[PDF] Top 20 DAFTAR PUSTAKA Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Tempe Dengan Penambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Konsentrasi Starter Yang Berbeda.
Has 10000 "DAFTAR PUSTAKA Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Tempe Dengan Penambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Konsentrasi Starter Yang Berbeda." found on our website. Below are the top 20 most common "DAFTAR PUSTAKA Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Tempe Dengan Penambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Konsentrasi Starter Yang Berbeda.".
DAFTAR PUSTAKA Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Tempe Dengan Penambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Konsentrasi Starter Yang Berbeda.
... Harjiyati, M. D., Y.B. Pramono., S. Mulyani. 2013. Total Asam, Viskositas, dan Kesukaan Pada Yoghurt Drink dengan Sari Buah Mangga (Mangifera indica) Sebagai Perisa Alami. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan. ... Lihat dokumen lengkap
5
UJI KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK YOGHURT TEMPE DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DAN Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Tempe Dengan Penambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Konsentrasi Starte
... berjudul UJI KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK YOGHURT TEMPE DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DAN ... Lihat dokumen lengkap
16
PENDAHULUAN Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Tempe Dengan Penambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Konsentrasi Starter Yang Berbeda.
... oligosporus. Tempe sangat familiar dikalangan masyarakat Indonesia karena memiliki rasa yang enak dan harganya murah, kandungan gizi tempe juga lengkap terdapat lemak, protein, vitamin B12 dan ... Lihat dokumen lengkap
5
UJI KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK YOGHURT TEMPE DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DAN Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Tempe Dengan Penambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Konsentrasi Starte
... bahwa konsentrasi starter juga tidak berpengaruh signifikan terhadap kenaikan kadar protein yoghurt ...pengaruh penambahan konsentrasi starter terhadap kadar ... Lihat dokumen lengkap
12
PENDAHULUAN Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Susu Kedelai (Glycine Max) Dengan Penambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) dan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizuz).
... terdapat dalam susu kedelai sangat berbeda dengan karbohidrat dari susu sapi. Karbohidrat pada susu kedelai terdiri dari golongan oligosakarida yang tidak dapat digunakan sebagai sumber energi maupun sumber karbon ... Lihat dokumen lengkap
7
UJI KADAR PROTEIN dan ORGANOLEPTIK YOGHURT SUSU KEDELAI (Glycine max) dengan PENAMBAHAN EKSTRA BUAH Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Susu Kedelai (Glycine Max) Dengan Penambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) dan Ekstrak Kulit
... dan ekstrak kulit buah naga ada pengaruh nyata terhadap kadar ...protein. Kadar protein dengan Standart Nasional Indonesia (SNI) minimal 3,5% SNI 01-2981-1992 pada produk ... Lihat dokumen lengkap
12
UJI ORGANOLEPTIK DAN KADAR VITAMIN C YOGHURT BUAH BLIGO (Benincasa hispida) DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI Uji Organoleptik Dan Kadar Vitamin C Yoghurt Buah Bligo (Benincasa hispida) DENGAN Penambahan Konsentrasi Starter Bakteri Dan Ekstrak Buah Nangka (A
... “ Uji Organoleptik Dan Kadar Vitamin C Yoghurt Buah Bligo (Benincasa hispida) dengan Penambahan Konsentrasi Starter Bakteri dan Ekstrak Buah ... Lihat dokumen lengkap
16
KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK YOGHURT JAMUR TIRAM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH MANGGA DAN Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Jamur Tiram Dengan Penambahan Ekstrak Buah Mangga Dan Konsentrasi Starter Yang Berbeda.
... Dengan ini, saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan disuatu Perguruan Tinggi dan sepanjang sepengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau ... Lihat dokumen lengkap
16
PENDAHULUAN Uji Organoleptik Dan Kadar Vitamin C Yoghurt Buah Bligo (Benincasa hispida) DENGAN Penambahan Konsentrasi Starter Bakteri Dan Ekstrak Buah Nangka (Arthrocarpus heterophyllus) Yang Berbeda.
... ini buah bligo belum banyak dimanfaatkan sebagai olahan makanan. Buah bligo memiliki sifat yang rasanya tawar, dalam pembutan yoghurt bligo ditambahkan ekstrak buah nangka ... Lihat dokumen lengkap
5
DAFTAR PUSTAKA Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Jagung Dengan Penambahan Konsentrasi Starter Dan Madu Yang Berbeda.
... dosis starter dan penambahan ekstrak buah pisang raja bulu (Musa Paradisiaca ...terhadap kadar protein dan kalsium (Ca) pada yoghurt kacang tunggak (Vigna ungiculata L)” ... Lihat dokumen lengkap
7
DAFTAR PUSTAKA Uji Organoleptik Dan Kadar Vitamin C Yoghurt Buah Bligo (Benincasa hispida) DENGAN Penambahan Konsentrasi Starter Bakteri Dan Ekstrak Buah Nangka (Arthrocarpus heterophyllus) Yang Berbeda.
