[PDF] Top 20 PENGARUH KOMBINASI SUSU DENGAN AIR KELAPA TERHADAP TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL), TOTAL GULA DAN KEASAMAN DRINK YOGHURT
Has 10000 "PENGARUH KOMBINASI SUSU DENGAN AIR KELAPA TERHADAP TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL), TOTAL GULA DAN KEASAMAN DRINK YOGHURT" found on our website. Below are the top 20 most common "PENGARUH KOMBINASI SUSU DENGAN AIR KELAPA TERHADAP TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL), TOTAL GULA DAN KEASAMAN DRINK YOGHURT".
PENGARUH KOMBINASI SUSU DENGAN AIR KELAPA TERHADAP TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL), TOTAL GULA DAN KEASAMAN DRINK YOGHURT
... dengan kombinasi susu dengan (0%, 15%, 30%, 45% dan 60%) air kelapa pada drink yoghurt memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap total gula karena ... Lihat dokumen lengkap
6
TAP.COM - MINUMAN PROBIOTIK DARI AIR KELAPA MUDA DENGAN ... 213 580 1 PB
... gizi air kelapa muda adalah protein ...gizi air kelapa muda jika dikombinasikan dengan bakteri asam laktat diduga akan menghasilkan produk yang memiliki manfaat lebih baik ... Lihat dokumen lengkap
9
PENGARUH KOMBINASI BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP PERUBAHAN KARAKTERISTIK NUTRISI SUSU KERBAU
... fermentasi susu kerbau menggunakan campuran Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, dan Bifidobacterium sp telah ...lemak, gula, pH, keasaman sebelum dan sesudah ...Inokulan ... Lihat dokumen lengkap
7
PENDAHULUAN Pengaruh Pemanbahan Ekstrak Air dari Gambir Terhadap Kadar Gula Reduksi, Derajat Keasaman (pH) dan Total Asam Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Dingin.
... Air kelapa memiliki komposisi kimia seperti protein, lemak, hidrat arang, vitamin C, vitamin B kompleks, kalsium dan mineral yang sangat baik untuk tubuh ...kimia air kelapa adalah gula ... Lihat dokumen lengkap
6
Laporan Praktikum Bioteknologi dan Biolo
... dalam susu jagung dipengaruhi oleh varietas jagung, jumlah air yang ditambahkan, jangka waktu dan kondisi penyimpanan, kehalusan gilingan dan perlakuan ... Lihat dokumen lengkap
13
PENGARUH PERLAKUAN FILTRASI DAN PENAMBAHAN KASEIN TERHADAP KADAR ASAM LAKTAT, TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT, DAN PENERIMAAN KONSUMEN TERHADAP YOGHURT SAWO (ACHRAS ZAPOTA L.)
... tentang pengaruh perlakuan filtrasi dan penambahan kasein terhadap kadar asam laktat, total bakteri asam laktat, dan penerimaan konsumen terhadap yoghurt ... Lihat dokumen lengkap
6
MUTU ORGANOLEPTIK DAN TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT YOGURT SARI JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN SUSU SKIM DAN KARAGENAN Sensory Evaluation and Total Lactic Acid Bacteria Quality of Corn Concentrate Yogurt with Skim milk and Carrageenan
... Yogurt merupakan produk fermentasi yang populer di Indonesia, tujuan awal memproduksi yogurt untuk memperpanjang umur simpan susu segar melalui fermentasi. Sebagian besar yogurt komersial berbahan dasar ... Lihat dokumen lengkap
8
Septamia Noor Choirida 06 043 Juli
... ilmiah pengaruh substitusi ubi jalar pada kualitas es krim fermentasi, terhadap total bakteri asam laktat (BAL), keasaman, dan total bahan padat es krim setelah ... Lihat dokumen lengkap
2
PENGARUH PEMBERIAN AIR TAPE SINGKONG TERHADAP KADAR AIR, KEASAMAN DAN TOTAL KOLONI BAKTERI SUSU KERBAU FERMENTASI.
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
6
PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SKIM DAN GELATIN TERHADAP KADAR AIR, KEASAMAN DAN TOTAL KOLONI BAKTERI DADIH SUSU SAPI.
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
6
PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SKIM DAN GELATIN TERHADAP KADAR AIR, KEASAMAN DAN TOTAL KOLONI BAKTERI DADIH SUSU SAPI.
