[PDF] Top 20 Pengaruh Jenis Kemasan dan Kondisi Penyimpanan Terhadap Mutu Produk Keju Cheddar Selama Penyimpanan
Has 10000 "Pengaruh Jenis Kemasan dan Kondisi Penyimpanan Terhadap Mutu Produk Keju Cheddar Selama Penyimpanan" found on our website. Below are the top 20 most common "Pengaruh Jenis Kemasan dan Kondisi Penyimpanan Terhadap Mutu Produk Keju Cheddar Selama Penyimpanan".
Pengaruh Jenis Kemasan dan Kondisi Penyimpanan Terhadap Mutu Produk Keju Cheddar Selama Penyimpanan
... Penggunaan keju yang dilakukan oleh ibu-ibu rumah tangga sering kali tidak habis ...Konsumsi keju yang bersisa dan penggunaan yang tidak setiap hari ini menimbulkan beberapa penurunan mutu terhadap ... Lihat dokumen lengkap
97
PENGARUH JENIS KEMASAN TERHADAP KONDISI PENYIMPANAN GABAH KERING PANEN, RENDEMEN GILING DAN BERAS KEPALA
... selama penyimpanan, dapat digunakan untuk akselerasi proses pengusangan ...selama penyimpanan gabah kering, melibatkan perubahan- perubahan fisik dan kimia yang akan merubah kualitas pemasakan, prosesing, ... Lihat dokumen lengkap
10
Pengaruh Jenis Kemasan dan Kondisi Penyimpanan terhadap Mutu dan Umur Simpan Produk Keju Lunak Rendah Lemak
... pembuatan keju lunak rendah lemak dengan menggunakan bahan dasar susu sapi yang telah di ...simpan keju dengan metode Accelerated Shelf Life ...pemilihan jenis dan tipe pengemas, penentuan suhu untuk ... Lihat dokumen lengkap
168
Pengaruh Jenis Kemasan Plastik dan Kondisi Pengemasan Terhadap Kualitas Mi Sagu Selama Penyimpanan
... selama penyimpanan mi akan mengalami penurunan mutu seperti kehilangan tekstur yang dikehendaki dan tumbuhnya ...bahan kemasan yang kedap udara dan air, misalnya lembaran ...dalam kemasan ... Lihat dokumen lengkap
79
PENGARUH PENGGUNAAN KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU BUAH SALAK BALI
... selama penyimpanan keba- nyakan rusak karena tumbuh jamur. Jenis jamur yang menyerang buah salak adalah jenis Aspergilus ...pada kemasan besek pipilan dan karton pipilan, sedangkan pada ... Lihat dokumen lengkap
7
Karakterisasi Beras Pandan Wangi dan Pengaruh Jenis Kemasan Terhadap Stabilitas Mutu Selama Penyimpanan
... (1) kondisi kadar air beras yang akan digiling sudah tepat, (2) penggunaan mesin penggiling yang cukup efisien, (3) malai padi yang telah dipanen tidak terinfestasi oleh ... Lihat dokumen lengkap
66
Studi Pengaruh Jenis Kemasan dan Suhu Penyimpanan terhadap Mutu Jam Jambu Mete (Anacardium occidentale L.)
