[PDF] Top 20 Pelapisan Lilin Lebah Untuk Mempertahankan Mutu Buah Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar

Pelapisan Lilin Lebah Untuk Mempertahankan Mutu Buah Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar

... Lilin lebah diperoleh dengan merebus sarang lebah pada suhu 65 0 C, lilin lebah akan mengapung di permukaan ...Kemudian lilin lebah tersebut dipindahkan pada wadah ... Lihat dokumen lengkap

16

Pengaruh Konsentrasi Emulsi Lilin Lebah Sebagai Bahan Pelapisan Buah Wani (Mangivera caesia Jack) Terhadap Perubahan Fisik-Kimia dan Sensoris Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar.

... potensi untuk dikembangkan guna memenuhi kebutuhan didalam negeri maupun diluar ...tanaman buah tropika yang berkerabat dekat dengan mangga. Buah wani memiliki aroma dan rasa yang khas bila matang ... Lihat dokumen lengkap

21

Pengaruh Konsentrasi Emulsi Lilin Lebah Sebagai Pelapis Buah Mangga Arumanis Terhadap Mutu Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar.

... adalah untuk mempelajari pengaruh ragam konsentrasi lilin lebah dalam basis emulsi ...perubahan mutu buah mangga Arumanis selama penyimpanan pada suhu kamar (26-32 ... Lihat dokumen lengkap

16

Mempelajari Efektivitas Pelapis Edibel Khitosan pada Buah Tomat Segar Selama Penyimpanan di Suhu Kamar dan Suhu Dingin

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

72

Perubahan Mutu Rajungan (Portunus Pelagicus) Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

100

Pengaruh Iridasi Gamma terhadap Mutu Bandeng (Chanos chanos Forkskal) Presto Pada Penyimpanan Suhu Beku dan Suhu Kamar

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

230

Pelapisan Lilin Lebah Untuk Mempertahankan Mutu Buah Selama Penyimpanan

... masyarakat. Buah pisang misalnya, merupakan salah satu buah yang banyak mengandung karbohidrat dan vitamin ...juga buah jeruk dan salak merupakan sumber vitamin dan mineral yang cukup ...Produksi ... Lihat dokumen lengkap

4

Pengaruh Konsentrasi Emulsi Lilin Dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Buah Jeruk Manis

... Pada penyimpanan buah-buahan, sirkulasi udara harus tetap ...Penyusunan buah-buahan yang telah dikemas dalam gudang penyimpanan diatur sedemikian rupa sehingga tidak mengganggu sirkulasi udara ... Lihat dokumen lengkap

62

Pengaruh Komposisi Udara Ruang Penyimpanan Terhadap Mutu Jeruk Siam Brastagi (Citrus Nobilis Lour Var Microcarpa) Se Penyimpanan Pada Suhu Ruang

... umumnya, buah jeruk siam dipasarkan pada suhu ...dalam penyimpanan buah jeruk pada suhu kamar adalah penurunan kualitas akibat menurunnya berat serta nilai gizi seperti vitamin C ... Lihat dokumen lengkap

3

Penggunaan Kitosan dan Lilin Lebah sebagai Bahan Pelapis untuk Meningkatkan Masa Simpan dan Mempertahankan Kualitas Buah Pepaya

... merupakan buah klimakterik dengan laju respirasi yang meningkat selama proses ...lilin lebah. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pengaruh pelapisan kitosan dan lilin lebah ... Lihat dokumen lengkap

45

Pelapisan Manggis Segar (Garcinia mangostana L.) dengan Lilin Lebah, Hormon Giberelin, dan Benomil

... terluar buah manggis yang langsung berhubungan dengan lingkungan ruang ...tekanan suhu, kerusakan mekanik, penguapan senyawa atsiri, dan perubahan ...Konsentrasi lilin lebah 6% lebih mampu ... Lihat dokumen lengkap

167

Pelapisan Lilin Karnauba Dan Kitosan Untuk Mempertahankan Mutu Wortel Kupas

... beberapa pelapisan yang biasa digunakan pada buah dan sayur yaitu kitosan, lilin lebah, lilin karnauba dan edible ...2012). Lilin karnauba adalah bahan edible coating alami yang ... Lihat dokumen lengkap

60

Pengaruh Pelapisan Lilin dan Suhu Penyimpanan terhadap Masa Simpan Buah Naga Super Red (Hylocereus costaricensis)

... atau buah naga super red memiliki umur simpan yang singkat karena sisiknya yang mudah layu sehingga mempengaruhi preferensi ...dan penyimpanan suhu rendah diharapkan dapat memperpanjang umur ... Lihat dokumen lengkap

43

Pengaruh Pelapis Lilin Lebah terhadap Perubahan Mutu Selada (Lactusa sativa) Terolah Minimal Selama Penyimpanan

... bertujuan untuk mengetahui dampak penggunaan lilin lebah sebagai pelapis dan kondisi penyimpanan terbaik untuk selada terolah ...konsentrasi lilin lebah dengan level 0, 1, ... Lihat dokumen lengkap

41

PENGENDALIAN BUSUK BUAH CABAI RAWIT (Capsicum frustescens) DENGAN TEKNOLOGI PELAPISAN LILIN LEBAH DAN PENYIMPANAN PADA SUHU RENDAH

... dalam mempertahankan mutu alpukat berdasarkan parameter susut bobot, kekerasan, total padatan terlarut, kadar air, dan mampu bertahan terhadap serangan penyakit sampai akhir ...jenis lilin yang dapat ... Lihat dokumen lengkap

18

Pelapisan Lilin dan Void Volume Kemasan untuk Mempertahankan Kesegaran Buah Rambutan (Nephelium lappaceum L.)

... Lapisan lilin untuk komoditi hortikultura digunakan lilin lebah yang dibuat dalam bentuk emulsi lilin dengan konsentrasi ...Keberhasilan pelapisan lilin untuk ... Lihat dokumen lengkap

53

Penyimpanan Suhu Rendah untuk Mempertahankan Mutu Daun Pohpohan (Pilea melastomoides (Poir.) Wedd.)

... Metode yang digunakan yaitu metode hitungan cawan (Total Plate Count (TPC) atau angka lempeng total (ALT)). Prinsip dari metode hitungan cawan adalah jika sel mikroba yang masih hidup ditambahkan pada medium agar atau ... Lihat dokumen lengkap

34

Lama penyimpanan dan mutu buah sawo (Achras zapota, L) kultivar sukatali st1 yang dilapisi lilin

... jenis buah-buahan tropis yang banyak dihasilkan dan cukup dikenal masyarakat di ...menyebut buah sawo sebagai hong ...menyangka buah sawo masih ... Lihat dokumen lengkap

154

Pengertian pendekatan dalam Proses Produksi

... Teknik penyimpanan harus diperhatikan dengan baik karena kerusakan atau kehilangan dapat terjadi selama proses penyimpanan. Beberapa faktor yang menyebabkan kerusakan atau kehilangan tersebut yaitu ... Lihat dokumen lengkap

10

Kajian pelapisan dan suhu penyimpanan untuk mencegah busuk buah pada salak pondoh (Salacca edulis reinw.)

... Kerusakan buah salak pondoh ternyata disebabkan pertama oleh faktor mekanis seperti benturan diantara buah salak itu sendiri, buah dengan wadah, gesekan, tekanan dan buah terjatuh dari ... Lihat dokumen lengkap

202