... Hubeis, Musa. 2011. Uji Organoleptik Yoghurt dari Alat Produksi Yoghurt Temuan Musa Hubeis, eddy Kemenady dan Fransiska R. Zakaria (online). ... Lihat dokumen lengkap
4
DAFTAR PUSTAKA Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Jamur Tiram Dengan Penambahan Ekstrak Buah Mangga Dan Konsentrasi Starter Yang Berbeda.
... dosis starter dan penambahan ekstrak buah pisang raja bulu (Musa Paradisiaca ...terhadap kadar protein dan kalsium (Ca) pada yoghurt kacang tunggak (Vigna ungiculata L) ” ... Lihat dokumen lengkap
4
UJI KADAR GULA DAN VITAMIN C PADA YOGHURT SUSU SAPI BOYOLALI DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA MUDA Uji Kadar Gula Dan Vitamin C Pada Yoghurt Susu Sapi Boyolali Dengan Penambahan Air Kelapa Muda (Cocos nucifera) Dan Ekstrak Buah Sirsak (Annona muricata).
... pengenceraan yoghurt , karena sebagian besar kandungannya berupa ...gula, protein, lemak dan relatif lengkap sehingga sangat baik untuk pertumbuhan bakteri penghasil produk ...yaitu protein 0,2 %, ... Lihat dokumen lengkap
14
PENGARUH VARIASI GULA DAN STARTER TERHADAP KUALITAS DAN TOTAL KEASAMAN YOGHURT SARI BUAH SIRSAK DENGAN Effect Of Variation Of Sugar And Starter Total Quality And Yogurt Acidity Soursop Fruit Skin With Natural Dyes Dragon Fruit.
... dengan penambahan starter bakteri asam ...fermentasi yoghurt pada umumnya adalah Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus ...pada yoghurt sari buah sirsak dengan penambahan ... Lihat dokumen lengkap
15
Uji organoleptik dan kesukaan yoghurt susu biji nangka (artocarpus heterophyllus) dengan perisa alami buah nangka.
... dalam yoghurt adalah Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus (Rukmana, ...pada yoghurt, namun dapat pula dijumpai jenis Latobacillus casei, ...Bifidobacterium. Yoghurt biasanya ... Lihat dokumen lengkap
123
PENDAHULUAN Uji Protein Dan Organoleptik Tempe Berbahan Dasar Kacang Kapri (Pisum sativum) Dengan Penambahan Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Jagung (Zea mays).
... menyukai tempe. Namun akhir-akhir ini tempe sudah tidak lagi diproduksi di sebagian wilayah di Indonesia, dikarenakan harga kedelai yang melonjak tinggi dari harga ...mengingat tempe merupakan ... Lihat dokumen lengkap
9
PENDAHULUAN Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Jagung Dengan Penambahan Konsentrasi Starter Dan Madu Yang Berbeda.
... pemberian starter yoghurt sampai dengan level 7% tidak memberikan pengaruh terhadap karakteristik yoghurt susu sapi yang ...Pemberian starter bakteri asam laktat pada level 3% lebih ... Lihat dokumen lengkap
6
DAFTAR PUSTAKA Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Koro Pedang Dengan Penambahan Bekatul Dan Konsentrasi Ragi Tempe Yang Berbeda.
... Penggunaan Tempe Koro Benguk (Mucuna pruriens) dan Tempe Koro Pedang (Canavalia ensiformis) dengan Perlakuan Variasi Pengecilan Ukuran (Pengirisan dan Penggilingan) Terhadap Karakteristik Kimia dan Sensoris ... Lihat dokumen lengkap
5
KADAR GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK SELAI BIJI DAN DAMI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DENGAN PENAMBAHAN Kadar Glukosa Dan Organoleptik Selai Biji Dan Dami Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Sari Tebu Hijau (Saccharum officinarum L).
... Kadar glukosa tertinggi pada selai dengan perlakuan T1D2 yaitu dengan pemanis sari tebu hijau 55% dan dami 40% + biji nangka 60% sebesar 62 mg/%. Kandungan glukosa pada perlakuan tersebut tinggi karena ... Lihat dokumen lengkap
14
DAFTAR PUSTAKA Kadar Karbohidrat dan Organoleptik Mie Basah Tepung Biji Nangka Dengan Penambahan Kulit Buah Naga Sebagai Pewarna Alami.
... Sudarmi, Sri. 2015.Ekstraksi Sederhana Antosianin dari Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) sebagai Pewarna Alami. Yogyajarta: Department of Chemical Engineering, Faculty of Industrial Technology, UPN. Eksergi, ... Lihat dokumen lengkap
5
Related subjects