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
122
Penyimpanan Buah Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw.) Menggunakan Kemasan Aktif Penyerap Etilen
... selama penyimpanan (hari ke-21 penyimpanan) Hasil uji statistik pada selang kepercayaan 95% ...selama penyimpanan, sedangkan jenis dan kondisi kemasan serta interaksi keduanya ... Lihat dokumen lengkap
135
KAJIAN PENGARUH JENIS KEMASAN TERHADAP KEHILANGAN HASIL KUBIS SELAMA PENYIMPANAN
... penggunaan kemasan dibandingkan dengan kebiasaan pedagang besar dalam menyimpan ...penggunaan kemasan pada biaya tata ...selama penyimpanan setelah dihitung nilai ekonomi dan biaya buruh untuk ... Lihat dokumen lengkap
7
Pengaruh Perbandingan Gula Putih dengan Gula Merah dan Penambahan Santan terhadap Mutu Abon Jamur Tiram
... Yustina, I., Ericha, N. A., dan Aniswatul. 2012. Pengaruh penambahan aneka rempah terhadap sifat fisik, organoleptik serta kesukaan pada kerupuk dari susu sapi segar. Seminar Nasional Kedaulatan Pangan dan Energi. ... Lihat dokumen lengkap
5
Pendugaan Umur Simpan Cookies Nenas Dengan Metode Akselarasi Berdasarkan Pendekatan Kadar Air Kritis
... bahwa jenis kemasan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, asam lemak bebas, nilai organoleptik (aroma dan tekstur) pada suhu ruang dan suhu 15 o ...Lama penyimpanan ... Lihat dokumen lengkap
1
Pendugaan Umur Simpan Cookies Nenas Dengan Metode Akselarasi Berdasarkan Pendekatan Kadar Air Kritis
... Nenas merupakan buah tropis yang mengandung banyak vitamin, magnesium, fosfor, kalsium, zat besi, natrium, kalium, dekstrosa, sukrosa dan enzim bromelin. Nenas termasuk jenis buah yang mudah rusak, susut dan cepat ... Lihat dokumen lengkap
4
Pendugaan Umur Simpan Cookies Nenas Dengan Metode Akselarasi Berdasarkan Pendekatan Kadar Air Kritis
... bentuk kemasan kaku; Memiliki daya/kekuatan tarik yang lebih besar dari polietilen; Tidak gampang sobek dan kaku sehingga memudahkan penanganan dan distribusi; Permeabilitas terhadap uap air rendah dan ... Lihat dokumen lengkap
145
Penentuan Umur Simpan Yoghurt Kacang Hijau (Phaeseolus radiatus, Linn).
... semua jenis kemasan tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap perubahan total asam selama penyimpanan, karena kisaran nilai total asam yang dihasilkan oleh setiap perlakuan cenderung sama ... Lihat dokumen lengkap
166
Pengaruh Jenis Pengemas dan Penambahan Anticaking Terhadap Mutu Bubuk Bawang Putih (Allium sativum L) Selama Penyimpanan
... Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi : bawang putih sebagai bahan bahan pengisi yaitu dekstrin, yaitu (Silikon dioksida) dan TCP (Tri Calcium Phosphate), bahan- bahan untuk analisa, yaitu plastik ... Lihat dokumen lengkap
6
Pengaruh Berbagai Jenis Kemasan dan Suhu Penyimpanan Terhadap Perubahan Mutu Fisik Mentimun (Cucumis Sativus L.) Selama Transportasi
... bahwa jenis kemasan berpengaruh nyata terhadap tingkat kerusakan mekanis buah ...bahwa kemasan peti kayu memiliki tingkat kerusakan mekanis tertinggi, yaitu sebesar ...Sedangkan kemasan kardus ... Lihat dokumen lengkap
85
Peningkatan mutu sop daun torbangun (coleus amboinicus lour) sebagai makanan tradisional berkhasiat dengan penambahan bahan pengawet dan penerapan teknik kemasan
... satu jenis tanaman yang umum dikonsumsi oleh ibu yang baru melahirkan di daerah Sumatera Utara, khususnya oleh suku bangsa ...penurunan mutu selama penyimpanan produk sop Torbangun dalam ... Lihat dokumen lengkap
1
KAJIAN JENIS KEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MUTU JAMUR TIRAM (Pleorotus, sp) KERING.
... mengetahui pengaruh jenis kemasan dan suhu penyimpanan terhadap beberapa kualitas jamur tiram kering selama penyimpanan dan mengestimasi kombinasi perlakuan yang tepat untuk ... Lihat dokumen lengkap
11
Kajian Penyimpanan Buah Rambutan (Nephelium lappaceum, Linn.) dalam Kemasan Atmosfir Termodifikasi
... merupakan produk holtikultura yang mempunyai potensi besar di pasar lokal maupun ekspor, yang ditunjukkan dengan permintaannya yang cukup ...adalah produk ini mudah mengalami kerusakan akibat masih ... Lihat dokumen lengkap
99
Kajian Model Arrhenius Laju Respirasi Dan Teknik Pengemasan Brokoli (Brassica Oleracea L. Var Italica) Terolah Minimal
... Penanganan pascapanen bertujuan untuk mengurangi proses terjadinya respirasi dan transpirasi. Dengan terhambatnya kedua proses tersebut, maka proses biologis (reaksi enzimatis/biokimia) yang terjadi didalam produk ... Lihat dokumen lengkap
53