[PDF] Top 20 PEMANFAATAN BIJI TURI SEBAGAI BAHAN BAKU TAHU DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK PEPAYA DAN LAMA PERENDAMAN Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Bahan Baku Tahu Dengan Penambahan Ekstrak Pepaya Dan Lama Perendaman Berbeda.
Has 10000 "PEMANFAATAN BIJI TURI SEBAGAI BAHAN BAKU TAHU DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK PEPAYA DAN LAMA PERENDAMAN Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Bahan Baku Tahu Dengan Penambahan Ekstrak Pepaya Dan Lama Perendaman Berbeda." found on our website. Below are the top 20 most common "PEMANFAATAN BIJI TURI SEBAGAI BAHAN BAKU TAHU DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK PEPAYA DAN LAMA PERENDAMAN Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Bahan Baku Tahu Dengan Penambahan Ekstrak Pepaya Dan Lama Perendaman Berbeda.".
PEMANFAATAN BIJI TURI SEBAGAI BAHAN BAKU TAHU DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK PEPAYA DAN LAMA PERENDAMAN Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Bahan Baku Tahu Dengan Penambahan Ekstrak Pepaya Dan Lama Perendaman Berbeda.
... kurangnya pemanfaatan biji turi oleh masyarakat sebagai bahan ...bunganya. Biji turi ini dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan tahu yang belum ... Lihat dokumen lengkap
15
PENDAHULUAN Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Bahan Baku Tahu Dengan Penambahan Ekstrak Pepaya Dan Lama Perendaman Berbeda.
... ini pemanfaatan turi oleh masyarakat masih terbatas, biasanya bagian dari turi yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat adalah ...bunganya. Biji dari turi ini dapat dimanfaatkan sebagai ... Lihat dokumen lengkap
5
DAFTAR PUSTAKA Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Bahan Baku Tahu Dengan Penambahan Ekstrak Pepaya Dan Lama Perendaman Berbeda.
... 2014. Pemanfaatan Biji Turi sebagai pengganti kedelai dalam bahan baku pembuatan kecap secara hidrolisis dengan menggunakan ekstrak papaya dan ... Lihat dokumen lengkap
4
PEMANFAATAN BIJI TURI SEBAGAI BAHAN BAKU PTAHU DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK PEPAYA DAN LAMA PERENDAMAN Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Bahan Baku Tahu Dengan Penambahan Ekstrak Pepaya Dan Lama Perendaman Berbeda.
... dengan penambahan enzim papain sebanyak 5%, 7%, 11% setelah diuji, kecap yang baik dan paling banyak mengandung kadar protein adalah kecap tutut dengan penambahan enzim papain sebanyak 5%, hal ini ... Lihat dokumen lengkap
16
PEMANFAATAN BIJI TURI SEBAGAI PENGGANTI KEDELAI DALAM BAHAN BAKU PEMBUATAN KECAP SECARA HIDROLISIS DENGAN Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Pengganti Kedelai DalamBahan Baku Pembuatan Kecap Secara Hidrolisis Dengan Menggunakan Ekstrak Pepaya Dan Nanas.
... Bahan baku utama kecap pada umumnya adalah ...jenis biji-bijian yang lain, seperti biji tanaman turi yang mempunyai komposisi kandungan gizi yang tidak jauh berbeda dengan ... Lihat dokumen lengkap
12
PEMANFAATAN BIJI KECIPIR (Psophocarpus tetragonolobus) SEBAGAI PENGGANTI KEDELAI DALAM PEMBUATAN Pemanfaatan biji kecipir (psophocarpus tetragonolobus) sebagai pengganti kedelai dalam pembuatan kecap dengan menggunakan ekstrak nanas dan ekstrak pepaya.
... tentang pemanfaatan enzim papain dalam pembuatan kecap yakni penelitian tentang pengaruh penggunaan enzim papain dengan konsentrasi yang berbeda terhadap karakteristik kimia kecap tuntut, hasil penelitian ... Lihat dokumen lengkap
11
Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Bahan Baku Pembuatan Kecap Secara Hidrolisis Dengan Menggunakan Estrak Pepaya Dan Nanas
... kecap biji turi yang meliputi warna, rasa, aroma, dan tekstur sehingga dapat diterimanya produk kecap biji turi dikalangan ...kecap biji turi dapat dilihat pada Gambar ...kecap ... Lihat dokumen lengkap
10
PEMANFAATAN BIJI TURI SEBAGAI PENGGANTI KEDELAI DALAM BAHAN BAKU PEMBUATAN KECAP SECARA HIDROLISIS DENGAN Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Pengganti Kedelai DalamBahan Baku Pembuatan Kecap Secara Hidrolisis Dengan Menggunakan Ekstrak Pepaya Dan Nanas.
... kurangnya pemanfaatan biji turi oleh masyarakat sebagai bahan ...bunganya. Biji turi ini dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan kecap yang belum banyak ... Lihat dokumen lengkap
14
PENDAHULUAN Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Pengganti Kedelai DalamBahan Baku Pembuatan Kecap Secara Hidrolisis Dengan Menggunakan Ekstrak Pepaya Dan Nanas.
