• Tidak ada hasil yang ditemukan

[PDF] Top 20 KARAKTERISASI BERAS INSTAN DARI JAGUNG, UBI JALAR dan PATI SAGU

Has 10000 "KARAKTERISASI BERAS INSTAN DARI JAGUNG, UBI JALAR dan PATI SAGU" found on our website. Below are the top 20 most common "KARAKTERISASI BERAS INSTAN DARI JAGUNG, UBI JALAR dan PATI SAGU".

KARAKTERISASI BERAS INSTAN DARI JAGUNG, UBI JALAR dan PATI SAGU

KARAKTERISASI BERAS INSTAN DARI JAGUNG, UBI JALAR dan PATI SAGU

... air. Namun, berpengaruh tidak nyata terhadap kadar lemak, kadar protein, kadar beta karoten, kadar abu dan kadar serat kasar. Jadi, penambahan ubi jalar tidak memberikan pengaruh terhadap sifat kimia tetapi ... Lihat dokumen lengkap

12

KARAKTERISASI BERAS INSTAN DARI JAGUNG, UBI JALAR dan PATI SAGU

KARAKTERISASI BERAS INSTAN DARI JAGUNG, UBI JALAR dan PATI SAGU

... dibanding beras sehingga diharapkan akan memberikan nilai gizi lebih pada beras instan yang ...Sedangkan ubi jalar merupakan sumber karbohidrat yang cukup besar, selain itu dengan ... Lihat dokumen lengkap

6

KARAKTERISASI BERAS INSTAN DARI JAGUNG, UBI JALAR dan PATI SAGU

KARAKTERISASI BERAS INSTAN DARI JAGUNG, UBI JALAR dan PATI SAGU

... dibanding beras sehingga diharapkan akan memberikan nilai gizi lebih pada beras instan yang ...Sedangkan ubi jalar merupakan sumber karbohidrat yang cukup besar, selain itu dengan ... Lihat dokumen lengkap

12

Pemanfaatan Pati Ubi Jalar (Ipomoea Batatas) Terfermentasi Dalam Produk Sup Krim Instan

Pemanfaatan Pati Ubi Jalar (Ipomoea Batatas) Terfermentasi Dalam Produk Sup Krim Instan

... alami pati yang umum, antara lain: jagung, labu, kentang, ubi jalar, pisang, barley, gandul, beras, sagu, amaranth, ubi kayu, ganyong, dan ...Pemanfaatan pati dalam ... Lihat dokumen lengkap

54

Analisis Pengaruh Volume Produksi Kedelai, Jagung, Ubi Kayu dan Ubi Jalar Terhadap Tingkat Konsumsi Beras di Sumatera Utara

Analisis Pengaruh Volume Produksi Kedelai, Jagung, Ubi Kayu dan Ubi Jalar Terhadap Tingkat Konsumsi Beras di Sumatera Utara

... Hasil Regresi Pengaruh Volume Produksi/Kapita Kedele, Jagung, Ubi Kayu, dan Ubi Jalar Terhadap Tingkat Konsumsi Beras di Sumatera Utara REGRESSION /DESCRIPTIVES MEAN STDDEV CORR SI[r] ... Lihat dokumen lengkap

18

PEMBUATAN BIHUN INSTAN DARI PATI EMPAT VARIETAS UBI JALAR YANG DIMODIFIKASI DENGAN HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT)

PEMBUATAN BIHUN INSTAN DARI PATI EMPAT VARIETAS UBI JALAR YANG DIMODIFIKASI DENGAN HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT)

... 1. Struktur rantai linier dari molekul amilosa ............................................. 10 2. Struktur molekul amilopektin ................................................................. 11 3. Skema ekstraksi ... Lihat dokumen lengkap

17

BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pusataka - Analisis Time Series Produksi Dan Konsumsi Pangan Ubi Kayu Dan Ubi Jalar Di Sumatera Utara

BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pusataka - Analisis Time Series Produksi Dan Konsumsi Pangan Ubi Kayu Dan Ubi Jalar Di Sumatera Utara

... pada ubi jalar sebagai bahan utama pembentukan vitamin A setaraf dengan karotin pada ...maka ubi jalar memiliki kesetaraan dengan sumber pangan lain dan pada beberapa hal kandungan gizinya ... Lihat dokumen lengkap

25

PKM   UPAYA PENGGUNAAN BUAH SAWO SEBAGAI

PKM UPAYA PENGGUNAAN BUAH SAWO SEBAGAI

... Bahan baku untuk produksi biethanol bisa didapatkan dari berbagai tanaman, baik yang secara langsung menghasilkan gula sederhana semisal Tebu (sugarcane), gandum manis (sweet sorghum) atau yang menghasilkan tepung ... Lihat dokumen lengkap

12

Modifikasi In-Situ dan Karakterisasi Pati Termoplastik Sagu (Metroxylon Sagu) Dengan Difenilmetana Diisosianat Dan Minyak Jarak

Modifikasi In-Situ dan Karakterisasi Pati Termoplastik Sagu (Metroxylon Sagu) Dengan Difenilmetana Diisosianat Dan Minyak Jarak

... sintesa pati sagu Termoplastik (Modified Themoplastic Starch/TPS) pada keadaan in-situ dengan mereaksikan pati terplastisisasi dengan Difenilmetana Diisosianat (MDI) dan minyak jarak secara bersamaan ... Lihat dokumen lengkap

164

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI SIFAT MEKANIK FILM PLASTIK DARI PATI UBI JALAR.

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI SIFAT MEKANIK FILM PLASTIK DARI PATI UBI JALAR.

... Perpaduan antara pati ubi jalar, khitosan serta pemlastik gliserol telah sukses menghasilkan film plastik berbasis pati, dengan menggunakan metode pencetakan larutan.. Mengacu pada tuju[r] ... Lihat dokumen lengkap

1

Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap konsumsi pangan sumber karbohidrat di beberapa wilayah perdesaan dan perkotaan: Studi ekologi

Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap konsumsi pangan sumber karbohidrat di beberapa wilayah perdesaan dan perkotaan: Studi ekologi

... Indonesia beras telah dijadikan komoditas politik dan strategis, sehingga kebijakan pangan yang ditetapkan oleh pemerintah bias pada beras, termasuk diantaranya kebijakan ...pada beras ini berdampak ... Lihat dokumen lengkap

157

Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activity of Rice Analog from Baruk Sago (Arenga microcarpha) and Purple Sweet Potatoes (Ipomea batatas L. Poiret) | Kaemba | Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 18561 37467 1 SM

Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activity of Rice Analog from Baruk Sago (Arenga microcarpha) and Purple Sweet Potatoes (Ipomea batatas L. Poiret) | Kaemba | Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 18561 37467 1 SM

... dari beras yang terbuat dari bahan-bahan seperti umbi- umbian dan serealia yang bentuk maupun komposisi gizinya mirip seperti ...gizinya, beras analog bahkan dapat melebihi apa yang dimiliki beras ... Lihat dokumen lengkap

8

Pengaruh Metode dan  Fermentasi Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Fungsional Tepung Ubi Jalar Oranye

Pengaruh Metode dan Fermentasi Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Fungsional Tepung Ubi Jalar Oranye

... Jenie, B. S. L., Putra, R. P., dan Kusnandar, F. 2012. Fermentasi kultur campuran bakteri asam laktat dan pemanasan otoklaf dalam meningkatkan kadar pati resisten dan sifat fungsional tepung pisang tanduk (Musa ... Lihat dokumen lengkap

7

PENDAHULUAN  Pertumbuhan Bakteri E.Coli dan Bacillus Subtilis pada Media Singkong, Ubi Jalar Putih, dan Ubi Jalar Kuning Sebagai Substitusi Media NA.

