Sapi Dalam Pembuatan Keju Tradisional Dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Manis (Citrus sinensis Osbeck) Dan Jambu Biji (Psidium guajava).
... protein dadih dengan penambahan ekstrak jeruk manis dan jambu biji lebih tinggi dibandingkan dadih tanpa penambahan ekstrak ...pada dadih maka akan meningkat pula nilai ... Lihat dokumen lengkap
14
Pengaruh Penambahan Bahan Pengental terhadap Kualitas Dadih Susu Sapi dengan Starter Lactobacillus casei.
... pembuatan dadih dengan menggunakan bahan baku susu alternatif pengganti susu kerbau, perlu ...dilakukan. Susu sapi yang ketersediaannya relatif banyak merupakan alternatif bahan baku ... Lihat dokumen lengkap
135
UJI ORGANOLEPTIK DAN KADAR PROTEIN DADIH SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JERUK NIPIS Uji Organoleptik Dan Kadar Protein Dadih Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Nipis Dan Lama Pemeraman.
... sampel dadih yang diamati melalui indera pengelihatan yaitu ...pada dadih susu sapi dengan penambahan ekstrak jeruk nipis dan lama pemeraman yang berbeda hampir tidak ada ... Lihat dokumen lengkap
14
Related subjects