[PDF] Top 20 ESCULENTA) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK

ESCULENTA) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK

... Esculenta L.) ........................................................... Error! Bookmark not defined. a. Kadar Abu ....................................................... Error! Bookmark not defined. b. Kadar ... Lihat dokumen lengkap

11

PENGARUH FORMULASI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus Oestreatus) DAN TAPIOKA TERHADAP SIFAT FISIK, ORGANOLEPTIK DAN KIMIA KERUPUK

... Kerupuk adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan mengandung pati cukup tinggi, mengalami pengembangan volume dan membentuk produk berongga pada saat penggorengan. Jamur tiram (Pleurotus oestreatus) merupakan jamur ... Lihat dokumen lengkap

48

PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK COKLAT TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN INSTAN BEKATUL

... Minuman instan bekatul adalah produk bahan berbentuk serbuk yang terbuat dari bahan dasar bekatul dengan penambahan gula, kunyit dan bubuk coklat. Penambahan bubuk coklat dapat meningkatkan cita rasa minuman, sehingga ... Lihat dokumen lengkap

9

. Sifat Fisik Kimia Dan Organoleptik Es Krim Dengan Perbedaan Bahan Pengemulsi Dan Penstabil

... membandingkan sifat fisik, kimia, dan organoleptik es krim menggunakan jenis pengemulsi (kuning telur dan gliserol monostearat) serta penstabil (carboxymethyl cellulose dan ...alginat). ... Lihat dokumen lengkap

24

KAJIAN SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG KOMPOSIT UBI TALAS (Colacasia esculenta (L.) Schott ) DAN TERIGU PADA PEMBUATAN MIE KERING

... ”Kajian Sifat Fisik dan Organoleptik Tepung Komposit Ubi Talas (Colocasia Esculenta(L) Schott) dan Terigu Pada Pembuatan Mie Kering”, di bawah bimbingan ... Lihat dokumen lengkap

6

Sifat Fisik Kimia Organoleptik Bakso Daging Sapi dengan Penambahan Wortel dan Kitosan sebagai Pengenyal

... membandingkan sifat fisik, kimia dan organoleptik bakso daging sapi yang dibuat dengan menggunakan wortel dan kitosan sebagai ...Berdasarkan sifat fisik dan kimia kitosan ... Lihat dokumen lengkap

25

Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Keripik Simulasi Berbasis Komposit Ubi kayu (Manihot esculenta Crantz )dan Beras (Oryza sativa)

... parameter sifat fisik, kimia, dan organoleptik keripik simulasi berbasis ubi ...umum sifat – sifat organoleptik keripik simulasi goreng cenderung lebih disukai dibanding ... Lihat dokumen lengkap

58

KAJIAN SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG KOMPOSIT UBI TALAS (Colacasia esculenta (L.) Schott ) DAN TERIGU PADA PEMBUATAN MIE KERING

... HASIL DAN PEMBAHASAN .... KESIMPULAN DAN SARAN ...[r] ... Lihat dokumen lengkap

1

PENGARUH TINGKAT PERBANDINGAN TALAS (Colocasia esculenta (L.) Schott) DENGAN KACANG MERAH (Phaseolus vulgoris L.) TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK FLAKES.

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

9

IDENTIFIKASI BEBERAPA SIFAT FISIK DAN KIMIA TANAH PADA LAHAN PERTANAMAN UBI KAYU (Manihot esculenta) MONOKULTUR DAN KARET ALAM (Hevea brasiliensis) DI KALIBALANGAN, LAMPUNG UTARA

... Vegetasi berpengaruh terhadap sifat-sifat tanah karena kemampuannya mengubah iklim mikro tanah. Seperti diketahui bahwa akar tanaman mengabsorbsi unsur- unsur hara dari larutan tanah dan ... Lihat dokumen lengkap

56

KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK, DAN ORGANOLEPTIK TEMPE DARI DAUN SINGKONG (Manihot esculenta)

