[PDF] Top 20 PEMANFAATAN BUAH SUKUN (Arthocarpus communis Forst) DALAM PEMBUATAN YOGHURT DENGAN PENAMBAHAN Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst)Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus)Sebagai Pewarna Al
Has 10000 "PEMANFAATAN BUAH SUKUN (Arthocarpus communis Forst) DALAM PEMBUATAN YOGHURT DENGAN PENAMBAHAN Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst)Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus)Sebagai Pewarna Al" found on our website. Below are the top 20 most common "PEMANFAATAN BUAH SUKUN (Arthocarpus communis Forst) DALAM PEMBUATAN YOGHURT DENGAN PENAMBAHAN Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst)Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus)Sebagai Pewarna Al".
PEMANFAATAN BUAH SUKUN (Arthocarpus communis Forst) DALAM PEMBUATAN YOGHURT DENGAN PENAMBAHAN Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst)Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus)Sebagai Pewarna Al
... ( Arthocarpus communis ...of yoghurt. Extract the skin of dragon fruit super red ( Hylocereus polyrhizus ) can lower cholesterol in the ...in yoghurt. The aim of this research is ... Lihat dokumen lengkap
19
PEMANFAATAN BUAH SUKUN (Arthocarpus communis Forst) DALAM PEMBUATAN YOGHURT DENGAN PENAMBAHAN Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst)Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus)Sebagai Pewarna Al
... kedua ekstrak kulit buah naga yaitu 0 %, 10%, 15 ...sari sukun. Sari sukun dipanaskan pada suhu 80 o C selama 30 menit sambil diaduk – aduk mencapai suhu (80°C-85°C), ... Lihat dokumen lengkap
12
PENDAHULUAN Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst)Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus)Sebagai Pewarna Alami.
... c. Parameter penelitian :Dengan uji kualitatif & uji kuantitatif. Uji kualitatif meliputi uji organoleptik (warna, rasa, aroma,dan tekstur ) dan uji daya terima masyarakat sedangkan uji kuantitatif meliputi ... Lihat dokumen lengkap
5
DAFTAR PUSTAKA Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik Kerupuk Dengan Penambahan Buah Pare Dan Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami.
... “Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst) Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga ... Lihat dokumen lengkap
5
DAFTAR PUSTAKA Kadar Glukosa Dan Kalsium Yoghurt Biji Keluwih Dengan Penambahan Jenis Pemanis Dan Daun Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss) Sebagai Pewarna Alami.
... 2013. Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst) dalam Pembuatan Yoghurt dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga ... Lihat dokumen lengkap
4
PEMANFAATAN SARI TEBU DALAM PEMBUATAN YOGHURT DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus bulgaricus Pemanfaatan Sari Tebu Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Lactobacillus Bulgaricus Dan Sari Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus)Pada Konsentrasi Yang Berb
... Abstak: Yoghurt merupakan suatu produk olahan minuman dari hasil ...dalam pembuatan yoghurt yang menggunakan stater Lactobacillus bulgaricus dan sari buah naga merah sebagai ... Lihat dokumen lengkap
12
PEMANFAATAN SARI TEBU DALAM PEMBUATAN YOGHURT DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus bulgaricus Pemanfaatan Sari Tebu Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Lactobacillus Bulgaricus Dan Sari Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus)Pada Konsentrasi Yang Berb
... dalam pembuatan yoghurt yang menggunakan stater Lactobacillus bulgaricus dan sari buah naga merah sebagai pewarna ...pengaruh penambahan Lactobacillus bulgaricus dan sari ... Lihat dokumen lengkap
14
PEMANFAATAN BIJI KLUWIH (Arthocarpus altilis) DALAM PEMBUATAN SUSU ORGANIK DENGAN PENAMBAHAN PEWARNA ALAMI Pemanfaatan Biji Kluwih (Arthocarpus altilis) Dalam Pembuatan Susu Organik Dengan Penambahan Pewarna Alami.
... Bagian dari tanaman Secang ( Caesalpinia sappan ) yang berguna sebagai sumber pewarna adalah kayunya. Kayunya bila digodok memberi warna merah gading muda, dapat digunakan untuk memberi warna pada bahan anyaman, ... Lihat dokumen lengkap
17
PENDAHULUAN Uji Sitotoksik Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Dan Kulit Buah Naga Putih (Hylocereus Undatus) Terhadap Sel Kanker Payudara Mcf-7.
