[PDF] Top 20 PEMBUATAN ES KRIM COKLAT MENGGUNAKAN ALAT HOMOGENIZER (Ice Cream Chocolate Making by Using a Homogenizer) - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR) MUHAMMAD ZAINAL A

... Dari percobaan yang telah dilakukan, menunjukan bahwa semakin banyak penambahan whipped cream maka hasil overrun akan semakin tinggi sehingga es krim akan semakin cepat meleleh. Dimana pada percobaan ... Lihat dokumen lengkap

... Prinsip pembuatan es krim adalah membentuk rongga udara pada campuran bahan es krim atau Ice Cream Mix (ICM) sehingga diperoleh pengembangan volume yang membuat es ... Lihat dokumen lengkap

... Teknologi pengolahan pangan modern telah menghasilkan kreasi baru olahan semangka, salah satunya adalah es krim semangka.Hampir semua orang mengenal buah semangka (Citrullus lanatus), buah yang tanpa kenal ... Lihat dokumen lengkap

... yang menggunakan bahan bakar dalam bentuk minyak tanah maka titik berat dari pengembangan BBN ini adalah minyak tanah untuk masyarakat yang jumlah terbesar (60%) terletak di pedesaan, untuk itulah dibuat program ... Lihat dokumen lengkap

... pembutan es krim dengan penambahan sari buah apel, mengetahui formulasinya agar tercipta produk es krim yang baik, serta mengetahui antivitas antioksidan, sifat fisik yang meliputi overrun, ... Lihat dokumen lengkap

... Nanoteknologi merupakan salah satu bidang rekayasa yang penting dan sedang berkembang pesat saat ini karena dapat diaplikasikan secara luas dalam bidang lingkungan, industri, makanan, biomedis dan lain ... Lihat dokumen lengkap

... Peminat ice cream di Indonesia sangat besar, semua kalangan dari anak-anak sampai dewasa sangat menggemari apalagi dengan penambahan rasa ...yaitu es krim sukun dengan lapisan coklat ... Lihat dokumen lengkap

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

... Keywords: ice-cream, ice cream Article Body: You can make delicious ice cream at home, as good as any premium store brand, if you choose a good ice cream maker and follow a few tips..[r] ... Lihat dokumen lengkap

... Ada banyak bahan pangan yang dapat menjadi sumber antioksidan alami, misalnya rempah-rempah, teh, coklat, dedaunan, biji-biji serelia, sayur-sayuran, enzim dan protein. Kebanyakan sumber antioksidan alami adalah ... Lihat dokumen lengkap

... Proses pembuatan es krim dibagi menjadi 2 ...proses pembuatan sari buah ...dipotong menggunakan pisau menjadi beberapa bagian ...dihaluskan menggunakan blender dengan penambahan ... Lihat dokumen lengkap

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

... Casava Ice Cream ini memerlukan professional dan berwawasan ke ...Casava Ice Cream yang dibangun dan akan dikembangkan ...usaha ice ceam yang tengah dilakukan saat ... Lihat dokumen lengkap

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

... tentang pembuatan es krim dengan penambahan sari apel dengan penambahan yang ...sensoris es krim yang meliputi aroma, rasa, tekstur, warna, dan overall pada es krim dengan ... Lihat dokumen lengkap

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

... Es krim merupakan jenis makanan yang sangat diminati oleh berbagai kalangan karena selain rasanya yang lezat dan menyegarkan, juga merupakan salah satu jenis makanan yang bernilai gizi tinggi karena ... Lihat dokumen lengkap

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

... 2. Ir. Edy Supriyo, MT selaku Ketua Program Studi Diploma III Teknik Kimia Program Diploma Fakultas Teknik Universitas Diponegoro dan selaku dosen pembimbing, atas segala arahan serta bimbingan selama ini ... Lihat dokumen lengkap

... Pooti Ice Cream memiliki kemasan yang berbentuk pot bibit kemudian dilapisi dengan alumunium foil untuk menjaga kehigienisan ...dengan es krim, alpukat, coklat, dan bubuk oreo, serta ... Lihat dokumen lengkap