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
6
Makalah Yoghurt - Makalah
... adalah susu fermentasi yang memiliki rasa, warna dan konsistensi yang menyerupai yoghurt dan memiliki aroma khas yeasty (seperti ...fermentasi susu pasteurisasi menggunakan starter berupa butir atau ... Lihat dokumen lengkap
27
STUDI EFEKTIVITAS FERMENTASI SUSU NABATI BERBASIS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.) MENGGUNAKAN KULTUR BACKSLOPE SEBAGAI INOKULUM STUDY OF THE EFFECTIVENESS OF FERMENTATION TOWARDS MUNG BEAN (Vigna Radiata L.) MILK USING BACKSLOPE CULTURE AS INOCULUM SKRIPS
... Menyatakan bahwa skripsi “ Studi Efektifitas Fermentasi Susu Nabati Berbasis Kacang Hijau (Vigna Radiata L.) menggunakan Kultur Backslope sebagai Inokulum ” merupakan karya saya dan tidak terdapat karya yang ... Lihat dokumen lengkap
12
Konsumsi Yoghurt Dan Persepsi Pada Mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara Tahun Angkatan 2012-2015
... Dewi, Lucky alfitasari. 2015. Uji Organoleptik Dan Kadar Vitamin C Yoghurt Buah Bligo (Benincasa Hispida) Dengan Penambahan Kosentrasi Starter Bakteri Dan Ekstrak Buah Nangka (Arthrocarpus Heterophyllus) ... Lihat dokumen lengkap
3
PENDAHULUAN Pengaruh Ekstrak Etanol Dari Gambir Terhadap Kadar Gula Reduksi, Derajat Keasaman dan Total Asam Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Dingin.
... Tanaman kelapa merupakan tanaman yang dapat tumbuh di semua wilayah ...pohon kelapa dapat dimanfaatkan untuk keperluan masyarakat (Wahyuni, ...buah kelapa jumlahnya sangat melimpah. Produksi buah ... Lihat dokumen lengkap
7
Studi Pembuatan Yoghurt Bengkuang Instan Dengan Berbagai Konsentrasi Susu Bubuk Dan Starter
... bentuk yoghurt bengkuang, sehingga bengkuang tidak hanya dapat dikonsumsi segar atau digunakan untuk bahan rujak, asinan, keripik, maupun manisan saja oleh ...simpan yoghurt bengkuang relatif singkat (tidak ... Lihat dokumen lengkap
101
Pengaruh Perbandingan Biji Nangka Dan Air Dan Konsentrasi Carboxy Methyl Cellulose (CMC) Terhadap Mutu Yoghurt Sari Biji Nangka
... menghasilkan asam laktat yang bekerja pada protein susu sehingga membuat yoghurt lebih padat serta memiliki tekstur, citarasa, dan aroma yang ...Umumnya yoghurt dibuat menggunakan ... Lihat dokumen lengkap
77
Pengaruh Konsentrasi Susu Bubuk dan Gelatin Terhadap Mutu Minuman Probiotik Sari Ubi Jalar Ungu
... konsentrasi susu bubuk dan gelatin yang terbaik dalam pembuatan minuman probiotik sari ubi jalar ungu, dan memperkenalkan olahan minuman probiotik dari sari ubi jalar ...konsentrasi susu bubuk (5%, 7%, 9% ... Lihat dokumen lengkap
13
Isolasi dan Optimasi Produksi Senyawa Antimikrob Bakteri Asam Laktat
... menghambat bakteri cenderung ...35 bakteri telah memasuki fase stasioner yang produksi senyawa antimikrobnya telah menurun dan perbandingan jumlah selnya telah konstan akibat metabolit sekunder yang ... Lihat dokumen lengkap
36
V. SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KUALITAS YOGHURT DARI KOMBINASI SARI KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata) DAN SARI BUAH MARKISA KUNING (Passiflora edulis var. flavicarpa).
... Pratiwi, A. E. 2015. Isolasi Seleksi dan Uji Aktivitas Antibakteri Mikrobia Endofit dari Daun Tanaman Garcinia benthami Pierre terhadap Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Shigella dysenteriae, ... Lihat dokumen lengkap
41
Related subjects