[PDF] Top 20 PENDAHULUAN Perbandingan Aktivitas Antioksidan Kombucha Teh Hijau (Camelia Sinensis) Dengan Teh Daun Mangga (Mangifera Indica) Dipengaruhi Lama Fermentasi.

PENDAHULUAN Perbandingan Aktivitas Antioksidan Kombucha Teh Hijau (Camelia Sinensis) Dengan Teh Daun Mangga (Mangifera Indica) Dipengaruhi Lama Fermentasi.

... dalam kombucha perlu diteliti lebih jauh untuk mengetahui apa saja manfaat yang dapat ditemukan dalam kombucha dan efek sampingya dalam tubuh ...Konsumsi kombucha sendiri tidak boleh berlebih untuk ... Lihat dokumen lengkap

7

PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBUCHA TEH HIJAU (Camelia sinensis) DENGAN TEH DAUN MANGGA Perbandingan Aktivitas Antioksidan Kombucha Teh Hijau (Camelia Sinensis) Dengan Teh Daun Mangga (Mangifera Indica) Dipengaruhi Lama Fermentasi.

... “ Perbandingan Aktivitas Antioksidan Kombucha Teh Hijau ( Camelia sinensis ) dengan Kombucha Daun Mangga ( Mangifera indica ) ... Lihat dokumen lengkap

18

PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBUCHA TEH HIJAU (Camelia sinensis) DENGAN TEH DAUN Perbandingan Aktivitas Antioksidan Kombucha Teh Hijau (Camelia Sinensis) Dengan Teh Daun Mangga (Mangifera Indica) Dipengaruhi Lama Fermentasi.

... Daun mangga dapat dimanfaatkan dalam pembuatan kombucha sebagai pengganti teh yang ...digunakan. Daun mangga belum banyak dimanfaatkan dalam pembuatan teh maupun produk ... Lihat dokumen lengkap

10

Penentuan Suhu dan Waktu Optimum Penyeduhan Daun Teh Hijau (Camellia sinensis L) P+3 Terhadap Kandungan Antioksidan Kafein, Katekin dan Tanin - Repositori UIN Alauddin Makassar

... mengekstrak daun teh hijau p+3 pada suhu 70 o C selama 5 menit, 10 menit dan 15 menit, hal ini dilakukan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh suhu dan lama pengekstratan terhadap kadar kafein ... Lihat dokumen lengkap

96

Aktivitas Antimikroba Ekstrak Air Teh Hitam (Camelia Sinensis) Terhadap Salmonella typhi.

... yaitu teh, yang telah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Daun teh mengandung senyawa flavonoid yaitu katekin yang dapat berfungsi sebagai ...adanya aktivitas antimikroba Ekstrak Air ... Lihat dokumen lengkap

19

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ORGANOLEPTIK KOMBUCHA DAUN KELOR DENGAN LAMA Aktivitas Antioksidan Dan Organoleptik Kombucha Daun Kelor Dengan Lama Fermentasi Dan Konsentrasi Daun Kelor Yang Berbeda.

... uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH didapatkan bahwa perlakuan yang memiliki aktivitas antioksidan paling tinggi adalah R3F2 (daun kelor 30 g dan lama fermentasi 8 hari) ... Lihat dokumen lengkap

10

Kontribusi Pendapatan Pemetik Daun Teh (camelia sinensis) Terhadap Pemenuhan Kebutuhan Hidup Di Desa Kemuning Kecamatan Ngargoyoso Kabupaten Karanganyar.

... Rosita Mausyaroh, H0405051. “Kontribusi Pendapatan Pemetik Daun Teh (camelia sinensis) Terhadap Pemenuhan Kebutuhan Hidup Di Desa Kemuning Kecamatan Ngargoyoso Kabupaten Karanganyar”. Fakultas ... Lihat dokumen lengkap

11

6. DAFTAR PUSTAKA - 13.70.0170 Anna Paramita Efivani DAFTAR PUSTAKA

... Jayabalan, R., P. Subathradevi, S. Marimuthu, M. Sathiskamar & K. Swamintha. (2008). Changes in the free radical scavenging ability of kombucha tea during fermentation. Journal Food Chemistry 109:227 – 234. ... Lihat dokumen lengkap

9

EKSTRAK TEH (Camellia sinensis) HIJAU MEMPERBAIKI PROFIL LIPID LEBIH BAIK DARIPADA EKSTRAK TEH (Camellia sinensis) PUTIH PADA TIKUS (Rattus norvegicus) JANTAN GALUR WISTAR DENGAN DISLIPIDEMIA.

