[PDF] Top 20 KADAR PROTEIN DAN KUALITAS TEMPE KORO PEDANG DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL DAN KONSENTRASI Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Koro Pedang Dengan Penambahan Bekatul Dan Konsentrasi Ragi Tempe Yang Berbeda.
Has 10000 "KADAR PROTEIN DAN KUALITAS TEMPE KORO PEDANG DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL DAN KONSENTRASI Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Koro Pedang Dengan Penambahan Bekatul Dan Konsentrasi Ragi Tempe Yang Berbeda." found on our website. Below are the top 20 most common "KADAR PROTEIN DAN KUALITAS TEMPE KORO PEDANG DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL DAN KONSENTRASI Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Koro Pedang Dengan Penambahan Bekatul Dan Konsentrasi Ragi Tempe Yang Berbeda.".
KADAR PROTEIN DAN KUALITAS TEMPE KORO PEDANG DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL DAN KONSENTRASI Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Koro Pedang Dengan Penambahan Bekatul Dan Konsentrasi Ragi Tempe Yang Berbeda.
... pengolahan. Kualitas tempe dapat ditandai dengan warna yang seragam dan merata (Winarno, 2004) dalam Suciati ...Kualiatas tempe yang baik dapat dilihat dari miselium yang tumbuh merata pada ... Lihat dokumen lengkap
10
KADAR PROTEIN DAN KUALITAS TEMPE KORO PEDANG DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL DAN KONSENTRASI Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Koro Pedang Dengan Penambahan Bekatul Dan Konsentrasi Ragi Tempe Yang Berbeda.
... “KADAR PROTEIN DAN KUALITAS TEMPE KORO PEDANG DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL DAN KONS ENTRASI RAGI TEMPE YANG BERBEDA” ... Lihat dokumen lengkap
17
DAFTAR PUSTAKA Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Koro Pedang Dengan Penambahan Bekatul Dan Konsentrasi Ragi Tempe Yang Berbeda.
... Terhadap Kadar Protein dan Daya Terima Tempe Dari Biji Karet ( Hevea brasiliensis ) Sebagai Sumber Belajar Biologi SMA Pada Materi Bioteknologi ... Lihat dokumen lengkap
5
PENDAHULUAN Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Koro Pedang Dengan Penambahan Bekatul Dan Konsentrasi Ragi Tempe Yang Berbeda.
... pembuatan tempe selain membutuhkan bahan baku, juga membutuhkan ragi tempe untuk proses ...fermentasinya. Ragi tempe sebagai inokulum kapang yang penting dalam proses fermentasi, karena ... Lihat dokumen lengkap
4
KADAR PROTEIN DAN KUALITAS TEMPE KORO PEDANG DAN BEKATUL DENGAN VARISI DAUN PEMBUNGKUS Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Koro Pedang Dan Bekatul Dengan Variasi Daun Pembungkus.
... kering. Koro pedang memiliki harga yang relatif lebih murah dibandingkan kedelai juga memiliki kandungan gizi cukup tinggi dan sebagian besar telah dimanfaatkan oleh masyarakat karena dapat diolah menjadi ... Lihat dokumen lengkap
12
PEMANFAATAN KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN TEMPE DENGAN PENAMBAHAN Pemanfaatan Koro Pedang (Canavalia ensiformis) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Tempe Dengan Penambahan Konsentrasi Bahan Isi Dari Jagung Dan Bekat
... Kacang koro pedang (Canavalia ensiformis) merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki kandungan protein dan karbohidrat yang cukup ...kandungan protein pada kacang koro ... Lihat dokumen lengkap
15
PENDAHULUAN Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Komposisi Koro Benguk Dan Bekatul Pada Variasi Daun Pembungkus.
... gram tempe bahan dasar koro benguk terutama proteinnya 10,2 gram masih rendah dibanding protein tempe kedelai 18,5 gram per 100 ...pembuatan tempe benguk untuk menambah nilai gizi ... Lihat dokumen lengkap
5
PENDAHULUAN Pemanfaatan Koro Pedang (Canavalia ensiformis) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Tempe Dengan Penambahan Konsentrasi Bahan Isi Dari Jagung Dan Bekatul Yang Berbeda.
... pengolahan tempe jagung terhadap kadar air, kadar abu, kadar lemak dan kadar protein kasar berturut-turut adalah 66,24%, 3,66%, 2,89%, 2,27%-8,16%, sedangkan menurut hasil ... Lihat dokumen lengkap
6
PEMANFAATAN KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN TEMPE DENGAN PENAMBAHAN Pemanfaatan Koro Pedang (Canavalia ensiformis) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Tempe Dengan Penambahan Konsentrasi Bahan Isi Dari Jagung Dan Bekatul Yang B
... Kacang koro pedang (Canavalia ensiformis) merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki kandungan protein dan karbohidrat yang cukup ...kandungan protein pada kacang koro ... Lihat dokumen lengkap
14
KADAR PROTEIN DAN KUALITAS TEMPE KOMPOSISI KORO BENGUK DAN BEKATUL PADA VARIASI Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Komposisi Koro Benguk Dan Bekatul Pada Variasi Daun Pembungkus.
