[PDF] Top 20 Kajian Pembuatan Edible Film Tapioka Dengan Pengaruh Penambahan Pektin Beberapa Jenis Kulit Pisang Terhadap Karakteristik Fisik Dan Mekanik
Has 10000 "Kajian Pembuatan Edible Film Tapioka Dengan Pengaruh Penambahan Pektin Beberapa Jenis Kulit Pisang Terhadap Karakteristik Fisik Dan Mekanik" found on our website. Below are the top 20 most common "Kajian Pembuatan Edible Film Tapioka Dengan Pengaruh Penambahan Pektin Beberapa Jenis Kulit Pisang Terhadap Karakteristik Fisik Dan Mekanik".
Kajian Pembuatan Edible Film Tapioka Dengan Pengaruh Penambahan Pektin Beberapa Jenis Kulit Pisang Terhadap Karakteristik Fisik Dan Mekanik
... lain kulit buah durian, daun janggelan, daun cincau hijau, kulit pisang, biji jali dan ...Pada kajian ini pektin yang digunakan untuk pembuatan edible film berasal ... Lihat dokumen lengkap
7
Pengaruh Penambahan Pektin Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca Linn)Pada Pembuatan Edible Film Terhadap Karakteristik Fisik Dan Mekanik Di Fillet Ikan
... Bahan pengemas dari plastik banyak digunakan dengan sifat ekonomis dapat memberikan perlindungan yang baik dalam pengawetan. Material sintetis yang terdiri dari sekitar 60% polietilen dan 27% dari poliester diproduksi ... Lihat dokumen lengkap
15
Pengaruh Penambahan Pati Bengkoang T Erhadap Karakteristik Fisik Dan Mekanik Edible Film
... Kegunaan edible film sebagai kemasan primer makanan semakin ...dan tapioka dapat digunakan sebagai sumber pati dalam pembuatan edible ...konsentrasi tapioka dan gliserol dan ... Lihat dokumen lengkap
9
Pengaruh Penambahan Pati Bengkoang T erhadap Karakteristik Fisik dan Mekanik Edible Film
... Kegunaan edible film sebagai kemasan primer makanan semakin ...dan tapioka dapat digunakan sebagai sumber pati dalam pembuatan edible ...konsentrasi tapioka dan gliserol dan ... Lihat dokumen lengkap
9
Perbedaan Karakteristik Fisik Edible Film Dari Umbi-umbian Yang Dibuat Dengan Penambahan Plasticizer
... menghasilkan edible film dengan fleksibilitas tinggi (Mc Hugh and Krochta dalam Prihatiningsih ...ini, penambahan sorbitol dan gliserol pada pati garut, ubi jalar, dan ganyong tidak memberikan nilai ... Lihat dokumen lengkap
6
KAJIAN KARAKTERISTIK FISIK, MEKANIK, DAN BARRIER EDIBLE FILM BERBABSIS PATI UBI JALAR KUNING (Ipomea batatas L.) DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL DAN MINYAK KELAPA SAWIT
... seperti edible film. Edible film merupakan bahan pengemas berupa lapisan tipis yang terbuat dari bahan alami dan dapat dikonsumsi sehingga bersifat ramah ...utama pembuatan ... Lihat dokumen lengkap
18
KAJIAN KARAKTERISTIK EDIBLE FILM DARI TAPIOKA DAN GELATIN DENGAN PERLAKUAN PENAMBAHAN GLISEROL | Hendra | Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi 1 PB
... dimakan. Edible film merupakan katagori pengemasan makanan berbentuk lembaran yang dapat dimakan bersama-sama dengan produk ...faktor penambahan konsentrasi gliserol, yang terdiri dari tujuh level ... Lihat dokumen lengkap
6
EDIBLE FILM DARI TEPUNG TAPIOKA DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL DAN KUNYIT PUTIH
... Edible film is defined as a thin layer that functions to coat a food that is edible and is responsible for keeping the resilience of food ...of edible film that serves to improve the ... Lihat dokumen lengkap
8