... jauh berbeda dengan kedelai, terutama kandungan protein biji turi sebesar 36,21% yang setara dengan kandungan protein kedelai sebesar 37,5% (Towaha dan Rusli, 2010) ...dan penambahan ... Lihat dokumen lengkap
8
I.PENDAHULUAN ANTIHELMINTIK INFUSA DAUN ANDONG (Cordyline fruticosa) TERHADAP Ascaridia galli SECARA IN VITRO.
... yang memiliki kemampuan untuk mengendapkan protein dengan membentuk kopolimer (polimer yang mengandung dua unit atau lebih monomer yang secara kimia berbeda) yang tidak larut dalam air (Harborne, 1987). Tanin juga ... Lihat dokumen lengkap
8
PEMANFAATAN BIJI KECIPIR (Psophocarpus tetragonolobus) SEBAGAI PENGGANTI KEDELAI DALAM PEMBUATAN Pemanfaatan biji kecipir (psophocarpus tetragonolobus) sebagai pengganti kedelai dalam pembuatan kecap dengan menggunakan ekstrak nanas dan ekstrak pepaya.
... “ Pemanfaatan Biji Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus) Sebagai Pengganti Kedelai Dalam Pembuatan Kecap Dengan Menggunakan Ekstrak Nanas Dan Ekstrak Pepaya ... Lihat dokumen lengkap
15
PEMANFAATAN BIJI MUNGGUR SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN TAHU DENGAN PENAMBAHAN SARI Pemanfaatan Biji Munggur Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Tahu Dengan Penambahan Sari Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) Dan Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi) Sebagai Penggum
... bahwa tahu biji munggur tanpa penambahan koagulan menunjukkan hasil kadar protein yang lebih ...dilakukan penambahan sari jeruk nipis dan belimbing wuluh karena sifat asamnya yang bisa ... Lihat dokumen lengkap
15
PEMANFAATAN BIJI MUNGGUR SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN TAHU DENGAN PENAMBAHAN SARI Pemanfaatan Biji Munggur Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Tahu Dengan Penambahan Sari Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) Dan Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi) Sebagai Penggum
... Tahu merupakan produk makanan berupa padatan lunak yang umumnya dibuat melalui proses pengolahan kedelai dengan cara pengendapan protein. Penelitian ini menggunakan biji munggur, sari jeruk nipis, sari ... Lihat dokumen lengkap
12
Pemanfaatan ampas tahu sebagai bahan baku pembuatan kecap manis dengan penambahan tepung beras
... Yohana Maria Leoni lahir di Jakarta, 27 Desember 1989 dari pasangan ayah Johan Suban Tukan dan ibu Maria Kwahen Corebima sebagai anak keempat dari empat bersaudara. Penulis menamatkan pendidikan jenjang SD di SD St. ... Lihat dokumen lengkap
123
Pemanfaatan ampas tahu sebagai bahan baku pembuatan kecap manis dengan penambahan tepung tapioka
... ampas tahu dengan kadar total gula tertinggi didapatkan pada kecap manis yang difermentasi selama 2 ...ampas tahu dengan lama waktu pengukusan 30 menit lebih rendah dibanding total gula kecap manis ampas ... Lihat dokumen lengkap
147
AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK ETANOL BIJI DAN BATANG PEPAYA (Carica Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Biji Dan Batang Pepaya (Carica Papaya L.) Terhadap Bakteri Shigella dysenteriae DAN Streptococcus pyogenes Serta Bioautografinya.
... 1994). Ekstrak biji tunggal menghasilkan diameter zona hambat sebesar 6,83±0,23 mm dan batang tunggal 7±0,70 ...kombinasi ekstrak etanol biji dan batang pepaya tidak menunjukkan zona ... Lihat dokumen lengkap
13
PEMANFAATAN BIJI KECIPIR (Psophocarpus tetragonolobus ) SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN SUSU DENGAN PENAMBAHAN Pemanfaatan Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus ) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Susu Dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah ( Zingiber Offici
... menggunakan biji kecipir dimanfaatkan sebagai olahan susu dengan penambahan kayu manis dan ekstrak jahe ...didalam biji kecipir yaitu ...susu biji kecipir setelah dilakukan ... Lihat dokumen lengkap
14
PENGARUH KONSENTRASI JUS BUAH NANAS (Ananas comosus L.Mer) DAN LAMA PELAYUAN SUSU KAMBINGTERHADAP KUALITAS DANGKE SEBAGAI PERENCANAAN PEMBELAJARAN BIOLOGI SMA KELAS XII
... Dangke adalah salah satu produk olahan susu khas Indonesia yang dibuat secara tradisional oleh masyarakat di Kabupaten Enrekang Sulawesi-selatan. Produk ini dihasilkan melalui pemanasan susu segar yang ditambahkan ... Lihat dokumen lengkap
30
UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI.
... Dari uraian diatas dan untuk membuktikan berapa banyak kandungan protein pada kecap yang diberi tambahan air kelapa, maka penulis terdorong untuk mengadakan penelitian yang berjudul “ UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN ... Lihat dokumen lengkap
7
BAB IPENDAHULUAN Pemanfaatan Biji Nangka Dan Kulit Kacang Tanah Sebagai Bahan Baku Bioplastik Dengan Penambahan Gliserol.
... Berdasarkan latar belakang diatas, peneliti tertarik untuk melakukan penelitian dengan memanfaatkan biji nangka sebagai sumber pati untuk pembuatan bioplastik dengan penambahan selulosa dari kulit kacang ... Lihat dokumen lengkap
4
Related subjects