... fermentasi tempe koro benguk juga mempengaruhi kadar protein tempe koro benguk, hal ini karena daun jati dan daun waru memiliki spora kapang yang ...fermentasi tempe dari ... Lihat dokumen lengkap
9
PENDAHULUAN Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Koro Pedang Dan Bekatul Dengan Variasi Daun Pembungkus.
... dimliki bekatul yaitu protein 11%, lemak 13-23%, kaya vitamin A, B, C, D, dan E serta serat kasar 11-16% (Damayanti, ...pemanfaatan bekatul sebagai makanan ternak. Untuk meningkatkan nilai ekonomis ... Lihat dokumen lengkap
4
KADAR PROTEIN DAN KUALITAS TEMPE KORO PEDANG DAN BEKATUL DENGAN VARIASI DAUN PEMBUNGKUS Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Koro Pedang Dan Bekatul Dengan Variasi Daun Pembungkus.
... Tempe koro pedang merupakan tempe yang difermentasi dengan penambahan ragi yang berupa kapang atau jamur Rhizopus ...sp. Bekatul mempunyai kadar protein yang ... Lihat dokumen lengkap
15
PENDAHULUAN PENGARUH PERENDAMAN EKSTRAK BUAH PEPAYA MUDA TERHADAP KADAR PROTEIN TEMPE KORO.
... Kadar protein pada tempe koro dapat ditingkatkan diantaranya dengan menambahkan nanas seperti pada penelitian yang dilakukan oleh Mujiastutik (2007) yang meneliti adanya pengaruh perendaman ... Lihat dokumen lengkap
4
PENDAHULUAN Uji Kadar Serat, Protein Dan Sifat Organoleptik Pada Tempe Dari Bahan Dasar Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) Dengan Penambahan Bekatul Dan Tepung Jagung.
... dengan kadar 26,3 g per 100 g bahan (Rusilanti, ...kandungan kadar serat tertinggi sebanyak 5,75% pada perlakuan dosis bekatul 15% dengan lama fermentasi 2 ...dosis bekatul 10% dengan lama ... Lihat dokumen lengkap
7
KAJIAN PENGGUNAAN TEMPE KORO BENGUK DAN TEMPE KORO PEDANG DENGAN PERLAKUAN VARIASI PENGECILAN UKURAN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORIS NUGGET TEMPE KORO
... menurun kadar total kolesterol dan trigliserida darahnya dengan mengkonsumsi isoflavon dalam dietnya selama 9 ...menurunkan kadar kolesterol total, LDL, IDL dan VLDL serta meningkatkan ... Lihat dokumen lengkap
76
KADAR PROTEIN TERLARUT DAN KUALITAS TEMPE BENGUK DENGAN PENAMBAHAN AMPAS TAHU DAN Kadar Protein Terlarut Dan Kualitas Tempe Benguk Dengan Penambahan Ampas Tahu Dan Daun Pembungkus Yang Berbeda.
... Alhamdulillah, segala puji dan syukur kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, hidayah dan inayah-Nya sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “KADAR PROTEIN TERLARUT DAN ... Lihat dokumen lengkap
15
KADAR PROTEIN TERLARUT DAN KUALITAS TEMPE BENGUK DENGAN PENAMBAHAN AMPAS TAHU DAN Kadar Protein Terlarut Dan Kualitas Tempe Benguk Dengan Penambahan Ampas Tahu Dan Daun Pembungkus Yang Berbeda.
... Tekstur tempe yang kompak dipengaruhi oleh miselia jamur yang menghubungkan antara biji-biji atau bahan dasar tempe (Fairuji, ...(2011), tempe yang baik dan bermutu tinggi seharusnya memiliki flavor, ... Lihat dokumen lengkap
15
KARAKTERISTIK NUGGET YANG DIBUAT DENGAN VARIASI RASIO JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae) DAN TEPUNG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L.)
... dengan penambahan tepung kulit kedelai di atas ...tetapi berbeda dengan Rario (2015), penambahan pati sebagai bahan pengisi nugget ikan menyebabkan adanya perbedaan terhadap parameter organoleptik ... Lihat dokumen lengkap
12
PENDAHULUAN PERBEDAAN KADAR PROTEIN BERBAGAI MACAM TEMPE dengan KONSENTRASI RAGI yang SAMA.
... Di Indonesia dikenal susunan hidangan sehari-hari, dalam susunan hidangan ini digunakan berbagai jenis bahan makanan yang terdiri atas lima kelompok yaitu 1. bahan makanan pokok, 2. bahan makanan lauk pauk, 3. bahan ... Lihat dokumen lengkap
5
Pengaruh penambahan buah pepaya muda terhadap kadar protein, tekstur dan rasa pada tempe kedelai kuning lokal
... Kata tempe diduga berasal dari bahasa Jawa ...dengan tempe segar yang juga berwarna putih. Tempe dibuat dari kacang kedelai atau jenis kacang lainnya yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, ... Lihat dokumen lengkap
124
Related subjects