... pada teh hijau, antara lain: Epicatechin (EC), Epicatechin 3- Gallate (ECG), Epigallocatechin (EGC), Epigallocatechin 3-Gallate (EGCG), Catechin (C), dan Gallocatechin (GC) (Nagao et ...dalam teh ... Lihat dokumen lengkap

78

Formulasi Teh Celup Campuran Teh Hijau (Camellia Sinensis)-Murbei (Morus Alba)–Stevia (Stevia Rebaudiana) serta Pengaruhnya Terhadap Aktivitas Antioksidan

... dan antioksidan. Memon et al (2010) menemukan adanya aktivitas antioksidan yang cukup tinggi pada daun ...itu, daun murbei juga diketahui memiliki nilai komponen fenol yang cukup ... Lihat dokumen lengkap

125

KINETIKA FERMENTASI PADA TEH KOMBUCHA DENGAN VARIASI JENIS TEH BERDASARKAN PENGOLAHANNYA

... awal fermentasi selama 2 hari kadar gula reduksi semakin ...lama fermentasi (setelah 2 hari) gula reduksi semakin ...pada teh hitam, 135,0 mg/ml menjadi 18,0 mg/ml pada teh ...alkohol ... Lihat dokumen lengkap

77

DAFTAR PUSTAKA Formulation Stocks Gel Toothpaste Essential Oil Basil ( Ocimum Basilicum L. ) And Test Activities Antibacterials Against Bacteria Streptococcus Mutanss.

... Zulkarnain A.K., Ernawati N. and Sukardani N.I., 2013, Aktivitas Amilum Bengkuang (Pachyrrizus erosus (L.) Urban) Sebagai Tabir Surya Pada Mencit dan Pengaruh Kenaikan Kadarnya Terhadap Viskositas Sediaan, ... Lihat dokumen lengkap

4

Aktivitas Antioksidan in Vitro dan in Vivo Ekstrak Benalu Campuran (Lorantaceae) pada Tanaman Teh (Camelia sinensis L.)

... Peroksidasi lipid banyak digunakan sebagai indikator dalam menentukan tingkat stres oksidatif sel. Kejadian ini melibatkan propagasi radikal peroksida pada membran sel yang diinisiasi oleh radikal bebas lainnya dalam sel ... Lihat dokumen lengkap

36

Pengaruh Pemberian Ekstrak Seledri Terhadap Kadar 8-OHdG (8-Hydroxy-2’-Deoxy Guanosine) dan Jumlah Foam Cell (Uji pada tikus galur Wistar yang diberi diet tinggi lemak) - Unissula Repository

... Potensi Antioksidan dalam Ekstrak Teh Merah ( Hibiscus sabdariffa ) dan Teh Hijau ( Camellia sinensis ) terhadap Proses Aterogenesis pada Tikus dengan Diet Aterogenik ( Antioxidant ... Lihat dokumen lengkap

6

DAFTAR PUSTAKA Aktivitas Antioksidan Dan Organoleptik Kombucha Daun Kelor Dengan Lama Fermentasi Dan Konsentrasi Daun Kelor Yang Berbeda.

... Goh, W.N., Rosma, A., Kaur, B., Fazilah, A., Karim A.A. and Rajeev, B. 2012. “Fermentation of Black Tea Broth (Kombucha): I. Effect of Sucrose Concentration and Fermentation Time on The Yield of Microbial ... Lihat dokumen lengkap

4

Laporan Praktikum Ilmu Bahan Makanan Min

... penyeduhan teh yang dilakukan terhadap 4 macam sampel yaitu teh hijau, teh oolong, teh hitam, dan teh lemon, diketahui bahwa penyeduhan yang dilakukan pada setiap jenis ... Lihat dokumen lengkap

25

Kadar Fenol dan Aktivitas Antioksidan pada Teh Hijau dan Teh Hitam Komersial

... Kecukupan 20% serat pangan dari konsumsi setiap harinya dapat dipenuhi dengan mengkonsumsi 128 gram Naken Balls penambahan jantung pisang 10% atau sebanyak 3 buah Naken Balls; 114 gram N[r] ... Lihat dokumen lengkap

24

PENDAHULUAN KORELASI KADAR FENOLAT DAUN Dendrophthoe petandra, Dendrophthoe falcata, DAN Scurrula philippensis TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH.

... Dari berbagai macam kandungan senyawa metabolit sekunder yang dimiliki oleh tanaman benalu, maka khasiat tanaman benalu sebagai bahan obat pun tidak diragukan lagi. Banyak masyarakat percaya bahwa benalu dapat digunakan ... Lihat dokumen lengkap

11

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK TEH HIJAU (Camellia sinensis) PADA PEMBUATAN SABUN TRANSPARAN.

... bahwa teh hijau bermanfaat sebagai antibakteri, antioksidan, antiradang, dan antikanker (Miller ...dalam teh hijau antara lain adalah katekin, epikatekin (EC), galokatekin (GC), ... Lihat dokumen lengkap

5

Pengaruh penambahan gula dan starter terhadap karakteristik minuman kombucha dari teh daun gambir (Uncaria gambir Roxb)

... Sudarmadji, S., Haryono. B, dan Suhardi. 1997. Analisa Bahan Makanan dan Pertanian. Liberty, Yogyakarta Bekerjasama dengan Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi. Universitas Gadjah Mada Press, Yogyakarta. Suprapti, M. ... Lihat dokumen lengkap

4