... Tempe yang direkomendasi dari kombinasi perlakuan di atas mempunyai karakteristik sebagai berikut: kadar air 81,77% kadar abu1,43% kadar protein 6,14% Kadar serat tak larut 14,85% kadar [r] ... Lihat dokumen lengkap

8

KARAKTERISTIK ROTI TAWAR DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG GAYAM (Inocarpus edulis Forts)

... mengenai sifat-sifat roti tawar (sifat fisik, kimia dan organoleptik) dengan substitusi tepung ...terhadap sifat fisik, kimia dan organoleptik roti ... Lihat dokumen lengkap

45

I. PENDAHULUAN PENGARUH VARIASI KADAR SUSU SKIM TERHADAP KUALITAS YOGURT UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.).

... Bagaimanakah pengaruh penambahan susu skim dengan kadar yang berbeda terhadap kualitas sifat fisik, kimia, mikrobiologi dan organoleptik yogurt ubi jalar ungu Ipomea batatas L.. Berapa[r] ... Lihat dokumen lengkap

5

Pengaruh Perbandingan Sari Belimbing Manis Dengan Jambu Biji Merah dan Jumlah CMC (Carboxy Methyl Cellulose) Terhadap Mutu Margarin Guavstar

... Fitriyaningtyas, S. I. dan Widyaningsih, T. D . 2015. Pengaruh penggunaan lesitin dan CMC terhadap sifat fisik, kimia, dan organoleptik margarin sari apel manalagi (Malus sylfertris Mill) ... Lihat dokumen lengkap

5

PENGARUH SUHU PENGGORENGAN HAMPA (Vacuum Frying) TERHADAP KARAKTERISTIK KERIPIK BUAH SIRSAK (Annona muricata Linn.).

... Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian, Laboratorium Farmasi FMIPA Universitas Andalas, dan Balai Riset dan Standarisasi Industri dan Perdagangan Ulu Gadut Padang, di Padang . ... Lihat dokumen lengkap

1

Pengaruh Penambahan Ekstrak Bunga Kecombrang (Etlingera etlatior) Terhadap Sifat Fisikokimia Gula Semut Kelapa - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

... mengetahui sifat fisik yang meliputi nilai rendemen, warna dan sifat organoleptik, sifat kimia yang meliputigula reduksi,dan aktivitas antioksidangula semut kelapa dengan ... Lihat dokumen lengkap

12

FORMULASI JENIS SUSU PADA MINUMAN PROBIOTIK SUSU KAMBING

... Penelitian ini bertujuan mencari formulasi terbaik dari jenis susu dan skim pada pembuatan minuman probiotik dari susu kambing dengan sifat fisik, kimia, dan organoleptik yang sesuai dengan ... Lihat dokumen lengkap

6

Karakteristik Fisik Kimia dan Organoleptik Dodol Susu dengan Penambahan Krim

... Dodol didefinisikan oleh BSN (1992) sebagai makanan yang terbuat dari tepung ketan, santan kelapa dan gula dengan atau tanpa penambahan lainnya yang diizinkan. Dodol sudah dikembangkan dengan berbagai macam rasa dan ... Lihat dokumen lengkap

28

I. PENDAHULUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KUALITAS MINUMAN SINBIOTIK LABU KUNING (Cucurbita moschata) DENGAN VARIASI WAKTU FERMENTASI.

... terhadap sifat mikrobiologi, fisik, kimia, dan organoleptik minuman probiotik air kelapa ...berdasarkan sifat mikrobiologi, kimia, dan fisik yaitu perlakuan konsentrasi ... Lihat dokumen lengkap

6

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SENSORIS SNACK BAR TEPUNG MOCAF (Modified cassava flour) DAN KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DENGAN FLAVOR PISANG RAJA NANGKA (Musa paradisiaca L.) - UNS Institutional Repository

... dianalisis kimia dan fisik, dilakukan uji organoleptik dengan metode hedonik untuk mendapatkan perlakuan dengan daya terima yang paling ...uji organoleptik, dilakukan analisis kimia ... Lihat dokumen lengkap

13