[PDF] Top 20 Pengaruh Konsentrasi Koh Pada Ekstraksi Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Dalam Pembuatan Karagenan

... merupakan rumput laut yang banyak tumbuh di sepanjang pesisir pantai ...menjadi karagenan. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pengaruh konsentrasi KOH terhadap mutu ... Lihat dokumen lengkap

... Getah rumput laut yang diekstraksi dengan air atau larutan alkali dari spesies tertentu dari kelas Rhodophyceae (alga merah), lazim dinamakan dengan Karaginan yang telah banyak digunakan dalam industri ... Lihat dokumen lengkap

... metode ekstraksi untuk memperoleh karagenan menyebabkan wna karagenan yang din kurang ...industri karagenan yang menggunakan bahan penjemih dalam proses pembuatan tepung ...tarutan ... Lihat dokumen lengkap

... variabel ekstraksi rumput laut Eucheuma cottonii yang telah dipucatkan, yaitu rasio rumput-pelarut dan konsentrasi pelarut NaOH terhadap parameter dalam peristiwa perpindahan massa ... Lihat dokumen lengkap

... Penambahan kulit melinjo hijau didasari karena melinjo banyak dibudidayakan di Indonesia, tetapi pemanfaatannya sangat kurang, hanya terbatas sebagai sayur dan bahan baku pembuatan emping, sedangkan kulit melinjo ... Lihat dokumen lengkap

... ampas rumput laut, dan selanjutnya dituang ke dalam etanol dingin sehingga serat karagenan terpisah dari pelarut, dan akhirnya ...Pelarut KOH memberikan hasil karagenan dengan sifat gel ... Lihat dokumen lengkap

... Proses pembuatan jelly meliputi beberapa tahapan, yaitu penimbangan bahan, penghalusan rumput laut dengan blender, pemasakan, penambahan glukosa, pencetakan, penjemuran dan ...untuk pembuatan ... Lihat dokumen lengkap

... produksi karagenan dalam negeri yang tidak sejalan dengan kebutuhan karagenan yang semakin meningkat setiap tahunnya untuk mencukupi kebutuhan dalam negeri mendorong dilakukannya penelitian ini selain itu ... Lihat dokumen lengkap

... variasi konsentrasi gliserol dan ...dengan konsentrasi yang berbeda memberikan pengaruh terhadap karakteristik mekanik dan penghambatan transmisi uap air edible ...film. Konsentrasi gliserol ... Lihat dokumen lengkap

... memberikan pengaruh yang nyata terhadap kadar abu yang dihasilkan dalam pembuatan ...dengan konsentrasi NaOH 0,3 % rata-ratanya adalah 13,1196 %,sedangkan kadar abu pada sampel 6-10 dengan ... Lihat dokumen lengkap

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

... proses pembuatan sari buah, pada waktu buah diekstrak/disaring akan diperoleh cairan yang berisi partikel-partikel yang berasal dari pulp (bubur) buah, sehingga sari buah tampak ... Lihat dokumen lengkap

... jenis rumput laut yang banyak dibudidayakan di Indonesia adalah Kappaphycus alvarezii yang merupakan kelas rumput laut merah (Rhodophyceae) penghasil ...karagenan. Karagenan ... Lihat dokumen lengkap

... Ciri fisik jenis rumput laut merah ini adalah mempunyai thallus silindris, permukaan licin, cartilogeneus. Keadaan warna tidak selalu tetap, kadang-kadang berwarna hijau, hijau kuning, abu-abu atau merah. ... Lihat dokumen lengkap

... 0,47%. Karagenan yang diisolasi dari talus Kappaphycus alvarezii telah memenuhi persyaratan USP ...Identifikasi karagenan menurut kelarutannya menunjukkan karagenan hasil ekstraksi adalah ... Lihat dokumen lengkap

... Gambar Simplisia dan Serbuk Kasar Simplisia Rumput Laut Merah Kappaphycus alvarezii Simplisia Rumput Laut Merah Kappaphycus alvarezii... Hasil Pemeriksaan Mikroskopik Serbuk Simplisia[r] ... Lihat dokumen lengkap

... Oviantari, M.V., dan Parwata, I.P. (2007). Optimalisasi Produksi Semi-Refined Carrageenan Dari Rumput Laut Eucheuma cottonii Dengan Variasi Teknik Pengeringan Dan Kadar Air Bahan Baku . Jurnal Penelitian ... Lihat dokumen lengkap

... penghasil karagenan. Karagenan yang dihasilkan adalah tipe kappa karagenan, oleh karena itu jenis ini secara taksonomi diubah namanya dari Eucheuma cottonii menjadi Kappaphycus alvarezii (Atmadja, ... Lihat dokumen lengkap

... Minuman jelly diharapkan dapat membantu memenuhi kebutuhan serat di dalam tubuh manusia, mengingat serat tersebut sangat bermanfaat bagi sistem pencernaan manusia. Akan tetapi, serat yang terdapat dalam minuman jelly ... Lihat dokumen lengkap

... [r] ... Lihat dokumen lengkap