... menunjukkan buah naga berpotensi sebagai antikanker payudara. Ekstrak kulit buah naga merah ( Hylocereus polyrhizus ) mengandung 29,77% triterpenoid dan 16,46% ... Lihat dokumen lengkap
7
PEMANFAATAN BIJI KLUWIH (Arthocarpus altilis) DALAM PEMBUATAN SUSU ORGANIK DENGAN PENAMBAHAN PEWARNA ALAMI Pemanfaatan Biji Kluwih (Arthocarpus altilis) Dalam Pembuatan Susu Organik Dengan Penambahan Pewarna Alami.
... Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan pewarna alami dan pemanis daun stevia terhadap kadar protein dan kualitas organoleptik susu organik dari biji kluwih. Rancangan dalam ... Lihat dokumen lengkap
15
KUALITAS YOGHURT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) PADA KONSENTRASI STARTER DAN LAMA FERMENTASI YANG Kualitas Yoghurt Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda.
... Fermentasi susu adalah salah satu bentuk pengolahan susu dengan melibatkan aktivitas satu atau beberapa spesies mikroorganisme yang dikehendaki. Peoses fermentasi dapat mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa ... Lihat dokumen lengkap
12
KUALITAS YOGHURT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) PADA KONSENTRASI STARTER DAN LAMA FERMENTASI YANG Kualitas Yoghurt Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda.
... Alhamdulillah, segala puji syukur dan kehadirat Allah SWT yang telah member kemudahan dan kelancaran , sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “ Kualitas Yoghurt Buah Naga Merah ... Lihat dokumen lengkap
14
PENGARUH WAKTU FERMENTASI YOGHURT DAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN YOGHURT TERFORTIFIKASI SARI BUAH NAGA MERAH - repository UPI S KIM 1104595 Title
... PENGARUH WAKTU FERMENTASI YOGHURT DAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN YOGHURT TERFORTIFIKASI SARI BUAH NAGA MERAH SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Se[r] ... Lihat dokumen lengkap
3
BAB 1 PENDAHULUAN Kadar Vitamin C Dan Kualitas Es Krim Tradisional Dengan Penambahan Buah Sirsak Dan Kulit Buah Naga Merah.
... sari buah belimbing penambahan yang terbaik dengan aftertaste pahit paling kecil dan rasa manisnya mendekati sukrosa 10% adalah daun stevia 1% yang dikombinasikan dengan sukrosa ...juga pewarna ... Lihat dokumen lengkap
5
Pemeriksaan Kandungan Mineral Besi dan Kalsium dalam Buah Sukun (Artocarpus communis, Forst) secara Spektrofotometri Serapan Atom
... Buah Sukun (Artocarpus communis, Forst) is an alternative food that has considerable potential that have not been used as a nutritious food, but is now getting quite popular and developed in ... Lihat dokumen lengkap
16
Pemeriksaan Kandungan Mineral Besi dan Kalsium dalam Buah Sukun (Artocarpus communis, Forst) secara Spektrofotometri Serapan Atom
... Buah sukun (Artocarpus communis, Forst) merupakan bahan pangan alternatif yang mempunyai potensi cukup besar yang belum dimanfaatkan sebagai makanan bergizi, namun kini mulai cukup populer dan ... Lihat dokumen lengkap
92
View of EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhizus) SEBAGAI ANTIOKSIDAN DALAM FORMULASI SEDIAAN LOTIO
... Masukkan simplisia ke dalam botol coklat, kemudian tambahkan cairan penyari atau pelarut campuran etanol 70% dan HCl 1% dengan perbandingan 9:1, kemudian botol ditutup dan dibiarkan terlindung dari cahaya dan stabil, ... Lihat dokumen lengkap
7
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN UJI ORGANOLEPTIK KERUPUK DENGAN PENAMBAHAN BUAH PARE DAN KULIT BUAH NAGA Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik Kerupuk Dengan Penambahan Buah Pare Dan Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami.
... Crackers is a type of dry food made from ingredients that contain enough starch. In this study, the ingredients used to make the crackers are pare Belut and dragon fruit peel as a natural food colour. Pare and dragon ... Lihat dokumen lengkap
16
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN UJI ORGANOLEPTIK KERUPUK DENGAN PENAMBAHAN BUAH PARE DAN KULIT BUAH NAGA Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik Kerupuk Dengan Penambahan Buah Pare Dan Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami.
... tambahan buah pare jenis pare belut dan kulit buah naga sebagai pewarna ...alami. Buah pare dan kulit buah naga mengandung antioksidan yang cukup ...dengan ... Lihat dokumen lengkap
13
Terhadap Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Yoghurt Jagung Manis ( Zea mays saccharata)
... viskositas yoghurt jagung ...perlakuan penambahan puree buah naga merah sebesar 80 % dimana viskositas yang dihasilkan yaitu ...konsentrasi penambahan puree buah naga ... Lihat dokumen lengkap
18
Related subjects