KARAKTERISTIK FISIK DAN MEKANIK EDIBLE FILM BERBASIS PATI UMBI TALAS KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium) DENGAN PENAMBAHAN MINYAK KELAPA SAWIT
... asam lemak tidak jenuh dan apabila tidak terdapat ikatan rangkap pada rantai hidrokarbonnya disebut asam lemak jenuh. Asam palmitat dan asam oleat merupakan asam lemak yang dominan dalam minyak sawit, sedangkan asam ... Lihat dokumen lengkap
13
PENGARUH PENAMBAHAN CMC (Carboxy Methyl Cellulose) DAN SORBITOL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, MEKANIK DAN BARRIER EDIBLE FILM GEL OKRA (Abelmoschus esculentus L. )
... Pratiwi, K. I, Zaini, M. A, Nazaruddin. 2016. Pengaruh Konsentrasi Gel Buah Okra (Abelmoschus esculentus L.) terhadap Mutu Es Krim Campuran Susu Sapi Dan Susu Kedelai. Pro Food (Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan). ... Lihat dokumen lengkap
21
Pengaruh Gliserol Terhadap Sifat Fisik/Mekanik Dan Barrier Edible Film Dari Kitosan
... pada film kitosan, kemudian berdifusi melalui film kitosan dan dilepaskan pada sisi yang ...ketika film hidrofilik menyerap air dan menggumpal, molekul air yang ditambahkan kemudian akan bersifat ... Lihat dokumen lengkap
7
Pengaruh Penambahan Carboxymethylcelullose dan Sorbitol terhadap Karakteristik Fisik Edible Film dari Ekstrak Protein Bungkil Kedelai
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
212
Pengaruh Penambahan Polietilen Glikol dan Protein Bungkil Kedelai terhadap Karakteristik Fisik Edible Film Metilselulosa
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
197
Karakteristik Fisik, Mekanik dan Sensoris Edible Film dari Pati Talas pada Berbagai Konsentrasi Asam Palmitat
... Pembuatan edible film dilakukan dengan cara menggunakan konsentrasi pati talas 4% (b/v), kemudian dalam larutan tersebut ditambah gliserol 0,5 ml lalu dipanaskan di atas hot plate stirrer sampai ... Lihat dokumen lengkap
7
Pembuatan Edible Film Dari Ekstrak Kacang Kedelai Dengan Penambahan Tepung Tapioka Dan Gliserol Sebagai Bahan Pengemas Makanan
... biodegradable. Edible film merupakan lapisan tipis yang digunakan untuk melapisi ...ini, edible film dibuat dari campuran ekstrak kacang kedelai dengan pati dan ...Pengolahan edible ... Lihat dokumen lengkap
66
Mempelajari Karakteristik Fisik Edible Film dari Protein Kedelai
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
210
Ekstraksi Pektin Kulit Buah Naga (Dragon Fruit) Dan Aplikasinya Sebagai Edible Film
... penggumpalan pektin yaitu den- gan menambahkan ethanol 95%, penggumpalan ini terjadi karena gangguan terhadap kestabilan dispersi ...koloidalnya. Pektin termasuk koloidal hidrofilik yang bermuatan negatif ... Lihat dokumen lengkap
8
KARAKTERISTIK FISIK DAN MEKANIK EDIBLE PLASTIC KOMPOSISI WHEY PROTEIN-CMC DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK TEH HIJAU
... adalah edible plastic (Wahyono, 2009). Keuntungan edible plastic antara lain dapat dikonsumsi langsung bersama produk yang dikemas, tidak mencemari lingkungan, memperbaiki sifat organoleptik produk yang ... Lihat dokumen lengkap
47
KARAKTERISTIK FISIK EDIBLE FILM DARI KHITOSAN DENGAN SORBITOL SEBAGAI PLASTICIZER
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
83
Kajian fisik dan mekanik terhadap karakteristik film kemasan organik dari a-Zein Jagung
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
340
Related subjects