PENDAHULUAN Pertumbuhan Bakteri E.Coli dan Bacillus Subtilis pada Media Singkong, Ubi Jalar Putih, dan Ubi Jalar Kuning Sebagai Substitusi Media NA.

... yaitu ubi jalar putih, ubi jalar kuning, dan singkong ...g ubi jalar putih yaitu karbohidrat 35,7 g, protein 1,5 g, dan lemak 0,3 ...Pada ubi jalar kuning yaitu ... Lihat dokumen lengkap

4

Karakterisasi Fisikokimia dan Fungsional Tepung Komposit Berbahan Dasar Beras, Ubi Jalar, Kentang, Kedelai dan Xanthan Gum

Karakterisasi Fisikokimia dan Fungsional Tepung Komposit Berbahan Dasar Beras, Ubi Jalar, Kentang, Kedelai dan Xanthan Gum

... Hal ini menunjukkan bahwa kandungan protein dari tepung komposit berperan penting untuk menentukan baking ekspansion dari adonan tepung. Kusnandar (2011) menyatakan bahwa protein dapat mengikat molekul air dengan ikatan ... Lihat dokumen lengkap

137

Formulasi Produk Pure Instan Ubi Jalar (Ipomoea Batatas (L.) Lam) Sebagai Salah Satu Upaya Diversifikasi Pangan Pokok

Formulasi Produk Pure Instan Ubi Jalar (Ipomoea Batatas (L.) Lam) Sebagai Salah Satu Upaya Diversifikasi Pangan Pokok

... Indonesia, ubi jalar masih dianggap sebagai makanan ...konsumsi ubi jalar seiring dengan peningkatan pendapatan ...pada beras, semakin tinggi pendapatan masyarakat, konsumsi ... Lihat dokumen lengkap

116

Diversifikasi Pangan Pokok Alternatif

Diversifikasi Pangan Pokok Alternatif

... produksi jagung, ubi kayu dan ubi jalar (Jawa Tengah, Jawa Timur, Nusa Tenggara Timur dan ...konsumsi jagung, ubi kayu dan ubi jalar serta berbagai macam produk ... Lihat dokumen lengkap

3

NARUTAN (NASI TIRUAN INSTAN) DARI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas poiret) SOLUSI PENDERITA DIABETES KAYA MANFAAT.

NARUTAN (NASI TIRUAN INSTAN) DARI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas poiret) SOLUSI PENDERITA DIABETES KAYA MANFAAT.

... tiruan instan) dari ubi jalar ungu ini cukup sederhana, pertama pengupasan dan perendaman dengan ...kemudian ubi jalar yang telah matang dilumatkan dan dicampur tepung tapioka 5% hingga ... Lihat dokumen lengkap

2

PEMBUATAN BIOETANOL DARI UBI JALAR PUTIH ( Ipomoea batatas L. ) MENGGUNAKAN FERMENTASI RAGI ROTI.

PEMBUATAN BIOETANOL DARI UBI JALAR PUTIH ( Ipomoea batatas L. ) MENGGUNAKAN FERMENTASI RAGI ROTI.

... hidrolisa pati adalah suhu reaksi, waktu reaksi, pencampuran pereaksi, konsentrasi katalisator, dan kadar ...suspensi. Pati yang terkandung dalam serbuk ubi jalar putih dapat diubah menjadi ... Lihat dokumen lengkap

43

Karakterisasi Tepung dan Pati dari Ubi Jalar Cilembu dan Ubi Jalar Ungu Ayamurasaki

Karakterisasi Tepung dan Pati dari Ubi Jalar Cilembu dan Ubi Jalar Ungu Ayamurasaki

... (2008), pati yang digunakan dalam industri pangan harus memenuhi syarat berikut: (1) Di dalam pengolahan pangan pati harus mudah dicampur dan menyatu dengan bahan-bahan lain tanpa menggumpal, viskositas ... Lihat dokumen lengkap

189

Show all 10000 documents...